Ivy's Kitchen 愛吃 / 愛玩 / 愛亂煮

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　　　　　　最近天氣都好熱，實在不想在廚房裡東煮西煮，哈哈，其實夏天是ivy的休閒日子，很少進廚房，因為台灣實在超級熱，一點都不想待在像烤爐裡的廚房，所以，大家最近應該也很少看到ivy有什麼～"新煮意"出來，對不對？

　　　　　　但是呢，不想進也得進，因為自己可以不吃，可是我家小姐要吃呀～所以，想想我家婆婆真的～好犀利，天天都煮二餐。

　　　　　　所以囉，就煮一些簡單的吧，粥就是最方便又簡單的啦，昨天煮了雞肉加生菜絲的粥，生菜絲其實就是美生菜，香港人都叫它～生菜，非常的爽口，所以ivy煮粥或炒飯的時候都會加一些進去，口感會更好哦！

 

料理材料：（二人份）

雞胸肉　　　　1件

紅蘿蔔　　　　半條

洋蔥　 　　　   半個

生菜                    1/5個

米                        半杯

雞肉醃料：

酒　　　　　    1湯匙

醬油　　　　　2湯匙

麻油                    1湯匙

胡椒粉                適量

水                        1茶匙

料理做法：

1.    雞胸肉切絲，用醃料醃一個小時。

2.　紅蘿蔔，洋蔥，生菜切絲備用。

3.    鍋子裡加入四大碗水，把米洗淨放入，加入洋蔥，紅蘿蔔用大火煲滾後，加入雞肉同煮。

4.    煮至米軟爛和呈開花的狀態。

5.    約再煮45分鐘，再把生菜絲加入，煮十分鐘即可。

6.    加鹽調味。

　　　ivy煮的粥比較稀，因為我不愛吃稠稠的粥，會讓我倒胃口，我都會加多一點水，把米煮至稀稀的粥水，所以相對的，料就要多加一點，這樣才會有飽足感。

　　　ivy超愛吃鹹粥的，不知道大家愛不愛吃呢？