steve118 歡迎光臨

4愛的鼓勵 6訂閱站台

糖尿病是現代疾病中的第二殺手，其對人體的危害僅次於癌症。其實，糖尿病本身並不可怕，只要患者在生活中做好一定的控制，尤其是在飲食方面。貫徹執行飲食療法，對於糖尿病患者病情的控制有非常重要的意義。以下即為糖尿病患者的十二條飲食原則，以供糖尿病患者及家屬參考。

 

糖尿病患者飲食原則

一、切忌肥胖，儘量保持理想體重或是達到合理、預期的體重。

二、養成定時定量的飲食習慣，依飲食計劃的三餐及點心不可省略、不要延遲進餐，保持生活規律。

三、定期規律運動。運動方式應事先與醫師討論，選擇適合個人身體狀況、喜好、年齡、及生活型態者。

四、飲食均衡：每日依個人飲食計劃攝取五穀根莖類、奶類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類、和油脂類等六大類食物。

五、六大類食物中應選擇新鮮天然的食材，儘量減少加工食品。

六、勿吃太鹹。

1、減少鹽、醬油、味精等調味料，及辣椒醬、豆瓣醬、蠔油醬等各式醬料。

2、各式加工食品如罐頭、腌漬食物、醬菜、泡菜、香腸、臘肉、鹹魚、鹹蛋、豆鼓、味增、有殼海產(蚌、蛤、螃蟹、牡蠣)、面線、各式餅乾、麵包等。

七、減少油脂攝取。

1、五穀根莖類：加工食品如各式餅乾、麵包、糕餅、燒餅、油條、泡麵、粽子、等含油量高。

2、奶類：以低脂、脫脂代替全脂奶、冰淇淋、奶酪等。

3、肉魚豆蛋類：避免高脂的梅花肉、五花肉、蹄膀、香腸、臘肉、牛腩、熱狗、培根、魚餃、　燕餃、蝦餃、牛腩、秋刀魚、豆枝。

4、油脂類：瓜子、花生、腰果、核桃、芝麻等核果類，色拉醬、花生醬、奶油、植物奶油也屬油脂類。應依飲食計劃食用。

5、烹調少用油炸、油煎、或油酥等。

八、減少膽固醇攝取。

1、內 臟：腦、肝、腰子、心、膘。

2、卵黃類：蛋黃、魚子、蝦卵、蟹黃。

3、海 鮮：小卷、章魚、花枝、蝦皮。

九、增加纖維攝取量，有助延緩血糖升高。

1. 五穀根莖類：攝取天然食材，避免加工品。

2. 水果類：一日2-3份。

3. 蔬菜類：一日3份以上。

十、戒煙、節制飲酒。不鼓勵飲酒，若要飲酒

1、勿空腹飲酒。

2、每日飲酒量少於一個酒精當量，相當於260cc啤酒、120cc葡萄酒、或30cc高梁酒。

十一、炒菜用植物油，避免動物性油脂如豬油、牛油、奶油、肥肉和飽和植物油如棕櫚油、椰子油。

十二、少吃含精製糖的加工食品，如糖果、蜂蜜、冰糖、碳酸飲料、包裝果汁、各式糖飲料、蜜餞、中西式甜點、含糖罐頭等。喜吃甜食者可以選用甜味劑。