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2012-12-30 00:00:00| 人氣7,265| 回應24 | 上一篇 | 下一篇

吮指美味 ~ 紅燒蜜汁豬肋排

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這陣子都在po溫哥華的文

好久沒有po我的料理了

前幾天做了一道豬肋排

那天想著在溫哥華吃到的美味肋排

所以想試看看自己做

呵呵

其實自己做也不會很難

而且味道也很不錯呢 ~



材料 :

洋蔥 半個 ( 切絲 )

紅蘿蔔 半條 ( 切絲 )

小黃瓜 1條 ( 切絲 )

豬肋排 1斤 ( 洗淨備用 )

調味料 : ( 醬汁要先拌均勻 )

深色醬油 1.5碗

米酒 半碗

蜂蜜 半碗

水 半碗



做法:

1.先把蔬菜都切絲

2.平底鍋加入少許油把蔬菜炒香

3.加點鹽調味( 少許即可 )

4.先把蔬菜盛盤舖好

5.平底鍋再加入油

6.燒熱後把肋排加入煎至面金黃

( 如果不怕麻煩可以直接煎至全熟  再倒入調味料煮至入味 )

7.此時把拌勻的調味料加入煎至金黃的肋排中煮約十五分鐘

8.再把肋排連同醬汁倒入內鍋中

9.外鍋加入一杯的水

10.跳起後把肋排夾到蔬菜上

11.醬汁可以倒少許在肋排上

這肋排煮好後很好吃

甜甜鹹鹹的味道

會讓人一直吃不停

加了蜂蜜果然不一樣

而且意外的簡單

最後的步驟給電鍋來完成

真的是輕鬆多了

呵呵

其實我是怕忘記我自己在煮東西

所以用電鍋會比較好

如果想吃的軟一點

可以用電鍋再煮一次

這樣肉就會很軟了

有肉又有蔬菜

真的很滿意的一道呢~

P.S: 如果想只用平底鍋做完這道菜也是可以的

        只要把肋排煎至金黃後把拌勻的醬汁倒入

        一直煮至入味即可( 約1小時 ) ~

這一道是今年的最後一道料理了

希望大家會喜歡囉

我們明年見 ~ 






 

我要檢舉
#紅燒蜜汁豬肋排
台長： ivy

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mi ya ko
喔
這個好
我喜歡這肋排的口感

佳節愉快啊^^
2012-12-30 00:55:21
版主回應
其實我平常不愛吃豬肉
但這肋排卻是我的心頭好
真的好好吃呢~

妳也要愉快哦!
2013-01-02 13:44:04
Justy
豬肋排看起來就好好吃喔
我也喜歡加了蜂蜜的口感～
2012-12-30 01:09:17
版主回應
加了蜂蜜真的很不一樣
味道會更好
今年妳先買一瓶好的蜂蜜吧
因為今年我會介紹蠻多有關蜂蜜的料理哦~
2013-01-02 13:45:20
橘子妞
豬肋排真的很好吃,尤其用醬烤!!!!!!
我餓了!!!!!!
2012-12-30 07:47:48
版主回應
本來我想用烤箱烤的
但小台的烤箱有點秀逗
大台的我只用來烤蛋糕
不想味道有混到
所以我就用電鍋
但效果也不錯哦~
2013-01-02 13:46:44
金子齡
這一道料理看起來粉可口....感覺粉不錯的樣子....感謝分享....
2012-12-30 08:37:11
版主回應
不客氣啦
大家不嫌棄就好
這一道味道真的很不錯哦
我非常的推薦呀~
2013-01-02 13:47:34
娃娃
新年快樂唷~

好好吃的樣子
直接拿起來啃
鐵定很過癮
2012-12-30 11:05:53
版主回應
是呀
但這次我只買到短的肋排
下次如果買到長一點的肋排
我再來做
口感會更好呢~
2013-01-02 13:48:31
Tellme
新年快樂呦
2012-12-30 11:08:11
版主回應
大哥也要快樂哦
天天開心多笑笑呢~
2013-01-02 13:49:06
Key
好像火烤肋排
光滑多汁
真想吃~

新年快樂
2012-12-30 11:45:42
版主回應
呵呵
有像嗎?
用電鍋也是很不錯的
口感也很軟嫩呢~
2013-01-02 13:50:06
慕松
哇呀~
見肉垂涎三分~
再多點嘛~
午安~
元旦快樂~
^_^
2012-12-30 13:30:05
版主回應
哈哈哈
我就知道北北會愛這一道的啦
其實我也很愛呢
但是不可貪吃
下次再煮給北北吃囉~
2013-01-02 13:51:09
吉米布萊特
好棒的做法..
每次我們家都偷懶不用蜂蜜..
所以總覺得那裡不對啊..

午安..
2012-12-30 16:03:33
版主回應
真的
有加蜂蜜味道超棒
有像烤過的哦
下次吉米一定要加一點
口感味道都很讚哦~
2013-01-02 13:52:12
luvpeace4ever
呵！我不能吃，也不能給什麼感想，
就在這裡先祝 Ivy 和妳家老爺、小姐新年快樂，事事如意喔！
2012-12-31 02:47:17
版主回應
對呵
cindy吃素的呢
沒關係
今年我來多介紹素食料理
希望妳也可以看的愉快~
謝謝妳
也希望妳闔家平安健康
天天開心~
2013-01-02 13:59:19
Samatha
好想抓一根來啃耶
賣相真好啊
一定要吮指呀 甜甜鹹鹹我最愛

厚 !
凍未條 明天買肋排去 !

新年快樂 Dear ivy
2012-12-31 12:19:05
版主回應
哈哈哈
我在煮的時候
就已經有偷吃了
好好吃哦
雖然買沒有店裡的好
但味道我可是有信心的呀~
2013-01-02 14:00:27
聽濤
好吃的肋排喔!!

越來越厲害了!!!


祝:新年快樂!!
2012-12-31 12:45:32
版主回應
謝謝妳啦
這肋排我好喜歡
老爺也吃光光呢~
2013-01-02 14:01:15
Timothy
好餓~~~~~~~~
2012-12-31 20:05:45
版主回應
呵呵
不好意思啦
請你吃午餐~
2013-01-02 14:04:27
mi ya ko
新年快樂^^
2012-12-31 21:14:29
版主回應
謝謝MIYAKO
妳也要快樂健康
新的一年會更好哦~
2013-01-02 14:05:25
好攝客-------小煌
新年快樂 好吃
2012-12-31 23:40:08
版主回應
謝謝小煌大大
祝小煌大闔家
新年快樂
小朋友健康長大
天天開心~
2013-01-02 14:06:24
混血肥熊 - 嫩嫩
好讚喔!!我愛吃這個
下次我也來做辣味肋排吃好了^O^
2013-01-01 13:01:53
版主回應
好呀
妳來做我來偷師呀
哈哈哈
我家老爺愛吃辣
但年紀大不讓他多吃而已~
2013-01-02 14:12:44
MIKA
好厲害喔!!!!!看起來好好吃的樣子!!
2013-01-02 22:40:21
版主回應
呵呵
沒有厲害啦
真的簡單的
但味道不錯哦
可以試看看呢~
2013-01-03 12:18:14
喵喵
看起來簡單又易作
用悶燒鍋不曉得行不行
2013-01-03 00:06:16
版主回應
悶燒鍋也可以呀
只是我沒有而已
我只有大同電鍋陪著我呀
很好吃哦!
2013-01-03 12:19:01
eve
感覺超讚的拉
我也要吃~我也要吃^^
2013-01-03 11:28:03
版主回應
好好好
下次做好再叫eve來吃嘿
我個人覺得還不錯啦~
2013-01-03 12:19:51
M ma ma
看了感覺肚子又餓了..
剛剛才吃過午飯~^^"
ㄚ~流口水中~
2013-01-03 14:54:45
版主回應
呵呵
我現在也又冷又餓呢
正等著老爺早點回家吃飯呀~
這些天又冷又濕的
m ma ma和家人都要注意保暖
尤其家裡小朋友
要多加衣服哦~
2013-01-03 17:36:34
姥姥
真可怕的肋排阿!!!
超想吃的
可是我懶得做
下班回到家已經累得不想動啦~
利金嗨ㄋㄟ~
2013-01-04 12:53:50
版主回應
呵呵
這肋排真的要花一點時間
姥姥有空時再做囉
真的好好吃呢
來引誘妳一下
好吃哦~
2013-01-07 12:16:04
金牌殺手是個捲毛王子
凹屋~~~~~~~~~~~~~~~只要有這道我真得會很願意啃手指啊!!!!!!
2013-01-04 16:27:36
版主回應
哈哈
謝謝妳呀
我很愛吃肋排
可惜這次買不到長的肋排
不然會啃的更過癮呢!
2013-01-07 12:21:35
山風子民
看起來不難
改天也試試看
2013-01-08 21:29:35
版主回應
不好意思
最近有點忙
回南部去了
所以回覆慢一些
sorry哦~

真的不會太難
有空可以來試試看哦!
2013-01-12 16:57:32
◆蘇嘟◆
請問ivy媽媽，醬汁的碗大小是如何呢？
2013-01-16 02:09:06
版主回應
不好意思
這陣子在南部
所以回覆慢一些
sorry哦~

飯碗哦
就是一般我們吃飯的飯碗哦
幾乎都差不多啦~
2013-01-17 10:32:22
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