[ 港式煲湯 ] 淮山甘筍紅棗雞湯＠Ivy's Kitchen

2012-04-19 00:00:00| 人氣8,774| 回應27 | 上一篇 | 下一篇

[ 港式煲湯 ] 淮山甘筍紅棗雞湯

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回應(27)

推薦(52)

あほう

哇
這湯看起來清爽可口
肯定好喝～

2012-04-19 00:22:06

版主回應

是呀
因為用雞骨
所以沒有很油的感覺
但也可以喝到雞肉的甜味哦~

2012-04-23 09:22:06

娃娃

健康好滋味都兼顧到了耶

一定很好喝

推推

2012-04-19 00:54:01

版主回應

呵呵呵
真的很美味呢
我最愛紅蘿蔔煲的湯
清甜又有營養呀~

2012-04-23 09:23:49

mi ya ko

看起來很清爽可口耶
真想來一碗^^

2012-04-19 01:11:34

版主回應

很簡單
而且非常好喝
真的要試看看呢
用雞骨會比雞肉好哦
因為比較清爽呢~

2012-04-23 09:24:56

Justy

好好喝的樣子！

的確
忽冷忽熱很容易生病阿～＠＠

2012-04-19 03:09:45

版主回應

是呀
最近天氣很怪
像這幾天一下子下雨
又一下子出太陽
真的是夠了
很煩呢~

這湯給小朋友喝不錯哦
因為淮山和紅蘿蔔對小朋友很好呢~

2012-04-23 09:26:23

闊瀨老叟

趕緊來上一碗補補身 ^^

2012-04-19 07:55:38

版主回應

呵呵
快來吧
下次再煲一鍋~

2012-04-23 09:26:52

eve

加紅棗入菜
原來要去籽阿
我都不知道捏

這一道湯品看起來就很養生美味
很讚^^

2012-04-19 08:21:14

版主回應

是呀
因為紅棗的籽是很燥熱的
本身容易火氣大的就不好了
所以最好要去籽啦~

這湯清甜好喝
我自己就常煲來喝~

2012-04-23 09:28:11

慕松

嘿嘿~
北北天天喝紅早茶ㄟ~
生長紅棗故鄉沒辦法啦~
紅棗雞湯紅棗桂圓茶....~
一大串紅棗湯湯水水~
快要變成紅人啦~
^_^

2012-04-19 13:17:26

版主回應

嘩
北北天天喝紅棗茶哦
那麼享受呀
那臉色一定很紅潤囉!
我也很愛喝紅棗茶
因為補血啦~

2012-04-23 09:30:43

茉莉

這湯好清爽喔!
只能說當你的家人真幸福
下輩子我先報名要跟ivy當一家人^^

2012-04-19 13:19:46

版主回應

嘩哈哈
可是
不知道我下輩子會不會是女生?
也不會知道會不會變的不會煮飯呢?
呵呵呵~

2012-04-23 09:31:38

好攝客-------小煌

嗯嗯好清爽的湯品

讚~

2012-04-19 13:43:16

版主回應

謝謝小煌大大啦~
大大也可以煮一鍋給小朋友喝
真的不錯呢~

2012-04-23 09:32:14

青魚

要感冒又不感冒也很不舒服阿
淋巴腫腫的~"~

IVY我也可以來一碗嗎?

2012-04-19 14:16:49

版主回應

現在如何呀?
還會不舒服嗎?
我覺得還是要先治好再來喝湯比較好哦
而且平常多喝一些去火的茶飲
這樣就不會常生病了~

2012-04-23 09:33:33

聽濤

最近氣候多變又感冒啦!
這是我的寫照
還自以為有打流感疫苗
比較不會得病??
真應該來補一下囉!
感謝Ivy的分享喔!!

2012-04-19 17:02:57

版主回應

真的哦?
聽濤姐要先治好感冒才能喝補湯哦
不然會愈來愈嚴重的呀!
這陣子還是先喝一些清淡的湯水比較好哦!

2012-04-23 09:35:22

金牌殺手是個捲毛王子

哇~我很喜歡淮山
我婆婆煮四神湯時放淮山我超喜歡吃的!!

2012-04-20 08:39:14

版主回應

我也很喜歡吃淮山
但有些黑心商人把山薯當成淮山來賣
所以買淮山的時候
要小心選擇哦
雖然吃了山薯也不會怎麼樣
但花了那麼多錢就不值得了嘛~

2012-04-23 09:37:04

小蜜蜂

好聰明喔
用雞骨敖湯
不會太油膩
加上淮山健康又養身

2012-04-20 09:51:52

版主回應

是呀
我平常因為常煲湯
所以不需要一定要用雞肉來煲
所以有時候會選擇雞骨
而且又便宜
湯頭更是清淡美味
真的不錯呢~

2012-04-23 09:38:26

奕玫

學起來...乾淮山是中藥店買吧?

2012-04-20 10:00:58

版主回應

是呀
去一些比較大的中藥買會比較有保障
因為有些黑心商人會魚目混珠
把便宜的山薯拿來混充
所以找有信用的中藥店會比較好哦!

2012-04-23 09:40:01

luvpeace4ever

湯水可以滋養全身,
真的是好物~

2012-04-20 14:24:25

版主回應

真的呀
喝湯真的是很好的
所有的營養都在湯裡
只要喝一碗湯
就可以滋潤全身
非常的推薦哦~

2012-04-23 09:41:15

喵喵

清爽營養又沒油脂負擔
而且看起來蠻簡單的
喵家裡沒煲鍋
用砂鍋應該也可以吧

2012-04-20 14:41:49

版主回應

可以呀
砂鍋可以煲湯
也可以買玻璃鍋或陶瓷鍋
現在百貨公司常常都有打折
一個陶瓷鍋有時候不用1000元
真的很划得來哦~

2012-04-23 09:42:37

新聞台Blog小天使

親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！

2012-04-20 18:20:07

版主回應

謝謝~

2012-04-23 09:42:59

正樹

冇吃五月粽
破袖（外套之意）麥願放
老祖先就已經告訴我們啦
春天的天氣本來就是多變化啊
所以一些外套還是先別收起來
才不會一個不注意就感冒囉

2012-04-20 19:45:08

版主回應

是呀
還沒到五月節呢~
所以天氣一直都不穩定呀
不過
過了五月節
天氣就會愈來愈熱
到時候又會受不了囉~

2012-04-23 09:44:08

Igi

ivy樣的湯總是清甜清甜的
少了我們這邊的重油膩感^_^

我第一次看到雞全骨!!!
剛剛遠遠看真的認不出來orz

2012-04-20 21:01:47

版主回應

哈哈哈
當然囉
那雞都已經全身脫光光
真的很難認出來啦~

是呀
因為我自己常煲湯
如果天天都喝那麼油膩
我一定會胖死的呀!

2012-04-23 09:45:38

小蜜蜂

收到書了,好開心
好精緻的一本書
謝謝ivy ^^

2012-04-21 09:47:29

版主回應

收到囉
呵呵
真的很快呢
希望妳會喜歡囉~

2012-04-23 09:49:23

奕玫

下午收到書了
開心
謝謝~~

2012-04-21 21:18:04

版主回應

收到囉
呵呵
真的很快呢
希望奕玫會喜歡囉~

2012-04-23 09:50:13

茹鷁

看來好清爽的湯喔
去買雞來燉~

2012-04-22 16:14:38

版主回應

哈哈
真的不錯喝
加以再加玉米
也會很甜很好喝哦~

2012-04-23 09:52:26

Samatha

賀喜哈燒文
我也愛紅棗抗老ㄋㄟ
這湯很清甜喔
ㄚ ivy 我好聳
甘筍是紅蘿蔔嗎

2012-04-23 19:48:35

版主回應

謝謝samatha呀~
甘筍又稱胡蘿蔔紅蘿蔔
都是一樣的東西
有時候為了怕菜名太長
所以就用甘筍囉!

2012-04-24 12:35:02

快樂珍妮絲 @ L.A.

請問要哪種雞呢

2012-04-27 06:51:12

版主回應

哪一種都可以
沒有特別分哪一種耶
看妳可以買到什麼就用什麼囉!

2012-04-27 17:45:06

ELLIE

昨天晚上我已經煲了這鍋湯,果真是清甜極了 ~ 可是我的淮山經過1.5小時之後幾乎都熟透了,請問IVY妳是如何讓妳圖片中的淮山完整如初呢 ? TKS

2012-05-10 13:46:18

版主回應

我的也是熟透的耶
是不是妳在煲的時候
常常去翻攪它
要不然就是淮山的品質了
我這淮山是比較貴的
所以煲好就很完整
有的會拿山薯來騙消費者
千萬要找有信用的店買呢!
如果都不是以上情形
就有可能是火太大
下次用中小火來煲看看
看會不會還有這情形~

2012-05-11 12:05:01

ELLIE

謝謝妳的說明，煲湯過程中我是沒有去翻攪火候也一如往常煲湯一樣小火慢煮，至於是否為劣質品可能就真要研究一番，我再去認識的中藥店買一次看看煲出來的效果為何。我最喜歡妳煲湯的書及文章了^_^

2012-05-13 00:28:41

版主回應

不客氣呀
有問題我們就來想看看吧
好的淮山應該是煲好也不會散掉的
下次要買的時候
先不要買太多
買一點回家試看看
品質好再回去買就好
以免浪費呢~
謝謝妳呀
希望大家都愛喝湯囉~

2012-05-14 07:49:37

天使媽

我又要煲呢個湯^^

2013-01-28 01:33:44

版主回應

呵呵
妳是香港人嗎?
呢個湯香甜好味
保證妳全家都鐘意呀!

2013-01-30 12:40:07

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