為何碰到中國之事，台灣就會病成症瘊群呢？＜台灣奧運症瘊群＞：
http://mypaper.pchome.com.tw/news/souj/3/1309601288/20080813070721/
有啥辦法，在反共、恐中、妬中情結下，不但無法理性的討論公共政策，公佈專業的檢驗標準也會被扭曲成屈從中國。
沒統一檢驗標準的結果是損人害己：各國以內寬外嚴的檢驗標準之名、對他國行非關係貿易戰之實的同時，國內也因檢驗標準不一、而大亂。
更好笑的是二大報及名手名嘴們，自己明明也是始作俑者，不是耍弄「政策反覆、溝通不良、沒危機處理能力、專業傲慢、精英心態、不知民間疾苦～」等教條、口號、煸情、媚俗性的口才文筆，就是狀似專業的為反對而反對之專文。等到犧牲了林署長、葉署長被打住院，才在那兒批綠客綠嘴綠手們造謠恐嚇台灣人。
台媒如此亂評之下，除了自毀外，可能會造成「笑罵由媒，好官自為」，另外相對於李扁的政治性任官，馬這回的學者專家內閣如失敗，在旣無小蔣時政務官的尊嚴和權威，以後沒政治野心的學者專家可能少人會願捨專業身份地位為國服務了。
更會助長＜暴力黨＞
http://mypaper.pchome.com.tw/news/souj/3/1310832324/20081022075635/
736台灣毒奶症瘊群
事件發展》毒奶風暴 重要發展 【聯合報08.09.27
9/11 上海東方早報報導「甘肅十四名嬰兒疑喝三鹿奶粉致腎病」
9/12 傳出三鹿遭汙染的奶粉，六月間透過紐西蘭乳品公司向台灣出口25噸的三鹿奶粉
9/14 14日起禁止進口所有三鹿牌的產品
9/15 衛署宣佈大陸進口乳製品暫停販售，待業者提出食品安全證明並確認，才解禁恢復販售
9/17 大陸公佈22家廠商產品含有三聚氰胺
包括石家莊三鹿、上海熊貓、青島聖源、山西古城、江西光明乳業英雄牌、寶雞惠民、蒙牛集團、中澳多加多乳業、廣東雅士利、湖南培益、黑龍江齊寧、山西雅士利、深圳金碧市、深廣州、廣州金鼎、內蒙古伊利、煙臺奧美多、青島富康、西安百嶽乳業、煙臺蕾蕾、上海葆安利、湖頂市城冠等 除三鹿公司，中國21廠家污染乳品未進口 ，列為黑名單，不准製品進口台灣
9/19 台北市衛生局今天表示，因應中國毒奶粉三聚氰胺事件，即日起到二十六日止，免費受理民眾申請奶粉中三聚氰胺檢驗
9/21 金車公司指出，產品有部份使用大陸山東都慶公司的植物性奶精粉，疑有三聚氰胺反應包括伯朗咖啡系列咖啡粉曼特寧風味三合一、曼特寧風味二合一、藍山風味三合一、焦糖瑪其朵三合一、阿拉比卡三合一、法式香草三合一、奶茶等即沖飲料及easy cook快煮湯雞蓉玉米濃湯等八種產品 全面下架回收
9/22~24 衛生署追查中國大陸山東都慶公司進口狀況
9/23 大潤發麵包爆疑似使用三鹿奶粉
追查三鹿毒奶粉流向，查出由台威進口的三鹿毒奶粉已有244包毒奶粉疑流入大潤發某量販店大台北和桃園縣分店的麵包坊，不過，大潤發的進貨單並無三鹿奶粉的記載 大潤發澄清所使用的奶粉並沒有三鹿牌的產品，而是用白美娜表示，若有民眾仍然不安，可以憑發票退貨
北市衛生局宣布9/24起一個月內，台北市民可至市立聯合醫院泌尿外科門診掛號，檢查腎結石，可免付掛號費50元，但仍須自付檢驗費用240元
衛生署宣布四大措施，凡含有大陸製植物性蛋白、奶精及乳製品等成分的產品，在9/24晚上10點前全面下架
9/24 大潤發下架160項產品--毒奶粉疑似流向大潤發並製成麵包販售，大潤發宣布，晚10點前全省23家分店，將會下架160項含有中國乳製品或植物性蛋白的商品，大潤發強調，下架商品不完全代表商品可能有問題，都是先下架等待衛生單位進一步查驗結果
政策急轉彎--衛生署決定比照香港，訂定三聚氰胺含量標準二點五ppm（百萬分之一）為上限，嬰兒奶粉則為一ppm，也就是說，不再使用之前「零檢出」的嚴格標準
9/25 衛署放寬三聚氰胺含量標準，引發抨擊。衛生署長林芳郁表示，已提出書面辭職，願負全責，這整件事情，「所有決策都是我做的」
【標準不一之大亂】
大陸進口奶粉不乏知名品牌 全面檢驗【聯合報08.09.16
大陸毒奶粉流向不明引發國內消費者恐慌，馬英九總統要求行政院迅速因應。經濟部政務次長鄧振中隨即表示，未來大陸乳製品進口，如果提不出大陸國家質量監督局的證明，我方將逐批全面檢驗。
衛生署統計，去年由大陸進口奶粉類產品達一萬四千七百多公噸，而且成人奶粉知名品牌克寧與雀巢均由大陸工廠生產，再進口台灣。衛生署昨天強調，來自大陸，不表示產品一定有問題或不合格，但衛生署決定從嚴管理，逐批檢驗。
衛生署食品衛生處長蕭東銘說，國內核發的嬰兒、較大嬰兒奶粉查驗登記許可證中，各有一張的生產地在大陸，但廠商並未進口，因此市面上並無大陸製造的嬰兒奶粉。
監委程仁宏昨天申請自動調查，要追究衛生署、經濟部和陸委會等三個機關有無違失。程仁宏說，「對於好學生和壞學生要有區別」，進口大陸食品不能與其他國家的食品採一樣的檢查規定。大陸黑心食品層出不窮，若相關主管機關在把關大陸食品進口，和其他國家食品作法相同，將達不到把關效果。
鄧振中表示，進口的中國大陸乳製品以往依慣例抽檢百分之五，「這個比率，是依產品受汙染的風險決定。」但上一次抽檢時，三鹿奶粉並沒有被檢查到。
鄧振中指出，除三鹿產品禁止再進口外，未來大陸乳製品進口「只能走兩條路」：一是廠商必須提出大陸質檢局的合格證明；如果提不出來，則我方就會百分之百檢驗。依新標準驗的，不只大陸廠牌，而是任何廠牌，只要在大陸生產，就是依上述新標準檢驗。
陸委會主委賴幸媛則表示，這次三鹿奶粉出問題，我方「停止進口」是最嚴格的貿易制裁手段，對於其他產品，則「逐批檢驗」，「這是極不容易」的措施，顯示政府對本案的重視。
海基會秘書長高孔廉表示，海基會已經發函對岸，針對兩岸食品檢驗的項目、標準等議題展開協商。這項協商很可能就會在十月江陳會進行。
雀巢：不論在哪製造 品管不變【聯合報╱記者吳雨潔08.09.16
奶粉在中國大陸生產的克寧與雀巢奶粉都說，台灣雀巢屬瑞士雀巢總公司，不論是嬰兒奶粉、麥片、營養品，不管在何地區製造，管理程序、品質皆一致。
業者指出，選擇在中國黑龍江雙城成立乳品工廠，除了雙城是乳源好的農牧地區，也因該地緯度跟北海道相近，能養育出好的牧草與乳牛。雙城雀巢在當地是與契約的酪農合作收購生乳，再製成奶粉。雀巢從乳牛品種、農民訓練、水質、畜養紀錄都有品管。除了雙城，還有馬來西亞、瑞士、荷蘭、德國等，全世界有近五百家工廠。
雀巢指出，在中國製造的商品皆由自家系統管控，沒有委外加工製造，因此對品質安全有信心。
港雀巢牛奶含毒【聯合報記者汪莉絹08.09.22
香港食物安全中心昨晚公布，雀巢公司在青島生產的純牛奶含有三聚氰胺；此外，產地在大陸黑龍江的「雀巢金裝助長奶粉」也被香港檢驗中心驗出含有三聚氰胺。消息披露後，香港多家連鎖超市決定將雀巢在黑龍江生產的奶粉全面下架。
香港食物安全中心近日對全港六十五個奶類產品樣本進行大檢驗，昨晚公布結果，除雀巢公司出產的純牛奶驗出含三聚氰胺外，其餘受檢品均符合標準。
被檢出含三聚氰胺的雀巢純牛奶（餐飲業用，一公升），三聚氰胺含量為百萬分之一點四。根據美國食物及藥物管理的標準，「三聚氰胺」的安全參考值（每日可容忍攝入量）為每日每公斤體重○點六三毫克。
香港食物中心發言人表示，以這次被驗出含百萬分之一點四「三聚氰胺」的純牛奶樣本來說，如果一個七點五公斤（約一歲）幼童每天飲用超過三盒（約三點三八公升）該款奶品，其三聚氰胺攝入量會達到安全參考值」。
該發言人表示，這次驗出的含量屬於低程度，在一般食用下，不會對健康構成重大影響，但建議不宜給幼兒飲用。他指出，該中心已通知業者有關檢測結果，並要求他們停止售賣及回收有問題產品。因台灣法規規定不得由大陸進口液態奶水，故該商品未進口台灣。
此外，香港蘋果日報近日也委託檢驗中心檢驗產自黑龍江的「雀巢金裝助長奶粉1＋（九百克裝）」，結果發現其中含有三聚氰胺。消息披露後，香港多家知名超市和連鎖商店都停止販售這款雀巢奶粉。但香港食品安全中心的檢驗則認為無問題
三聚氰胺逾0.05ppm 雀巢克寧6項奶粉下架【聯合報記者施靜茹08.10.03
衛生署才規定以靈敏度最高的儀器檢測市售奶粉和奶精，日前恢復銷售的雀巢公司廿項奶粉產品即「中箭落馬」，被檢出極微量三聚氰胺，衛生署要求業者先行下架。
不過，衛生署長葉金川強調：「業者是先行下架，將產品放在倉庫，不是查封銷毀。」而且由於檢出的量極微，葉金川表示產品無安全疑慮，只是依照最新規定，必須下架。
衛生署前天宣布，所有奶粉、嬰幼兒奶粉和奶精原物料，都必須經最靈敏的液相層析串聯質譜儀（LC／MS／MS）檢測，結果為「未檢出」才算合格，其他混合調製奶製品則不限用此儀器檢驗。
此令一出，雀巢公司在大陸黑龍江省生產、包裝、進口來台的雀巢、克寧奶粉，昨天馬上被檢出三聚氰胺含量超過新檢驗法的檢驗極限值零點零五ppm（百萬分之一濃度）。
衛生署說，雀巢公司產品包括雀巢成長奶粉、雀巢特優NESLAC成長奶粉、克寧即溶奶粉、克寧成長奶粉、克寧銀養奶粉、克寧奶粉保鈣配方等六項共十四件產品，製造時間從去年二月至今年六月，昨天驗出三聚氰胺介於零點零六ppm至零點八五ppm間。
衛生署九月廿三日曾公布十八家包括雀巢公司的進口奶粉業者，得以恢復販售，但當時各家業者採用的檢驗儀器不一，被質疑不公平，新檢測標準一公布，雀巢率先「中箭」，其他十七家業者也七上八下。
衛生署此舉已遭台灣雀巢公司強烈抗議，表示損失慘重，葉金川坦承，可能有其他國家的奶粉產品會出現類似狀況。
衛生署將在十二日前，邀請世界衛生組織、美國、歐盟、紐西蘭及日本食品安全專家來台，討論各國處理原則，盼能透過共識，建立和國際接軌的管理規範。
雀巢不滿：新標準 比國際嚴格50倍【聯合報08.10.03
雀巢公司二日重申其中國大陸製的Neslac和克寧等產品安全無虞，批評台灣政府起初認定該公司六項產品符合衛生安全規定，現又要求暫時下架，雀巢表示不解。
雀巢總公司從日內瓦發出聲明稿強調，該公司奉行的最高圭臬是產品的品質與安全。台灣衛生署二日上午表示，雀巢六項奶粉產品被檢測出含微量三聚氰胺，已要求雀巢暫時將中國大陸製的雀巢和克寧等產品下架。
雀巢公司說，這些產品檢測出的三聚氰胺含量「微小」，「幾乎全世界食品都測得到」這樣的量。台灣採用的含量標準為零點零五ppm，比國際認可標準嚴格五十倍。雀巢所稱的「國際標準」，應是歐盟規定的二點五ppm。
雀巢新聞稿表示：「雀巢公司無法理解台灣衛生當局為何要求這些產品暫時下架，台灣衛生署自己都承認這些產品符合國際認可的安全標準。」
官員說法 疑送檢塑膠袋污染【聯合晚報記者李樹人08.10.02
奶製產品安全，卻要下架！環保署長葉金川中午公開宣佈，被驗出微量三聚氰胺的克寧即溶奶粉、克寧成長奶粉、克寧銀養奶粉、克寧保鈣配方奶粉，及雀巢成長奶粉、雀巢特優NESLAC成長奶粉，都得暫時先下架；有官員懷疑，可能是民眾用塑膠袋包裝送檢時，被塑膠袋污染。
一般認為，台灣雀巢公司比較倒楣，因為樣本被送至衛生署藥檢局國家實驗室，接受最嚴格的「液相層析串聯質普儀」檢測，檢出限量為0.05ppm，結果被驗出微量三聚氰胺。
這六件產品是由各地民眾主動將樣本送至當地衛生局，而樣品隨後集中送到了藥檢局國家實驗室。衛生署官員私下表示，樣本幾乎用塑膠袋包著，應該是被塑膠袋污染，所以才會驗出微量的三聚氰胺，但為了顧及民眾的感受，原本安全無虞的奶製產品安全，還是要暫時下架。
雀巢六奶粉下架 損失近10億【經濟日報記者謝柏宏08.10.03
衛生署從嚴認定新的奶粉檢驗標準，讓雀巢公司六項雀巢及克寧奶粉由原本的安全過關，轉為中箭落馬，雀巢六項奶粉被檢測出含微量的三聚氰胺，自即日起相關產品全面下架。台灣雀巢公司昨（2）日指出，相關營收損失近10億元，為設立停損點，正積極評估從其他地域進口奶粉。
衛生署長葉金川日前宣布以最嚴格的「液相層析串聯質譜儀（LC／MS／MS）」檢測毒奶粉，昨天再開記者會宣布雀巢公司有六項奶粉未符合這項規定，必須先行下架。
葉金川說，這六項奶粉包括「克寧即溶奶粉」、「克寧成長奶粉」、「克寧銀養奶粉」、「克寧保鈣配方奶粉」、「雀巢成長奶粉」、以及「雀巢特優NESLAC 成長奶粉」等，都是由雙城雀巢公司在中國黑龍江製造的奶粉，經地方衛生局抽檢送驗結果，被檢出含極微量三聚氰胺，雖不會有安全疑慮，但已超出日前所定的新標準，因此要求業者先行下架。
衛生署公布資料指出，這六款雀巢及克寧奶粉的三聚氰胺含量介於0.06到0.85ppm（百萬分之一）間，原本符合衛生署前一次公布的2.5ppm含量，但葉金川召集各檢驗單位，「從嚴」定出新標準後，三聚氰胺允許含量縮減到0.05ppm。
衛生署標準趨嚴，讓原本已過關的廠商大為緊張，汎昇及六合化工兩家自山東都慶進口奶精的公司，過去被檢測的三聚氰胺含量最低為0.09ppm，不過衛生署強調，除雀巢六項奶粉外，尚未檢測出其他必須下架的公司產品。
台灣雀巢公司昨天發布緊急聲明，強調該公司生產的奶粉，絕沒有添加三聚氰胺，產品被檢測出含微量三聚氰胺，是普遍存在於自然環境，及食物鏈中微量釋出的三聚氰胺。
台灣雀巢營養品經理邱肇祥說：「雀巢這次毒奶粉風暴中受傷慘重。」雀巢在國內成人奶粉市占率近40%、兒童成長奶粉市占率約10%，從黑龍江進口的奶粉是成人奶粉，集團旗下的能恩系列等嬰幼兒奶粉都來自歐洲，品質安全無虞。雀巢這次面臨毒奶粉事件，保守估計，營收損失將近10億元，雀巢已積極評估從其他地區進口奶粉因應市場。
【記者謝柏宏／台北報導】雀巢及克寧等六項奶粉被衛生署要求產品下架，主因衛生署定出更嚴格標準，台灣雀巢公司昨（2）日出面喊冤，但最大民間檢驗公司台灣檢驗科技指出，食品內不該含三聚氰胺是毫無疑問的，廠商應該儘其一切，防止任何不必要的汙染。
台灣雀巢公共事務處處長梁家瑞對這次該公司產品因標準一再變更，被檢出含微量三聚氰胺，強調政府應該與國際接軌，建立科學性的檢驗標準，避免業者商譽遭受損失。
明起，逾半加工食品不能吃【聯合報記者劉惠敏08.09.24
食物成品中含大陸製造之植物性蛋白、奶精、乳製品等成分者一律下架，對民生衝擊有多大？學者估計，植物性蛋白多來自美國、大陸，真要確實執行，明天起一半以上的加工食品都暫時不能吃了。
台灣大學食品科技研究所教授江文章表示，植物性蛋白中最大宗的大豆蛋白，台灣並沒有生產，主要由美國、大陸進口，而植物性蛋白分解為較小分子的蛋白水解物，由於營養價值高、成本低、容易吸收、可降低過敏，廣泛運用在各種加工食品，日常飲食中幾乎想得到的，甚至是嬰兒、保健食品都可能添加。
江文章說，現在最重要的是要儘速清查食品的原料來源。衛生署目前將大陸進口植物性蛋白等產品先下架，至少是把有疑慮的產品先剔除，經過檢驗後，合格產品再恢復上架，但對消費者、業者來說，衝擊非常大。
台北振興醫院營養治療科組長黃幸妮說，大豆由於分子小，多使用在腸胃道不適或嬰兒食品，台灣和歐美進口的黃豆粉也有大豆肽，未必要用大陸製；至於糊精或麥芽精，也可選用大陸之外的來源。
毒奶衝擊 這一波食品廠會倒很多家【經濟日報記者邱馨儀08.09.25
毒奶粉風暴持續擴大，已演變成整個食品安全的信任危機。行政院衛生署日前要求，從大陸進口的三合一咖啡、奶茶及奶精的粉狀及液狀產品，必須立即下架，直至合格的檢驗報告出爐才能恢復販售。受波及的食品廠商，除得蒙受營收驟降的壓力，更得承受現金流可能斷裂的風險；毒奶粉風暴，將成為壓垮駱駝的最後一根稻草，國內食品產業供應鏈，更面臨嚴酷的大調整。
食品業者表示，此波下架品項數恐怕超過200品項，市場總值更可能超過10億元，以此估算，相關業者被凍結的資金，高達5億到6億元。目前正值原料貴、通路費用高、景氣又差，各項食品本來就已經不好賣了，現在動不動就要下架，資金被凍結，「拿不到錢怎麼軋票？這一波真的會倒掉很多食品廠商。」
台糖量販執行長余聰仁表示，產品下架暫行販售，通路業者會先凍結業者的貨款，直接衝擊廠商的現金流量，尤其大部分的通路跟供應商間都以「月結」為主，現在又剛好是月底，影響會更大。若產品檢驗後發現有毒立刻銷毀，業者血本無歸，即使沒有毒，重新上架銷售，也一時難挽回消費者信心，營收還是會大跌，業者兩面都受傷，尤其產品過度集中在乳製品或是與乳品的業者，風險更大。
根據台糖量販店觀察，這次風暴對消費者的信心衝擊極大，光是這一個禮拜，包括三合一咖啡、奶茶等沖調飲品的銷售量，就掉了三成以上，現在衛生署要求下架，業者受創更劇。
國內巧克力領導廠商的宏亞食品，這波雖然沒有下架的問題，不過包括禮坊、巧克力產品的買氣都明顯下滑，宏亞主管也預期「應該會掉個一到二成」。
台北知名連鎖麵包店順成麵包，受這一波風暴影響，保守估計業績至少掉25%。順成麵包總經理吳官明說，原先擬定的展店計畫，全面暫停。
大黑松小倆口近期門市業績也衰退超過四成。總經理邱義榮說，「我們還算有品牌的，沒品牌恐怕更糟糕。」據業界透露，第一波被衛生署點名、用到毒奶粉的幾十家麵包店，很多業者現在的業績大概只剩下原來的20%左右，面臨關門的危機。
台灣省糕餅公會理事長紀光成統計，國內有參加入公會的麵包業者大概5,000餘家，用最保守、平均單店的日營收少5,000元估算，毒奶粉風暴迄今十天，最起碼少了2.5億元的營收，這還不包括沒有加入公會的有3,000多家，若把這些也加進來，短少的營收，3億元以上跑不掉。
紀光成無奈的說，業者生意銳減，卻還得支付水電、房租、人事等成本，「烘焙業危機重重，倒一波是一定會有的。」他建議政府應該要緊急對烘焙業伸出援手，透過無息貸款、或是撥款進行促銷與推廣活動，恢復消費者信心。
飲料業中，這次包括真口味、立頓、金車等知名廠商都中箭落馬，所幸金車主動說明，並更換新包裝，將傷害減至最輕。
外界原先預期，毒奶粉事件將激勵消費者對於含乳類飲料的需求，轉至國產鮮乳或優酪乳，不過國內鮮乳與優酪乳大廠統一表示，目前還感受不到這個趨勢，前八月優酪乳與鮮乳，分別較去年同期衰退17%與8%。
業者強調，這一波毒奶粉風暴，不僅烘焙業、包括泡沫紅茶、咖啡店，甚至是一些小品牌的飲料業者，都要面臨嚴苛的產業淘汰賽，連麵粉、奶精、奶粉、到各種餡料、包材等相關產業，也無法置身事外，整個事件如骨牌般擴張，一波接著一波向外擴散，「體質不夠健全的廠商，會很危險。」。
不過，整個毒奶粉風暴最大的受惠者，是進口加工用奶粉龍頭的台紐公司。
台紐公司是紐西蘭乳酪局與董事長李金俊家族合資設立的公司，長期以來壟斷國內奶粉市場，業者表示，台紐在國內高端的進口奶粉市佔率超過八成，同時也掌控國內奶粉價格。
食品業者表示，台紐以子公司新西蘭公司進口三鹿牌毒奶粉，是為搶占平價奶粉市場，此次重創國內食品業，但台紐實際業務不受影響。國內食品廠商、烘培業者為與大陸奶粉劃清界限，積極轉向購買紐、澳進口奶粉，台紐成了最大受益者。
近期台紐宣布降低奶粉售價，藉此機會擴大版圖，未來對於國內進口奶粉的壟斷性，會越來越高，獲利也只會更好。
全民檢查腎結石 醫批「無謂恐慌」【聯合報詹建富08.09.24（楨：不然又批～
毒奶風暴愈演愈烈，衛生署昨天宣布，即日起，國內民眾近日內若食用大陸進口疑似添加三聚氰胺的奶製品，且有身體不適症狀者，可前往衛生署所屬的署立醫院免費接受腎結石檢查，免付掛號費和部分負擔。
全國各縣市多個公私立醫療院所也推出配合檢查的門診優惠（見下表）。
台北縣三峽恩主公醫院泌尿科主任王炯珵指出，腎結石多與先天體質、飲食及喝水量有關聯。至於最近引起風暴的三聚氰胺，雖然也會造成食用者出現結石，但以體重六十公斤成人為例，必須每天吃七點八公克純的三聚氰胺，且持續吃上四周，才會因而有結石可能。王炯珵強調，一般成人的飲食來源非常多樣，不像嬰幼兒是以配方奶粉為主食。成年人平常只需多喝水，就可讓直徑小於零點五公分的結石排出體外。
台北新光醫院泌尿科主任黃一勝也認為，這波毒奶粉事件民眾過度恐慌了。從目前檢驗的數據中，不論是添加在奶粉或奶精中的三聚氰胺，需要提防的是嬰幼兒，並不是成人。「如果大人也跟著瞎緊張，倒沒這個必要。」
黃一勝和王炯珵並不認同衛生署或台北市衛生局全面免費篩檢的做法。不但可能增加民眾無謂的恐慌，也浪費大量醫療資源，「倒不如把這些錢用在檢驗市售進口奶製品，讓消費者安心的吃，更為重要。」專家認為，部分醫院針對嬰幼兒訂有免掛號費的優惠年齡限制，是較可取的。
大陸進口疑似添加三聚氰胺的奶粉、奶精流入市場，讓不少消費者感到恐慌，不過，目前各醫院腎臟科及泌尿科門診大致仍甚為平靜，只有極少數病患懷疑自己誤食大陸奶製品而心神不寧。包括台大、榮總、新光、高雄榮總等大型醫院的腎臟科和泌尿科門診，並沒有如預期般地湧入大量病人。
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT2/4530581.shtml
都慶否認「加料」 金車：混淆視聽【聯合報記者陳東旭08.09.24
台灣金車公司指山東都慶公司販售的奶精含有三聚氰胺，都慶昨晚發表聲明，表示公司絕對沒有在任何產品添加三聚氰胺，金車片面宣布此事，造成媒體大量報導，且多歪曲不實，公司將保留法律追訴權。
都慶公司發布七點聲明，指出多次聯繫金車，希望提供檢驗報告與檢驗結果，但金車均以無法提供為由拒絕。因此，他們對金車的檢測結果持保留意見。
聲明說，都慶出口到台灣的產品，不同型號有不同配方，他們給金車的產品是依照台灣汎昇公司提供的配方生產。
聲明還說，在大陸，奶精多半被稱為「植脂末」，不是乳製品，也不是植物蛋白，而是一種以植物脂肪為主的產品，含有少量酪蛋白，主要原料是葡萄糖漿、植物油等。添加三聚氰胺是為了提高產品中蛋白質含量，但從植脂末產品標準來看，不存在為了提高蛋白質含量而添加三聚氰胺的可能。
【記者陳靜宜／台北報導】金車對於都慶昨晚的聲明表示不解，都慶原本供稱原物料都是來自德國，在金車逼問下，都慶才坦承，四月起奶精中部分的酪蛋白來自大陸內地。
都慶的指控，金車認為是混淆視聽，不排除向都慶求償、提告。
另外，都慶聲明中還表示，配方是按照金車的要求，金車澄清說，「難道我們會要求都慶配出有三聚氰胺的奶粉嗎？」
國台辦挺都慶奶 金車駁：不同批【聯合報特派記者陳東旭08.09.25
衛生署檢驗山東都慶公司產製的奶精含有三聚氰胺，中共國台辦發言人李維一昨天表示，經大陸質檢總局山東分局檢驗，這批銷到台灣的產品，未發現含三聚氰胺。
李維一在國台辦記者會上表示，大陸接獲台灣方面的訊息後，立即調查，確認都慶公司設備正常，品質保障體系有效，各種管理紀錄齊全，未發現品質安全問題。
李維一說，這批被質疑的產品，是都慶去年十月十五日所生產，十一月廿一日從山東青島出口到台灣基隆，數量二千八百袋，一共是七十噸。產品的主要成分是葡萄糖漿，蛋白質的含量極低，占百分之一到二左右，沒有蛋白質含量的要求，沒有添加三聚氰胺的必要。
他說，山東省出入境檢驗檢疫局從都慶出口到台灣的同批次原料留樣中，抽取四個樣品，分送不同實驗室檢驗，均未檢出三聚氰胺。
李維一表示，檢驗報告前晚出爐後，海協會立即將結果函告海基會，並提供產品相關資訊，包括生產商、出口商、出口產品名稱和數量、生產日期、主管部門出具的相關證書、入境時間、口岸、進口商等。
李維一強調，大陸的檢測是詳細調查得出的結果，都慶的這批奶精確定沒有問題。至於為何與台灣衛生署的檢測結果不一樣，他不是專業人士，很難回答這個問題，但海基會可以把資料提供給大陸，以便進一步查清有關問題和事實情況。
【記者陳靜宜／台北報導】大陸國台辦聲稱檢驗製造日期為2007年十月十五日的貨，一共有七十噸，並未驗出有含三聚氰胺。
但金車表示，金車2007年四月開始跟都慶合作，毒奶粉事件爆發後，便將從合作日起的奶製品全數送驗，去年四月到十月之前的產品均安全，但較特別的是，都慶製造日期為2007年十月十五日的貨，分四批輸入台灣，重七十噸，這與大陸的說法是吻合的。
不過製造日期雖同，但出貨時間卻不一，都慶這四批貨抵達台灣時，前三批均檢驗合格，但第四批驗出微量三聚氰胺，應該就是國台辦所稱，與山東檢驗檢疫局抽驗的是同一批貨。
金車表示，去年十月十五日以後自都慶進貨製造的產品也全數送驗，送驗批號分別是製造日期今年三月七日、五月二十日、七月二十四日的產品，也均驗出含有三聚氰胺，只是含量比去年十月十五日的最後一批含量要高得多。
【記者陳惠惠／台北報導】中共國台辦發言人李維一指山東都慶公司生產奶精不含三聚氰胺，衛生署副署長宋晏仁說：「我們檢驗就是有」。他強調，檢驗機構都具有國際認證，「檢驗結果絕對可信」。
都慶檢驗報告》賣金車的奶精並無三聚氰胺【聯合報08.09.27
山東都慶公司今天公布上海檢測單位的檢測報告指出，之前供應台灣金車公司的奶精原料，包括去年十一月和今年七月的兩個批樣，都沒有檢測出三聚氰胺。
都慶國際部經理李海嶺今天晚間提供給中央社由上海通標標準技術服務有限公司（ＳＧＳ）完成的檢測報告，內容是檢測都慶輸台奶精原料結果。
都慶公布兩份的檢測報告，一份是送檢的樣品植脂末，收樣日期是九月廿二日，測試的日期是九月廿二日到廿五日，測試項目三聚氰胺，測試結果是未檢出。
另一份送檢驗品植脂末，收樣日期是九月廿五日，測試日期是九月廿五日，測試項目三聚氰胺，測試結果也是未檢出。
根據金車先前的說法，都慶供應金車今年三月七日、五月廿日、七月廿四日的奶精原料，都檢測出三聚氰胺，李海嶺說，今天公布的檢測報告，不包括三月七日、五月廿日的奶精原料。
都慶：來台抽樣 未討論三聚氰胺求償事宜【中央社08.10.17
中國山東都慶公司經理李海嶺今天在離台前接受媒體記者訪問表示，已取得四個奶精樣品，將攜回一個樣品進行檢驗，以釐清都慶奶精檢出三聚氰胺的事件緣由。他並說，此行沒有討論台灣向都慶索賠事宜。
李海嶺近中午發表聲明表示，都慶公司一行人十五日抵達台北後，與汎昇、金車等相關方面商談，各方一致同意由台灣SGS（台灣檢驗科技股份有限公司）依據國際慣例和標準，進行公證取樣。
他說，十五日當天晚上，在各方共同見證之下，由台灣SGS公司的公證人員在爭議的兩批號奶精粉共四千四百四十九包，進行抽樣，並由台灣SGS專業人員均分製備了實驗室樣品。
李海嶺指出，都慶公司來台的目的是「了解情況」、「解決問題」，「不是來調查問題」，取得的四個樣品中，都慶將攜回一個進行檢驗，並願意隨時再次赴台進行檢測，也歡迎台灣方面人員到大陸進行檢測，以利釐清事實，據此通過雙方協商，儘快妥善解決。
對於中央社記者問及台灣行政院衛生署代業者向都慶索取賠償，李海嶺說，此行沒有討論賠償這件事情。
李海嶺等都慶公司人員是在海峽兩岸關係協會、海峽交流基金會的協助下，十五日抵達台北，今天下午離台，近中午在下榻的神旺商務酒店大廳發表聲明，隨即搭車離開飯店前往機場。
這起事件起因於金車公司自行將三合一沖泡咖啡等產品送到食品工業研究所檢驗，驗出三聚氰胺，金車表示奶精原料由都慶公司供應。不過，都慶公司說委託山東出入境檢驗檢疫局、上海SGS檢驗，都未檢出三聚氰胺。
三聚氰胺超量 陸製膨鬆劑禁銷台＞中時08-10-19許俊偉
繼禁止大陸奶製品進口後，衛生署昨日宣布即日起全面禁止大陸製碳酸氫銨（銨粉）原料進入國內市場，因為這種食品膨脹劑（俗稱膨鬆劑）被檢出含有七○- 三○○ppm的三聚氰胺。
衛生署發言人王哲超指出，根據東？公司提供的下游廠商資料，三百多公噸含三聚氰胺的已賣出銨粉，分別流向十二縣市，昨天各縣市都在清查下游流向。
值得注意的是，北市衛生局檢驗發現，其中三家業者的銨粉三聚氰胺含量，偵測值竟高達二四七○ppm，與衛生署所公布的數值相差達八倍，問題出在哪裡待追查。該局抽驗五家進「地球牌」銨粉的業者，其中三家三聚氰胺值高達一四一○到二四七○ppm。
衛生署近日針對從中國大陸進口碳酸氫銨(銨粉)原料進行抽驗，檢出三聚氰胺，立即清查國內進口報驗資料，結果發現國內僅有東？股份有限公司自中國大陸河北省石家庄辛集市「化二化工有限公司」及福州市「耀隆化工集團」進口該項銨粉原料。
衛生署表示，碳酸氫銨是一種常見的食品膨脹劑，係屬於衛生署所列的食品合法添加物，但仍不得檢出有毒物質。自從爆出「毒奶」事件後，衛生署即全面清查和食品有關的產品，碳酸氫銨是食品添加物，也是清查對象之一，沒想到一抽即「中獎」。
衛生署官員指出，東？公司雖已提供流向資料和數量，但卻讓衛生單位「感覺」配合度不是很高，衛生署因而將再根據各縣市追查狀況，與東？公司提供的資料進行比對。王哲超還說，向東？公司訂購銨粉的下游廠商，包括原料供應商、食品業者和非食品加工的工業使用，衛生單位將不會回收工業使用的銨粉。
由於被驗出的三聚氰胺含量極高，不排除是人為添加，衛生署不解的是，銨粉中添加三聚氰胺的目的何在？何況三聚氰胺比胺粉還貴。
福州耀隆化工 矢口否認＞中時08-10-19
對於台灣驗出其銨粉含有高量三聚氰胺一事，福州耀隆化工廠區員工不是不願回答，就是說他們主要是生產農業用化肥原料，並沒有生產三聚氰胺，銨粉是用來當作食品膨鬆劑的，不可能會有這種東西。
繼山東都慶奶精驗出含有三聚氰胺之後，從大陸河北、福州進口的食品膨鬆劑碳酸氫銨，也就是俗稱的銨粉，也被驗出含有過量的三聚氰胺。
福州耀隆化工廠前身是氮肥廠，從一九五八年大陸「大躍進」時期即設立，目前是當地政府重點扶植的企業之一，主要生產各類化肥、化工原料和食品用銨粉等產品，是福建生產基礎化工原料、唯一生產純鹼的國有企業。
「不會吧！應該不會有這東西在裡頭」，廠區周遭的住戶驚訝的說。附近居民表示，耀隆化工排放的廢棄物對周遭環境的重度汙染，在福州倒是人盡皆知。
一名住戶說，平常耀隆會排放出非常難聞、難以形容的氣味，「會有白白的東西，像下雪一樣，皮膚沾到會很癢。」嚴重的時候，眼睛甚至會睜不開。
東碱：問題銨粉曾送檢 未檢出三聚氰胺【中央社08.10.18
東碱公司自中國大陸進口的碳酸氫銨（俗稱銨粉）被檢出三聚氰胺，衛生署今天上午宣佈禁止大陸製銨粉進口。東碱公司下午表示，已封存尚未售出的約二十公噸問題銨粉，另有三百多公噸銨粉流向中、下游業者；稍早曾將銨粉送檢，當時未檢出三聚氰胺。
東碱公司發言人林宏鍾表示，十月十六日台北市衛生局派員抽檢時，才知道自大陸進口的銨粉有三聚氰胺成分，當天即以電話通知下游業者，並要求暫時停止使用，隔天另以書面方式通知。
林宏鍾指出，東碱公司已銷售銨粉多年，早年自行生產，近年來才改採進口方式供應國內業者，平均每年進口約四百公噸。
他說，銨粉生產製造過程中不應產生三聚氰胺成分，為何公司進口的大陸製銨粉會有三聚氰胺，已派員前往大陸了解。
有學者、衛生署官員私下透露，銨粉含三聚氰胺傳聞已在食品圈流傳約一週，衛生機關是在詢問食品業者近來有無食品原料、次原料被摻三聚氰胺訊息時，被告知相關訊息，進一步抽檢中、下游業者購進的銨粉後確認屬實，才溯源查出上游廠商是東碱公司。
【檢測標準之爭】
政院：處理大陸毒奶 台灣較他國明快【中央社08.09.24
行政院官員今晚說，中國大陸問題奶粉在台灣已禁止進口及立即下架，政府跨部會專案小組也已上路，相較亞洲其他國家如韓國並未禁止進口、香港禁止供應一般民眾每公斤超過二點五毫克三聚氰胺食物等措施，台灣更明快、更嚴謹。
行政院昨晚宣布成立跨部會專案小組，今天一大早立即開會，與會官員表示，由於部分廠商產品流向不明，上午討論後，認為可引用食品法及刑法，「強制」廠商公布流向。
官員也公布亞洲其它國家處理中國大陸問題奶粉措施，認為台灣處理措施相對較多，且明快及嚴謹。
行政院整理資訊，日本目前要求九萬家企業檢查產品，一旦發現三聚氰胺立刻報告，以避免消費者食用；韓國政府截至九月二十四日止，未有檢驗出三聚氰胺消息，持續查驗但並未禁止進口。
至於香港，九月二十二日立法禁止供應孕婦及三十六個月以下嬰兒每公斤超過一毫克的三聚氰胺食物，一般民眾是每公斤禁止超過二點五毫克；新加坡則在九月十九日宣佈暫停銷售及禁止進口中國大陸的奶製品。
三聚氰胺含量 港府立法限制【聯合報記者劉雲龍08.09.23
香港政府昨天緊急立法，禁止食物的三聚氰胺含量超標。法律條文今天公布，即日生效，待新一屆立法會下月復會後，才交立法會審議。
自毒奶事件曝光後，港府被批評反應遲緩，不但檢驗奶類食品的進度落後，亦未主動禁止問題奶製品進口，過去十多天仍任由懷疑含有三聚氰胺的食品流入市面，市民人人自危。
港府前天召開特別會議補救，決定緊急立法。
新法律規定：每公升奶類製品，不能含有超過一毫克的三聚氰胺，食物每公升不能超過二點五毫克。
如果食品中被驗出含有超標的三聚氰胺，廠商或企業可能會被檢控。
港府食物環境衛生署署長卓永興說，要達到食物完全不含三聚氰胺，有實際上的困難，因為食物內的三聚氰胺，可能是受飼料或環境汙染而來，實在難以完全杜絕。
此外，繼日前有一名香港兒童疑因飲用大陸「伊利」牛奶而患上腎結石後，香港屯門醫院昨日再接獲一宗兒童腎結石案例，懷疑與毒奶有關，患者目前情況良好。
綠委：台灣人 不如中國豬？【聯合報記者林河名08.09.26
衛生署放寬三聚氰胺含量標準，民進黨立委痛斥政策反覆。涂醒哲說，中國豬飼料的三聚氰胺檢驗標準是二ppm，衛生署竟訂定三聚氰胺的含量標準為二點五ppm，「難道台灣人不如中國豬嗎？」高志鵬也說，美國狗飼料三聚氰胺的容許值是零，台灣人簡直是「豬狗不如」。
至於是否發動民眾上街抗議？黨主席蔡英文指出，這不用政黨發動，不是民進黨要忍多久，是我們的人民要忍多久，到時候即便民進黨不採取行動，恐怕人民也都會衝上街頭了。
立法院民進黨團昨天火力全開，幹事長賴清德大罵馬政府是「軟腳蝦政府」、「無能政府」，並點名行政院長劉兆玄應與衛生署長林芳郁一起下台。邱議瑩甚至表示「很想發動罷免馬英九」。不過，依總統副總統選舉罷免法的規定，總統就職未滿一年者，不得罷免。
立委林淑芬表示，食品中既然不得添加三聚氰胺，衛生署就不該放寬三聚氰胺含量標準。立委葉宜津痛罵執政黨一天到晚去中國朝聖，喝了太多毒牛奶，變成「腦結石」。她說，林芳郁還不至「腦結石」，應是馬英九與劉兆玄下令，因為「中國一嗆聲，標準馬上改。」
管碧玲指出，九月十六日中國公布六十九批次不合格奶粉，不合格廠商被檢出含三聚氰胺也只有零點零九ppm，「就連中國的標準都比台灣嚴格」。
話題》馬的豬標準【經濟日報╱張運祥08.09.26
毒奶粉事件滾成內閣危機，一點都不意外，完全是當局「輕忽問題，疏忽時效，怠忽職守，粗忽行事」造成，政府再怎麼便宜行事，也不能讓人吃的標準比豬差。
毒奶粉入侵香港，港府馬上修法，將三歲以下幼兒及孕婦吃的任何食物，每公斤所含的三聚氰胺只能有1毫克，也就是1ppm，不過，這「一點點」的含量已被學者狂批，看來港府作為不及格。
誇張的是，台灣公布的食品含三聚氰胺的標準居然被允許到2.5ppm，而豬吃的飼料是根本不允許有三聚氰胺。大陸已有數萬名「結石寶寶」，難道台灣還要繼續人體實驗。
衛生署長林芳郁請辭，內閣危機並未解除，社會恐慌依舊。「吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什麼，心理沒數。」馬政府，請大聲告訴老百姓，現在能吃什麼？
台灣本該是個有生機、有生氣的地方，現在黑心商品肆虐、危橋危路一堆，馬政府的使命感，現在卻成了人民「死命感」，生命隨時受到威脅。馬政府，請告訴大家，你給台灣民眾「馬上好」的承諾，怎麼會有這麼大的落差？
台灣人民再怎麼勇，政府也不能讓人民吃得標準比豬差。馬政府，你說是不是？
歐洲人也不如中國豬？【聯合報╱張維仁／醫師08.09.30
日前衛生署公布食品三聚氰胺之檢測極限為二．五ppm，前署長林芳郁也一再公開說明此乃根據專業所做的決定，許多學者專家受訪時也曾表示該項檢測標準對人體絕無傷害，甚至有檢驗所的專家跳出來說明根據美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）訂定標準換算，成人每天吃十五公斤含有二．五ppm濃度的奶粉，吃一輩子也是安全的，要國人不要過度恐慌。
可惜「專業意見」在此次毒奶事件中，毫不受到尊重，只見各大媒體爭相痛罵，深怕落於人後，所用的標題極盡羞辱之能事，一下罵政府亂搞，一下形容政府是「腦結石」，媒體更藉機發揮他們「監督政府的功能」，斷定政府決策錯誤，罵得理直氣壯，好不淋漓盡致。
反對黨的立委諸公們見此機不可失，也立即召開記者會同聲撻伐，甚至用「台灣人不如中國豬」的聳動政治語言來掩蓋他們對專業的無知，並為此佔據議事殿堂一整天，上演鬧劇一場。那些上知天文下知地理的名嘴們也沒有少罵，三立大話節目，為了表示專業，還刻意引述歐盟新聞稿原文，硬指歐盟所稱每人每天吃三聚氰胺的可容忍量（ＴＤＩ）為每公斤○．五毫克，就是檢驗標準為○．五ppm。該節目對每人每天可容忍量（ＴＤＩ）與檢測標準的差別都搞不清楚，更暴露該節目毫不專業卻硬要裝懂，貽笑大方。
昨日英國食品衛生局公告該國食品三聚氰胺之檢驗標準為二．五ppm後，我們才恍然大悟，原來「歐洲人也不如中國豬」！
這次事件顯示出媒體並沒有善盡專業求證、平衡報導的責任，名嘴們更是為了衝高收視率罔顧專業，最令人痛心的還是我們的反對黨立法委員們，議事的專業水準令人不敢恭維。而最可憐的莫過於廣大沒有相關專業資訊的民眾們，被這些媒體上所展現的混亂訊息弄得無所適從。毒奶事件給我們的省思是，讓一切回歸專業，尊重專業吧
毒奶改標準》綠縣要零 藍跟中央【聯合報08.09.26
毒奶檢驗標準一夕之間放寬，各縣市執法出現一國兩制，六個綠營執政縣市堅持不得檢出三聚氰胺；多數藍營縣市則決定跟著中央走。少數縣市表示，即使低於二點五ppm，還是會在網站公布檢測結果。
「太離譜了！」台南市長許添財昨天痛批衛生署放寬食品三聚氰胺含量，並邀綠營縣市長連署拒絕衛生署決策；他說，中央圖利對岸，顯然受到中國壓力，放寬標準做法好像在藥裡加上鴨片一樣，「明知有毒，不能說加一點吃吃看，看會不會怎樣。」
台南縣長蘇煥智說，衛生署突放寬標準，未完成法定程序，顯然違法；台南縣仍維持不得驗出三聚氰胺標準。他說衛生署長林芳郁是醫師，不可能做出放寬決定，連辭職都可能有高層壓力。
高雄縣也堅持零檢出，縣長楊秋興說，只要食品中檢出三聚氰胺就下架。高雄縣衛生局長黃志中也撂重話：「衛生署如果不接受高雄縣的建議，我就辭職下台！」
雲林縣長蘇治芬、嘉義縣長陳明文及屏東縣長曹啟鴻都表示，三縣仍將持續食品不得添加三聚氰胺的標準，這是原則問題。
相較綠營六縣市，多數藍營傾向認同中央。新竹縣市及苗栗縣表示，地方要執行稽查、檢驗，專業上有困難，因此還是依照衛生署指示辦理。
彰化縣、南投縣、嘉義市、花蓮縣及台東縣等縣市指出，檢驗標準由衛生署決定，縣市衛生局只負責抽樣，不會決定用何種標準。台中縣市雖都遵從中央標準，但將在網站公告檢驗結果，讓民眾知道。
桃園縣作法是，如果業者產品被驗出含有三聚氰胺在二點五ppm以下，暫時不准上架，「等衛生署公文來了再說」。
高雄市長陳菊表示，高雄市將訂自治條例，要求所有食品包裝標示三聚氰胺含量，即使含量低於中央的標準，市府還是會上網公告。
由於中央地方不同調，台南縣高健食品公司的麥芽精前天已下架，但昨天又可以上架，不過，台南縣堅持零檢出，造成高健產品可以在他縣市販售，卻不能在南縣販售的怪現象。
一日三變 毒奶標準大轉彎【聯合報記者陳惠惠08.09.25
衛生署對毒奶因應政策昨晚急轉直下，決定比照香港，訂定三聚氰胺含量標準二點五ppm（百萬分之一）為上限，嬰兒奶粉則為一ppm，也就是說，不再使用之前「零檢出」的嚴格標準。
這項政策急轉彎，讓原本需要銷毀的汎昇公司進口奶精及六和化工公司的麥芽精、奶精，只要取得衛生署合格證明書，就可恢復販售。
不到廿四小時，衛生署的政策一日三變。衛署前晚十點態度強硬，宣布凡是含有中國大陸進口植物性蛋白、奶精及乳製品等成分產品跟原料，全部下架，暫停販售。但昨天傍晚六時，一度發新聞稿推翻前議，晚上九時，又說三小時前的新聞稿作廢，再訂新標準，政策反覆。
前天夜裡衛生署與業者代表的溝通會議上，就有業者對衛生署官員咆哮，氣氛火爆。昨天一早，許多業者趕赴衛生署，閉門開會，並阻絕媒體靠近。業者透露，衛生署會縮減下架品項，只有三合一咖啡、奶精等產品要下架。
昨天傍晚六時舉行的衛生署記者會，果然，新聞稿一改前夜的鐵腕態度，雖寫著「明天開始毒奶一掃而空」，但說明上午專案小組開會後決議，自大陸進口的粉狀、液狀三合一咖啡、奶茶及奶精產品，立即下架；新聞稿不只對於前晚要求下架的「植物性蛋白」隻字未提，還說烘焙及奶粉類產品也無須下架。
由於下架品項大幅縮水，不敢置信的媒體緊急追問，衛生署副署長宋晏仁竟說：「跟前一天的原則一樣。」還不斷重複，「廠商都已了解」，今天起「毒奶會一掃而空」。記者會結束，留下滿場錯愕的媒體，廠商則滿意地離去。
但晚上九時，衛生署再度舉行記者會。這回宋晏仁「鄭重道歉」，宣布三小時前發的新聞稿作廢。「明天開始毒奶一掃而空」的新聞稿，只有短短三個小時壽命。
宋晏仁仍堅持下架標準不變，不過，衛生署放寬檢測標準，以二點五ppm為限量。宋晏仁解釋，這是參考國際檢驗方法，以及香港近日立法規範，也跟藥物食品檢驗局和食品工業研究所專家會商後訂定，「對於業者造成不便，感到抱歉」。
宋晏仁說，他也是最後一刻才看到「作廢」的新聞稿，當場傻眼，但因行政院要求每天下午五時半要舉行記者會，說明最新處理進度，只好硬著頭皮唸。
直言集》腦結石的內閣 該開刀了【聯合報記者范凌嘉08.09.25
大陸毒奶粉事件，讓民眾看了傻眼，台灣的危機處理也讓人嘆為觀止，劉內閣反應遲緩、態度搖擺、政策反覆等拙態畢露，人民對政府的信任感，正在快速的流失，不僅讓劉內閣深陷危機，也將激起內閣改組的政治波濤。
打從事件一開始，馬政府就輕忽整個事件對台灣社會的衝擊，業者擺爛不提供出貨紀錄給主管單位，官員也就兩手一攤，絲毫沒有「救災急如星火」的觀念；面對立委質詢，高官竟然脫口而出，說自己沒有用奶粉的習慣，所以不會緊張，這是「苦民所苦」嗎？
等到恐慌蔓延，已勢不可擋，政府才雷厲風行採取霹靂手段，要求含大陸製植物性蛋白、奶精、乳製品等成分者，廿四小時內下架予以封存待驗，不合格者銷毀。對許多民眾來說，這種「遲來的正義」其實於事無補，談不上「亡羊補牢」。
但不到廿四小時政策再度轉彎，衛生署說前一天的查驗標準「過於嚴苛」，必須適度放寬。食品添加大陸奶威脅不改，只因為政府政策變更，一夕間「大陸毒奶不毒了」？幾日內民眾心理恐慌、業者經營困擾、政府執行效力不彰的「三輸」局面，這是什麼愚蠢政府的危機處理？
世界性的景氣危機、經濟困局或許還不致擊垮馬政府，但毒奶粉事件關乎信心問題，稍一不甚就會危及統治正當性。大部分的民眾還不確定自己有沒有腎結石，倒是先看到官員的「腦結石」，馬政府體內的三聚氰胺恐怕濃度不低，不是喝水就能解決的
林：檢測標準專業建議 學界圍剿＞中時08-09-26黃天如
衛生署對食品含三聚氰胺的管理措施一夕數變，造成民眾信心危機，業者亦無所適從。署長林芳郁表示，二．五ｐｐｍ檢測標準是他根據「專業建議」所作的決定，他承認決策時間點有瑕疵，故以書面向行政院長提出辭呈。
衛生署訂出食品三聚氰胺的容許值為二．五ｐｐｍ，專家學者痛批整個標準製訂過程太草率，完全未經過專業審查等公開討論程度，連美國都還在研究中，台灣竟「率先」訂定標準，等於把台灣人民當大陸的白老鼠，「根本是政治力介入，喪失國格的做法！」
師大化學系教授吳家誠說，美國癌症研究中心的動物實驗發現，吃到三聚氰胺會罹患膀胱癌，很多醫生一直說三聚氰胺無害，但醫生都是衛生署在管，誰敢說真話，「這個事實不該被隱瞞」。
中國醫藥大學急診毒物科主任洪東榮也表示，在歐美曾因貓狗飼料添加三聚氰胺造成貓狗死亡，美國因而訂出寵物飼料容許的三聚氰胺含量為六○ｐｐｂ，對照台灣新出爐的檢驗標準二．五ppm，則是超過四百多倍的量；他認為，衛生署允許不能添加的化學物質存在食物中，此舉等於宣告全世界輸入台灣的食品，都可以添加這種東西。
面對各方嚴厲批評，林芳郁表示，前天晚上他回家深思，「不能讓大家覺得政府沒有誠信，所以決定要辭職。」他也說，廠商如果要申訴、要求理賠，衛生署將會協助。
林芳郁昨天中午在副署長宋晏仁、藥檢局長陳樹功及兩位毒物、腎臟科專家陪同下召開記者會。他重申國內目前市面上販售的嬰兒奶粉都是安全的，另衛生署日前宣布含中國製乳製品、奶精、植物性蛋白食品須全面下架，待檢驗合格發給證書始得重新上架販售的政策並沒有改變。
林芳郁說，三聚氰胺並非食品添加物，過去沒有任何國家訂有檢驗標準，直到此次中國大陸爆發毒奶粉事件，且全面延燒至我國下游食品業，業者必須分別委託實驗室同步展開產品檢測，各家儀器敏感度不同的問題才浮上檯面。
為什麼訂二．五ｐｐｍ為檢測標準？陳樹功表示，除了考量國內各家實驗室儀器的檢測極限不同，另就實務面來看，食品中出現三聚氰胺除了人為惡意添加，產品在製程及運送過程中接觸美耐皿等容器也是可能原因。因此，訂出合理的檢測標準是必要的，而二．五ｐｐｍ已幾乎可以完全排除人為添加的可能性。此外，中國毒奶粉事件爆發後，香港是第一個也是唯一訂有三聚氰胺食品檢驗標準的地區，而香港對一般食品所訂的標準是二．五ｐｐｍ，故衛生署決定參考跟進。
宋晏仁並強調，衛生署雖未於第一時間訂定三聚氰胺檢測標準，但之前的檢驗報告對合格產品寫的也都是「未檢出」而非「零」，證明兩者不能畫等號，所以，該署只是進一步公布統一的檢測標準，並無政策搖擺問題。
林芳郁請辭獲准 葉金川接衛署【聯合報記者范凌嘉08.09.26解脫了
大陸毒奶事件爆發第十四天，衛生署政策反覆遭受質疑，衛生署長林芳郁昨天請辭獲准，任期僅一百廿九天，成了劉內閣第一個下台的閣員。
行政院長劉兆玄昨晚核定，由總統府副秘書長葉金川接任衛生署長。葉金川表示，「現在解決事情比較重要」，當務之急是要讓民眾放心。
葉金川，三十九年次，台大公共衛生研究所碩士，美國哈佛大學公衛學院流行病學碩、博士研究；曾任衛生署副署長、中央健保局總經理、台北市衛生局長、台北市副市長、慈濟大學兼任教授，現任總統府副秘書長。
葉金川原先對出任署長意願不高。昨晚劉揆進入總統府，與馬總統一起勸葉金川，葉金川考慮了幾小時後，在昨晚九時決定臨危受命。
葉金川昨晚已開始危機處理，解決三聚氰胺標準的技術性問題，據了解，葉金川認為這本來只是判定標準，但有很多不同層次的意義，衛生署之前決定太過草率；不過葉金川認為，馬政府所受傷害既已造成，現在最重要的是怎樣讓民眾放心。
衛生署兩位政務副署長宋晏仁、鄭守夏，也遞出辭呈，但政院考量人事安定，目前並無更換的打算。食品衛生處長蕭東銘請辭代處長則獲准，專任參事。
林芳郁昨天中午臨時舉行記者會，不擅言辭的他逐字念著新聞稿，緊握麥克風的手微微發抖。他表示一早就向劉揆提書面辭呈。昨天下午，劉揆約見林懇談慰留，但林辭意甚堅，劉准予辭職。
衛生署前晚緊急公布三聚氰胺二點五ppm的檢驗標準，被批形同放水，林芳郁解釋，這是參考美國藥物食品管理局認可的檢驗方式及儀器能力極限，並考量實務可行性而訂定。他說，因為三聚氰胺不能添加在食品裡，過去並無國家管理標準，為避免檢驗結果判定不同，才會訂定統一標準。
「這個政策推出的時間點確實有瑕疵，造成社會不安與民眾信心動搖，我要承擔全部的政策責任。」林芳郁說，若廠商要申訴，衛生署會儘量協助。
要命的2.5ppm 馬劉事前不知情【聯合報記者范凌嘉08.09.26
毒奶粉事件像雪球般越滾越大，考驗馬劉體制危機處理能力，為了快刀斬亂麻，馬英九總統果斷敲定人事，在前衛生署長林芳郁請辭半天內，就派出抗煞英雄葉金川善後。葉金川昨晚已開始深入了解問題，準備寫報告給馬總統。
這次事件相當棘手，已非「醫術」所能解決，從毒奶粉事件之初，總統府高層就知道不能輕忽，衛生署九月十三日開第一次記者會之前，府院就建立聯繫管道。當時馬總統對事件訂下處理方針：「要用最謹慎的態度、最迅速的方式回應」，行政院也照這原則處理。
十四日辛樂克颱風來，風波持續擴大，府院高層一早密集連絡，馬總統定下主軸，以「維護國民健康為最高原則」，並要求陸委會發表嚴正聲明，即使會讓兩岸關係倒退也在所不惜；當天上午，經濟部、陸委會、衛生署等單位，就同步舉行記者會，依照馬總統調性發言。
金車主動送檢產品後，毒奶粉事件越演越烈，連奶精、植物性蛋白都驗出問題，政府主動通報世衛組織。到了廿三日晚間，馬政府決定把有嫌疑的商品全面下架，廿四日馬總統接見醫師公會全聯會前，林芳郁還呈交一本報告，說明處理原則，馬總統也公開力挺衛生署鐵腕。
不過，馬總統在力挺衛署之餘，講稿中也有伏筆，他連說兩次「人民不安是政府責任」，意在言外，頗有要公務員上緊螺絲、鎖緊發條的味道；以馬總統的發言風格來看，這話已經說得相當重，可惜衛生署並沒有精確接收到這個訊息。
沒想到，廿四日晚間，衛生署在壓力下政策急轉彎，不但馬總統被蒙在鼓裡，連行政院長劉兆玄、副院長邱正雄都不知情。當天晚上馬總統就打給劉兆玄，想問清楚事情原委，但劉兆玄也來不及處理；廿五日上午馬劉兩人密集通電，劉告知林芳郁已經請辭，兩人商討停損點。
劉兆玄批准林芳郁辭呈後，也緊急向府借將，府院對葉金川出面滅火具高度共識，希望在最短時間內解決毒奶風暴。
前晚閉門會》先別公布！官員攔不了署長【聯合報記者陳惠惠08.09.26
衛生署前晚火速決定，循香港模式，訂定食品三聚氰胺容許量為二點五ppm，外界譁然一片。據了解，衛生署決定對外公布前，不只一位衛生署官員阻止林芳郁，預言一定會產生政治風暴。
但林芳郁不為所動，認為與其等廠商發現矛盾，不如一次說清楚，「要讓所有實驗室能講同樣的話」，政策才能走下去。
政策丕變，衛生署對外公開的說法是，比對不同檢驗室報告，發現儀器檢驗極限有出入，這家過關，那家卻不合格。衛生署坦言，有些業者的產品在食品工業發展研究所檢驗報告為「未檢出」，送到衛生署藥物食品檢驗局的樣本，卻用液相層析串聯質譜儀檢出三聚氰胺，但含量不到一個ppb。
前天傍晚，衛生署長林芳郁、副署長宋晏仁、藥物食品檢驗局長陳樹功、食品衛生處長蕭東銘以及專門委員王哲超數人聚在衛生署十四樓署長室，舉行閉門會議。
根據美國食品藥物管理局規定，三聚氰胺檢測時，只要有陽性疑慮，就要進一步以質譜儀複驗。但衛生署之前諮詢過專家，專家認為，需要檢驗的產品這麼多，怎麼可能全部用質譜儀檢驗？不只判讀數度慢，鑑別能力受影響，儀器也會因為超時工作而當機。於是會議裡很快做成決議，比照香港模式，採用2.5 ppm為標準。
在前天晚上的會議上，現場官員原本認為，不合格的汎昇跟六和公司產品可能自此「翻身」，下游廠商的產品可以恢復上架，「他們應該要高興。」但官員們萬萬沒想到，遊戲規則可以從頭再來，銷毀的產品及受損的商譽卻無法從頭來過。
儘管外界痛批，林芳郁對廠商也覺得抱歉，但昨天記者會上，他仍認為唯有此決定，「政策才能繼續走下去，所有實驗室才能講同樣的話」。衛生署副署長宋晏仁昨天在記者會上仍表示，「原則上不會再改」，對廠商受到的損失，會儘量給予協助
林靜芸心疼：老公入閣 褲帶縮兩格【聯合報記者劉惠敏08.09.26
前晚衛生署訂出三聚氰胺檢驗標準，衛生署長林芳郁回家第一句話，就是跟老婆林靜芸說：「我要辭職了。」林靜芸表示：「他每天越晚回家，我就知道事情越大條。」夫妻多年，她知道林芳郁「說話一定算話」，也贊成他的決定。
林芳郁負起政治責任請辭，林芳郁的太太、整型名醫林靜芸表示支持丈夫，她理解這是「不擅做官的結果」，表示林芳郁已盡力去做署長的工作，做不好還是該下台。
被記者問到林芳郁在決策前，為什麼沒想到尋求行政院長官的支持？林靜芸忍不住說：「你怎麼知道他沒有？」但她又馬上說，自己並不清楚詳情，對此不願多談。
林靜芸說，林芳郁進衛生署時就發現，官僚體系都在應付緊急事件，卻不花時間去建立制度，應付不過去就是有人該辭職。林芳郁積極想改變，希望衛生署組織再造，能夠建立制度。
作為林芳郁的妻子，林靜芸相當心疼兢兢業業的老公，光是這幾個月就瘦了四、五公斤，褲帶還倒退兩格，整個人「老掉了」。
下台感言》林芳郁：毒奶不嚴重 該相信專家【聯合報記者施靜茹08.09.27
新舊衛生署長葉金川和林芳郁昨天交接，林芳郁臨別語重心長地說，毒奶粉不是非常嚴重事件，卻引起這麼大恐慌，希望民眾不要自我驚嚇，應該信任學者、專家。
交接時，林芳郁穿著米色長褲、深藍西裝，打了金色領帶，與日前到立法院備詢嚴肅的樣子，神情顯得輕鬆許多，典禮由政務委員張進福監交。
問林芳郁是否壯志未酬？他說，有人稱毒奶是「食品界的ＳＡＲＳ事件」，民眾對食品安全感到恐慌，代表衛生署「危機溝通不夠，大家還不了解時就宣布」，他對辭職並不覺得委屈，只是有點挫折，「人生本來就常有挫折。」
林芳郁說，在衛生署任職四個月「短短的」，外界批毒奶粉處理不當，他知道衛生署員工很辛苦，是「做到流汗，被人嫌到流涎」。
林芳郁一度提高語調說：「這次三聚氰胺事件，除了在大陸喝毒奶粉的台灣民眾有問題，沒有國內民眾受害」，他呼籲民眾，要成為一個偉大國家，不是蓋多少101大樓，或者船堅砲利，而是民眾具有多少知識和品格，應相信學者專家。
記者問他是馬政府任期最短閣員感想，林芳郁爽快回說：「無所謂！」他舉例，從政就像坐高鐵，「有人早下車，有人晚下車，最後都會下車」；至於自己是不是誤入政治叢林的小白兔，他答：「我很高大，不是小白兔。」
林芳郁說，接下來他要回台大醫學院報到，以後要回學校教書，說不定去別的地方幫忙，如宜蘭或台東，離開衛生署，他太太也表示「歡迎」。他說，馬總統和劉院長昨天打電話給他，謝謝他這四個月的幫忙，也表達不捨之意。
葉金川則說，有人恭喜他接署長，「但那應該是我的敵人」，真正是好朋友都提醒他「要保重」。台大醫院昨天表示，歡迎林芳郁歸隊。
林芳郁下台 林靜芸：怪他口才不好【聯合報記者施靜茹08.10.05
美國食品藥物管理局公布三聚氰胺食物檢測容許值為二點五ppm，是否象徵替前衛生署長林芳郁的下台而有所平反？林芳郁的妻子林靜芸說，林芳郁任內即針對市售產品做過評估，「怪就怪在他口才不好。」
林芳郁在毒奶事件中被外界質疑對三聚氰胺檢測值出現政策反覆，從零ppm改成二點五ppm，引起各界譁然，被迫辭官。
面對美國新公布的標準，林芳郁昨晚參加宜蘭初中同學為他加油打氣的餐敘，不願再對媒體發言，只透過也是外科醫師的妻子林靜芸表示：「不在其位、不謀其政。」
林芳郁才離開衛生署九天，雖然備感挫折，但歐盟和美國已陸續公布三聚氰胺檢測值暫行標準都是二點五ppm，林靜芸直言，「至少我先生沒有做錯事，還能對子孫交代。」
不過，林靜芸還是忍不住指出，最近愈來愈多食品、蔬菜被檢出含三聚氰胺，事實上，林芳郁和衛生署同仁之前評估三聚氰胺檢測值時，就已發現市面很多產品都可能會被驗出含有三聚氰胺，但考慮到台灣景氣不好，「有些東西一開始不能說」，等到不得不坦白告訴民眾，卻被批評。林靜芸舉例，台灣民眾習慣用塑膠袋外帶肉羹類熱騰騰小吃，「裡面也會釋出有毒化學物質」，但民眾卻不怕。
2.5ppm 食研所：日吃15公斤毒奶也安全【聯合報記者李青霖08.09.26
衛生署將三聚氰胺檢測標準放寬到二點五ppm，引起民間疑慮，食品工業研究所所長劉廷英昨天說，衛生署訂定的標準是「行政處理點」，不是「健康危害點」；民眾把衛生署的標準當做「中毒標準」，才會反彈這麼大。
他說，如果根據美國食品藥物管理局（FDA）訂定標準換算，成人每天吃十五公斤含二點五ppm濃度的問題奶精，吃一輩子也是安全的。
至於有人將衛生署的三聚氰胺容許標準一日三變，解讀成是因同廠不同樣品的三聚氰胺檢驗結果，與食研所不同，而劉兆玄夫人錢明賽是食研所檢驗中心主任，衛生署想為檢驗結果解套才放寬；劉廷英說：「不值得回應。」
錢明賽說，她是單純的技術人，食研所使用的檢測方法，衛生署未必知悉，「有就是有，沒有就沒有，非常清楚」。她強調，在研究單位工作超過卅年，從不跟任何政治掛勾，對外界的說法，她覺得「很奇怪」。
劉廷英說，即使是同廠同批貨，檢驗結果都可能因為原料均勻度、配方多寡而有差異，也可能受到雜物干擾，再在這個點上爭議，會沒完沒了。三聚氰胺事件所以讓民眾疑慮增加，主要是決策慢了。
他說，衛生署公布的檢測標準，是採取可以最快速處理這次事件的數值，若依FDA的標準計算，這個數字離健康危害還很遠；FDA容許量是每公斤體重每天攝取零點六三毫克，「體重六十公斤者每天攝食卅七點八毫克以下的量，一輩子也不會造成健康危害」。
劉廷英說，乳製品在正常產製情況下，不應出現三聚氰胺；但一九八七年的一項調查發現，市售飲料中有零點五四至二點二ppm不等的含量，推測是以三聚氰胺甲醛樹脂製造的容器，在受熱與酸性條件下會溶出，顯示我們的飲食環境中，會有三聚氰胺存在。
他說，消費者的疑慮，可能是看到三聚氰胺的「氰」字就緊張，加上媒體報導多以「毒奶粉、毒奶精」形容。
決策轉彎內幕 低於2.5ppm儀器驗不到了【聯合晚報記者韋麗文08.09.25
為求快速檢驗，衛生署昨晚突然決定依循香港模式，容許食物可驗出2.5ppm（ppm是百萬分之一濃度）的三聚氰胺，引爆信心危機！重建昨天決策形成過程，政策丕變是因衛生署發現，2.5ppm是許多檢驗儀器的極限點，再低也驗不到了！
儀器有極限！ 不能說的秘密
昨夜，約莫7時，衛生署長林芳郁、副署長宋晏仁、藥物食品檢驗局局長陳樹功、食品衛生處長蕭東銘、發言人王哲超齊聚衛生署14樓署長室，討論三聚氰胺後續處理。
列席的官員們討論發現，現有檢驗三聚氰胺儀器各有極限，目前各家實驗室使用液相層析法 (HPLC)的儀器檢驗，儀器極限值是2ppm，也就是「未檢出」也不代表沒有三聚氰胺。
其實各家檢驗結果矛盾早就出現，只是衛生署卻未及早正視。食品工業發展研究所副所長陳陸宏指出，檢驗佳泰提供的樣品時，食研所檢驗「未檢出」，送至藥檢局複檢時，使用串聯質譜儀卻驗出0.13ppm的三聚氰胺。
但衛生署當時依據嚴格標準，認定僅被驗出0.13ppm到0.38ppm 的佳泰、汎昇、六和被大陸毒奶入侵，都屬於不合格廠商，貨品必須在24小時內下架、回收。面對商譽全毀，汎昇老闆哽咽掉淚。
署長下決定！ 規則重新洗牌
依據美國食品藥物管理局FDA的規定，只要有陽性反應，就應該進一步使用串聯質譜儀複驗。但衛生署表示，「怎麼可能每件都用串聯質譜儀驗！」席間林芳郁作成結論，明知後果嚴重，仍決定採取可行的香港標準。經過短短的一小時會議，衛生署突然決定同時參考「儀器極限點」和香港規定，制定三聚氰胺新標準為2.5ppm ，遊戲規則全部重新洗牌，大家重新來過。
發布消息的同時，檢方人員正在六和公司內進行搜索。
當時的會議中，官員們完全沒有討論到，汎昇和六和都已經被列為不合格廠商，下游的真口味、華元食品、易而善、雙葉食品、真鍋咖啡的商品已經被下架。官員一廂情願認為「他們應該要高興，本來不能賣的變成合格的了。」
政策沒反覆？ 是反應不夠迅速
今天各界譁然，宋晏仁說，「不能說是政策反覆，但是我們的反應不夠迅速。」至於廠商銷毀商品的損失，「衛生署會有賠償機制。」、「下架的可以重新上架。」
宋晏仁說，未來世界各國都會面臨三聚氰胺的問題，他相信2.5ppm 會成為國際可接受的標準。至於這番波折，宋晏仁重覆說著，「對業者很抱歉，希望大家共體時艱。」
學者搖頭：不能吃的 就不應該存在【聯合報記者林河名08.09.26
衛生署訂定三聚氰胺含量標準為二點五ppm的容許存量，絕大多數食品衛生、毒物專家都不同意；雖也有部分醫界人士認為微量三聚氰胺進入人體很容易排出，但認為毒奶粉暴露的食品衛生問題絕對要重視。
曾任衛生署長的民進黨立委涂醒哲表示，從醫政專業角度來看，衛生署訂定三聚氰胺含量標準為二點五ppm引發軒然大波，是把「檢測值」與「核可值」混在一起；對食品不得檢出的物質，牽就儀器檢測能力，容許存在食品中。建議衛生署應重新公布，三聚氰胺的核可值為零，另一方面再來加強檢測能力。
台大公衛學院教授詹長權表示，在不能確定人體忍受標準之前，不可作為食品使用的東西就不該存在。他不認為其他國家會跟隨台灣訂定的標準，反而擔心此舉會衝擊台灣的國際競爭力。
中山醫學大學副校長王進崑說，三聚氰胺是化工原料，美國、歐盟都禁止添加到食品中，添加三聚氰胺的乳製品就是黑心食物；台灣放寬標準，「等於開放黑心食品來台」。他建議政策要再轉彎，回歸「不得檢出」的標準，才能確保健康。
台中榮總毒物科主任胡松原說，三聚氰胺是製作美耐皿原料，不能吃，不會被消化，他警告，除了腎結石還有致癌的危險，「政府放寬標準，我很難理解」。
不過，台北榮總毒物科楊振昌醫師認為，二點五ppm的標準雖然沒有經過人體實驗，但就毒物的資料來說，少量三聚氰胺進入人體後一天就會排掉，毒性很輕微，不會累積，也沒有致癌性，應該可以接受。但他強調，毒奶粉事件暴露的食品安全衛生問題值得重視。
楊振昌表示，衛生署藥檢局的儀器可以測到一ppm以下的三聚氰胺，美國可測出零點零五ppm，但國內大部分檢驗機構的儀器靈敏度沒有這麼高，因此必須訂出可供檢驗的標準。至於部分飲料的塑膠容器、包裝中會溶出三聚氰胺，因此歐盟去年訂出容器釋出量不能超過三十ppm。
避免檢測混亂 應定國家標準【聯合報洪楚璋／台大海研所退休教授08.09.26
衛生署決定訂定三聚氰胺含量標準，有學者批評標準太寬鬆。筆者相信在人心惶惶下，衛生署這一暫訂措施有其不得已之處。
蓋因廿、卅年前的標準「不得檢出」之訂定是受制於當時檢測儀器與檢測方法。目前檢測技術（包括檢測儀器與分析方法）進步快速，「零標準」或「不得檢出」標準是有商榷的空間。
任何食品標準的擬訂，應考慮「固態（如奶粉）」與「液態（如奶水）」；前者標準宜為ppm（百萬分之一）；後者因液態含檢測物質濃度較低、考量技術檢測之可靠性、其標準宜為ppb（十億分之一）。但重要的是，不同檢測儀器與方法，其檢測結果必然不同。
目前因檢體太多、檢體基質又複雜，業者委託檢測機構亦多，導致檢測品質混亂，將來必會造成很多糾紛。因此在擬訂標準前，應該先研定國家標準檢測方法；該方法應包含標準檢測手冊（SOP），檢測標定物的品質保證與品質管制（例如檢測方法的最低偵測值，檢測誤差，添加標準品之回收率，品質管制圖等）。
更重要的是，應該先瞭解檢測物資（如三聚氰胺）食用後，對成人與嬰兒所造成毒害狀況、治療方法、食用後如何排出人體等，如此才能訂定正確標準。如今在缺乏這些資訊的情況下，特別是歐美與日本均無類似標準，仿香港標準訂為我國暫定標準，是不得已的作法。
毒奶標準 葉金川：檢出就不能上架【聯合報記者施靜茹08.09.27
臨危受命接任衛生署長的葉金川，昨天宣布大陸奶製品、奶精及植物蛋白仍全面禁止進口，也強調，接下來相關製品只有「檢出」和「未檢出」，企圖施展抗煞英雄魄力來平撫毒奶風暴。
葉金川昨天上午兩度進衛生署，下午從林芳郁手中接下衛生署印信後，隨即偕同毒物科與泌尿科醫師召開記者會，宣示「將以民眾健康做為施政首要任務」，盼重拾台灣民眾對食品安全的信心。
葉金川說，劉兆玄院長特別指示，應將民眾食品的安全與健康，列為最優先考量，所以他要趕快讓民眾安心，恢復每個人的正常生活。
他強調，食品中不容許違法添加三聚氰胺，大陸的奶製品、奶精及植物蛋白等，在確保安全無虞前，仍全面禁止進口。
至於引發業者無所適從的檢驗標準爭議，葉金川強調，未來奶製及植物蛋白產品，將只分「檢出」和「未檢出」三聚氰胺，不會公布數字，以免民眾聽得「霧煞煞」。
衛生署下周也會邀食品檢驗科技人員，研訂標準化檢驗程序，和「不得檢出」的判讀方法，避免因檢驗機器靈敏度不同，而出現不公平的結果，葉金川說：「如果在野黨有異議，也歡迎派專家一起來開會。」
葉金川指出，目前暫先下架的產品，只要有衛生署五家合作實驗室的檢驗證明書，就可恢復上架；有疑慮產品可申請重驗，只要符合「未檢出」標準，即可重新上架，希望讓民眾知道「架上的產品都是安全的」。
衛生署目前已新增十六家合作實驗室，共提供廿一家實驗室，希望加速業者送件檢驗速度，讓合格業者產品能儘快恢復販售。
葉金川說，經過這一次風暴，「未來對進口食品及原料，檢驗一定會最嚴格」，將逐批檢驗，國內產品會採較寬鬆的抽批檢驗，會依照食品安全原則，加強源頭管理，為國人的健康善盡把關。
衛生署兩周內會再與美國、日本、澳紐及歐盟等專家，確認國際間對三聚氰胺汙染食品問題對策。
葉金川也說，從這次事件也發現，食品安全問題不分國界，是典型的國際衛生問題，更凸顯台灣應排除一切困難，參與世界衛生組織活動，有其必要性與正當性，衛生署將充實食品安全必要人力，健全相關制度。
藍營:政院檢驗立場一致 遺憾綠營杯葛議事【中央社08.09.26
行政院衛生署訂定食品三聚氰胺容許值的問題，引發民主進步黨杯葛今天的立法院議事。中國國民黨中央政策會執行長林益世說，行政院長劉兆玄對食品不得添加三聚氰胺的立場沒有變過，對民進黨杯葛議事感到遺憾。
國民黨立法院黨團下午召開記者會，林益世表示，劉揆已解釋過，食品不得含有任何人工添加三聚氰胺的立場沒有變過，關於民眾質疑的2.5ppm標準未來將不會存在。
林益世說，今天立法院院會的重點在審查九十八年度中央政府總預算，劉揆早上就決定要在質詢台上說明食品中不得添加三聚氰胺的檢驗標準，但民進黨一直杯葛議事，令人遺憾。
國民黨立法院黨團書記長張碩文表示，行政院主張食品不得任何添加三聚氰胺，讓老百姓了解行政院的做法是與民眾一致，希望民眾不要恐慌，民眾未來在市面上不會吃到有含三聚氰胺的食物。
關於衛生署之前檢驗標準反覆的問題，林益世表示，劉揆主張食品中零三聚氰胺的立場沒有變過；不論過去衛生署如何決策，前署長林芳郁下台就是最負責的做法。
Oppm 外行說法【聯合報蔡宗仁／資深醫檢師、實驗室認證輔導顧問08.09.27
新聞報導部分民意代表主張毒奶粉三聚氰胺的標準應該為○，這是不懂檢測學上所謂的「偵測極限」的外行說法。無奈政府官員也沒人懂，竟然將標準從二．五ppm回復為○ppm。
如果政府檢驗單位的專家不出面解釋清楚為何標準是二．五ppm，而就這樣真的以○ppm為標準，那將會害死一堆無辜的廠商。
非食品添加物理論上在食品檢測時應為○，但檢驗方法並非萬能，任何為○的定量檢測，結果不可能都是○，因為有「最低檢測極限」的技術問題。即使用純水當樣本，有時也會出現不是▉的檢驗結果。
政府可以用二．五ppm當「界限值」（cut-off value）說檢驗結果是陰性（或合格），但絕不能說結果非○就是不合格。否則被冤枉的廠商怎麼辦？
風險溝通 也要名嘴級？
【聯合報╱孫寶年／台灣食品科技學會榮譽理事】 2008.09.27
近日毒奶粉事件造成群情沸騰，衛生署林芳郁署長辭職，換上葉金川接任，兩位都是一時之選，但見報心中仍不免有股莫名的悲哀。
林署長曾任台大醫院院長，備受尊敬，若不是為健全台灣醫、藥、食品管理的制度，何苦來哉？結果卻因一樁突發事件下台，真是他的錯需下台以平息眾怒嗎？他下台了，對林署長本人可能是一種福，但對百姓呢？
在電視上看見林署長神色凝重的接受質詢，若比起政論節目中名嘴抑揚頓挫的表達，林署長應不得不甘拜下風。此次事件顯示，務實的政府也需要名嘴級的發言人作風險溝通，但名嘴批人的角色如何甘願變成被批的公僕？有喚起短暫激情的能耐，但如何轉化成長期默默固守人民健康，去面對經濟道德淪亡，輿情譁然的環境？
我過去的學生畢業後在衛生署工作，給我看了他們的工作日誌，自標準檢驗局遠端系統搜尋，主動比對進口名單、查廠、封場、抽樣，上自行政院長以至經濟部、陸委會、地方衛生局、檢調單位人仰馬翻，披星戴月，在壓力緊迫下，難免表達有欠周到之處。在宣布「不得檢出」，後改為二．五ppm時，許多人不明白何以三聚氰胺會在奶粉中出現，包括身為國立大學教授，執教食品化學卅二年的資深食品科學博士，也是初次得知。
國際間食品產品大量流通後，摻偽與汙染之事層出不窮。美國亦曾發生三聚氰胺汙染事件，ＦＤＡ建議每日飲食中每天每公斤體重攝入○．六三毫克為容許之安全限量，若體重五十公斤，每日攝入卅一．五毫克，不致造成危害。因此衛生署以食品中有二．五ppm以上之含量為標準。
「零檢出」會因使用方法與儀器之靈敏度而異，藥檢局與民間認證實驗室均可檢測出ppb（千萬分之一）含量的化合物，即不是零檢出。但在較傳統的儀器方法則檢測不出，因此若嚴格執行零檢出，賣場上將空空蕩蕩，使經濟蕭條的市場更顯低迷，是老百姓之福嗎？
三鹿奶粉是以添加三聚氰胺冒充蛋白質，過去以傳統的方法檢測飼料或食品中蛋白質含量，只測出總氮量而後換算成蛋白質，才有摻偽而不被查出的可能。如今得知有三聚氰胺的混入，以精密儀器檢測即可檢出微量三聚氰胺化合物。
對消費者或奶粉下游廠商而言，零檢出或二．五ppm三聚氰胺意義相同，因為摻偽的添加量不會是ppm，會是百分比（％）。不幸的是許多發表言論的人因二．五ppm與香港相同，而香港屬大陸，於是又變為台灣人不如中國豬，政治意識操弄。美國ＦＤＡ的容許量比台灣高又怎麼說呢？台灣人為什麼這麼沒有求知、求真、求長久幸福的眼光和氣度呢？
這是毒奶危機或治理危機？＞中時08-09-27中時社論
毒奶粉事件歷經數日延燒，終於在衛生署兩日數度改變的政策反覆下，引發了極大的民怨，導致衛生署署長林芳郁請辭獲准。但整件事就這樣結束了嗎？恐怕未必。此事背後的制度性因素，恐怕更值得提出來檢討。
坦白說，即使此次沒有發生毒奶粉事件，從油價、金融、斷橋、降稅等一系列風暴來看，劉內閣民調滿意度僅廿五％，不是沒有道理；毒奶粉案處理之顢頇，只是「正確」反映劉內閣的民調數字而已。如果一次個案可以促使內閣認真檢討改進，那倒未必是件壞事。但是如果內閣整體的問題，卻只是以一位署長的下台做「內閣壽命的危機處理」，那就非常令人遺憾了。
民眾不解的是，此次事件處理不當背後有一整掛人，為什麼是衛生署長一人請辭，一肩扛起責任？在過去幾天衛生署召開的記者會中，該署所備資料均一再強調，其所提方案均已先經行政院跨部會小組討論。的確，衛生署九月廿三日晚間宣布要將「所有」含中國乳製品的產品全面下架，茲事體大，當然是經過行政院高層的討論與評估；該署膽子再大，也不可能擅自決定。既然全案經行政院高層討論，為什麼因下架牽連太廣惹起民怨後，卻只叫衛生署負責呢？一項全面下架的政策究竟影響有多大、商品種類有多少、如何影響消費者信心，這些評估其實未必是衛生署的專業，反而該是經濟部、經建會與經濟政務委員的專業範圍。我們要再問一次，跨部會小組有哪些人參與？他們有盡到責任嗎？這次的處理方案究竟是誰核定拍板的？
記得兩周前調降證交稅風波時，即傳出該案在政院討論時，財經閣員若非贊成就是「中立」。其實最令我們擔心的，正是閣員以潔身自愛的姿態，對於事不關己或非部會主管的業務保持靜默。就因為如此，所以跨部會的會議開了等於沒開，與會者一個個坐壁上觀。他們知道，若是不發言，則出了亂子沒有自己的責任。然而若是發言被採納而後產生不良影響，那就是惹上不必要的麻煩。這樣的「中立」態度，怎麼可能處理危機呢？面對任何突如其來危機衝擊，內閣閣員就是一個團隊、一個整體，他們不可能對於「零毒物」泛道德標準的不切實際一無所知，也不可能對於販夫走卒都知道的「不干預股市」原則悶不吭聲。簡言之，內閣成員在跨部會討論時不敢或不願發言，都是極為嚴重的警訊。若是在證交稅、奶品下架等事件中，各個部會都保持緘默，那當然就是政院高層的治理出了問題。以此次經驗來看，如果衛生署的血液中確實含有三百PPM的三聚氰胺，那麼政院高層體內的毒物含量，就絕不少於一千PPM。
在今天這樣全球化的時代，外在環境的變化非常快、也非常劇烈。面對這樣的環境，行政閣員最需要的就是機動性與應變能力。劉、邱二人雖然行政歷練豐富，但四個月來似乎是廉頗老矣，其威權時期的經歷也許對內能讓閣員畢恭畢敬，對外卻完全失去了因應衝擊的活力。諷刺的是，內閣中本應保守持重的人事行政局長與財政部長，卻是唯二活蹦亂跳、亂出點子的盲劍客，四處拋灑的議題不是降稅就是上網救經濟。坦白說，林芳郁實在不會做官，但是其他會做官的閣員卻不會做事。內閣的治理危機，一葉知秋啊！
就成員來看，內閣中絕大多數的閣員，包括正副院長，不是「學者」就是「長者」，前者缺乏危機處理的歷練，後者已然喪失應變的衝勁與活力。今天的劉院長，似乎少了些九年前處理九二一善後的幹勁。今日的邱副院長，也不再有十二年前因應亞洲金融風暴的敏銳。最嚴重的是，內閣中一大群專家學者，為什麼沒有人對於衛生署「全面下架」的經濟衝擊有所評估？還是他們確有評估，但是礙於情勢不敢發言？總之，毒奶粉危機其實是個治理危機。林芳郁署長負責而選擇「下架」，我們予以肯定。但背後的治理危機該不該一併處理，實在值得主政者深思了。
冷眼集》這種危機內閣【聯合晚報記者陳志平08.09.28
2.5ppm風波看似暫平息，但劉內閣上任至今，卻是一波未平一波又起；惟馬英九仍無意思考撤換閣揆，了解馬英九的人直言，因為劉兆玄就是另一個馬英九，劉兆玄的盲點，就是馬英九的盲點。
原本以為油價調漲是國際因素，股市暴跌是美國房市崩盤的責任，但劉內閣天災躲不過，人禍又叢生，危機由點、串成線、擴大為面，現在看來，劉內閣根本就是出了系統性問題。
如果每個內閣，都至少留下一點令人深刻的軌跡，如石頭之於唐飛、核四之於張俊雄，則劉內閣的足跡，恐怕就是一連串的危機；因為這個「危機內閣」的專長，不僅是把小危機變成大危機、用新危機蓋掉舊危機，更樂於把他人的危機攬過來成為自己的危機。
這樣的內閣，馬總統還不打算換，總預算才送立院是重要因素，但「劉兆玄就是另一個馬英九」恐怕是更大原因；正因為馬劉作風、思維邏輯高度相似，所以當人民抱怨劉內閣頻頻突槌，質疑內閣執政無能，馬英九「慧眼」看到的卻是劉兆玄為政務沒日沒夜的付出，忽略了人民對政府的評價是結果論， 「獎功不獎勞」，才是硬道理。
四個月前劉兆玄拋下穩定校長職，跳入官場火坑，搞得陳年緋聞、女兒婚姻、兄弟事業都備受議論，如今劉兆玄為政務焦頭爛額，馬英九自然不可能割袍斷義；這場情義大戲固然感人，但對馬政府上台後健康、財產受損的人民，卻沒什麼吸引力，馬劉如果決定繼續抱在一起，就要祈禱內閣能力一夕升級，否則就算馬劉甘願民調共沈淪，人民也不想和馬政府再站在一起。
另參本館＜啥是危處能力＞
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三聚氰胺容許量》紐國5ppm 歐盟2.5ppm【聯合報記者施靜茹08.09.28
歐盟和紐西蘭的食品安全官方網站，昨天都緊急貼出三聚氰胺容許量最新公告，其中歐盟將容許量訂為二點五ppm（百萬分之一濃度），衛生署雖已初步掌握，但不敢告訴台灣民眾。
據了解，在葉金川接任當天曾召開的應變會議中，與會專家便掌握從網站搜尋到紐西蘭食品安全委員會最新資料，指紐西蘭為因應這次事件，已將三聚氰胺的容許量，成人食品訂為五ppm，嬰兒食品則訂一ppm，並稱此次為「三聚氰胺恐慌」。
不過，由於衛生署當時已定調，今後不再提三聚氰胺數字，與會人士便建議，不宜將此報告提供媒體，並再斟酌未來如何告訴民眾國外的因應措施。
而英國食品標準局的網站，這兩天也在網頁發布歐盟食品安全委員會有關三聚氰胺容許量，也是訂為二點五ppm，並指歐洲販售乳製品含三聚氰胺風險很低。
專家說，由於紐西蘭恆天然公司是三鹿奶粉大股東，涉入此次毒奶風波，再加以紐西蘭乳品輸出量大，紐西蘭成人食品三聚氰胺容許量訂為五ppm，「顯然比其他國家高」。
專家指出，相形之下，歐盟訂三聚氰胺的標準則是二點五ppm，「比較合理」，雖然美國食品藥物管理局迄今還未公布檢驗標準，他相信美國很快會訂出標準，屆時台灣也可能比照。
食研所長：林芳郁白犧牲【聯合報記者彭芸芳08.09.28
食品工業發展研究所長劉廷英昨晚收到歐盟的最新通告，內容是知會所有歐盟會員，即日起各港口和機場全面檢驗自中國進口含奶超過百分之十五的食品、飼料，「最重要的是，標準訂在二點五ppm」，他感慨「林芳郁白白被犧牲了」。
劉廷英表示，他日前公開表示，「每人每天吃十五公斤含二點五ppm濃度的三聚氰胺奶精，吃一輩子也安全」，結果被大家罵慘了，原因出在整個事件已經不是「科學問題」，變成「政治和情緒問題」，他以科學證據發聲想安人心，結果吃力不討好，最冤枉的就是林芳郁。
他指出，歐盟的食品標準局是應各會員國的要求，昨天發出通令，明白告知各會員國，即日起全面檢驗含百分之十五以上奶製品的中國進口食物和飼料，檢測的標準就訂在二點五ppm，「歐盟也這樣講，大家還有疑問嗎？為什麼我們的民眾不信任我們的政府」？
劉廷英感慨的說，林芳郁下台好冤枉！現在既然已經犧牲一位署長，請大家不要再伸手去「左右檢驗標準」，就放手讓衛生單位好好去做。
三聚氰胺零ppm迷思＞中時08-09-28何國榮／台灣大學化學系教授
三聚氰胺因不屬食品可使用的物質，所以不能添加在食品中。理論上「零ppm」（零汙染）是存在的，但科學上它卻不太可能被證實，因此無所謂「零檢出」。目前科學只能作「未檢出」或「檢出」判定，但未檢出並不能被解讀為產品「零汙染」。未檢出和「零ppm」之間的關係，類似於司法體系的「無罪」和「清白」。
三聚氰胺國內沒有標準（國際亦少有標準），因為沒有標準所以甲種儀器（例如液相層析紫外光偵檢儀）「未檢出」的樣品，乙種儀器（例如液相層析/串聯質譜儀）因感度較好，則可能出現檢出的結果，即便是同一種儀器也可能因不同廠牌不同儀器或不同操作人員造成感度的不同。甲儀器「未檢出」的樣品，乙儀器的檢測結果卻可能是檢出，因此若沒有一個標準，實務上很難對「檢出」與「未檢出」作出公平的判定。
現今世界之化合物千千萬萬，有標準的化合物只佔非常小的一部份，但隨著科學儀器快速進步，「未檢出」濃度會越來越接近「零汙染」，同樣樣品今天測的結果是「未檢出」，明年或幾年後則可能得到「檢出」結論。如有一天儀器感度比現有最靈敏的儀器增加一千倍，可能有相當比例的食品都會出現檢出結果，屆時我們可能會被迫面對這個問題，甚至食用含有超過「零ppm」毒物的食品。
三聚氰胺事件終會落幕，但「零ppm」及「未檢出」的問題不會從此消失。而且隨著儀器的進步，這類問題可能更常發生，因此政府及社會大眾宜及早因應及了解這個問題的各個層面，下次類似事件發生時，我們才能更從容且有效率的面對它。
「歐盟標準0.5ppm」 大話新聞錯得離譜【聯合報記者施靜茹08.09.30
三立「大話新聞」指聯合報報導歐盟訂定產品中三聚氰胺含量為二點五ｐｐｍ的報導錯誤，主持人鄭弘儀還搬出歐盟ＥＦＳＡ網站背書，但事實證明是，三立大話自己搞了烏龍，鄭弘儀錯將「人體每日容許量」當成「檢測限量標準」。專家認為大話是「失之毫釐，謬以千里」，誤導觀眾。
鄭弘儀在前晚的節目中點名本報九月廿八日報導「三聚氰胺，紐國五ppm，歐盟二點五ppm」以及「食研所所長：林芳郁白犧牲」兩則新聞。他在節目中引述歐盟ＥＦＳＡ（食品安全委員會）網站，指歐盟訂定的三聚氰胺限量標準為「零點五毫克／每公斤（mg／kg）」，根本不是二點五ｐｐｍ，還說本報找來食研所所長劉廷英為馬英九背書。
經本報向歐盟、專家以及網站上公開資料查證，證明大話新聞搞錯了。歐盟ＥＦＳＡ網站所指「零點五毫克 ／每公斤（mg／kg）」雖然等於零點五ｐｐｍ（百萬分率，parts per million），但指的是人體「每日安全耐受量（ＴＤＩ）」，而非針對產品的檢測值，三立錯把兩者混談，才是真正的搞錯了。
台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌指出，三立忽略了歐盟食品安全委員會指的零點五毫克／公斤，有註明ＴＤＩ單位，即每日攝取量（Tolerable Daily Intake），他進一步說明，歐盟食品安全委員會在網站上同時舉例，這表示人體每一公斤體重，若每天吃進零點五毫克三聚氰胺是安全的，一名體重廿公斤的兒童，每天安全耐受量是十毫克；若七十公斤重的成人，則每天安全耐受量是卅五毫克。
英國食品標準局則在網站上公布，歐盟執行委員會已要求各盟國，對含百分之十五以上中國進口牛乳成分的產品，應確定該產品之三聚氰胺值不超過二點五毫克／公斤。楊振昌說，這段話指的是，乳製食物中，不得驗出超過二點五ｐｐｍ（百萬分之一）濃度的三聚氰胺，和每日攝取量不一樣。
食品工業發展研究所所長劉廷英也表示，從上述英國食品標準局網站公布的訊息，即代表歐盟各國已接獲通知。楊振昌說，英國是歐盟成員之一，由於全球仍以英文為主要溝通語言，因此英國食品標準局網頁公布的訊息，常被視為具代表性。
楊振昌說，美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）和日本厚生省網站，這幾天還未公布相關訊息。美國對食品中三聚氰訂定的每日攝取量建議值是零點六三毫克。
前晚大話新聞中的來賓鍾年晃一度秀出英國ＦＳＡ（Food Standards Agency）資料，才要說明英國處理三聚氰胺食品相關規定，凡超過二點五ｐｐｍ的產品就要銷毀，立刻被鄭弘儀打斷，以話題扯太遠，模糊焦點為由，繼續批評本報報導。
媒體惡質化 莫此為甚！【聯合報記者施靜茹08.09.30
三立大話新聞錯用國外網站資料，指責本報引述專家公布的國外正確數據錯誤，惡意扭曲及抨擊本報的報導。不惜掩蓋科學事實的行徑，甚至惡意誤導觀眾，台灣媒體的惡質化，莫此為甚。
毒奶事件，全世界矚目，媒體的監督不容懈怠。本報根據事實及專家說法公正報導，卻被具有特定政治立場的節目違背事實的曲解，三立大話的做法不僅嚴重違反新聞專業，也應該對觀眾傳播錯誤資訊負起全責。
這些年來，台灣政治藍綠對立，各種事務泛政治化情形嚴重，連攸關民眾吃的安全這件事，也被興風作浪者染上政治色彩，企圖以陰謀論來挑起民眾的情緒。
難怪前衛生署長林芳郁，也有官做不下去之歎，留下「偉大的國家，是看民眾有多少知識與品格，是否相信學者專家」的贈言。
台灣電視談話性節目氾濫，屢遭傳播學者詬病，也引起中央研究院院士們批評。政治立場或可不同，但事實只有一個，現如果連黑的都可說成白的，才真的教人怵目驚心。
另參本館＜媒媒相護＞
http://mypaper.pchome.com.tw/news/souj/3/1309644223/20080815061338/
專家治國莫與民意脫節＞中時08-09-30陳洛薇（楨：民粹吧
相較於扁政府時期的暴衝政策、烽火外交，馬政府當然較重視決策的理性評估，無論在開展兩岸關係或修補台美關係，馬英九始終像個彬彬有禮的好學生，將本分做盡，期待獲得褒揚。不過，國際關係從來不是單向的決策，它牽涉到複雜的成本計算與難以控制的政治行為，馬英九政府「好學生邏輯」很難一概而論。
持平而論，馬政府上任後，重啟兩岸中斷十年的對話，採取開放政策，解除過去的敵對狀態，就兩岸關係和平發展，的確正向且具歷史意義。相較於民進黨執政時，不斷衝撞美中台關係，給美國太多的「意外」，馬政府的步伐保守但穩健。
可是，這樣的用心，顯然與民意的認知有著很大的落差，對於加速向中國開放的政策，台灣社會惴惴不安。「兩岸外交休兵」的論述，對一向支持我們爭取國際空間的邦交國，也有不知如何自處的尷尬。
馬政府堪稱博士專家最多，但大搞「專家政治」、忽略政策溝通的結果，往往讓決策的產出變調。例如，毒奶粉激起民憤，總統卻還在這當頭大談開放大陸學歷認證；問題不在於開放大陸學歷認證的決策良窳，而是政治人物的談話背景，已經與基層民心感受脫節了。
再例如，馬英九在接受墨西哥太陽報專訪拋出「非國與國的特殊關係」後，引發外界譁然，決策者援引中華民國憲法，認為相關說法只是描述我分裂憲法的「現況」，但卻忽略了兩岸論述若無嚴謹的策略布局，很可能淪為被各方解讀甚至嚴厲檢視的政治語言。何況這部憲法早已在扁李執政廿年後出現劇烈轉變，過度想當然耳的說法當然突兀，也顯得未理解台灣普遍的民心感受。
兩岸關係從來不是單純的兩岸關係，它牽涉到對岸的決策產出變數，與台灣內部更複雜的政治因素；馬政府在看待美國政府遲送台灣軍售案時，如果未能全面觀照美中台三邊關係，以及台灣本身錯綜複雜的政治情緒，未來的政治決策恐將失準。
名嘴亂罵…三聚氰胺都講不順【聯合報╱宋伯瑜／布里斯托大學博士生
上周英國食品標準局轉公告了歐盟的通知，規定來自中國的食品，含有百分之十五以上的牛奶成分者，需要檢測三聚氰胺，標準為每公斤不超過2.5ppm；最後補了一句：「歐洲食品安全署已確認，此等（含奶）產品的危險性很低。」此時倒楣的台灣衛生署長卻已經為了訂定2.5ppm的標準而下台，成為最短命的衛生署長。
衛生署並不是放寬標準，是從沒有固定標準到設定一個標準；媒體報導「由0 ppm改為2.5ppm」，是把話硬塞到衛生署嘴裡。然而事情已經講不清楚了，政治談話節目罵成一片；一個顯然不是食品生物專業的女士大罵：「為什麼要跟著香港的規定走？香港有政治上的不得已啊！你看別國有人訂三……三聚氰胺的標準嗎？這表示這種東西根本就不能加在食物嘛！」這位連三聚氰胺都講不順的名嘴所不知道的是，凡有規範就有檢驗標準，沒有標準是因為還沒有訂標準。香港食品管理局至今仍堅持沒有必要訂定比2.5ppm更低的標準，台灣的國會卻還有人拉布條堅持0 ppm，雖然他們可能連什麼是ppm都不知道。
有人下台負責，原因是「造成民眾恐慌疑慮」。民眾當然是恐慌了，政府也該檢討為何造成誤會；但是為什麼歐洲人沒有因為訂了2.5ppm而整個炸開來，是台灣人特別神經質嗎？還是因為台灣媒體特別愛炒作？衛生署提出的說明大家聽不懂，是政府的學者性格，還是媒體也有專業素養低落的問題，不能也不想把衛生署的話解釋清楚給民眾聽？
民眾信任媒體，類似於信任政府；政府在施政上應該專業，媒體在處理資訊上也應該專業。如果只要不懂裝懂地叫罵，那這媒體也未免太好做了。媒體有能力尋求專業意見，把專業意見傳達給閱聽人，而非以炒作恐懼來獲得收視率
聯合筆記》民眾的恐慌值得嗎？【聯合報╱劉惠敏08.10.01
毒奶事件延燒，不論政府再怎麼信心喊話，告訴人們要一天吃兩公斤麵包、或一天吃十五公斤奶精，才會超過每日容許量，效果似乎不大。前衛生署長說，2.5ppm的三聚氰胺不會危害健康，為了因應現實必須訂定標準值，其後，大家相信的先進國家也訂標準了；但人民恐慌依舊，醫院及檢驗單位依然擠滿人潮。
從某些食品工業及毒物學的角度來看，這種恐慌是沒有必要的。事實上，人類世界中「處處是毒物」，包括世紀之毒戴奧辛，或者農藥，都被允許存在於不同食物或包裝上。只要「殘留量」或「釋出量」合乎檢驗標準，低量三聚氰胺不會致命，從現有研究看，也不至於結石、致癌或導致其他病症。
但人民依舊恐慌。因為中國大陸的黑心食品、毒奶粉無孔不入，是奸商一味追求利潤下的產物，也是兩岸政府無法保障食品安全的源頭。而吃下汙染食品的消費者，因此結石、奔波於醫院。甚或嬰兒因此提早離世，不少個案歷歷在目。
不過，人們是否還記得，近兩年歐美地區頻傳新生兒因配方奶粉遭細菌汙染而嚴重感染、至死亡的故事？包括歐美或澳洲生產的名牌配方奶粉，都有遭汙染而回收的案例。再試問，大家是否記得：卅年前台灣也有不肖商人販售遭多氯聯苯汙染的米糠油，導致彰化、台中地區，尤其盲生寄宿的惠明學校，有兩千多人因此受到毒害至今？
事實上，人工合成的三聚氰胺、戴奧辛，乃至訂有容許殘存標準的農藥，就算非人為惡意添加，這些毒物仍然可能透過不同管道存在於食物中。既然不同毒物已廣泛存在於人類生存環境中，如果食品標準要求務必「零檢出」，那麼可以吃的東西就不多了。
也許人民應該恐慌，才能將這次事件記得牢牢的，不要因署長下台就淡忘。當年多氯聯苯催生了「衛生署環保局」，今天的三聚氰胺事件，能否催生出有效能的食品安全把關系統，讓我們等著瞧。
傾斜的世界 如何維持理性【聯合報╱朱立安／教（嘉義市)08.10.02
九月卅日見報紙頭條「美紓困案，首輪否決」，心想：慘了！果然亞股一開盤就殺得昏天黑地。
ＣＮＮ「你的錢，你的選票」特別報導，罕見地聽到連線記者和主播亢奮到微微顫抖的聲調，那不是聽到一首動人的交響曲時從脊背傳來的輕微高潮，而是猛然發現自己走在萬丈深淵上的玻璃橋那種令人發軟的不確定感。
做為投資人和知識分子，此不確定感不僅來自帳戶裡突然消失的數字，也來自數字後面更大的議題。共和黨若無法在幾天內扭轉美國大眾乃至全世界千夫所指的責難，歐巴馬大概穩當美國總統了！而他的勝利若非來自社運派人士所想像的族群文化戰的勝利，而得歸功於一場荒誕的國會運作和瞬間爆發的民怨，豈不諷刺？
我聯想到泰國的政局，前總理被示威群眾逼下台，竟也是因為他在電視節目上炒了幾盤菜而被憲法法庭踢出政壇！但，示威群眾不是反對這部軍政府通過的新憲嗎？怎麼，他們討厭的人依新憲下台就一切合理化了呢？
制度越紊亂，理性越不彰，民粹就越出頭了。在位的人迫於情勢，會盤算要深謀遠慮處理問題，或是奉承迎合洪水一樣不確定的民意。
泰國新的教育部長一上任就把加強愛國教育和傳統教育列成重點，類似的戲碼每當政情不穩就上演一次。當年泰愛泰黨掌權時，西方觀點曾被稱做「黑暗影響」；這次，教育部長也認為泰國民眾受西方觀點荼毒，不瞭解泰國之美和泰國歷史。他舉了個歷史小故事佐證：去年泰國雖有三部史詩電影大賣，可是小學和中學學生仍鮮少人知道古代有名小官潘泰替國王駕船時不小心撞上一棵大樹，雖然無人傷亡，潘泰為了負起政治責任，自願被砍頭，仁慈的國王只好百般不願地成全了潘泰被砍頭的願望！
在國家紊亂到連憲法能維持多久都是未知數的混沌時刻，這種類似電影的情節竟然得到許多草根民眾共鳴，成為泰國將雨過天青的想望裡！
所以說，世界恐怕不僅是平的，而且是傾斜的，斜得各地的影響力與重要性不均，這其中的分別正在於有否積極向外尋覓的方向感。
美國現在夠衰了，但其大潮流的領導力還在；面對鉅額紓困案又碰上選舉，他們知道全世界都在看，看的不僅是這個民主櫥窗如何在顧及公平正義的邏輯下去防止金融機構收手信貸，造成全世界經濟連環爆，也看所謂民主先進的人民能否稟承理性的原則去面對這麼險峻的危機，或者是倒過頭來訴諸當年九一一事件後的民粹感性。
台灣位於美國和泰國中間，號稱民主燈塔的我們在這傾斜的世界裡，究竟向哪方移動？看了最近政府處理毒奶事件與電子媒體血脈僨張的叩應節目，我也不禁陷入迷亂的懷疑，究竟這個學者內閣應拿出更多的數字、事實和科學化的標準，還是學電影喊一聲「X你媽的理性」，設法炒作民氣以解決燃眉的難題？
打開電視，共和黨與民主黨政治人物仍然在螢光幕上互罵；想起ＣＮＮ日前專訪溫家寶，透露中國可能出手協助美國救市的訊息 —這世界的確越來越傾斜！
ppm犧牲專業 米麵標準呢？【聯合報╱張顏暉／台大物理系教授08.10.03
衛生署前署長因二．五ppm的標準而下台，新署長上台衛生署改用儀器能不能檢測出三聚氰胺當成乳製品有沒有遭汙染標準後，我一直在等衛生署改變說法。
因為「用儀器能不能檢測出當標準」是一個科學上說不通的做法。果然衛生署到最後還是要推出一個○．○五ppm的標準，足足比歐盟的標準嚴格了五十倍。這是一個政治上聰明的決定，但卻是卻是為了政治而犧牲專業的決定。
米是國人主食，而重金屬對身體有重大危害是眾所周知。且讓我們看看衛生署針對食米重金屬含量訂的限量標準：鎘含量在○．五ppm以下、汞在○．○五ppm以下，鉛最大限量為○．二ppm。除了汞的含量訂的跟三聚氰胺一樣，鎘跟鉛的容許量都高於三聚氰胺。
米是我們天天吃的主食，乳製品我們偶爾吃吃。吃多了重金屬會中毒致死，吃多了三聚氰胺會得腎結石。如果三聚氰胺的容許量訂為○．○五ppm，衛生署如果不跟著把食米重金屬含量的限量調到遠低於○．○五ppm，衛生署還有什麼專業可言？
三聚氰胺常用來做塑膠材料，遇熱會有微量析出，因此廣存於食物鏈中。有官員懷疑克寧奶粉被驗出有略高於○．○五ppm的三聚氰胺，可能是民眾用塑膠袋包裝送檢時，被塑膠袋汙染。衛生署官員是有經驗的專家，這個懷疑的真實性頗高。也就是任何接觸過塑膠袋的食品都可能含有○．○五ppm的三聚氰胺。不要忘了我們買的食米都是塑膠包裝的，那我們是不是也應該檢驗食米的三聚氰胺是不是合乎標準呢？那速食麵呢？
毒物容許量標準的制定，是有一定的專業考量的，硬要容許量標準為政治服務，只會把問題搞得無法收拾而已。
多少ppm？ 專家要求「零檢出」【聯合報記者陳惠惠08.10.01
食品中三聚氰胺檢測標準該怎麼訂？衛生署昨天開會，學者及專家認為，雖然儀器靈敏度有其限制，政府應採取最嚴格標準，也就是「零檢出」，才能保障消費者，但昨天會議未達成共識。
由於三聚氰胺在國內尚無統一檢驗程序，衛生署昨天邀集國內專家學者、民間檢驗室、農委會、經濟部標檢局、藥物食品檢驗局等單位卅多位專家共同討論。會議從昨天上午九時多一路討論到午後，仍無結論。衛生署昨晚表示，會再持續徵詢食品安全檢驗專家及相關單位意見。
有民間檢驗室專家私下表示，目前使用的高效液相層析儀（HPLC）、氣相層析與串連質譜儀（GC/MS跟LC/MS/MS）三種儀器，檢驗極限大約是二點五、零點五及零點零五ppm。
葉金川直言：零檢出是外行話【聯合報記者施靜茹08.10.03
衛生署昨天兩路出招，一方面嚴格替民眾把關三聚氰胺，以不符零檢出規定要求雀巢產品下架；另方面點出「零檢出是外行話」，須與國際接軌，企圖自檢驗標準爭議脫身。
前衛生署長林芳郁因講出三聚氰胺檢驗標準應訂為二點五ppm而下台，自此之後，衛生署絕口不提檢驗數字。不過，衛生署長葉金川昨天直言：「講零檢出是外行話。」
雀巢總公司昨天批評台灣三聚氰胺檢驗標準過嚴，而台灣的標準若無法與國際接軌，日後也可能引發國際貿易糾紛。葉金川昨天表示，將邀請國際專家，研議出一個合理檢測數字，「目前台灣的做法，的確會引起國際上誤解。」
專長毒理學的陽明大學教授劉宗榮說，大陸商人將三聚氰胺摻入麥粉，引發去年三月美國寵物死亡事件，由於三聚氰胺是一種黏合劑，後來也在非大陸製的魚飼料中發現。劉宗榮說，三聚氰胺問題全世界都有風險管控，歐盟訂檢驗值二點五ppm，也是經過評估和計算。
劉宗榮坦言，沒有不毒的化學物質，劑量正確與否可區分其為藥物或毒物，如沙利竇邁，過去曾引發孕婦產畸胎，但現在可用來治僵直性脊椎炎和癌症。
他表示，目前已知沒有成人因攝取三聚氰胺中毒，嬰兒因體形小、食奶量大才有問題，但台灣面對毒奶粉，交雜著民眾吃的安全、國貿和政治等問題，十分棘手。
台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌說，以克寧成長奶粉三聚氰胺含量零點零六ppm來算，體重八公斤幼兒，每天需吃六十六點七公斤，才會超過每日耐受量；雀巢成長奶粉含量為零點二ppm，每天吃廿公斤才會超過每日耐受量。
楊振昌表示，克寧銀養奶粉含零點八ppm，六十公斤成人每天需吃卅七點五公斤奶粉，才會超過每日耐受量；克寧保鈣配奶粉含量為零點八五四ppm，每日需食用卅五點一公斤才會超過每日耐受量。
衛署 國內國外兩面夾擊【聯合報記者施靜茹08.10.03
毒奶粉風波越演越烈，民眾擔心政府把關不力，業者質疑台灣檢驗標準比歐盟嚴格，衛生署正面臨民眾恐慌及國際貿易兩面夾擊。
雖然有毒理學數據支持，國際間也對三聚氰胺訂出標準，但毒奶到了台灣，檢驗決策是零ppm還是二點五ppm，已摻進了民眾健康、國際貿易、檢驗技術及政治等複雜因素，毒奶風暴，還是難以收拾。
毒奶事件爆發之初，衛生署遍尋不著國際檢驗標準，情急之下先比照香港的二點五ppm，立刻成箭靶，各界要求零檢出，否則就是罔顧人命。
衛生署於是採用檢驗精確度最高的儀器，檢驗奶粉及奶精原物料。但按照這樣的標準去檢驗，牽涉的待檢奶粉和乳製品項目太多了，衛生署不僅要承擔業者壓力，還可能得面對國際貿易責難，政府必須有全盤的對策。
衛生署去年容許美國進口豬肉得殘留瘦肉精（培林），但國內豬隻則不得檢出，引起國內豬農抗議，衛生署被譏為「遇到美國老大哥就軟了。」
現在的毒奶，總廠在瑞士的雀巢公司也抨擊「台灣是全世界最嚴格的標準」，衛生署在國貿壓力下，想出邀各國專家來台商討因應之道。
為了降低商品成本，業者選在較便宜的國家製造，這是全球化的必然，但卻挑戰衛生署及國人，怎麼解決毒奶風暴。
幕後》天天加班驗 儀器燒壞了【聯合報記者林秀美08.10.03
高雄市衛生局檢驗三聚氰胺的儀器掛了。「天天加班檢驗，儀器加熱板燒壞了！」高雄市衛生局長何啟功說，衛生局共收到九百九十六件民眾送檢產品，加上抽驗，總數超過千件，儀器不堪負荷，已請高雄醫學大學附設醫院接手。
高市衛生局驗出奶品含三聚氰胺，要歸功於去年底花四百五十萬元購置的「液相層析串聯質譜儀」，可驗出○．○五ppm以下三聚氰胺殘留，是衛生署公告少數符合標準的儀器。
「多數儀器驗不出三聚氰胺二．五ppm以下的含量。」何啟功說，衛生署前天宣布改以「液相層析串聯質譜儀」作三聚氰胺檢驗儀器，「我更確認高雄市的檢驗正確」。
不過，燒壞的儀器零件從新加坡航空快遞送來，最快要三天。
從林芳郁事件，看台灣人情感的社會學意義
關於林芳郁因為政策制定與宣布的一些問題而下台，有媒體認為林芳郁不懂得隱瞞實情，開誠佈公把衛生署三聚氰氨2.5ppm的檢驗標準說出來，引起了社會大眾的誤解與恐慌，於是被輿論轟下台，果真如此，那這恐怕就跟633政見風暴一樣，都有一些「撒謊社會學」的議論空間。
現在看來，不光是總統本人，就連行政院長、內閣閣員也得要經營與新聞媒體、社會大眾之間的關係，也得要跟記者與民眾進行情感互動，這種現象，就如同筆者之前講過的，台灣的記者和民眾，可能分別是因為新聞圈的競爭越形激烈、經歷二十多年政黨惡鬥，現在都已傾向憑自己的情感來談論公共領域的議題。
所以，有人說現在的台灣社會，不管什麼領域的公共議題，都已經沒有理性討論的空間，都一定會泛政治化，筆者只能說：「沒辦法，這是社會變遷的結果！」因此，這回的毒奶粉事件，會由原先單純的檢驗與品管技術問題，硬是被台灣輿論炒作成政治問題，其實根本不需要意外，因為記者和多數民眾早已習慣了。
單單針對台面上的官員，無論是中央的內閣閣員或者地方的縣市長，無論其職位的法定規範如何，對於媒體和民眾而言，似乎都不再是重點，相反，媒體和民眾對總統、閣揆、內閣閣員、縣市長可能是這項情感期待最重要：發生重大的天災與人禍時，能夠站到第一線，或在記者的鏡頭下，來安撫、鼓舞民眾。
所以，若說林芳郁是因為誠實地公布一些實情而被轟下台，那麼他大概就跟之前馬英九的633風暴一樣，都是忽略了一件事情，那就是與媒體和群眾之間的溝通互動、關係經營，說出一些白色謊言有時候是比開誠佈公更被期待，甚至，有時候公然說一些謊言，還是會被讚許的，而說實話有時候反而會被責罵。
基此，林芳郁若真是因為講了「不能講的實話」而被轟下台，那麼，與其說台灣社會傾向不尊重科學和理性，不如說台灣社會傾向以情感來對政府官員賦予超越職位的角色期待，而且，這些人被賦予的角色期待，其實跟中央與地方的司法人員有異曲同工之妙，同樣都被賦予「撫慰人心」的醫生角色期待。
從這點來看，筆者認為陳水扁其實也沒啥了不起，他不過是比較擅長透過各式各樣的謊言，來經營與群眾之間的關係，跟群眾進行溝通互動，或者滿足群眾的情感期待罷了！
http://blog.udn.com/blues1112a/2266787
毒奶標準 衛署下周開跨國會討論【聯合晚報記者蔡佩芳08.10.03
衛生署長葉金川針對業者質疑我國三聚氰胺檢驗標準過於嚴苛，上午表示檢驗標準要取信於民眾，將在10月12日前召開國際諮詢會議，包括世界衛生組織等都會派員參加，屆時由跨國際的專家來共同決定怎麼辦，在此之前，衛生署仍維持「不得檢出」標準。
由於葉金川上任之後，要求檢驗三聚氰胺標準為「不得檢出」，部分業者商品通過檢測後又被迫再度下架，對廠商質疑台灣的檢驗標準，比起歐美還要低了50倍，實在太過嚴苛。葉金川上午受訪時表示，衛生署下周將會舉行國際會議，討論出一個適當的標準，包括世界衛生組織、美國FDA、還有歐盟、日本、澳洲紐西蘭等，都已在聯繫中，應都會出席。
為了支持國產的牛奶相關製品，國民黨立委楊瓊瓔上午邀請衛生署長葉金川、立法院長王金平和糕餅業者到立法院，共同為台灣的牛奶和麵包背書，葉金川也在記者會場對糕餅業者說，衛生署現在以最嚴格標準把關進口原料與牛奶，現在的麵包絕對無毒或含三聚氰胺，可安心食用。
專家：管控毒奶 應政府對政府【聯合報記者施靜茹08.10.18
毒奶國際專家會議昨天落幕，會中的結論建議，台灣應在世界貿易組織（ＷＴＯ）架構下，透過政府對政府機制，從源頭管控。
衛生署長葉金川強調，和國際專家交流，是讓國際了解台灣面臨的三聚氰胺問題，並不是請專家來替我國政策背書。
衛生署主辦的「三聚氰胺食品汙染管制措施國際專家會議」主持人海洋大學食品科學系教授孫寶年說，參與會議的美國食品藥物管理局、紐、澳、比、法等專家都認為，若刻意摻偽三聚氰胺或環境背景值，應可以二點五ppm為篩檢標準，但嬰兒奶粉篩檢值則應為一ppm。
台北榮總臨床毒物科醫師葛謹轉述與會專家建議，台灣今後應透過世貿組織，進行政府對政府談判，才能管控進口國進口奶製品的品質。
台灣目前針對奶粉、嬰幼兒奶粉和奶精原物料，規定以最靈敏的「液相層析串聯質譜儀」，檢測有否含三聚氰胺，其檢測極限值為零點零五ppm。
與會的台灣大學毒理學研究所教授康照洲說，「台灣目前沒有必要改」，政府當務之急應是參考國際科學證據，找風險評估專家計算國人攝取耐受安全量。
冷眼集》還有空演政治秀【聯合晚報記者高凌雲08.10.03
三聚氰胺引發的食物安全疑慮，在台灣引起的民眾信心危機，遠遠超過實際狀況，政府處理遲緩與政策不明，固然是問題起因之一，而另一導致人心惶惶的原因，國會中每天有立委煽風點火，無視於科學檢驗與學者的專業判斷，。
立委監督行政部門，與政府站在對立面，是民主社會常態，但是藉著社會問題，炒作危機，編造不實的恐懼景象，驚嚇民眾，詆毀專業科技官僚的形象，進而引發肢體衝突的老戲碼，各演政治秀，食品安全問題的解決，反被模糊延滯。
民進黨立委先前只管驚恐人民，任令人民慌亂，以為在野黨可以在這個危機中大搞民粹，獲得重大政治利益，但其實當大家都陷入無以名之的恐慌，對所有的食品都抱持疑慮時，全部的人都無法吃喝安心，大家都面臨生活恐懼。執政黨的立委實更應認清事實本質，督促政府部門，而不要只一味還口做秀。
無論立委質詢多少次，舉行多少場記者會，都不能解決三聚氰胺污染食品的問題，要解決問題，只有回到檢驗現有的食品，管控食品原料的食用安全，檢討食品產製過程有無污染。朝野立委對立、彼此撻伐，只會製造更多的恐慌，利用衝突對官員動粗，根本於事無補。一切還得回到專業解決，官員與立委應致力的是這個目標的執行與監督。
報導毒奶 多一點建設性＞中時08-10-05倪銘均／北市（媒體工作者
最近媒體報導問題奶製品事件，一下子這個奶粉下架，一下子那個食品不能吃，人心惶惶。
大家都知道有問題的奶製品最好不要碰，但是要多少ppm的三聚氰胺，才會危害健康呢，卻不一定了解。陽明大學藥理所劉宗榮教授表示，成年人每天吃下四十罐問題奶粉才會危害健康，幼童要每天喝下六罐才會傷身，以目前的狀況來看，大部分奶製品都是安全的，三聚氰胺在身體的半衰期只有四個小時，換句話說，很快就排掉了，照這樣推估，在人體並不會累積。
這次事件，媒體鮮少從科學角度，報導正面消息，卻常用一些突發事件來嚇大家，不然就是一直報導政治人物的口水與謾罵。看完一則又一則的新聞，除了衝突與害怕，觀眾得到正確的知識了嗎？很多食物都出現問題，毒米、毒奶、毒奶粉、毒粉圓，但一定要冠上「毒」這麼危言聳聽的用詞嗎？
慈濟證嚴法師曾表示，報導報導，媒體要「報」更要「導」，就是要導正社會觀念。但不少媒體則是報「倒」，刻意聳動、要讓政府「倒」，也要把大家對社會的信心擊「倒」。不是只有壞事是新聞，只是好事常常不被媒體當成新聞。期待媒體不要只報導三聚氰胺，也能多報導正面的消息。媒體渲染報導讓人心不安，危害遠遠超過三聚氰胺。
圍擠→勒脖→扯衣 葉金川驚嚇7分鐘【聯合報記者林新輝08.10.04
昨天上午在立法院爆發第一起和「毒奶風暴」有關的肢體拉扯衝突事件。在一片混亂與驚叫聲中，衛生署長葉金川在混亂中遭到勒脖、拉扯，受到驚嚇，臉色鐵青，西裝與領帶都被扯下，血壓一度飆到一百六，部分媒體記者掛彩，藍綠互相指責暴力。
葉金川上午出席國民黨立委楊瓊瓔與糕餅商業同業公會共同舉辦的「吃麵包、喝牛奶、救經濟」公聽會，民進黨團立委蜂擁而至，出席這場公聽會，現場已瀰
公聽會一結束，葉金川在立法院長王金平陪同下步出會議室，民進黨立委潘孟安與蘇震清馬上擠到葉金川的身邊，質問葉金川，「為何不出席民進黨團邀請的早餐會，卻有空出席國民黨個別立委的公聽會？」
國民黨書記長張碩文及衛生署國會聯絡人見狀，一個箭步就靠到葉金川的身邊，兩人並用雙手保護身材較「嬌小」的葉金川，雙方爆發推扯與拉扯的肢體衝突。葉金川的座車雖然距離他只有一步之隔，但葉金川被大批的媒體攝影記者及藍綠立委團團圍住，無法脫困。
混亂中，有女記者不斷高喊：「為什麼要打人？怎麼可以打人？」潘孟安與蘇震清則不斷的回頭對著媒體說：「那有打人？誰打人」。「踢館」的綠委與「護架」的藍委都不願鬆手，被困在人群中心的葉金川就像「熱帶氣旋」，一直在原地打轉，最後在立委的保護下，躲進立法院議場內，才擺脫媒體與綠委的包圍，並結束長達七分鐘的混亂場面。
立法院長王金平表示，葉金川進入議場內，他在議場後方看到葉金川，「臉色青青」，受到很大驚嚇，西裝與領帶也被扯下。
行政院秘書長薛香川立即代表行政院探望葉金川，並陪同他前往台大醫院檢查，葉金川留院觀察後，行政院長劉兆玄也到台大醫院探望葉金川。
震撼8天夜夜熬 「鐵人」葉金川病倒【聯合報記者施靜茹08.10.04
衛生署長葉金川昨天在立法院遭立委包夾，被人勒住脖子數分鐘，導致血壓飆高到一百六十，經前往台大醫院就醫後住院觀察，預計今天出院。
台大醫院發言人譚慶鼎指出，葉金川昨天上午十一時半到台大就醫時，時有心悸、臉部潮紅、灼熱及頭暈症狀，血壓偏高，由於葉近日公務繁忙加上睡眠不足，又有高血壓病史，院方評估需要住院檢查。
葉金川因高血壓住院消息傳出後，行政院長劉兆玄和總統馬英九先後前往台大醫院探視。
據了解，葉金川昨天從立院回衛署後，一直有心悸現象，並感到身體虛弱，秘書幫他量血壓，發現高達一百六十／一百，稍後行政院秘書長薛香川趕往探視，並由薛強行帶葉就醫。
看到原本像「鐵人」般的先生突然病倒，台大護理部副主任張媚不捨地說，葉金川接任署長八天以來，每天都是晚上接近午夜才回家，還要熬夜辦公、批公文，真的是「夜以繼日，日以繼夜地工作」。
張媚表示，葉金川本來就有高血壓家族史，但都有服藥控制，平常血壓也都在理想範圍，「從來沒有這麼高過」。
葉金川走出SARS，但走不出立法院！【聯合報社論08.10.04
政治鬥爭比SARS更可怕。五年前，SARS侵襲全台，人心惶恐，葉金川以民間專家身分進入被視如鬼域的和平醫院，一時成為道德、專業及人心上的擎天支柱，最後他與全民共同克服惡疫挑戰，並全身走出和平醫院。
昨天，葉金川被堵在立法院，脖子被勒住，領帶被扯歪，受盡羞辱，幾乎被夾成肉餅，險些走不出立法院，結果住進了台大醫院。政治鬥爭豈不比SARS更可怕？
三聚氰胺的亂局必須迅速平定。這是一個攸關民生經濟的科學議題，絕不可當作政治鬥爭的民粹議題來炒作。我們的建議是：政府應當迅速建立明確的檢測數據標準，此一標準必須基於科學理性而可以保證國民的健康；至於社會心理對於更高的標準若有要求，則可鼓勵不同商品之間相互競爭以增加消費者的選項。
一切亂象皆根源於衛生署主張「未檢出」，而民進黨堅持「零檢出」。再加上民進黨操弄「中國豬／台灣人」的兩岸情結，又加上地方檢驗機關以檢出的「極微量」挑戰中央；一個原本應以科學理性因應的公共議題，竟然又被民進黨操作成了政治鬥爭。當年民進黨以三秒膠鎖住王金平，尚可說中央選委會組織法是政治議題；如今三聚氰胺則是一個全球突然面對的科學民生新議題，民進黨的那些立委難道在科學專業上有資格提出較歐盟等國際體制更合理合情的標準？他們勒住葉金川的脖子，心中所想的恐怕只是「天下大亂，形勢大好」吧！
然而，若欲平息亂象，衛生署必須迅速訂出一個檢測三聚氰胺的數值標準。林芳郁訂了二點五ppm被轟下台，葉金川改稱以「未檢出」為標準；結果，乙種儀器「未檢出」，甲種儀器卻「可檢出」，亂象又生。
克寧及雀巢奶粉就是出了這個問題。原來用乙種儀器，認定「未檢出」（含量未逾二點五ppm）；不料換了甲種儀器，卻「可檢出」（含量在○‧○二至○‧八五ppm之間）。一般認為，倘若皆以甲種儀器為檢測標準，大概絕大多數品牌的奶粉皆要下架；倘若再用更精密的儀器檢測，那麼恐怕就沒有奶粉可吃了；更有甚者，恐怕絕大多數的飲食業者皆將受到衝擊，因為連餐具都有微量三聚氰胺。
歐盟已公布二‧五ppm的標準，嬰兒奶粉則是一ppm；這正是林芳郁所持標準。葉金川接任後的立場，應是經由說服國人維持這個標準，或拒絕「與國際接軌」而改變這個標準；但他的新標準卻是「未檢出」，結果儀器變了，標準也變了；原來保證「上架一定安全」的雀巢與克寧，如今皆已下架。聞奶色變，社會怎麼不亂？人心怎麼不慌？
三聚氰胺是在日常環境中普遍存在的物質，餐具容器皆可測出；而以克寧雀巢驗出的微量而言，一名嬰兒一天要吃六十公斤的奶粉才會超過耐受量，成人的耐受量則可達每日吃六百公斤奶粉。葉金川現在的態度卻是：「我沒有能力說服大家，也沒有能力使大家相信我，下周將請歐盟及其他外國專家來幫我們訂出標準。」
這是何其悲哀的情勢？其實，不論外國專家怎麼說，最後的國家標準還是要由我們的政府自己來定。政府終究必須基於科學理性訂出一個數值標準，以平息猜疑及爭議；至於若要追求更高的標準，這也許是社會心理上的需求，則可鼓勵商品之間以市場競爭來增加消費者的選擇。
葉金川說：「零檢出是外行話。」但他卻不敢訂出一個數值標準，遂使嗜血的禿鷹政客有了鬥爭的題材。當年，醫學對SARS尚未完全瞭解時，葉金川冒著生命危險進入和平醫院疫區，安撫了惶惑的人心；如今，三聚氰胺容許含量的標準其實已有國際科學認定，但民進黨還是要鬧得舉國不寧。葉金川對三聚氰胺的態度，難道不比陳水扁開放美國牛肉合理有據？
我們的期望是：葉金川應更加堅定地表達其專業立場，一方面訂出數值標準，一方面鼓勵商品競爭；民進黨則勿再將一個科學民生議題，玩弄炒作成唯恐天下不亂的政治鬥爭民粹議題。
葉金川抱病主持毒奶會議【聯合晚報記者韋麗文08.10.04
衛生署長葉金川昨日遭立法委員推擠，導致血壓升高住院，今天向醫院告假外出，回到衛生署主持三聚氰胺的因應會議，今天血壓已經回穩，血壓為123/83毫米汞柱，今天將進行頸椎檢查。
葉金川今早一臉疲憊的回到衛生署，主持毒奶會議。葉金川表示，低血壓還沒有完全恢復，所以還是得回到醫院。媒體問及，是否會後悔接任衛生署長一職，葉金川苦笑說，「不會啦，以民眾的健康最重要，我死了就死了！」
衛生署公關室主任王哲超表示，葉金川今天從醫院請假外出，關心毒奶追查後續，與國技專家諮詢會議籌備進度，開會後，又回到台大醫院休養。
台大醫院指出，葉金川今天血壓為123/83毫米汞柱，狀況已經緩和，但是仍需要住院觀察。由於昨日被勒著脖子，是否會傷及頸椎？葉金川表示，今天將進行頸椎檢查。
毒奶事件的「真實」受害者【聯合晚報社論08.10.04
這件事情好像一個失控往下掉的電梯，沒有人能止住它的墜落，難道真要等到它撞上地底，爆震碎裂為止？繼林芳郁下台，第二位衛生署長葉金川也嚴重折損，毒奶風暴的劇情發展，就是這麼一件失控事件，尚不知「停損點」在那裡。
這種情勢固然有一大半是官署自己造成的，政府輕忽它席捲式的破壞力道於前，未能守住專業於後，自亂陣腳，反覆無常，以致公信力受損。但另外一半，也是這件事情往鬧劇式的路上走去的更重要因素，就是整個社會有一種莫名恐慌症候群，不單是不願相信科學證據，而且由於在野黨的有意「添亂」，彷彿並不願意這件事情找到答案，獲得解決，反而進入一種「等著看好戲」的情緒與樂趣，從旁鼓譟要衛生署長下台，或是令其為難出糗。所以昨日發生的葉金川被扼住咽喉的場面，觀微知著，可說毒奶風波的整個社會氣氛都被挾持了。
就是因為這種反科學知識的情緒，政府也就無法純就專業論專業，左支右絀。不管是多少ppm，衛生署不敢理直氣壯，在野黨也一定出現為反對而反對的聲浪，民眾無所適從，被恐慌的情緒所擺布。其結果，這變成一起「到底誰才是真實受害者？」兼「人人都是受害者」的事件。風暴的主角三聚氰胺，至今在台灣未發現直接造成人體臟器受損的證據或死亡案例，但整體社會卻陷入極度恐慌。從衛生署長下台，到廠商因為下架、上架再下架而蒙受經濟損害，乃至於糕餅業生意下跌，個別民眾疑心自己「中毒」……，台灣的受害者不是受三聚氰胺之毒，而都是受恐慌之害。
更進一步檢討，事件背後必然有一種集體心理早已形成，恐怕跟現在低迷的經濟情勢有很大關聯。目前的政經氣氛讓社會惶惶不安，社會心理的底層極可能藉由任何事故，擴大並宣洩對馬政府領導的不滿。當然，民進黨與部分媒體的操弄，更是添加了龐大的煽風點火的能量。
要讓這件風波真正止息，還是得讓專業說話，讓以科學知識為基礎的專業語言畫出一條安全界線。而劉內閣更要對事件背後複雜的社會心理因素深入理解，改變決策模式和反應機制，才有助整起事件走向安全的落幕。
【政治化】
毒奶粉下的貿易政治【聯合報╱林琮盛08.09.20
大陸毒奶粉事件爆發後，「中國製造」再度成為全世界的眾矢之的。兩岸經貿開放，也披上一層貿易摩擦的陰霾。
兩岸經貿開放，是當前兩岸政府的「最大共識」。馬政府希望透過開放市場，汲取大陸的經濟利益；中共則意圖融合雙邊的市場版圖，建立兩岸和平框架，自經濟面的整合，形塑有利於政治統一的條件。
但事實上，經貿開放所掀起的貿易衝突和政治爭端，卻遠比雙方想像的複雜。
自○一年加入世貿組織後，貿易總額已躍居全球第三位的中國大陸，常因傾銷、質量問題、貿易壁壘和食品安全等爭端，與貿易夥伴國爆發多次的貿易摩擦。
黑心商品，即為摩擦的引火線之一。去年七月，大陸輸往美國的寵物食品中，就含有三聚氰胺，並危害上千隻美國寵物的健康安全，造成美國飼主的一片恐慌。
在美國食品藥物管理局的調查尚未定論前，美國媒體早把矛頭指向大陸。頓時，美國民間對「中國製造」不滿的海嘯，一波波襲向大陸。多次的不良紀錄，更讓大陸淪為世人口中的「黑心商品國」。
不僅如此，美國政治人物更常透過放大美中經貿摩擦，對美國經濟的威脅，掀起廣大民眾「恐中」及「反中」的情緒，加劇美中貿易的政治爭議。
今年四月，中共商務部所發布的「國別貿易投資環境報告」就承認，大陸面臨的貿易摩擦形勢相當嚴峻，他國對中國所施予的貿易壁壘，衝擊中國的外經貿環境。
這股由經貿摩擦所帶動的政治反彈，也在台灣內部蔓延開來。
從大陸毛巾傾銷、黑心商品進軍台灣，到毒奶粉事件，都不斷加深台灣民眾對「中國製造」的負面印象，也在兩岸經貿開放進程中，投下更多複雜的政治變數。
當兩岸開放程度越高，雙方的經貿摩擦和進口商品而引起的不安感，極可能加劇台灣民眾在「反中」或「恐中」的政治情緒。這將是兩岸政府在處理兩岸經貿開放時，無法迴避的嚴苛挑戰。
誰縱容黑心食品＞中時08-09-22施威全
民進黨涂醒哲等人評論毒奶粉事件，認為是馬英九對中國卑躬屈膝的結果，換來黑心食品毒害台灣。其實開放中國製奶粉進口的是民進黨，日期是二○○二年二月十五日，涂醒哲當時任職衛生署。對一中市場友善的不只國民黨，民進黨執政總共開放三千七百廿五項中國產品進入台灣，平均政府每次一開門，就開放一．八項。
事實是，民進黨是一中市場的擁抱者，民、國兩黨都努力促成貨物交流。WTO架構下，八年來一窩蜂開放，沒有建立安全機制。最嚴重例子，大閘蟹輸台，民進黨政府一度要搞成回台旅客可以每人帶幾隻進來，等於生鮮活食無須檢疫、暢通無阻。不只面對中國輸入防線全崩，越南茶有農藥，台聯立委賴幸媛與蘇偉碩醫師帶著本土茶農向政府舉報，四個月後政府才處理，其間沒對社會告知。
美國黑心牛肉也是惡例。農委會依世界動物衛生組織飼養動物規範二、三、十三章的檢查規定，照WTO運作慣例宣布疫區肉體七年禁止進口，如同因口蹄疫台灣豬肉七年無法出口般。但民進黨接受美國壓力，破戒讓黑心牛肉入台，連逐批檢驗都做不到。民進黨執政，黑心食品問題最嚴重，政府棄守；面對食品安全，面對社會的處理層級，最多到處長，連當時民進黨立委開公聽會施壓，都無法撼動阿扁縱容、衛署侯勝茂護航的格局。但大選一到，民進黨就成立了中國黑心網站，儼然台灣安全的守護者。
毒奶粉事件，記者竟然是從對岸新聞得知，不是來自衛生署，國民黨政府當然該被批判，總之是國民黨領導的後果。無論如何，逼使對岸道歉、對同類不同工廠產品逐批檢驗，這是過去民進黨做不到的；台灣政府對中國政府與商品，從來沒這麼強硬過。
民進黨搞食品安全，搞假的；談中國黑心貨，搞國族主義而已。談食品安全，分析上恰好不該切成台灣/中國。這不是「中國問題」(Chinese issue/problem)，為了選票可以這麼談，為了食品安全，得談政府到底願意為安全花多少成本，敢否打壓經濟優先原則。
一九五五年，日本發生森永砒素事件。吃森永牌奶粉的嬰幼兒，一百卅位致死，一萬兩千三百四十四位中毒。事件拖了十五年，森永才道歉，政府與森永才開始承擔起傷者照護工作。
森永的痞賴，因為厚生省撐腰；厚生省基於產業優先原則，一方面藉嚴格的醫學認定來縮減帳面上受害者的數字，一方面隱匿案情範圍。那是日本經濟起飛的年代，發展是硬道理。一直到六○年代中，消費者的抵制以及醫界基層勞工如保健婦的積極調查，才逼使日本政府誠實面對。
毒奶粉入侵台灣，行政院長劉兆玄站上第一線，不像以前只有處長出面；陸會主委賴幸媛堅持「國民健康優先原則」，力主文官先公布消息再追查流向，這是正確方向。但在經貿第一的政治氣氛下，國民黨敢藉此事件，建構全面性的食品安全機制嗎？如果敢，請把黑心牛肉比照奶粉，先逐批檢驗。
民族主義毒奶的解藥＞中時08-09-22吳芳銘（楨：標準的反共、恐中、妬中之論
在「中國製造」叱吒全球市場的今天，一連串的毒奶事件無疑是讓「中國製造」等同於黑心商品的形象更加強化，也讓中國民族品牌蒙上嚴重倒退的陰影，使得消費者內心裡對「中國製造」瀰漫著深厚的恐懼與排斥情緒。隨著毒奶事件的雪球越滾越大，中國民族品牌正敲起警鐘面臨全球消費者信心的嚴厲考驗。
對比剛落幕不久的奧運以及本月初可口可樂併購中國最大的果汁廠商匯源，毒奶事件把代表「中國製造」的中國民族品牌，從天穹推向了萬劫難復的深淵。北京奧運被中國以四年一度的體育盛事行銷方式展現了中國經濟崛起的實力；中國並藉由奧運凝聚了強大的民族主義，用長達廿年以兩位數成長率高度成長的經濟盛世實力，向全世界證明東亞病夫已是過去式，並向世人高調地展現東方的醒獅已擦亮中國這塊品牌。
而匯源果汁投向外資擁抱，則是說明了外資企業挑起了中國民族感情中最敏感的神經，八成網民不贊成匯源賣身外企，中國人民看到民族品牌倒下，內部興起一片高張的經濟民族主義保護情緒，不樂意看到甚至反對中國知名的民族品牌被列強收購。可以這麼說，北京奧運和可口可樂收購匯源事件推高了中國的民族主義，只是一個以體育的主調出現，另個以經濟的面貌展現。
三鹿毒奶被紐西蘭合資廠商恆天然（Fonterra）公司和紐西蘭政府高聲投訴奶品有毒之際，在北京奧運與匯源民族品牌光環下的民族主義依然高張不下，網路四處可見（楨：？）諸如「國際資本公然以謀財害命方式掠奪榨取中國人民血汗的驚人實例」、「中國國民必須警惕有人借河北三鹿毒奶事件，乘機整體抹黑打擊中國民族工業的圖謀」、「三鹿毒奶是妖魔化中國製造的假新聞」、「藉著保護『民族企業』的旗號攻擊批評三鹿、蒙牛、伊利等毒奶公司的人，是在幫外國奶品公司打擊『民族企業』的漢奸」等言論。
在三鹿毒奶粉事件發生之初，正是這種偽善的民族主義者以各種言論誤導視聽、掩護盤錯節的共犯結構和利益鏈擾亂中國政府對食品安全治理的決心，造就了「奧運嬰兒變腎結石嬰兒」和「別國嬰兒結實，中國嬰兒結石」的不幸。三聚氰胺的問題之所以延宕多時不願面對，並產生如此廣泛的危害，在一定程度上得益於民族主義與製奶產業鏈利益共同體的強力支持，以及從政府與企業關係的積重難返、食品監管的黑洞到媒體放棄監督的自我墮落，整個中國不透明的制度形成了一個全社會支撐起來的黑集團，毒奶粉的氾濫或是黑心食品的層出不窮就是這種體制造成的惡果。
民族主義者以偏聽心態接受訊息，對真實的批評充耳不聞，甚至把來自國家內外的批評當作「漢奸」。同時，對能解決包括食品品質難題在內的民主、自由、法治、新聞監督等西方價值觀給予完全否定，結果，三聚氰胺得不到應有的懲處，且氾濫成災，最後自嚐惡果。所以，民族主義倘若持續高漲，體制如果不改，共犯結構依舊，民族主義將與三聚氰胺帶來的作用一樣，把國家帶向滅亡。
在民族主義濃厚的社會，社會監督常淪為代表國家利益或民族品牌背後大廠商的犧牲品，所以生命財產的危險也就到處潛伏，這種困境往往要等災難出現，或有人身安全面臨立即危險之虞的時候，才能借刀使力對民族主義予以反撲。「中國製造」仍在民族主義的旗幟下，監督的失常當然是共犯結構黑集團所勾結或放縱的必然疏失，這是生活在一個充斥著「中國製造」市場的我們所必須隨時警惕的。
當然，民主的問責式治理、社會監督、透明資訊與政企的分界，顯然是對抗民族主義的有效良方，也是終結中國社會免於黑集團共犯結構統治的藥方。 （作者為自由撰稿人，著有《購併成長：面對中國高速經濟成長的策略》）
毒奶粉事件啟示錄【聯合報社論08.09.22
中國毒奶粉事件爆發，且持續擴大，現在查出的已不只當初「三鹿」一家，連多家領導品牌的產品都驗出摻有三聚氰胺。「中國製」現在幾乎等同「黑心商品」的代名詞，本來是個別廠商的商譽問題，但升高來看，這已變為中國的國家形象問題。在台灣這一端，出問題的則是政府的進口商品檢驗機制，綠營立委甚至將矛頭指向兩岸政策。
就事論事，毒奶粉是不肖商人之過。不過，「中國製」的黑心商品之多，加以其公部門輕縱，甚至掩飾真相，形成龐大的共犯結構，格外不可原諒。這已不是一天兩天的新聞，也不是一種兩種商品的個案。早年在大陸內部就有不可勝數的假酒造成失明、致死事件，近年轟動國際的則如日本毒水餃和美國的寵物毒飼料事件，令全世界消費者聞「中國製」而色變，大陸民眾更是首當其衝的受害者。
美國一名財經作家曾身體力行抵制中國製產品，寫出《沒有中國製造的一年》一書，盡訴使用中國製商品之不安，但不用卻又幾乎寸步難行之苦。維基百科查「中國製」一詞，延伸的解釋頗具負面含意，直指為「品質較差」的同義詞。有些國際知名品牌既無法擺脫中國代工的現實，也不能迴避商品須標明生產地的規定，遂出現了例如「蘋果電腦加州設計，中國組裝」的奇怪標示。也有台灣廠牌商品，在「中國製」的標籤下，加註「本商品已投保ＸＸ產物保險責任險ＸＸ萬元，請消費者安心使用」等字樣，其用意耐人尋味。
中國日漸崛起，造青藏鐵路、磁浮列車的大工程宛如游刃有餘，建「鳥巢」、辦京奧等盛事亦令全球驚嘆。這個努力塑造著「大國崛起」形象的政府，卻偏偏在老百姓的柴米油盬、民生用品這等事情上，置消費者安全於不顧，且在全球化的經濟網中，自毀國家形象。可見中國想要躋身現代化文明國家，確實還有相當距離。這個距離，恐怕不是用國民生產毛額、進出口貿易量等數據來衡量；這個距離，如果加進了人權、言論自由、個別公民權益、消費者意識……等因素考量，則此一現代化旅程還有漫漫長路要走。
回頭看台灣自身的問題。這次毒奶粉事件，行政院被罵到體無完膚，衛生署也毫無章法。進口商當初甚至不是用「奶粉」名目報關，恐怕從一開始就有點「奸巧」的用心。政府對進口商品的檢驗機制，本來也不可能巨細靡遺到所有商品的所有元素皆逐一查驗，但現在國人對「中國製」商品特別敏感，把關的程序就必須跟著調整，針對「中國製」的來源要特別戒慎恐懼，以回應台灣民眾的疑慮。
更有甚者，這其中牽涉的不只是消費者權益而已，還有本來就撓動島內神經的「反中」情結在內，使事情更加複雜。綠營人士把此事升高到兩岸政策的層次，看似有點「太超過」了；但若考慮到中國官方也藉機偷渡「我國台灣地區」的小動作，則難怪台灣民眾反彈。
馬政府的兩岸政策以鬆綁為主軸，這已獲得不只是產業界、且包括七百多萬選民的背書。所以問題並不出在「鬆綁」本身，而是「鬆綁」不等同專業查驗機制或國內民眾權益「棄守」。任何國家出口有毒商品到台灣，政府都大可嚴正抗議或要求賠償。這次為了一個商品品質問題，本來也沒有必要搞到主權議題去；但正因為不涉及主權，所以政府代表「消費者」抗議「出口國」的立場大可就事論事，理直氣壯。政府在處理狂牛症陰影下的美國牛肉進口問題，曾被批評軟弱無能，如今碰上毒奶粉事件，豈可重蹈覆轍？個別廠商可能影響國家形象，國家機制也可能影響個別公民的權益，這是毒奶粉事件的啟示。
三聚氰胺與兩岸關係【聯合報社論08.09.25
三聚氰胺風暴方興未艾。這是一件牽涉廣大的食品安全事件，且這又是一件重大的兩岸事件；相激相盪，愈演愈烈。
倘若此事不是出自中國，比如狂牛病牛肉出在美國，事件的政治因素便較小，且美國牛肉在台灣的消費族群畢竟有限，因此衝擊亦有限；但此次三聚氰胺事件出自中國，政治因素立即升高，且乳製品的消費族群又無所不在，尤其威脅兒童健康，遂演成風暴。
因此，欲觀察或評論此事，可有兩個角度：一、政府對於食品安全風暴的危機處理；二、兩岸關係。
就危機處理言，衛生署一開始竟宣稱毒奶粉未有進口，反而是由對岸海協會告知早有銷台，足見衛生署的掌握有失周密；接著，又因金車公司主動送驗，並明快表示負起社會責任，衛生署始知大勢不妙。也就是說，主管當局對情勢的掌握，非但落後於海協會，亦落後於金車公司。
先機一失，也就陷於手忙腳亂之局，整個內閣立即須在化解危害與降低社會恐慌之間進行兩難操作，如今則採取了兩個極端的作法：一、全民可免費檢查有否腎結石，醫界有人認為是「無謂恐慌」；二、所有含大陸製植物性蛋白質、奶精及乳製品成分的產品，一律在二十四小時內下架，總值逾十億元。這類決策是否在化解危害與降低恐慌之間取得了較佳平衡，已成社會議論的話題。
從兩岸關係的角度來看此事發展，尤可記取教訓。內閣一開始就陷於言詞拿捏不易的情勢，後來連胡錦濤亦嚴斥中共官僚「麻木不仁、作風漂浮」，溫家寶也指涉案廠商「沒良心」；但我們內閣的發言，卻始終有「輕不得，重不得」的困境；原來以為，只有西藏之類的政治問題難以表態，今後自當想一想類如毒奶粉事件該當如何措辭。
劉兆玄院長主張派團赴大陸「調查」，並謂將要「索賠」，這也觸及了兩岸的痛處。所謂「查廠」，除非是雙方進出口業者的民間互動，恐怕很難由受害國的官方及準官方片面提出此種要求；中華民國政府不可能任意主張赴越南查廠，同樣也很難主張赴中國大陸查廠。劉揆的主張若欲實現，須對兩岸關係充滿想像。
至於索賠求償，有專家指出，立即會觸及談判平台的問題，無論是用兩會模式談判，或透過ＷＴＯ管道談判，或用「九二共識」模式談判，恐怕均有礙難之處。因此，劉揆將情勢升高至「查廠／索賠」的高度，一方面也許指出了解決問題的方向，但另一方面其實也揭露了兩岸在面臨此類事件時，並無一套穩定的法理共識與一個有效的互動平台。
這次三聚氰胺風暴，對劉內閣處理食品安全危機是一震撼教育，對劉內閣處理兩岸事務更是一尖銳的刺激。畢竟，兩岸愈來愈開放，這類涉及「民生」的糾紛也必愈來愈多；倘若政府在面對此類事件時，不知如何措辭，不知如何交涉，不知如何訂定「得／失」的標準，必將陷於左支右絀、進退兩難之境地。
對於中共當局而言，這次三聚氰胺事件，亦是對其政經體制上大反省的時機，何以如此大案竟能至少壓了九個月，何以三鹿如此巨商亦「沒有良心」，又何以除上海東方早報外，新聞界皆遭「封口」，在在皆應痛思猛省；當然，此一事件除了重傷中國的國際形象，也是中共思考兩岸關係的時機，三聚氰胺這類事件發生於中國，反映了大陸不可信任的政經機制，這也許正是兩岸始終存有隔閡的主要因素。
此一事件，對兩岸當局皆當有所啟示。當兩岸的交流愈來愈頻密，必然需要一套對等互利的法制平台；不能把毒奶粉這類事件的交涉，也壓在「主權定位」的五指山下。畢竟，這類事件牽涉重大的民生關懷，倘若還陷在政治文章的泥淖之中，絕對與兩岸所努力經營的和解氛圍背道而馳。
北京切莫低估毒奶粉事件的效應＞中時08-09-25中時社論
彷彿滾雪球般，大陸毒奶粉的驚恐效應，正在不斷擴散。隨著新的內幕陸續引爆，不僅整個大陸乳製品產業全面蒙塵，台灣相關業者與民眾所受到的波及，嚴重程度也遠超乎先前想像，繼相關知名廠牌、部分大賣廠先後捲入風暴後，衛生署日前已經宣布所有含大陸製植物性蛋白、奶精及乳製品等成分的產品一律下架，這已經是最起碼的善後之舉。據了解大陸乳製品添加三聚氰胺的現象，已經長達數年之久，這意味包括你我在內不少人，早在不知情下吃了好幾年的三聚氰胺，這問題短期內恐怕已很難善了了。
講再直接一點，當下兩岸關係的首要議題，不論是什麼兩岸直航、參與聯合國、加入ＷＨＯ還是出席ＡＰＥＣ的人選等，恐怕都得先擺在一旁，優先就怎麼解決毒奶粉問題展開善後了！台灣人這幾個月的日子已經過得很鬱卒，物價、天災、景氣蕭條早讓人透不過氣，現在又撞上毒奶粉事件，弄得所有可能摻加牛乳的食品幾乎全不敢碰，牛奶、咖啡、奶茶不必說了，蛋糕、麵包、冰淇淋等也敬而遠之，而且與牛乳扯得上邊的加工食品每天都有新的種類淪陷，甚至已有不少人開始懷疑自己的腎裡，到底已積了多少三聚氰胺？劉揆有意派團赴大陸考察了解，切不切實際暫且不論，至少它已透露台灣社會的集體焦慮。十月即將來台訪問的海協會長陳雲林，會捎來什麼訊息或善意沒人知道，但大家此刻最在乎的，是起碼在毒奶粉波及台灣的部分，至少給個負責任的說法吧！
確實很難想像，僅僅才一個月前，整個大陸尚陶醉在京奧風光落幕的氛圍裡，一個月後的現在，舉國竟被毒奶粉事件折騰得狼狽不堪，不必說許多無辜新生兒已經受到波及，相信大陸全境的民眾也早都聞奶色變，周遭國家更是全無倖免，這已經是典型的全球性危機事件了！現時就算有再多主事官員下台，展開更全面的調查措施，傷害都已經造成，甚且賠償都不一定能順利善後了。
此刻的北京當局，應該能體會出：一個已經能在奧運金牌總數上傲視全球的國家，如果連最起碼的民生食品安全把關都不及格，距離一個現代的大國，其實還是有一段距離的。特別是，中國這幾年倡議「和平崛起」，最經常強調就是文化、經貿、藝術等為主導的「軟實力」。這種軟實力所展現的重要面向之一，並不是每年快速成長的數據，而是在世人心中所樹立的國家品牌形象是什麼？如果「中國製造」被視為是「品質低劣」的代名詞，甚至被等同為是所謂的「黑心產品」的大本營，試問這是何其難堪的指控？
問題是毒奶事件並不是首例，前幾個月在日本所爆發大陸毒水餃事件，甚至升高為雙方的外交事件，迄今仍讓人印象深刻。去年先後曾爆發中南美進口中國牙膏含有毒性物質二甘醇，歐盟禁止部分中國養殖有毒海產品進口，更早的歐美爆出外銷玩具含鉛事件等，這些事件每多爆發一樁，就重創「中國製」產品形象一次，北京當局還想漠視這類議題多久呢？
以這次的毒奶粉事件為例，如果不是紐西蘭政府主動與北京當局攤牌，這樁駭人的事件真的會曝光嗎？如果沒有上海東方早報踢爆甘肅疑有十四名嬰兒喝三鹿奶粉導致腎病，這個事件會擴大蔓延，進一步驚動中南海當局嗎？據說大陸奶業在奶粉裡摻加三聚氰胺，不僅早已是行業內公開的秘密，而且行之多年，地方主管部門要不是被蒙蔽，就是根本從一開始就包庇遮掩，在業者利慾薰心，主管坐視不理之下，情況當然日益嚴重，也才會造成事件才被捅出不久，就呈現一發不可收拾之勢。嘗試想想：如果此一事件爆發在京奧開幕的前夕，那會是怎樣的光景？
永遠不應低估食品安全把關在一國政策排序上的關鍵位置，對內它是人民信任政府治理的主要指標，對外它則是國家信譽與形象的保證。毒奶粉事件讓大陸人民競相採購外地奶粉，也讓全球各國一致抵制中國的奶製品，這種效應如果持續任由其擴散下去，對國家形象的長久傷害絕對是難以估計的。
有「兩個中國」有沒有「兩個台灣」？【聯合晚報社論08.09.24
真的有「兩個中國」，這還是大陸人自己說的！毒奶粉事件鬧到這般地步，中國製商品成了「全球公敵」，中國人顏面無光，既悲憤又恐慌。大陸的評論家說，這是因為大陸內部有「兩個中國」。
一個，是極權政府為了榮耀國家，營造出「作秀式」的「不正常」中國。另一個，是老百姓真正生活，現正陷入愁雲慘霧的「正常」中國。
作秀式的中國，以北京奧運為「代表作」，世人見識過了，也多半了解其「不正常」之處，驚嘆有之，豔羡未必。至於另一個老百姓真實生活的中國，以毒奶粉事件為例，食品添加毒物，如何能謂之「正常」？但看一看大陸網友目前傳送的各種有關「食品加工真相」的資訊，造假、施毒、灌水虛報、非法添加……，的確是普遍現象，甚至被大陸人稱為食品業的「潛規則」。換言之，黑心商品成了「常態」，這是中國老百姓真實生活的悲慘一面。
台灣民眾不管意識形態是統是獨，中國情結不管是「親」是「反」，碰到這種毒商品事件，同樣戒慎恐懼，覺得不可思議不可原諒。如評論者所言，「兩個中國」是由於制度腐敗、官僚無能、缺乏民間監督和自由媒體所致。從這個角度而言，台灣比大陸強太多了，這是我們應珍視的民主可貴之處。
但另一方面，此事哀矜勿喜。有政治意圖者此時可能挑兩岸政策大作文章，但朝野其實應藉機反省，是否也有「兩個台灣」的問題。
台灣本身不是沒有「土產」黑心商品，連品管嚴格如日本最近也有毒米事件，可見也許每個國家的「老百姓真實生活」都有黑暗面，如何改革才是正題。而政府這次處理毒奶粉事件，也顯得手忙腳亂，毫無章法。一開始是動作慢半拍；被輿論批評後，卻又在某些方面過度反應，例如行政院的企圖心大到要組團前往中國調查，恐怕不切實際。又迅速端出全民免費或優惠篩檢腎結石的措施，被醫界指為無謂恐慌，且浪費醫療資源。這個政府的缺點倒不在「作秀」，而是在於馬英九和劉兆玄的學者性格，太過在意保護形象，回應民意過猶不及。領導階層和庶民感受之間的差距，也算是一種「兩個台灣」之憂吧？
另參本館＜台灣黑心商品＞
http://mypaper.pchome.com.tw/news/souj/3/1310766778/20081018064047
第一時間對台通報「與時俱進」＞中時08-09-14徐尚禮
大陸對台系統十二日數度就「三鹿」毒奶粉流入台灣，及時、主動通報台灣駐北京記者及海基會。大陸對台當局這一作為令人耳目一新，既與當前兩岸關係和緩有關，也與大陸啟動《突發公共衛生事件應急條例》有關。
國台辦、海協除了在前天下午進行正常通報外，海協會常務副會長鄭立中當晚及昨天中午還兩度親自致電海基會副董事長兼祕書長高孔廉，詢問後續控制狀況。高孔廉認為，這雖然是民間消費問題，但從海協會在第一時間主動通報，可以感受到對岸善意。
事實上，「三鹿」毒奶粉事件並不是件單純的「民間消費」問題，尤其對大陸而言，已構成「突發公共衛生事件」。
從事發至今，大陸國務院所屬衛生部、質檢總局、新聞辦等各部委，及有關直屬局、辦分層負責處理，以各省市動員查處毒奶粉下落、逮捕涉案人等，顯示北京當局已啟動突發公共衛生應急有關措施。
《突發公共衛生事件應急條例》是在二○○三年ＳＡＲＳ爆發、蔓延後，大陸以最快時間制定，刷新立法時間紀錄，當年四月起草，五月九日就對外公布實施。
這項立法目的除規定各項應急措施外，對「突發公共衛生、疫情」，明令任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報。條例第十九條就是「國家建立突發事件應急報告制度」。
因此，質檢總局就「三鹿」毒奶粉通報國台辦，對台系統再通報台灣，以及大陸衛生部通報世界衛生組織，都是突發公共衛生事件應急措施。
大陸對台系統雖是照章辦事，但與過去用冷冰冰的一紙傳真加上官腔官調有極大的不同，此次是由國台辦與海協高層主動宣布、親自致電關切。這不僅反映兩岸關係回溫，也彰顯新任國台辦主任王毅提出的「求真務實，與時俱進」對台新工作方針。
大陸毒奶粉批號 海協會傳真海基會【中央社08.09.17
大陸爆發大規模毒奶粉事件，為確定是否流入台灣，海協會晚間約十點半時，將有毒奶粉的廠牌、批號傳真給海基會，海基會並立即將名單交給衛生署協同經濟部清查中。
行政院大陸委員會發言人劉德勳晚間證實這項消息。劉德勳表示，海基會在獲知大陸質檢總局檢驗出大陸二十二家廠商、六十九個批號的嬰幼兒奶粉含有三聚氰胺成分後，立即在晚間八點多，啟動兩岸兩會副秘書長層級的緊急聯繫窗口，希望海協會能取得這份名單後傳真給海基會。
劉德勳表示，海協會隨後透過管道，取得廠商名單與批號，並在晚間十點半左右，將這份名單傳真給海基會。海基會並立即通報陸委會、衛生署與經濟部。相關單位也立即展開追查，目前還不確定到底有沒有流入台灣。
海協會：三鹿以外輸台乳品無毒【經濟日報記者林安妮08.09.20
大陸海協會昨（19）日發函海基會指出，除了今年6月銷往台灣的三鹿奶粉遭到三聚氰胺汙染外，其餘對台出口的乳製品均不含三聚氰胺。大陸已全面清查液體奶，目前並未發現有液體奶進口到台灣來。
海基會9月17日函請海協會協助，全面查明今年1至7月，台灣廠商進口大陸乳製品是否含有三聚氰胺。海協會昨天將大陸國家質檢總局最新徹查結果通報海基會。
海基會指出，海協會昨天上午透過兩會緊急聯繫管道向海基會通報，表示大陸國家質檢總局針對液態奶進行檢查，結果發現「市場上絕大多數的液態奶是安全的」。目前大陸生產的液態奶，都未銷往台灣。
大陸三鹿奶粉遭到三聚氰胺汙染，近日在兩岸引發軒然大波。大陸國家質檢局日前完成嬰幼兒奶粉三聚氰胺專項檢查，又緊急針對液態奶的三聚氰胺含量檢驗。海協會昨天將這份調查結果告知海基會。
海基會副董事長兼秘書長高孔廉昨天說，兩岸將盡速就貨品進口檢驗交換意見，希望盡快取得共識。
兩岸正式確立食品安全聯繫窗口【中央社08.10.06
大陸毒奶粉事件，引發兩岸食品安全疑慮，海峽交流基金會與大陸海峽兩岸關係協會今天透過函電，相互通報雙方主管機構，正式建立兩岸食品安全聯繫窗口。
未來兩岸食品安全問題聯繫，台灣方面由行政院衛生署食品衛生處與經濟部標準檢驗局，大陸方面則由衛生部衛生監督局和質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局負責。
海基會在函電中表示，大陸爆發三聚氰胺污染奶製品事件後，引起台灣社會高度關注。台灣也在九月底派遣食品衛生專家團前往大陸溝通，並與大陸相關主管機關代表、專家座談，希望透過兩岸兩會的聯繫，儘速建立兩岸貿易商品檢驗，與衛生主管部門的直接聯繫管道和即時通報系統，以維護民眾健康權益。
海基會今天函告海協會，台灣方面將由衛生署食品衛生處以及經濟部標準檢驗局實際業務主管，擔任兩岸食品衛生主管部門間緊急事件直接通報聯繫窗口；海協會也隨即復函告知，大陸方面指定衛生部衛生監督局和質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局相同層級人員為聯繫的窗口。
海基會表示，兩岸主管部門已指定並確認聯繫窗口後，未來涉及兩岸食品衛生安全相關事項的重大訊息、處置措施、相互協助事項，需緊急通報對方時，都將可透過此一緊急聯繫窗口直接通報。
除了建立並維持此一聯繫窗口外，日後兩岸食品衛生安全緊急重大事宜的通報，海基會與海協會仍將維持原有的通報機制，就相關的緊急案件做同步的通報，以保證相關案件能及時、有效地傳送與處理。
陸委會要大陸道歉賠償＞中時08-09-15吳明杰
針對大陸輸台三鹿牌毒奶粉，陸委會十四日指出，已責成海基會致函大陸海協會，要求大陸盡速查明汙染奶粉是否用於其他產製品或該公司尚有其他產品遭汙染，同時也要求大陸方面對罔顧食品安全的廠商給予應有的懲處，以及要求道歉與賠償。
陸委會副主任委員傅棟成昨天在記者會強調，為根本解決食品安全問題，我方建議兩岸應盡速就大陸輸入我方食品，以及商品的安全管理相關事宜進行協商，並建立貿易、商品檢驗及衛生主管部門的直接聯繫管道與及時通報系統。
至於此事是否納入十月份的兩岸兩會協商，傅棟成表示，若有需要就「急事急辦」。
陸委會指出，海協會常務副會長鄭立中在十二、十三日兩度致電海基會副董事長兼秘書長高孔廉，轉告大陸三鹿毒奶粉輸入台灣一事，海基會在接到通知後，立即轉知衛生署、經濟部等相關主管單位追查，此一過程已發揮兩岸在緊急事務通報應有功能。
傅棟成說，為進一步釐清事件的責任，海基會十四日隨即致函海協會，要求大陸有關部門告知目前檢驗出遭汙染的奶粉中，三聚氰胺的含量、產製期間，以及遭汙染的奶粉是否用於其他產製品，或其他產品也遭汙染，並要求大陸方面就未來可能涉及的責任與求償適宜，協助台灣方面處理。
他指出，由於該事件已經引發民眾的恐慌與強烈不滿，對人民健康權益傷害極深，也讓台灣民眾對大陸食品與維護食品安全的機制產生強烈的不信任感，陸委會對發生這種罔顧食品安全的事件表示強烈遺憾。陸委會呼籲大陸相關部門立即查明真相，向兩岸人民清楚交代，並對罔顧食品安全的廠商給予應有的懲處，要求道歉與賠償。 另針對中共衛生部黨組書記高強說明三鹿毒奶粉流入台灣一事時，以「我國台灣地區」稱呼台灣，對此傅棟成則說，這樣的稱呼很不適當，也傷害台灣人民的感情，希望大陸方面能約束黨政官員不要再有類似的說法出現。
逾半數民眾：陳先道歉才准來【聯合報記者李志德08.10.16
二次江陳會即將舉行，陸委會昨天公布一份最新民意調查，超過半數的受訪者表示，中共當局應該先為毒奶粉事件道歉，才能讓海協會長陳雲林來台。政府將食品安全議題列入二次江陳會，得到近八成民眾的肯定。
陸委會昨天下午公布這份針對二次江陳會所做的民意調查，對於第一次江陳會簽署的「周末包機」和「陸客來台觀光」兩項協議，五成八的受訪者表示對兩岸關係有幫助，三成認為沒有。受訪者認為「二次江陳會」對增進兩岸關係有沒有幫助的比例，也接近六成對三成。
其次，對於大陸毒奶粉風波，調查題目問到：「有人說，中共要先為毒奶粉賣到台灣一事向我們道歉，才能讓陳雲林來台灣，請問您贊不贊成這種主張？」回答「非常贊成」及「贊成」的達到五成二，「不贊成」和「非常不贊成」的為三成七，近一成的受訪者表示無意見。
對於過半受訪者要求陳雲林先道歉再來台，陸委會副主委兼發言人劉德勳表示，行政院長劉兆玄曾經公開要求大陸政府對台灣道歉，民調的結果也顯示台灣的主流民意，希望大陸能面對並重視台灣民意，為兩岸關係和諧發展奠定基礎。
對擴大客運包機及兩岸開放海運直航，贊成和不贊成的民眾，都分別是五成七和兩成五。至於輿論關注度極高的熊貓，同意熊貓來台的有六成五，反對的達到三成，這項結果，令多位與談學者都表示「很意外」。
這份民調是陸委會委託中華徵信所在十月十日到十二日，針對二十到六十九歲以上台灣地區民眾，進行這項民調。此次抽樣樣本數為一千零八十一份，抽樣誤差在正負百分之二點九八。
國台辦：三鹿、石家莊已公開道歉【聯合報記者賴錦宏08.10.16
中共國台辦發言人楊毅昨天表示，毒奶粉事件，兩岸已於本月六日建立食品安全的通報機制。大陸已派專家和都慶公司人員赴台，釐清責任。他暗示，陳雲林此行將不會對毒奶粉事件道歉。
楊毅表示，大陸主管部門之前分批次對奶粉進行檢測，其中不合格的或者含有三聚氰胺的奶粉的批次沒有售往台灣的，海協會已經向海基會做了通報。
對於陳雲林此次來台，會否就毒奶粉事件向台灣民眾道歉？楊毅稱，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件是一起不法分子為牟利而製造的損害消費者健康權益的食品安全事件，對此三鹿集團和石家莊市政府已經向包括台灣消費者在內的廣大消費者公開正式道歉。
食品安全事涉千家萬戶，關係重大，已在兩會框架下，就食品安全問題，由兩岸有關業務主管部門的專家建立直接聯繫管道和通報機制，這一機制已經在十月六日正式啟動。
對於山東都慶公司的檢驗和台灣的檢驗結果不同，楊毅表示，大陸認為，有必要本著科學的態度，由兩岸專家共同釐清相關事實，得出客觀準確、實事求是的結論，以維護消費者的健康權益，為此，都慶公司已赴台瞭解情況。
（楨：以下終時的自制自答，敢問美日台～等中央政府有沒對其黑心商品道歉賠償過？）
首次鬆口 溫家寶：毒奶事件中國有責＞中時08-10-20朱建陵
據新華社轉發，中國國務院總理溫家寶日前接受美國《科學》雜誌採訪時表示，九月爆發的毒奶粉事件，「使我們感到非常痛心」，「政府有責任，特別是在監管方面」。這是中國政府領導人首次針對毒奶粉事件自承政府有責，為未來可能的道歉或賠償埋下伏筆。
毒奶粉事件在今年九月十二日爆發，中國也在當日透過管道正式通報台灣。事件爆發之後，不只在中國大陸造成逾五萬名嬰兒患病、四名嬰兒死亡，在台灣的情勢也愈演愈烈，不只廠商受損嚴重，消費者更是人心惶惶。但中國政府部門始終沒承擔責任，更遑論向大陸或台灣人民致歉。
事件發生後，當被質疑道歉問題時，中國國台辦始終未見回覆，一直到中國國務院總理溫家寶九月廿三日在美國接受媒體採訪時表示，針對毒奶粉問題，「做為中國政府負責人，我感到十分痛心」之後，國台辦才在隔（廿四）日才以「痛心」一詞表達中國政府對台灣毒奶粉問題的立場。
中國政府自覺無責的「痛心」立場，在職司奶粉監督責任的質檢總局局長下台，以及河北石家莊市中共黨政官員因瞞報問題先後落馬之後，仍未見改變。
對於台灣要求道歉的呼聲，中國國台辦發言人楊毅在本（十）月十五日的例行記者會中再次強調說，此次毒奶粉問題，「是一起不法分子為牟利而製造的損害消費者健康權益的食品安全事件。」楊毅並指出，三鹿集團和石家莊市政府都已經「向包括台灣消費者在內的廣大消費者公開正式道歉」。至此，中國中央政府仍不自覺有責。
溫家寶對毒奶粉問題的再次定調，是在九月卅日上午接受美國《科學》雜誌專訪時，但專訪全文直到十月十七日才與該雜誌上市的時間同步，透過「新華社」轉發。顯然溫家寶的有關講話已經得到中共中央的認可。
溫家寶在訪問中就毒奶粉問題表示：「這次奶粉事件使我們感到非常痛心。我們覺得，事情發生在企業，但政府有責任，特別是在監管方面。」
溫家寶並進一步說：「奶製品產業的幾個重要環節，原奶生產、收購、運輸、加工、配方和製成品，這些環節都要有明確的標準和檢測要求，而且要有相應的責任，乃至法律責任。」
據北京主持毒奶粉受害者維權工作的公益律師指出，由於毒奶粉問題的受害者眾，中國目前正考慮研擬統一標準的一攬子賠償方案，減少為賠償問題付出更多的社會成本。
至於國際求償問題，中國外交部先前已經表示，他們將會協助外國企業向大陸廠商求償。
毒奶事件總理鬆口 認帳、道歉後賠償 理當如此＞中時08-10-20朱建陵
做錯事道歉是天經地義，但放在兩岸關係可能就複雜許多。對於台灣針對毒奶問題要求中國道歉的呼聲，不但國台辦不能拍板，甚至溫家寶都不能一人說了算。
大陸道歉與否，首先涉及「對等」的問題。大陸對台灣至今難脫「中央」對「地方」的心態，讓「中央」向「地方」道歉，對中國主政者來說，不但面子上有些掛不住，還有不知如何對十三億人民交代的問題。
其次，道歉之後，馬上就是賠償的問題。以此次毒奶粉問題涉及範圍之大，賠償金額恐怕不是奶粉公司所能全力承擔，而政府道歉之後，中國政府可能被迫承接爛攤。
第三，除了台灣商家及人民受損之外，毒奶粉為禍最烈的地方，仍是中國大陸。五萬多名嬰兒到醫院接受治療、四名嬰兒死亡，直到現在還有數千名嬰兒住院。給了外國和台灣賠償，大陸遠為龐大的受害群體怎麼辦？
第四，陳雲林來台的障礙不只毒奶問題，中共對台系統最關心的仍是政治問題。台灣藍營已經放話，希望台灣參加APEC非正式領袖會議的人選，能在陳雲林來台之前確定。對中共主政者來說，這不是要脅嗎？如果不能解決其他問題，光只是在毒奶粉問題上的妥協，陳雲林的台灣之旅仍不能平順，兩岸關係仍只能緩步前進。
但台灣民眾不需要考慮這麼多問題，道歉、賠償只是身為受害者最為素樸的要求。如今，溫家寶承認了中共政府的責任，下一步，應該就是中共主事者的道歉了。
聯合筆記》大陸還沒道歉，自己先道歉【聯合報╱陳東旭08.10.22
頭髮斑白的張銘清被民進黨人推倒在地，接著又有人跳上車把其座車踩凹。民進黨口口聲聲要大陸為毒奶事件道歉，但還沒等到對方道歉，我方已為暴力事件先行道歉。
大陸中央電視台昨午播出張銘清被打的畫面，大陸各大網站跟進報導此事，看到這種場景，大陸民眾誰敢來台灣消費，誰敢來台灣觀光？
觀光局長賴瑟珍半月前到北京、南京為台灣旅遊宣傳，其中就有美麗的台南古蹟。但張銘清遭到攻擊，破壞了台灣民主自由形象，這是誰的損失？
高雄市長陳菊剛到香港推銷高雄旅遊，她信誓旦旦保證，高雄人民好客、熱情，高雄會保證觀光客的安全。陳菊在香港備受禮遇，但此時看到來客被襲，不知陳菊心裡作何感想？民進黨地方人士這種喊打喊殺的行為，她要如何保證香港、大陸乃至世界觀光客到高雄安全無虞？
民進黨籍雲林縣長蘇治芬今年七月到北京，辛苦促銷台灣水果，她在北京受到熱情接待，也說感受到國台辦的善意。其間沒有大陸人找她麻煩，在北京期間張口閉口「兩個國家」，也沒見到她被人追打、推倒。
張銘清是以學術身分訪台，一路低調，不料在研討會上被嗆聲，單純參觀古蹟時被攻擊。張銘清抵台首日，民進黨就先讓餐廳做不了生意，現在又發生暴力，只是讓更多陸客不敢來台，或把台南當成禁地。民進黨這種作法，不是愛台灣而是害台灣。
葉宜津的「敵人說」，更是可笑。依其邏輯，台灣每年有三百多萬人次到大陸，包括陳菊、蘇治芬、原本要赴大陸觀賽的余政憲，以及許多到過大陸的民進黨公職人員，豈不都變成「通敵」要犯？
深綠人士用盡手段阻撓陳雲林來台，張銘清被打，無疑正中有心人士下懷。這次事件，是民進黨抗議行動提前引爆，但也讓大家更看清是非曲直。接下來，政府更應做好陳雲林的來台安排，一洗台灣的暴力汙名。
反中國黑心商品 綠營積蓄能量＞中時08-09-28蔡慧貞
毒奶事件爆發，民眾聞「中國」色變，民進黨決定把握契機，多管齊下蓄積能量。除要求內閣改組，還將舉辦一系列反中國黑心商品活動，並提案修法，明訂食品的「原料生產地」要清楚標示，持續加溫以營造出十月底海協會會長陳雲林來台訪問時，民進黨上街頭遊行的最大能量。
對於中國海協會長陳雲林下月來台，民進黨黨主席蔡英文昨日表示，毒奶粉事件鬧這麼大，「他（陳雲林）欠我們好幾個道歉」，陳雲林若來台，會造成社會氣氛更對立，「現在不來，對兩岸比較好」。至於是否與陳會晤，她強調，「不希望他來，更何況跟他見面」。
黨內高層透露，民進黨主席蔡英文日前訪美，感受到美方對兩岸態度已微妙轉變，及台僑對兩岸局勢的憂心，在在使蔡英文體悟到整體局勢對民進黨不利，對台灣不利，也讓蔡英文面對馬政府的態度有所改變。
日前蔡英文與黨內高層會談時明白表示，民進黨非得「大大的」強調主權議題不可。十月底陳雲林來台，就是民進黨帶領民眾上街頭向中國宣示台灣主權的最佳時機。
標示食品原料原產地 專家指應考量國際反應【中央社08.09.28
受到中國毒奶粉風波的衝擊，部分台灣人士主張，未來食品原料也須標示生產地及原產地；國際貿易專家表示，這個想法與做法的立意良好，但在執行面上須考量是否能被世界各國接受。
據報導，民主進步黨立法院黨團擬推動修改食品衛生管理法及商品標示法，規範食品原料須標明生產地和原產地，希望能於三十日的立法院程序委員會中排入議程。
貿易專家們指出，目前世界貿易組織（WTO）的「原產地協定」只規定「產品」須標示原產地，但對原料則沒有要求；台灣推動原料須標明生產地及原產地，將一體適用於進口的外國食品及本地產品，勢將增加食品製造商及進口商的負擔。
他們表示，台灣當然可以「自我宣佈」對食品標示採行新的規定，但實施前，仍必須通告所有WTO 會員國；主要食品出口國可能不接受這種規定，甚至會認為它構成「非貿易障礙」；如台灣堅持實施，可能會出現以下幾種狀況：
食品公司為了維持台灣市場，接受新規定；認為台灣市場太小，沒有必要針對出口台灣的產品，實施新的標示，而放棄出口到台灣；或是訴諸WTO， 透過協商談判，甚至貿易爭端解決，要求台灣改變做法。
在全球化之下，一個產品的生產過程可能涉及好幾個國家，「Made in...」的原產地標示本身已經非常複雜，如再要求原料也標示生產地及原產地，可能更為繁瑣。
一位專家指出，如要求高科技產品的原料也標示原產地，在技術上幾乎不可行；食品可能較為單純，但與現行WTO 規範還是有很大的差距，台灣必須考量會員國的反應。
至於是否可能針對有食品安全顧慮的出口地區產品實施較嚴格的規定，貿易專家表示，在WTO 的「非歧視性原則」下，任何一項貿易規定不但必須適用所有的會員國，甚至國內產品的待遇也不能有差異。
他表示，在中國大陸不斷發生出口黑心食品事件後，為保護消費者的安全與權益，加強管制食品安全已是大勢所趨，任何想法與具體做法都有研究、評估的空間，以制定出最周延、妥善的政策與規定。
行政院衛生署官員表示，衛生署也打算修改食品衛生管理法，推動市售食品的原料產地標示；初期可能先從幾個主要成分的產地標示做起，相關修法工作將在當前危機落幕後，加速進行。
立法院國民黨團副書記長呂學樟則質疑，如果把規定訂得更繁雜，造成不便，將影響經濟發展。因此，他建議，政府應針對來自有爭議產地的產品，嚴格把關檢驗，讓民眾可以吃得安心。
民進黨團幹事長賴清德表示，業者可能會覺得麻煩，但把所有的原料產地清楚標出，讓民眾選擇，也方便業者做生意。他指出，黨團會建請社會公正單位，推動「China Free（絕不含中國製品）」認證，即使成本比較高，但為了食品安全考量，相信民眾仍會樂於選購。
聯合筆記》別走回過去【聯合報╱蕭衡倩08.09.30
毒奶粉事件，讓民進黨在低迷的聲勢中找到了攻擊題材。黨主席蔡英文拒絕與海協會會長陳雲林見面，民進黨立委則嗆聲說，馬總統在陳雲林面前敢舉起中華民國國旗嗎？
這些動作和言語，反射出民進黨在操弄兩岸議題的思維上，完全沒有改變。蔡英文接任黨主席後，一再標榜要找回失去的價值，一再宣稱民進黨要走入下一階段；這些話，似乎都變成了一種諷刺。
蔡英文曾說，外界總以陳水扁洗錢疑雲來模糊民進黨「好的訴求」，這是不對的；大家應該看看民進黨是不是一個負責任的政黨。但什麼是負責的政黨？堅持主權是負責的表現，但操弄這個議題，變成情緒化的渲染，恐怕就不是負責任的作法了。
過去八年，民進黨政府最會的，不就是這件事嗎。結果如何？那不過是政客個人操弄的工具，讓台灣錯失許多發展良機，不理性的問政讓民眾蒙受可觀的損失。
毒奶事件發生後，馬總統說開放大陸乳品是「前政府」做的決定時，蔡英文反駁說，問題的核心在危機處理，不在開放進口；若馬總統覺得不該開放進口，「他可以把所有大陸進口的東西都關起來」。蔡英文的回應正中問題核心，顯然她認為馬總統的發言是非理性的，只是想要卸責。但蔡英文現在對陳雲林來台一事表露的態度，跟她眼中的「馬總統」沒兩樣。
民進黨對陳雲林來台一事，自不必跟著國民黨的步調起舞；但民進黨的操作，其實應回到事情的本質來討論，而不是逢中必反。蔡英文大可正面迎戰陳雲林，用「中華民國民進黨主席」的身分和他會面；民進黨立委也可大方地在陳雲林面前舉起中華民國國旗，而如果陳雲林不願面對，那國人自然有所判斷。
民進黨重回在野黨角色，特別是在馬政府表現讓民心大失所望之際，更應該把握契機，展現不一樣的反對黨風格。如果在陳雲林來台一事上，仍只會沿用舊式招數，那與四下取暖、聲嘶力竭煽動民眾的陳水扁又有何異。
得不償失＞中時08-10-01中時小社論
中國毒奶粉侵台風暴超過兩星期了，行政院長劉兆玄昨天才要求大陸政府道歉，這項要求實在來得太晚、太軟弱、太不以人民生命安全為重。馬政府不斷向中國傾斜的結果，既未打開國際空間、反失國內民心，到目前為止真是得不償失。
兩星期前，衛生署證實中國三鹿公司毒奶粉已在台灣流竄，中國官方更證實死亡嬰兒人數增加，台灣社會陷入極大恐慌。在那個人民渴望政府出面積極作為、安定人心的關鍵時刻，馬總統、劉院長對於大陸政府的嚴重失職竟不置一辭。
馬政府上任後極力營造兩岸關係和緩氣氛，應該是府院高層不願對大陸政府說重話的重要背景。但台灣人民要問的是：除了成效不如預期的周末包機、陸客來台之外，大陸政府對於台灣國際空間釋出了什麼善意？對於台灣人民人身安全又做出了什麼努力？
台灣人民看到的是，馬政府一廂情願釋出善意，大陸政府打壓台灣國際空間卻毫不手軟、談了很久的兩岸食品安全機制更淪為清談，這種兩岸關係和緩對台灣究竟有什麼意義？
台灣人民當然希望兩岸長久和平、共創經貿繁榮，但馬政府必須了解，凡事一味退讓、無法就事論事的軟弱姿態，只會先失去國內民心的支持與信任。希望毒奶粉事件已經給予馬政府足夠教訓，不要再過度向中國傾斜了。
抗毒 高市府要求大賣場成立「台灣產品專區」＞中廣08-09-30 林憲源
「三聚氰胺」事件讓消費者突然發現原來生活中許多食品都有來自大陸的原料，就算知名度高形象佳的品牌也一樣，許多消費者在購物時開始猶豫不決。
高雄市政府因此有了新構想，由建設局跟家樂福，大樂，吉安愛買等大賣場溝通，希望各賣場規畫「台灣產品專區」，只陳列販售所有原料加工都是產自台灣的食品。
高雄市長陳菊說:經過溝通後，多家賣場都有意願規畫「台灣產品專區」，讓消費者可以安心採購。
不過，高雄市政府也表示，目前並沒有所謂所有原料加工產自台灣的商品標示，這方面的標示還有待加強。
官不出席 綠委揚言癱議事【聯合報記者林河名08.10.12
衛生署長葉金川在立法院遭拉扯，府院下令部會首長不可參加民進黨立院黨團的各種會議，民進黨主席蔡英文要求總統府收回成命，綠委並揚言不排除癱瘓議事；由於衝突一觸即發，民進黨團認為立法院長王金平應召集協商，解決問題。
民進黨認為國民黨藉葉金川事件「小題大作」，刻意迴避在野黨監督。蔡英文拉高分貝表示，府院公開支持政治對抗的做法，違反民主監督原則，完全不尊重在野黨，令人遺憾；上周二蔡英文拜訪王金平，希望邀集各方協商，訂定政務官出席政黨政策溝通活動規範，以落實立法院的監督權。
目前朝野都表態支持儘速增訂「財產來源不明罪」，行政院提出的貪汙治罪條例修正草案已付委，但民進黨團版本卻遭藍軍封殺，也引起綠軍強烈不滿。
民進黨立委黃偉哲表示，馬總統宣示要打贏「反貪腐」的這一仗，但反貪腐難道也分藍綠？否則為何「只准藍軍版本過關，不准綠軍版本討論」？
觀察站》立委，別秀過頭了! 【聯合晚報記者高凌雲/特稿08.10.08
民進黨立委上周以圍扯方式「誠摯」邀請衛生署長葉金川出席黨團記者會，結果讓葉金川血壓升高，感到身體不適。民進黨立委失禮在前，事後仍咄咄逼人，錯的居然是葉金川了，這是什麼樣的是非標準呢？
民進黨立委上周在立法院用激烈的肢體動作，粗暴的言語，強迫葉金川參加黨團會議，葉不從，反引起朝野兩黨立委的激烈衝突，至葉受傷。前民進黨主席林義雄主張國會席次減半，當成改革國會的目標，這次事件證明是立委席次少了一半，愛作秀毛病卻強化了一倍。
面對複雜的食品安全問題，葉金川輕鬆以對，就被在野黨批評輕浮，若是表情嚴肅，又被批評是傲慢，官員難為，非一般人可理解，若非一股熱情，葉可能難以承受這樣的政治壓力。
南藝大遭嗆聲 張銘清自我解嘲＞中時08-10-21周曉婷
大陸海協會副會長張銘清廿日率團參加台南藝術大學舉行的研討會，場外有群眾抗議，場內有民眾嗆聲，現場一度尷尬，不過張銘清未被嚇到，反而微笑地以「特別熱情的民眾用特別的方式搞歡迎」、「增長見聞」回應。
張銘清是以大陸廈門大學新聞傳播學院院長身分率中國學者團抵台，參加在台南藝大舉行的「第七屆兩岸傳播暨影像藝術研討會」，他在演講前，聽眾席上自稱成功大學財經所博士生張浩明與政經所碩士生蔡麗青，突然持白布條衝到走道，分別大喊：「台灣不是中國的一部分，台灣不屬於中國，我們是自由、獨立的，不要再有毒物來台，不要三聚氰胺，我們不要死啦！」「他要先對毒奶粉，還有對他過去的言論道歉，他才有資格到我們台灣，尤其台南，我們絕對不允許他進來」，兩人隨即被警衛架出場外。
首度面對抗議場面，張銘清沒有不悅，反而輕鬆地自我解嘲說：「這之前，主辦的朋友都說，台南的鄉親非常熱情，他們會用特殊的方式來歡迎我們參加研討會的代表團，但是沒想到如此突然，用這種歡迎方式，我覺得對我們來說也是增長見識」。
場內嗆聲，場外更熱鬧，台南市議員王定宇與支持者在校門外舉牌抗議。王定宇等人因未申請集會遊行，被麻豆警分局舉牌兩次，抗議群眾一度與警方推擠，南藝大主祕曾旭正說，張銘清除相關學術活動外，廿一日及廿二日的公開行程取消，已請主辦研討會的音像藝術管理研究所所長陳齡慧轉告，但張卻表示「不知道，沒有收到」；王定宇說，張銘清在台灣行程，他將「如影隨形」。
事後，成大查證發現，張浩明是以美國籍的身分，就讀該校國際經營管理研究所博士班一年級；至於蔡麗青則是該校政經所碩士在職專班三年級的學生。
大陸海協會副會長張銘清廿日指出，兩岸新聞交流呈不對稱狀態，當前政策不符兩岸新聞交流需要，兩岸新聞主管部門應放寬新聞交流政策。
張銘清雖以大陸廈門大學新聞傳播學院院長身分率團抵台，但他海協會副會長身分，仍被認為具有為海協會長陳雲林來台之行探路之意，但他說，此說法「聯想力太豐富」，陳雲林來台具體時間仍需兩岸再協商。
沒吃擔仔麵的受害者【聯合報黑白集08.10.21
張銘清來台參加學術研討會，因為他海協會副會長的身分，所到之處都遇上綠營抗議者，最後連主辦單位台南藝大原訂邀約在餐廳「度小月」吃個擔仔麵，都只好取消。
張銘清來台連擔仔麵都吃不到，最大的受害者倒不是他自己，而是擔仔麵店家。景氣不佳，餐廳好端端的生意卻白白泡湯，連其他客人也被抗議者嚇得不敢上門，只能大嘆無奈。
抗議者標舉「愛台灣」，愛到自己的鄉親沒生意做。這和選舉時說「肚子餓扁扁，也要選阿扁」，難道是同一道理？
的確很多台灣人不爽中國，發生毒奶事件，更是雪上加霜。這些都可理解。抗議者若出於真誠信仰，要表達言論自由，倒也可烘托出台灣民主可貴。所以張銘清也不得不展現風度，笑稱「尊重對方表達抗議意見的自由」。
不過，這些「愛台灣」的人，如果連張銘清去吃個擔仔麵都要鬧場，口出「共匪」罵個不停，則知悉余政憲在收到檢方傳票後仍執意要去上海看F1賽車一事，為何半點抗議聲音也無？大力替余政憲辯護的邱議瑩說，余政憲是要到大陸去推銷高雄縣農產品。那可更奇怪了！只准余政憲去大陸推銷台灣農產品，不准張銘清來台吃碗擔仔麵嗎？
兩岸情結不易解，不過現在檯面上所能看到的，「愛台灣」喊得越大聲的人，言行不一致的情態越令人看不懂。害得擔仔麵餐廳丟生意，尚是小事。宣稱阿珍說如果賣台要把他一刀刺死的那個阿扁，夫婦二人如此敢說敢唱，還兼敢Ａ，「愛台灣」的程度才真天下無雙啊。
反黑心顧台灣 怎容扁入隊？【聯合報記者林政忠08.10.21
前總統陳水扁硬要參加1025大遊行，而且還要在凱道人群前停留廿分鐘；這個舉動就像是「恐怖分子綁著人肉炸彈」，而且還先預告何時鬧場，民進黨卻完全沒轍。難怪黨內戲稱扁猶如民進黨的三聚氰胺，一定要「零檢出」，否則即使只有0.01ppm，都會讓蔡英文坐立難安。
陳水扁參加遊行，不只是模糊焦點的問題，更嚴重的是，扁可能會把所有遊行的正當性降到最低點。民進黨遊行主軸為「反黑心，顧台灣」，但扁執政弊案叢生，還鬧出「海角七億」大醜聞，陳水扁的所作所為正是1025大遊行首要唾棄的對象。
很難想像，當陳水扁現身在「反黑心商品」遊行大隊時，這個遊行到底是向前進還是往後退？
陳水扁雖然表明「三不政策」：「不會中途離開、不會發表談話、不會談個人事情」，但扁一出現一切就盡在不言中，勢必搶盡鎂光燈焦點，就算扁不開口，誰能阻止得了旁邊的扁迷跟著起乩？陳水扁還揚言要在凱道前停留約廿分鐘，萬一阿扁到時人來瘋，或者扁迷熱情擁戴，沒有人敢把握廿分鐘將延長多久？這無法控制的廿分鐘就像不定時炸彈，讓蔡英文芒刺在背。
陳水扁擺明吃定民進黨，蔡英文已經三令五申這是民進黨主辦的活動，但已經退黨的陳水扁硬要湊熱鬧，還在身上綁著「反陳雲林」、「台獨建國」的綠色炸彈，警告民進黨不要輕易切割。蔡英文表面上冷處理，好像不在乎扁來不來，但實際上挺扁和反扁卻讓全黨都陷入內訌的邊緣。
台南參訪遭襲倒地 張銘清：不影響兩岸【聯合報記者吳明良08.10.22
大陸海協會副會長張銘清來台參加學術研討會，昨天上午到台南市孔廟參觀時，遭民進黨台南市議員王定宇率領的抗議群眾圍堵拉扯，將張銘清推倒在地，引發台灣朝野及大陸高度關切，警政署隨即撤換了台南市警察局長陳富祥。
張銘清原定廿四日離台，已決定提前在今天離去。
張銘清昨晚仍到台南市大天后宮上香，他發表聲明，強烈譴責暴力事件策畫者及製造者，他已對王定宇提出傷害告訴，但這一小撮人、特定的人不代表台南民眾，也絕不代表台灣人民，並不影響兩岸關係的發展；他希望，「暴力到我為止」。
「侵犯人權的行為只有野蠻人才會做」，張銘清說，他個人的犧牲，付出的代價是值得的，往後大陸來台旅遊的民眾，會有更好的安全保障。他表示，這些人的目的，無非是在破壞當前兩岸日漸好轉的兩岸關係，阻止兩岸關係朝和平發展，但他們恰如其反，只是搬石頭砸自己腳。
張銘清說，他受傷回飯店，傷勢雖不嚴重，但腿仍隱隱作痛，國民黨榮譽主席連戰、黨主席吳伯雄、海基會董事長江丙坤等多人都打電話慰問關心。
總統府、行政院都在第一時間表達遺憾與譴責暴力，並定調這是「單一事件」，研判不至於影響海協會長陳雲林來訪的規畫行程。民進黨則發出強硬聲明，質疑張銘清來台期間公開說，「沒有台獨就沒有戰爭」，這是挑釁威脅的言詞，台灣人民無法接受。
張銘清是以廈門大學新聞傳播學院院長身分，率團到台南藝術大學參加兩岸傳播暨影像藝術學術研討會，南藝大昨天未公布張銘清參訪行程，但王定宇多方打聽，透過電台號召群眾「如影隨形」，盯緊張銘清行蹤，致後來發生抗議拉扯事件。
張銘清向關心他的訪客直言，「遭到不同意見嗆聲，或許可以理解，但對方竟會動手，確實出乎自己意料之外。」南藝大對於昨天的暴力衝突，感到意外及遺憾，主任秘書曾旭正更以「國際事件」形容，校長李肇修強調，將張銘清行程定調為「學術活動」，並沒有申請警方保護，但對學校邀請的客人，人身安全沒有設想周到，坦承有疏忽。
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