怎樣使用微波爐微波爐使用方法及注意事項

微波爐，顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。那麼，怎樣使用微波爐？微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱，不同於一般的蒸鍋、高壓鍋等，用微波爐做蛋糕、用微波爐熱飯、用微波爐蒸魚……微波爐的出現讓廚房生活更加便利和有趣，不少美食達人還利用微波爐做蛋糕。其實微波爐的使用方法極為簡單。你只需要參照使用說明書就能簡單的學會微波爐的使用方法。下面我來為大家詳細講解怎樣使用微波爐的相關知識。

微波爐原理

簡單地說，微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以 2450MHZ 的頻率發射出微波能時，置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振蕩運行，產生高頻電磁場的核心元件是磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動，分子間相互碰撞、磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪。

微波爐危害

微波爐的危害一、電磁輻射

微波爐的電磁輻射危害是現今人們最為關注的一種危害，我們知道生活中的很多電器都有危害性，比如電腦;但其實微波爐的電磁輻射危害其實並不比電腦的少，特別是對於孕婦的傷害是最大的，一般來說如果一個人長期受到強烈的電磁輻射，就有可能出現一系列很嚴重的後果：

1、胚胎髮育不良，孕婦流產、畸胎率大幅度增加，這也是禁止孕婦使用的重要原因。

2、惡性腫瘤得病幾率增加，我們知道，長期被輻射，就會導致部分細胞的癌變，也就導致了惡性腫瘤得病幾率的增大。

3、抵抗力下降，特別是對於兒童來說，會導致其生長發育的遲緩。

4、會使人的神經變得衰弱，繼而產生頭痛、失眠、心律失常等症狀。

5、導致不孕不育症。

微波爐的危害二、食品危害

瑞士及前蘇聯大量的科學家對微波爐進行了實驗，發現用微波爐加工過的食品會產生新的有毒甚至致癌化合物，經科學家大量實驗證明，長期使用微波爐食品者，其淋巴系統很容易發生紊亂，血液中的癌細胞增加，的癌症的幾率大大增加，比如腸胃癌等。

微波爐的危害三、營養的流失

經過大量的實驗，發現經過微波加工的食品營養價值減少了60%至90%，主要是其中的礦物質、維生素B、維生素C、生化酶等，甚至於連蛋白質的營養成分也減少了許多。

微波爐的危害四、身體危害

專家經過多番還發現長期食用微波爐食品，還會致使男性和女性荷爾蒙的分泌出現異常，並且導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降，心臟病等。

怎樣使用微波爐--使用方法

1、在使用微波爐之前，小心讀清楚製造商隨爐附送的使用說明書，認識你的微波爐，並接納指示。電源若不足，爐內的光線會顯得暗淡，此時若繼續使用，會損壞安全保險設備，應立即停止。

2、微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。微波爐應該平放，遠離爐火及水龍頭。爐後或兩側通風之處切勿蓋住，最好與牆壁起碼有5厘米(2英寸)的距離，使熱氣易於散發。

3、在使用轉盤式微波爐時，盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。整袋食物若附有金屬夾子，應先將其移去，縛緊塑膠煮食袋的金屬條，不應使用。若一見爐內發生火花，應立即停爐。

4、食物放進去之後，關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。加熱過程中，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外，以減小輻射。

5、微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘後再取出為好。

6、每次用畢，用濕毛巾將爐的內壁及轉盤抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，並將爐門打開片刻以通風散熱。抹乾凈門縫及門鉸，切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。