記得有一年我把搥好的六味團放在石臼裡,想等明天再搓丸,不料第二天摸石臼竟然發熱,該不會是六味團會發熱吧,的確是它發熱沒錯,由這個事件啟發了我,做好的藥丸竟然也會呼吸並緩發酵。
一般做法把熟地烘乾磨粉入丸,熟地中的酵母菌早就因烘乾而死亡,所以吃了效果不好,因為這藥丸是死的不會呼吸。遵古法搥六味丸若貪多,一次搥二兩以上,除非是超人,否則根本無法把熟地搥Q、搥透、搥綿,少量的六味加上搥工夠,當場就會散發香氣,並且發熱,因為發熱,藥丸本身的濕氣(陰氣)會被逼出來,這熱氣就是所謂的陽氣,陽氣十足的六味丸如何會發霉。
六味丸搥到Q,熟地和其它藥粉融合為一時,藥團會發熱同時散發香氣,也因此藥團會漸漸變硬,所以要在它變硬前搥透,一般時間在半小時到四十五分之內,因此搥好的藥丸根本不必烘乾,這就是所謂的搥工。
因為藥丸本身會發熱、發酵,所以要放在臘封能呼吸的容器裡,如果藥丸本身陽氣不足,或含有濕氣,放在密封的塑膠瓶,待氣溫變暖,藥丸本身的濕氣吐出,在塑膠瓶內出不去,待氣溫降低濕氣附著於藥丸表面,悶在瓶裡的酵母無法呼吸,藥丸只好等著發霉。
最可惜的就是怕發霉把搥好的丸子拿去烘乾,一烘老,丸子裡的酵母死傷大半,導致無法慢發酵,服用時不但會上火,效果還減低大半,前面用這麼多心力遵古法製丸,只因最後一道手續稍不注意,這就叫做為山九仞。
要明白吃補益的丸子,想不上火,一定要請酵母大娘幫忙,藥材在蒸煮炒的過程那樣沒用到火,所以上火是正常的,您做藥若用心,自然有一天會認識酵母大娘,有了她老人家幫忙,才會認識她的朋友。
在曬熟地時會散發出藥氣,香噴噴地藥氣正是大娘在召喚她的朋友,此時藥工怕熟地被這些食客污染,就用紗網罩住,不讓它們享用,這情形和烘丸子的道理一樣,又來一次為山九仞。
怎麼說呢?先認識一下大娘的朋友吧!蜜蜂、天牛、蝴蝶…等昆蟲,這些食客本來就是植物的朋友,熟地原本是植物的根,經過去蕪存菁的炮製,當然變的美味可口,大娘會召喚他們來吃喝一頓,當然會讓他們留下些東西,這東西就是他們的口水,君不見原住民做小米酒時,一邊搥米要一邊吐口水,為的就是催化整個發酵過程。
六味丸的主藥就是熟地,六味丸的成功與否並非決定在前面說的這些,而是決定在一開始浸、蒸、曬的時候,因為一開始用砂仁酒浸熟地時,藥靈就注入在熟地之中,蒸的過程讓熟地變的溫潤通透,曬的時候再靠大娘的朋友幫忙,為的就是要催化整個發酵過程。
想通了這點,就會明白為何要在夏、秋二季來蒸熟地,為何九蒸九曬熟地的時間要拉長到二、三個月,因為時間拉長有利於大娘發酵,因為夏、秋二季是昆蟲繁殖的時期,因為老天爺要讓您在這個時候做藥。
話說到這裡總算真相大白了,在藥靈第一集就提到了大娘,第二集就提到藥蟲,奈何不依照幾何藥理的原則自行進化,我舉一偶,汝可三返。各位看倌這藥靈就介紹到這兒,再來咱醫方台還有那些集解呢?且看下回分曉!
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