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2012-04-16 00:00:00| 人氣10,827| 回應33 | 上一篇 | 下一篇

方便好幫手 ~ 高纖鮮蔬滷小排

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這幾天的天氣都超好的呀

所以 ivy 沒有浪費那大好的天氣

趕緊把要洗的拿出來洗

也把冰箱裡的東西全部搬出來

因為我要擦冰箱的裡面啦 ~

還有 還有

我順便洗了廚房 廚房地板 當然還有碗盤囉 !

不止呢

我更把廁所 浴室

全都洗一篇

所以 ivy 快累斃了 ~



那麼的累

晚上真的不想煮太多東西

因為手酸死了

呵呵

那就來滷東西啦

只要放到電鍋

什麼都不用管

我也好去洗個澡

舒服舒服一下嘛 ~



紅蘿蔔 一條 ( 切滾刀塊 )

三角油豆腐 八塊 ( 先用熱水沖洗一下去掉多餘油份 )

蓮藕 一大節 ( 洗淨後切片 )

娃娃菜 三小棵 ( 剝開一葉一葉洗淨 )

青花菜 一棵 ( 洗淨切小朵  汆燙備用 )

白花菜 一棵 ( 洗淨切小朵 汆燙備用 )

豬小排 一斤 ( 洗淨汆燙備用 )

八角 三粒

花椒 一茶匙

辣椒 一支



除了青花菜和白花菜外

其他所有材料放到內鍋中

再加入

醬油 4湯匙

糖 1大匙

麻油 1大匙

米酒 2湯匙

可樂  半罐 ( 如果沒加可樂 糖可以多加1大匙 )

所有材料拌勻後靜置30分鐘

再加入清水 ( 只要蓋到材料即可 )

放入電鍋

外鍋加入2杯水

跳起後再煮一次

一樣外鍋加入2杯水



跳起後

把青花菜和白花菜加入悶一下

即可起鍋裝盤

青花菜和白花菜太早放進去滷的話

口感會很不好

會變的軟軟的不好吃

只要最後再加入即可

方便又好吃的滷肉就好了

我只要再煮個五穀飯

一小鍋蕃茄蛋花湯

就可以開飯囉

真是主婦們 ( 尤其是我這個懶主婦 ) 的救星呢

太累的話

滷個肉真的很方便呢 ~

放心啦

用可樂滷的小排沒有氣的啦

而且也沒有可樂的味道

不會怪怪的哦

這方法還可以用來滷可樂雞翅呢 ~

台長: ivy
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mi ya ko
看起來不錯喔

我們以前的老闆很愛用可樂滷豬腳
感覺就是很香很可口^^
只不過他好小器喔
我從來沒吃過其中一塊XD
2012-04-16 01:01:53
版主回應
哈哈哈
怎麼那麼小氣呀
豬腳又不是多貴的東西
分給員工享用一下又不會怎樣!
我覺得用可樂滷的肉都會有閃亮亮的感覺
尤其是豬腳
會比較好吃呢~
2012-04-16 11:37:09
Justy
ivy好賢惠喔
冰箱的裡面...我都沒有在清^^"
都是我娘從台灣來之後幫我清的哈哈哈
2012-04-16 02:00:17
版主回應
哈哈哈
我家幾乎一個星期會全部掃一篇
平常就洗一洗看得見的
一二個星期就會大掃除
不然我家ivy媽又會打電話來唸
有沒有打掃家裡呀?
呵呵呵~
有時候我會煮一些甜的東西
放到冰箱偶爾會不小心傾倒了一下
這樣冰箱就黏黏的
我超不喜歡的
所以就會清洗一下囉~
2012-04-16 11:39:58
小薰
真的是美食魔法師^_^
2012-04-16 07:38:19
版主回應
呵呵呵
沒有啦
我只是亂亂煮的而已
而且滷肉還是我家婆婆教我的呀~
2012-04-16 11:40:58
eve
超美味的拉
也好營養喔
蔬菜~肉類...都有
一鍋就能吃到所有營養
讚唷^^
2012-04-16 08:16:51
版主回應
是呀
我超愛這樣的
一鍋裡面什麼都有了
不用擔心營養不良
哈哈
其實說白了
就是我懶啦
不想洗那麼多的鍋子而已
呵呵呵~
2012-04-16 11:42:03
Samatha
Dear ivy 愛史妳了
電鍋萬歲 哈哈哈

妳做那麼多家事 哪會懶?
即使懶 也理直氣壯
(哈哈 妳的開場白,多理直氣壯呀 !)

我就懶 就煮這一道 愛史電鍋了

早安ivy
2012-04-16 08:20:54
版主回應
哈哈哈
電鍋很讚呵
我愈來愈愛它了~

哎呀呀
如果我不做家事
我家的ivy媽會從溫哥華打電話來唸我的
所以還是要做啦~

電鍋菜最棒了
我要去買電鍋男那本書回來研究看看
看我能不能有什麼靈感~
2012-04-16 11:44:34
正樹
呵呵
懶得有理啊
有時樹媽也會隨便煮
我也能體諒
因為她還有其他事要做咩
2012-04-16 08:49:19
版主回應
呀哈哈
謝謝阿樹哥啦
只要我家事做很累的時候
都會滷一鍋肉
或是乾脆叫我家老爺買便當回來吃
有時候就是不想煮呀!
2012-04-16 11:47:55
luvpeace4ever
可樂滷東西喔?我第一次聽耶!好遜喔我!

Ivy 那麼賢慧,一下子就做了那麼多事,
當然做完家事要好好 relax 啦~哈~
2012-04-16 10:02:10
版主回應
可樂滷東西真的不錯吃耶
而且還可以增色
肉的顏色會更漂亮哦
妳也可以試試看
先來滷個雞翅也不錯
我家常滷的呢~

哈哈
我沒有很賢慧啦
只是有時候我看不習慣亂和髒
很想把它們收拾乾淨而已啦!
2012-04-16 11:50:23
Angel
我是一個很不會滷東西的人,
這個菜單真的是我的救星呀,
原來用電鍋就可以了....
謝謝ivy吶....^^
2012-04-16 10:38:22
版主回應
不用客氣啦
我家很隨便
喜歡什麼都可以試看看~

我剛開始也不會滷肉呀
是我家婆婆教我的呢
其實電鍋滷肉超方便的
真的很推薦哦!
2012-04-16 11:52:54
青魚
家庭主婦也是要休息一下的咩!
何況IVY打掃這麼多事
我家星期日都不開伙
為的是讓媽媽休息一下拉
2012-04-16 10:48:21
版主回應
謝謝青魚呢
其實煮飯也沒有很累
只是要想煮什麼才會煩惱而已
有時候我也不知道要煮什麼才好
這時候就會出去吃或是買個什麼回來吃這樣啦~
2012-04-16 11:54:31
聽濤
作法簡單又好吃ㄟ~~

主婦一大福音!!

ivy 超厲害的~~
2012-04-16 13:32:29
版主回應
哎呀
謝謝濤姐姐
因為我懶嘛
所以都嘛做一些簡單的菜而已啦~
2012-04-18 11:30:48
♡Sonia
大掃除不是過年前才會做的事嗎~哈哈
將所有材料一起滷
真的省下很多時間~
2012-04-16 14:31:54
版主回應
呵呵
沒有耶
我家幾乎一個星期會全部掃一篇
平常就洗一洗看得見的
一二個星期就會大掃除
不然我家ivy媽又會打電話來唸
所以我有空都會清潔一下的啦~
2012-04-18 11:33:03
好攝客-------小煌
呵呵 很方便ㄟ
感謝分享^^
2012-04-16 14:36:41
版主回應
不客氣啦
我愛簡單又好吃的菜~
2012-04-18 11:33:32
如 玉
這樣就可以啦,好方便,我也要試試...
2012-04-16 15:07:56
版主回應
係呀
真係好方便
只要有個電鍋就OK
一定要試下呀~
2012-04-18 11:34:13
娃娃
雖然是方便的一餐
但是食材豐富
營養也兼顧到耶

讚啦
2012-04-16 15:35:21
版主回應
沒辦法呀
我沒有青菜就覺得那一餐會怪怪的
所以一定要有蔬菜的啦
不然只吃肉
我會不行呢~
2012-04-18 11:35:18
金牌殺手是個捲毛王子
自從我年紀大了之後
我也覺得多吃菜對身體對腸胃道比較好
我現在也有多吃菜了ㄟ!!
(給我一個好寶寶章)
2012-04-16 16:10:17
版主回應
呵呵呵
給妳一百個好寶寶章
愛吃蔬菜是好事哦
我每一餐都要有蔬菜
不然會覺得怪怪的呀~
2012-04-18 11:36:19
小林雅子
好健康又方便的一餐
ivy真是金頭腦
2012-04-16 16:38:35
版主回應
哎呀呀
沒有啦
我的頭腦都想一些有的沒的
怎麼偷懶煮一些簡單的東西而已
呵呵呵~
2012-04-18 11:37:26
Eric
這道看起來好好吃我喜歡^^^
大姆指.大姆指 大姆指.連按10幾個讚啦~~
2012-04-16 18:28:00
版主回應
嘿嘿
謝謝你呀
你阿嬤煮的菜也很讚呢
你也要讚賞一下你阿嬤哦~
2012-04-18 11:38:12
吉米布萊特
這個好..
很美味又健康..
2012-04-16 18:39:11
版主回應
哈哈哈
謝謝吉米呢
我愛電鍋菜啦~
2012-04-18 11:38:47
闊瀨老叟
滿滿一鍋好料
營養又健康
2012-04-16 19:03:42
版主回應
是呀
我不想洗那麼多鍋子
所以滷東西真的好讚
而且只要電鍋就好
真是很好的發明呀~
2012-04-18 11:39:42
Lazy喵
好讚的感覺啊~~
甚麼都有好想吃>Q<哈哈
2012-04-16 20:12:58
版主回應
來吧 來吧
到我家給妳吃個夠哦~
2012-04-18 11:40:13
。奕軒。
我有吃過可樂雞翅... (流口水ing)

哈!我決定馬上去床上躺平,

不然會克制不了出門的衝動。:p
2012-04-16 22:58:08
版主回應
呀哈哈
下次我來做可樂雞翅
妳再來我家看嘿~
2012-04-18 11:44:52
滿天星
做那麼多家是哪裡會懶咧~~
而且ivy常下廚耶~~不是懶主婦拉><

這一鍋看起來就是料多味美的感覺~~
而且就像你說的東西放進去不用管它等跳起來就可以吃了~~好方便!
電鍋萬歲ㄏㄏ~~

我還沒吃過用可樂滷的東西耶~
我姐有做過可樂雞翅
下次請他在做給我吃吃看味道如何哈哈~~
2012-04-16 23:47:52
版主回應
其實我還蠻懶的
以我家ivy媽的標準來看
我是十足的懶人一個呀~

真的電鍋真的太好用了
我要多研究一下電鍋菜
因為健康好吃
對現代人來說很好呢~

下次我再來煮可樂雞翅給大家看嘿!
2012-04-18 11:46:54
あほう
好吃!好吃!
2012-04-17 00:28:01
版主回應
謝謝您呀
我愛簡單的東西
希望您會喜歡囉~
2012-04-18 11:49:47
慕松
艾薇午安~
這道菜北北只看董小排兩個字~
其他的搭配好像都不需要嘛~
嘿嘿~
緊酸來去免得中彈啦~
^_^
2012-04-17 13:46:20
版主回應
嘩哈哈
北北不可以偏食
年紀大了
更要多吃青菜啦
難怪古語有云~老人家都像小孩子
不行哦~
2012-04-18 11:51:48
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2012-04-17 16:03:07
版主回應
謝謝~
2012-04-18 11:51:59
茉莉
請教ivy美眉 可樂是用來代替糖嗎?
用可樂滷食物我從沒試過ㄟ
這點子很新鮮 我一定要試試
整鍋看起來就是營養又美味
這篇借我收藏嘿 謝啦!^^
2012-04-17 22:12:19
版主回應
是呀
可樂除了可以代替糖以外
滷的肉會顏色更漂亮
有油亮油亮的色澤
而且滷完可樂不會有味道
真的很好用呢~
2012-04-18 11:53:18
Igi
唔唔
好久沒吃肉了~那肉看起來好嫩!!
2012-04-17 22:42:33
版主回應
真的哦?
那妳每天吃什麼呀?
吃素嗎?
2012-04-18 11:53:49
Samatha
報告ivy 我今天PO了養生餐
引用了妳的一篇大作,
我有註明出處
拐妳去我家看
現在不告訴妳是哪一篇,
愛史妳的食譜啦XDXD
2012-04-18 08:46:46
版主回應
哈哈哈
妳不用拐我我也會去看的啦~
只要有po新文我都會去看看的呀!
而且我已經看回來囉
妳好厲害呢
做的兒子那麼吃
還跟同學說呢
呵呵呵~
2012-04-18 11:58:35
釦子
我也愛這樣煮上一鍋 簡便又營養均衡
2012-04-18 23:36:06
版主回應
是呀
方便又好吃
而且有肉又有菜
我最愛這種一鍋什麼都有的菜餚啦~
2012-04-23 09:21:21
搞怪王子
這道菜真的太簡單啦~
趕緊記下來~
2012-04-19 11:11:23
版主回應
哈哈
王子現在是不是你在做飯呀?
小凡應該沒體力煮飯了吧~
王子要加油哦~
2012-04-23 09:29:39
強森媽媽
這一鍋好棒喔
看到青菜我會有大吃特吃的衝動
這一鍋有數種青菜
也有我愛的豬小排
別說用滷的好吃
就算單單用水煮
我也可以吃很多
^_^
2012-04-25 07:29:13
版主回應
我喜歡有肉又有菜
如果光是肉
我會沒胃口的耶
因為我愛青菜啦~
2012-04-25 11:29:37
chun-li (莉)
真是一鍋菜營養滿滿ㄟ
2012-04-25 20:54:01
版主回應
哈哈
謝謝莉姐
因為ivy我很懶嘛
所以什麼都加在一起煮最方便啦
都不用管呢
呵呵~
2012-04-26 13:44:03
Key
真的在電鍋內煮味道比較不易流失、
小小一鍋莱色還不少~
2012-04-25 22:57:35
版主回應
是呀
我最喜歡這種一鍋什麼都有的菜餚
不用煩惱再煮其他的菜
而且用電鍋不用顧火
超方便的
很好吃唷~
2012-04-26 13:46:36
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