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2008-10-18 06:40:47| 人氣51,728| 回應112 | 上一篇 | 下一篇

台灣黑心食品

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台灣不只嚴、寬對待中、美黑心商品,自己也常忘了照鏡子。另參本館<欺中怕美>
http://mypaper.pchome.com.tw/news/souj/3/1293693822/20070825064951

照了也無法廻光,台毒太《厚黑》了:
http://mypaper.pchome.com.tw/news/souj/3/1289359744/20070626065220

台灣黑心食品列表

1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見:S95奶粉事件
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」,被檢驗出違法添加壯陽西藥Tadalafil(犀利士)成分,已涉偽禁藥刑事案件。
2005年 病死豬肉粽、清潔劑梅酒 病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精釀造梅子酒……
2005年 黑心麵條 市場抽樣調查,衛生單位檢驗出不合格麵製食品。
2005年 加工滷蛋 
2005年 黑心滷味 使用含色素的酱油腌制
2006年 孔雀石綠風暴 香港媒體報導來自台灣的石斑魚檢出孔雀石綠,漁業署抽檢36件石斑魚樣品,發現有14件不合格,從代謝物中檢出還原型孔雀石綠殘留,引發全民關切。
2007年 假鱈魚 台灣媒體報導,陸續有民眾吃了來自大賣場號稱「鱈魚」的油魚後,腸胃發生不適,肛門排出油份。經調查後發現,賣場所稱「圓鱈」、「鱈魚(油魚)」的標示,乃魚目混珠之用。文獻上,油魚和鱈魚屬不同種類,且並無和鱈魚相關字眼的俗名。業者所辯稱的相關俗名標示,其實為業者為了銷售目的而自行創造或混搭的名詞。
2008年3月 毒茼蒿 台灣雲林縣二崙村,產地不明的毒茼蒿(被檢驗出含4種不能用在葉菜類的劇毒農藥殘留,其中最毒的是芬普尼和雙特松,會致癌和身體引發抽搐),超市已全面下架此批毒茼蒿,但毒茼蒿已被消費者吃下肚。
2008年 過期的蘋果麵包 
2008年 蒼蠅豆乾 已勒令停業,但已被台東縣市20所國中小學的師生吃下肚。

以下為仍具有爭議性的食品(是否歸類為黑心食品,仍有爭議):

2007年,瘦肉精豬肉
台糖健素糖……主要原料的酵母粉,來自動物用飼料級酵母粉,「FOR ANIMAL USE(動物使用)、NO EATABLE(人不可食用)」。
2008年4月,自泰國進口的毒椰子,在台灣驗出農藥「貝芬替」,業者辯稱合乎泰國檢驗規定。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%91%E5%BF%83%E9%A3%9F%E5%93%81

台灣黑心食品 2009/05/03

按:以前農業社會勞苦,論食,飽可矣;時下有錢,吾民偏又講究美食品味,吃喝飲嘗舔聞嗅嘛…色香味要全,嚼且有勁、餘芳更存;賣嘛,為了色相鮮艷、持久不壞、斤兩足重,於是色素、農藥、防腐劑各種化工原料、抗生素等等人類偉大發明蜂湧群出。遇上青菜粗米已然不屑,一堆新奇加工食品沓至,毋怪乎,癌症頻傳。那些人工添加物,縱有允許亦限微量,如濃度計量單位PPM,是指百萬分之一,投放劑量要極精準;想像倒防腐劑要如您家中做菜調味、將鹽罐或一匙鹽巴用抖倒進鍋中情景,那可會鬧人命、吃死人咧!所以最好少吃路邊攤麵食或其自製加工食品,也別以為銷路好當天賣完、就不會放防腐劑,蓋您又怎知所用原材來料沒放呢?尤其後遺症不會短時凸顯,即便疾發由來無據、責任難分,再說攤商流動、理論無門。要命,還是回家吃自己,否則放聰明一點,找大廠老字號為妙,畢竟商譽建立匪易、本錢也足,何況電話便便、冤有頭、債有主,不是麼?

認識現代的「食品科技」

現在的硝,由彰化一些餐廳的師父傳出來,今已經變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。硝是一種還原劑。用硝來炒菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳,標榜菜都不放味精的,又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的,別人放硝你如果堅持不放,你的青菜會黑,肉又不香嫩菜色,你怎麼競爭?
再勸愛吃魯肉飯,焢肉飯的人要注意了!豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。
另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉,白斬雞肉煮好後,會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。
觀光區的海鮮:觀光區的飯店,現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店,也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久,還能又嫩又鮮又Q,保證沒有人吃得出來。
乾貨
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉。
新鮮物
新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不能保存的,但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。
海鮮魚蝦
注意看,所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可不是水,而是硫酸鈉。永保新鮮。
傳統市場的肉
現在黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。
以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈性,都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮,為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢?試試一個方法吧:把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉或白斬雞肉不要放冰箱,就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的,如果它三天五天都好好的不臭,它就是潑上硫酸鈉的長生不老肉。
鹽酸(就是氯化氫HCl)
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎;鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的,但市面上已很少。酸筍要泡水20分,換水四次,才能用。
不吃鹽酸泡的這些食物,畢竟有害人體。而且:烹製酸菜、酸筍等食物宜用鋁製容器,加熱過的酸筍酸菜,也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實,食物應該沒有問題,那就錯了。經驗指出,對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒,危害到大眾而不自知。硫酸,只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。
硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70個PPM,也就是百萬分之七十,所以香腸不要自已在家中做。
媽媽做的香腸最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十嘛,所以一定會多放好幾十倍,甚至於幾百倍以上 。而如果食物中含有硝酸鈉,其中則有1/27機會會被吸收變成亞硝胺,一進入腸胃,即能致癌。
一直以來,都有那麼多的死豬肉,怎麼處理得好吃的香腸啦!用死豬的黑血、黑肉,先漂白,再加色,用血紅色分離法,然後加上硝,真是又甜又香,又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯,號稱用金華火腿熬煮的,含高量的硝酸鈉,吃多了,也就完了。
手搖杯飲料的秘密(愛喝手搖杯店賣的飲料的朋友,請花一點時間看一看吧)
本來今年打算開手搖杯的店,但因為一些事而作罷,而在此過程中卻意外知道了一些事。此後我經過手搖杯店,都會仔細想一想到底要不要喝。愛喝手搖杯店飲料的朋友,請花一點時間看一看這封信吧!
螞蟻都不吃的濃縮果汁
我看到一大桶一大桶的所謂「濃縮果汁」,每桶約700元上下,價格相當低廉,但奇怪的是他卻沒有加蓋;我反問,這樣不會招來螞蟻嗎?
他說從來沒有螞蟻會來吃這種東西,後來我問了其他朋友,才知道那一大桶一大桶的所謂濃縮原汁裡面有大量的糖精,和不知名的香料等等東西(當然大部分都非天然的物品),所以放很久也不會壞,對身體卻有相當不好的影響。
放很久都不壞的果汁
除非手搖杯店賣的是現搾的果汁,不然都加入大量所謂的濃縮果汁,喝起來很香,但是你可以試著把它擺著很久都不會壞,即使壞掉後也與天然果汁壞掉的味道不同,這樣的東西,你敢拿自己的身體當白老鼠嗎?
吃芒果牛奶冰前,你有看到芒果的樣子嗎?本來我也想賣芒果牛奶冰,但是四處請教懂得保存水果的人都說芒果很難保存,除非現切,畢竟那是天然的食品,沒有防腐劑不然不可能不變色。但是一變色,賣相就差了,誰還要吃呢?
若要現切,客人又不愛等待,所以真的是兩難。
我又回頭請教開冷飲店的朋友:「不變色就放進芒果濃縮汁啊!」又來了,又是濃縮汁…這種害人的東西這樣可以多賣好多天,等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了,就拿去打冰砂。至於本來的芒果牛奶冰除了放進濃縮汁的問題外,我以為那是新鮮芒果去製作的,錯,大錯特錯!
他的省錢之道,就是去水果攤買皮都已經變黑,沒有顧客會再買的芒果,水果攤會以一大堆200-300元賣出。
試想,一般人都不會想摸的「黑皮」快發霉的芒果,削掉皮後,變成芒果牛奶冰,請問你還敢吃嗎?買便宜10元冰砂,以為自己賺到了?
朋友告訴我每到夏天,他所製作的冰砂,一天可以賣出10-15大桶(像豆花桶那樣大小的桶子)他採低價策略每杯才10元,客人絡繹不絕,我反問這樣可還有利潤可言?他一點都不擔心,因為所謂的冰沙的原料就是來自前面提到的濃縮果汁原料很便宜,也許一杯冰砂(不計算杯子等包裝成本),根本不用1元,至於所謂有果肉的冰砂,果肉的來源是幾乎要壞掉、已經變色的水果,例如:芒果牛奶冰的芒果放了幾天沒賣完,芒果已經變色,所以就拿來打成冰砂;黑皮快發霉的芒果—芒果牛奶冰,變色快壞掉的芒果—冰砂,所以關於冰砂,除非你親眼見到老闆打的冰砂,否則,請敬而遠之吧!數年前我曾喝過認識的人賣的木瓜牛奶,他放了一種特殊的糖粉,而非白糖,喝過以後我認為台灣找不到比這個味道更香的木瓜牛奶了。
於是當我要開店時,特別去請教到哪去買這種糖粉,一到糖粉店的時候,我被招牌嚇了一跳…招牌寫的是“XX工業化學原料”我問老闆那種糖粉是食用香料嗎?
老闆突然沉默不語,然後只說,很多人買來加在木瓜牛奶、西瓜牛奶裡,我再追問,這是工業原料嗎?老闆不再回答,只說他不能賣我,要我再去問介紹我來這裡的人,問清楚後要買再說。
這時候我心底也很清楚答案是什麼了,如果真的是食用香料,何必畏畏縮縮不回答,要推走已上門的錢呢?
木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果,一台打汁機也大概1千多元左右就買得到了,不妨自己打來喝吧!既便宜又安心,如果真的要買,請看清楚老板加的是什麼糖吧!
仙草
我一直以為所謂的仙草都是店裡熬出來的,結果看到大部分的店都是去買很便宜的濃縮仙草汁加水和粉就變成仙草。我朋友說,如果有人要買仙草奶茶,他會加半杯仙草,客人就會覺得賺到了,30元的仙草奶茶通常因為大量的仙草,而賣得嚇嚇叫。
其實整杯仙草奶茶裡,最便宜的東西就是仙草,因為那是濃縮汁弄出來的東西至於那種不天然的濃縮仙草汁,對人體有什麼影響,就等有人做完實驗再來告訴我們吧!知道濃縮仙草汁的問題後,我改到傳統市場找傳統仙草批發商,其實用仙草這樣的藥草熬出來的傳統仙草,味道與濃縮仙草汁做出來的不同。
雖然與濃縮仙草汁做出來的東西價差很大,但是我想寧可讓客人吃得健康,生意才會長久吧。
為何煮熟的珍珠接觸生菌不壞、綠茶放久不變
珍珠通常煮完需要經過冷水洗,才不會黏成一團,我朋友都請工讀生直接用水龍頭的生水洗一洗。我問已煮熟的食物,為什麼不用冷開水洗呢,這樣不會有生菌嗎?當然得到的答案都與成本和速度有關。可是這樣有生菌的珍珠為什麼不會壞呢?原來大部分珍珠為了讓店家能放上一整天,放進大量的防腐劑,所以一杯珍珠奶茶喝下來,到底吃進多少生菌和防腐劑?
自己想一想吧!但不表示所有珍珠都是這樣的,我是買不耐放的珍珠,只是比較麻煩的是,要常常煮就是了放一個月也不壞的古道梅子綠茶。
我一直很愛喝古道梅子綠茶,有次趁特價買了好幾大瓶,因為懶惰我沒有拿杯子來喝,直接用整瓶拿起來對著嘴灌,可是一大瓶又喝不完,索性放著,也沒有冰。就這樣過了春節,我回家過年很久才回住的地方,我以為那一瓶古道梅子綠茶應該是壞掉了(碰過口水一定會孳生細菌),結果約一個月左右,味道跟剛開瓶是一樣的,從此我再也不買、也不喝古道梅子綠茶了。
為了健康,讓我們一起吃、喝一些天然的東西吧!當口中喝著很香的茶品或飲料時,你可曾想過為何這杯飲料比別人的香?還有小孩不要喝茶,孕婦也不要,因為會傷害孩子的中樞神經!http://blog.udn.com/kpk201129/2910401

北縣7養殖場 鱒魚大閘蟹驗出禁藥【聯合報╱李光儀07.09.11

養殖鱒魚使用禁藥風波擴大,台北縣政府農業局全面抽驗全縣十六家水產養殖業者,結果不只售出鱒魚的金山養鱒場有問題,還有六家養殖場的鱒魚、大閘蟹,也都驗出不應該有或過量藥物殘留。
農業局決定金山養鱒場採「全部銷毀」,其餘六家都列入「管制移動」並罰鍰。
衛生署檢驗出大賣場銷售的國產鱒魚含有致癌物質,並查出是由台北縣金山鄉三重橋的「金山養鱒場」供應的。台北縣農業局二日立即到金山養鱒場查察,當場下令養殖場魚貨暫停販賣,並採樣送往屏東的檢驗場化驗。
由於台北縣是台灣鱒魚主要產地,農業局因而全面查察養殖場,並且採樣送驗。農業局昨天接到檢驗報告,除最早查出有問題的「金山養鱒場」,另萬里、石門、烏 來共有四家養殖戶的鱒魚有問題(見下表),都被驗出含禁藥「呋喃劑代謝物」;其中兩家還被驗出有禁藥「氯黴素」。另烏來「福山養鱒場」和萬里「羅阿森養殖 戶」養殖的大閘蟹,則被檢驗出有「呋喃劑代謝物」的殘留。
農業局表示,「呋喃劑代謝物」和「氯黴素」都是完全不能使用的禁藥,前者屬於動物致癌藥,後者則會影響骨髓造血功能,導致再生障礙貧血等疾病。
張松發和宋元祥的養鱒場也被驗出有過量的「羥四環素」。農業局指出,過量羥四環素會引起肝臟病變。
農業局長吳建興表示,金山養鱒場有供應下游賣場,檢驗出有禁藥殘留,依規定必須將所有的水產品銷毀;其餘幾家則屬於「上市前檢驗」,除了罰款六千到三萬元外,也將「管制移動」,在複檢通過前,不得販售、運送。
農業局昨天到金山養鱒場,撈起含禁藥兩池共三百多尾的鱒魚與鯉魚,運往焚化廠銷毀,另兩池則撈出鱒魚樣本送驗。

漁署警告:鰻魚有毒> 中時007.09.04朱立群、

繼鱒魚後,鰻魚也被驗出有毒!農委會漁業署昨晚緊急公布,今年一到七月上市前養殖魚類動物用藥殘留檢測結果,鱒魚有一件不及格,國人常吃的鰻魚竟也查出七件有藥物殘留。
漁業署指出,帶有毒藥殘留的鱒魚來自新竹縣;帶有毒藥殘留的鰻魚來自雲林縣(四件)、高雄縣(二件)、嘉義縣(一件)。
七件鰻魚被驗出水產中不被允許使用的「恩諾沙星」(Enrofloxacin)殘留;一件鱒魚驗出硝基呋喃代謝物殘留。總計今年上半年已有八件養殖魚類被查到有毒。
七件鰻魚被驗出有藥物
也另一方面,嘉義檢調日前還查出豬飼料也含有硝基呋喃,懷疑這種禁藥可能也摻雜在其他動物飼料裡,原體可能從大陸走私而來,正擴大追查。
漁業署養殖沿近海漁業組長石聖龍表示,上述八件養殖魚類毒藥殘留案件,還不包括日前被衛生署驗出的台北縣金山鄉鱒魚。
石聖龍指出,漁業署三年前開始訂有《提升養殖水產品品質衛生計畫》,撥預算給地方縣市政府辦理養殖魚類檢驗,項目包括藥物殘留、重金屬,以及衛生菌。漁業署要求地方縣市政府必須每月回報檢驗結果。然而,漁業署日前承認台北、桃園、宜蘭三縣回報進度落後,甚至數月未曾回報,漁業署明顯監督不周。
今年七月間,彰化縣埔鹽鄉巫姓豬農的養豬場飼料被驗出含瘦肉精,當時巫姓豬農辯稱,飼料是向嘉義縣中埔鄉郭姓業者購買。
七月卅一日,彰化及嘉義地檢署分頭追查瘦肉精來源,彰化檢方目標郭姓業者,嘉義檢調則追查郭姓業者的下游廠商。當時檢察官楊騏嘉指揮嘉義縣調查站配合農委會,搜索嘉義縣一家販賣豬飼料的下游大盤商,當時多數產品都已下架,只查扣四桶不明粉末,由農委會動植物防疫檢疫局帶回化驗。
檢調也查出豬飼料含毒
最近化驗結果出爐,沒想到驗出豬飼料含有培林及硝基呋喃兩種禁藥,「瘦肉精」則未含括在內。因最近傳出鱒魚含硝基呋喃禁藥,引起嘉義檢調重視。
嘉義檢調發現,不僅魚類使用硝基呋喃禁藥,豬隻也用,更可能連其他動物飼料也摻雜使用,查出來只能以「恐怖」來形容。
檢調正擴大追查禁藥原體,懷疑可能是從大陸走私進口。檢調指出,業者販售含有禁藥的飼料,已經觸犯動物用藥品管理法。

北市抽驗米溼製品 散裝逾三成不合格>中時08-09-09唐榮麗
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     北市衛生局七月初抽驗市售米粉、米苔目等米溼製品防腐劑,發現散裝產品的不合格率達卅三%,不合格的廿八件產品中,米粉就占半數。北縣大源米粉被驗出高量防腐劑,北縣益弘、允信兩公司產品連續三年登上黑名單。
     衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示,七月初抽驗傳統市場、麵攤的米溼製品,九十件產品有廿八件不符規定,違規原因都是不當使用防腐劑。扣除五件都合格的包裝產品,散裝產品的不合格率達卅三%,違規產品以米粉最多,達十五件;違規添加物則以防腐劑苯甲酸為主(共十九件、六八%)。
     姜郁美說,米粉、米苔目、粄條等是國人主食,都不可添加防腐劑,即使年糕、蘿蔔糕可限量添加,每公斤含量也必須在一公克以下,但北縣大源米粉中,每公斤驗出六.二六公克苯甲酸。
     北縣益弘、允信兩公司生產的米溼製品則是不合格名單中的「大咖」,連續三年上榜,這次抽驗十一件不合格產品來自益弘、六件來自允信。北市衛生局除要求販售業者將違規產品下架外,同時移到北縣衛生局處分製造業者,違規者依法可罰三到十五萬。
     衛生局還發現,同一家業者製造的不合格產品,防腐劑含量忽高忽低,有的相差五、六倍,研判製程根本沒有標準化作業。
     衛生局表示,苯甲酸不易溶於水,吃入人體在九到十五小時內可從尿中排出,但吃過量會對肝腎造成不良影響,因此民眾購買時應注意包裝是否完整、有無異味或顏色太白,有冷藏的表示沒有防腐劑。烹調前可用清水浸泡四十分鐘,使防腐劑釋出。 益弘食品連續三年都被驗出添加防腐劑,蘇姓業者指出,市面上防腐劑有九種,而米粉因被列為主食,無法像副食品可添加防腐劑,在分類上對業者不公平,尤其在炎炎夏日或季節交替期間,米粉加工後,若未添加防腐劑,易孳生細茵而腐壞。

造假多》樹脂變燕窩 螺肉充鮑魚【聯合報08.02.01 秀芳

消基會提醒民眾買燕窩等養生伴手禮慎防假貨,老字號的南北貨業者表示,不肖業者造假手法五花八門,麵粉加樹脂可做成假燕窩;「冬絲翅」是動物膠做的假魚翅;假鮑魚最常見螺肉做成的「木瓜鮑」,消費者選購真要張大眼。
「燕窩每台斤進價就要三千元,十二瓶裝的燕窩只賣八到九百元,怎麼可能會是真的?」燕窩業者邱建國說,太便宜的燕窩,通常都是白木耳或洋菜做成的。
台灣華齊堂台中店中區經理許秀紅說,真品燕窩外觀不是純白,而是透明中含點細毛,甚至帶點血絲。有不肖業者會在燕窩表面塗「食用膠」,讓燕窩看起來更緊實,更晶瑩剔透,且可達到增加重量的附加目的。
還有一種「燕石」,其實不是燕窩,只是從樹脂落地取出的「固狀物」,一斤只有一百元。也有人用麵粉加樹脂做成假燕窩,雖看似燕窩,但一碰水就變得像漿糊。
魚翅也有不少假貨,台中市「興魚翅餐廳」行政主廚王嘉莊說,許多假魚翅是用綠豆粉、冬粉或魚皮、明膠混合而成,為增加賣相,有些黑心業者還用雙氧水漂白,吃多了會對身體有害。
他說,坊間也有不少所謂的「冬絲翅」,其實就是用動物膠做的假魚翅。更離譜的是,還有麵粉加化學成分,再以機器噴製成的冬絲翅,一大包只要五十元。
王嘉莊表示,真的魚翅色澤自然;品質不好的魚翅顏色透明偏白,聞起來有藥水味、吃起來像塑膠,用筷子也很難撕開。
好的鮑魚呈土黃色、肉質均勻沒有裂痕,價格也較貴。坊間最常見的是以智利鮑仿冒,更惡劣的是用螺肉做成的「木瓜鮑」,一罐約二百元,路邊攤的喜宴常用。
另外,冬蟲夏草也常遭不肖業者魚目混珠;冬蟲夏草是種高冷地區的野生蟲草,色偏紅黑,為昂貴的中藥材。一般常見養生火鍋內的冬蟲夏草不可能是真品,而是很像冬蟲夏蟲的植物,身價截然不同。
近年來冬蟲夏蟲暴漲,一兩就要兩萬八千元,一盒要廿多萬元,價格便宜的冬蟲夏草可斷定是假貨。

口感太相似 目視難辨真偽【聯合報╱鄭文正08.01.17
 
目前坊間假燕窩的替代品,有的以魚肉、人造樹脂、海藻(俗稱菜燕)、海燕窩等替代品充當真品,甚至傳出有人以豬皮假冒,市政府消保官洪誌宏說,一旦查獲假貨,可依消費者保護法要求業者下架、回收,衛生局也可依食品衛生法裁罰3萬元。
衛生局食品衛生課長林永賓說,真的燕窩產品價格不會太低,但價格也非一定的考量。一般即食燕窩罐頭很難目視辨別真偽,有的替代品口感太相似了,就算吃了也不見得能分辨,只有經過化驗才能辨真偽。
燕窩專賣店「禧元堂」經理陳美鳳說,有些罐裝燕窩會添加懸浮劑,讓罐頭裡頭的固體物能浮在瓶中,這樣看起來量較多。真正的冰糖燕窩罐頭,裡頭僅有燕窩及冰糖水,燕窩含量為百分之20,清晰可見,搖動時,燕窩會轉得較快,停止搖動時,不會馬上沈澱。
台中市中藥商公會理事長黃慶源說,真正的乾燕窩,1台斤約4萬至10萬元,要看產地及品質。燕窩發泡後,經過熬煮也不會融化,會有膠狀物,且有燕子唾液的獨特味道。
由於真燕窩很貴,市售的燕窩替代品「海燕窩」又名珊瑚藻,含有豐富的水溶性膳食纖維和膠原質,是屬於水溶性的鈣質,容易被人體吸收,是一種高鈣、高纖、零脂肪及無汙染的飲品。

食品衛生預算 每人僅分配3.5元>中時08-09-21黃天如

     從大閘蟹、瘦肉精,到最近的毒奶粉、毒米事件,衛生署食品衛生處一直是國內最「火」的二級處室之一。與民眾食的安全如此密切相關的機構,近五年預算卻逐年遞減,以今年為例,全年預算僅八一四九萬多元,平均每名國人只能分到三.五元。
     今年五月才卸下食品衛生處長一職的台北醫學大學藥學系教授鄭慧文表示,他在食品衛生處一年九個月,與該處同仁共同經歷了不少「驚天動地」的全國性食品衛生安全事件,但食品衛生處「要錢沒有,挨罵永遠有份」,他感觸甚深。 

     最「火」單位 預算逐年遞減

     他說,衛生署八個需要面對民眾的處室中,食品衛生處一直預算最少;而且,該處近五年的預算還從一億三千多萬元,一路下滑到今年八一四九萬五千多元。
     至於明年的預算編列,食品衛生處只有八千萬元,而立法院審議或多或少會被刪。換言之,食品衛生處九十八年預算可望首度下修到八千萬元以下,創連續六年預算遞減的紀錄。

     編制廿六人 為全國民眾把關

     鄭慧文說,衛生署業務單位一年預算約八十億左右,近三年來逐年增加,食品衛生處業務愈來愈多,但預算不增反減。「或許只能怪台灣本地食品衛生問題還不夠『黑心』,極少像中國大陸這樣動輒鬧出人命吧。」鄭慧文苦笑說。
     除了錢少,食品衛生處的人員編制也只有廿六人,綜管業務項目包括食品安全、查驗、輔導等,全國任何一個角落的食品衛生「出包」,或邊境海關食品查驗出現風吹草動,該處都難以置身事外。
     近來爆發毒奶粉、毒米事件,食品衛生處最近一周每天都燈火通明,相關承辦人員怕漏失對岸的傳真與訊息回報,常弄到凌晨二、三點才敢下班。

     中央地方不重視 前處長憂心

     該處一位女性主管說,因為連續幾天夜歸,念大一的兒子破天荒開車來接老媽下班,還對她說:「食品衛生處的問題很大,必須從制度面尋求改變。」她既窩心,又忍不住感到無奈。
     鄭慧文強調,食品衛生不僅中央不重視,各縣市政府經費、員額也是逐年遞減。對於經常須仰賴地方衛生人員配合進行第一線查核的食品衛生處來說,就像被拔了牙的老虎般,想要發威也難。

毒奶粉下的貿易政治【聯合報╱林琮盛08.09.20 
 
大陸毒奶粉事件爆發後,「中國製造」再度成為全世界的眾矢之的。兩岸經貿開放,也披上一層貿易摩擦的陰霾。
兩岸經貿開放,是當前兩岸政府的「最大共識」。馬政府希望透過開放市場,汲取大陸的經濟利益;中共則意圖融合雙邊的市場版圖,建立兩岸和平框架,自經濟面的整合,形塑有利於政治統一的條件。
但事實上,經貿開放所掀起的貿易衝突和政治爭端,卻遠比雙方想像的複雜。
自○一年加入世貿組織後,貿易總額已躍居全球第三位的中國大陸,常因傾銷、質量問題、貿易壁壘和食品安全等爭端,與貿易夥伴國爆發多次的貿易摩擦。
黑心商品,即為摩擦的引火線之一。去年七月,大陸輸往美國的寵物食品中,就含有三聚氰胺,並危害上千隻美國寵物的健康安全,造成美國飼主的一片恐慌。
在美國食品藥物管理局的調查尚未定論前,美國媒體早把矛頭指向大陸。頓時,美國民間對「中國製造」不滿的海嘯,一波波襲向大陸。多次的不良紀錄,更讓大陸淪為世人口中的「黑心商品國」。
不僅如此,美國政治人物更常透過放大美中經貿摩擦,對美國經濟的威脅,掀起廣大民眾「恐中」及「反中」的情緒,加劇美中貿易的政治爭議。
今年四月,中共商務部所發布的「國別貿易投資環境報告」就承認,大陸面臨的貿易摩擦形勢相當嚴峻,他國對中國所施予的貿易壁壘,衝擊中國的外經貿環境。
這股由經貿摩擦所帶動的政治反彈,也在台灣內部蔓延開來。
從大陸毛巾傾銷、黑心商品進軍台灣,到毒奶粉事件,都不斷加深台灣民眾對「中國製造」的負面印象,也在兩岸經貿開放進程中,投下更多複雜的政治變數。
當兩岸開放程度越高,雙方的經貿摩擦和進口商品而引起的不安感,極可能加劇台灣民眾在「反中」或「恐中」的政治情緒。這將是兩岸政府在處理兩岸經貿開放時,無法迴避的嚴苛挑戰。

食品安全 迫切專職專責【聯合報╱邱淑媞/台灣健康醫院學會理事長08.09.18 
 
民以食為天,在全球化時代中,進口食品的安全已成為各國政府不能迴避的課題。
由於食品問題類別眾多、數量龐大、通路複雜,且涉及多層級跨部門的職掌,想要有效提升其安全把關能力,絕非易事,我提出幾個建議,供政府參考:
首先,政府須確認:食品安全是政府對民眾安全的基本承諾,從而在兩件事情上有所堅持:一是對外不能以食品安全為籌碼,交換任何外交或政治上之利益;二是對內應將食品安全列為優先施政重點,有計畫的投入預算、充實專業人力與檢驗設備,並檢討現有法令之不足、適時更新食品衛生規範,為人民建立一個有行動能力的食品安全把關體系。
其次,應把握「決戰於境外,防堵勝於追查」的最高原則。先進國家十分重視對進口食品製造廠商之認證要求,其用意就是讓廠商、專業認證組織與產地國共同負擔安全責任,建立上游把關機制,再輔以到達本國時之抽驗措施、對不良品與違規者之重罰以及必要時之生產地訪查,期能在合理成本下達到更有效率的管控。
再者,資訊是行動的基礎。對於國際食品安全資訊,政府應仿照國際疫情監視模式,建立多管道的資訊收集、通報與警示機制,且不同部會間之資訊應相互知會流通,一旦發現某地區某產品有安全疑慮,就應及早啟動跨部門的調查或應變措施,以預防或減少傷害。
對於高風險國家或地區,尤其是進口量大者,應有適當之重點加強措施。以大陸為例,過去已出現過多起食品安全不良紀錄,即應特別加強對其資訊之收集,包括官方與非官方管道之運用,並針對其產品加強查驗,以及注意其產品或食材之主要輸出流向(是否先出口到第三地再製成食品進口到台灣),甚至考量必要時修法要求來源證明等,都是可思考的方向。
此外,新政府既以開啟兩岸復談新頁為施政重點之一,應可將食品安全、藥物及農漁產品走私查緝等問題列入兩岸優先討論議題中,讓這樣的交流對消費者有正面的實質意義。
在輸入之管理與查驗方面,必須加強行政院相關部門間之協調整合;而進入市場後之抽驗、查緝、流向追蹤、處分等,則有賴中央與地方之合作。馬蕭團隊競選期間曾將「設立食品衛生安全委員會」列為全民健康十大主張之一,表示將在行政院下設立食品衛生安全委員會,並增加對各縣市食品衛生查緝之補助與獎勵,建立「『食』在安心」的消費環境。現在應是實現此一主張之好時機!
全世界都無法不面對來自其他國家的食品安全問題;把食品安全變成政治話題,只會分散政府建立防衛體系的力氣。台灣不可能閉鎖於世界之外,也無法單靠政客向中國大陸嗆聲就變成更安全。期許台灣能化危機為轉機,正視衛生體系長期營養不良、資源不足的問題,全民共同監督政府,有效提升食品安全把關能力

知名奶粉不夠奶 一半是糖水2009-10-16 中國時報 張翠芬

     你買的是「真」奶粉嗎?董氏基金會十五日公布市售成人奶粉乳含量調查,發現所有產品均未標示乳含量,多項知名產品如味全和紅牛調味奶粉、豐力富全家人奶粉、安怡高鈣奶粉等乳含量偏低,僅五至七成,民眾喝一杯其實只喝到半杯奶,其他是會讓人發胖的糖水。  目前市售液態調味乳都標明乳含量比率,但董氏調查四十二種市售成人奶粉成分,全都未明確標示乳含量。
     部分成人奶粉 乳含量僅五到七成
     董氏營養組主任許惠玉表示,成分經調整的奶粉通常會添加麥芽糊精、乳清粉、加工澱粉或蔗糖、葡萄糖等,消費者原本希望從奶粉中獲得「牛乳」營養,結果喝到的竟是其他食品原料。
     調查發現,常見調味奶粉如巧克力、果汁等口味,乳含量約五五至七十%。例如,味全果汁奶粉乳含量六十%,泡一杯就含十二克糖,等於喝一堆糖水。
     另外,有些產品未經調味但調整成分,產品售價通常較便宜。例如豐力富全家人奶粉乳含量僅五十五%,泡一杯就含十五克麥芽糊精。
     中華民國營養師公會全聯會理事長金惠民說,「麥芽糊精」就是不甜的醣,這是成本低廉、多醣類水解澱粉的合法食品添加物,可以增加口感,但讓消費者誤以為是高營養的麥芽,其實營養價值不高。
     多數只標「含乳製品」 無標示含量
     為什麼奶粉要添加其他成分?許惠玉說,添加蔗糖、葡萄糖可調整風味,即溶奶粉幾乎都添加卵磷脂,可增加奶粉溶解速度;最常添加的麥芽糊精讓奶粉不易結塊、速溶,也降低成本。
     但這些添加物與一般澱粉、醣類一樣,一公克有四大卡熱量,喝下去只有熱量,幾乎不含其他營養素。而且,奶粉乳含量若低於九成,鈣質就連帶減少。
     董氏與中華民國營養師全聯會呼籲政府應修訂相關規定,要求所有產品應清楚標示乳含量,不是只用「含乳製品」籠統帶過。消費者購買時,最好認明包裝標示的成分、原料,別迷迷糊糊陷入低價的陷阱而不自覺。

業者:董氏基金會誤導消費者2009-10-16 中國時報 陳大任

     成人調味乳的乳含量引起注意,營養師表示,民眾如果選擇調製奶,最好買乳含量九成以上,才能攝取到真正的營養。衛生署回應,董氏建議訂定標準,食品衛生處會參考,必要時研擬修法,讓消費者更清楚辨別究竟吃了些什麼。
     但被董氏基金會點名的「豐力富全家人奶粉」業者聲明表示,董氏的說法嚴重誤導消費者,營養調製奶粉與全脂奶粉均受國家標準規範,不能混為一談。
     該品牌台灣區總經理王榆樑表示,「豐力富全家人奶粉」罐身清楚標示為營養調配奶粉,每天兩杯「豐力富全家人奶粉」能滿足行政院衛生署對於成年人每日鈣質建議攝取量的八十%,同時提供廿%的蛋白質需求。且按照建議沖調方式,每杯「豐力富全家人奶粉」與一般全脂奶粉的熱量相當。
     味全生技事業部協理陳尚琦表示,依據CNS「食用調製乳粉」國家標準,乳固形物要四十%以上、水分五%以下,該公司產品都符合標準,調味奶粉產品系列的乳固形物含量平均六十五%,都超過國家標準,沒有不合格的問題。
     衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫回應,台灣食品標示規範和國際同步,成分只須完整標示,無須註明比例;只有營養標示如熱量、蛋白質、脂肪、鈣等,須標明內容物每百公克含量。依現行《食品衛生管理法》,未強制標示各成分含量。但基於民眾知的權利,必要時考慮修法規範。

64%國中小福利社 飲料不及格2009-10-16 中國時報【林志成

     含致癌物乳酸飲料一旦進入校園,影響學生健康。依規定,學校福利社只能賣純果汁等七種液態食品,但教育部去年調查全國十一縣市五十二所完全中學、國中、國小發現,三十三校、占六成四福利社賣的飲品不符規定,情況嚴重。
     教育部體育司長王俊權說,今年度將全面抽查縣市國中小福利社飲品,並公布結果,飲品一旦不符規定會影響校長考績。
     教育部規定,國中小學福利社僅能賣純果(菜)汁、鮮乳、保久乳、豆漿、優酪乳、包裝飲用水及礦泉水七種飲品,養樂多、可樂、咖啡都不能賣。每份飲品熱量不能超過二五○大卡,以確保學生飲食健康。
     教育部去年首度抽查十一縣市、五十二所國中小學福利社,竟然高達三十三校賣的飲品不合規定,南投縣、花蓮縣、嘉義市、宜蘭縣等四個縣市被抽查的四到五所學校「全軍覆沒」,沒有一校合格。因為是第一年試辦抽測,不合格學校的校長還不會受懲處。
     王俊權表示,去年抽查不合格的學校,違規行為主要是販賣添加代糖飲料、飲料熱量高於二五○大卡、飲料中脂肪熱量高於總熱量三成及包裝標示與內容物不符等。
     現在學校訂便當時,幾乎都附送乳酸飲料。王俊權說,校長應要求便當業者,附送的飲料一定要符合規定,否則列為拒絕往來戶。

多多事件與毒奶事件 2009/10/15

也真巧,也就差不多相個一年,我們中華民國也爆出食品安全的問題了。不知道耶,會不會有有人說這是大陸的問題呢?都是阿共仔的陰謀?唉,親愛的同胞,別再當白痴了。(話說,還有人以為用同胞就是在說大陸同胞,我真是不知道該說什麼。) 我其實根本可以把我去年的「不做為足以摧毀社會:由毒奶事件談漠視」直接CO過來用,我當時就說過了:「由這件事情…其實是起因於華人普遍的貪小便宜,不管別人死活的心態。因此,我要說,今天毒奶事件,絕對不是一個單一個案!而且也絕對不只是大陸的問題。」只是,沒想到才隔一年,我們就發生這樣飲品事件的問題,我能說什麼嗎?我該為當時的真知灼見感到沾沾自喜嗎?很難吧…
親愛的同胞,親愛的台灣百姓(很難得我加上了這句),你們以為MIT比MIC好嗎?看清楚事實吧,接受你日常經驗結果,不要再人云亦云的滿口說還是台灣好。這兩個東西,其實根本沒有多大的差異。記得嗎?以卯擊石筆電的品質如何呢?如果跟聯想的筆電來比,我不太有把握台灣會勝出。記得嗎?在百貨公司專櫃買的Made in Taiwan皮包皮鞋,那品質跟Made in China有什麼差異嗎?去年,舍弟買了雙Cumar italy的皮鞋,made in taiwan的,沒穿兩天就出問題。而後來才知道cumar根本就是台灣自己的品牌,貼個italy裝成是外國貨,在義大利,在國外,根本找不到這牌子的產品。而台灣的百貨公司,這類的品牌還多的是。
眼睛放亮點,看清楚現實吧,我們身處的國家,我們生活周遭所遇見的人,其實還是有許多人不顧別人死活,只想多賺點錢。還有更多人,就像我們一樣,看到我們的老闆、同事、家人這樣做,卻當作視若無睹。為什麼呢?別惹麻煩為上策,說了又能怎樣呢?況且,又能跟誰說呢?冷漠感跟無力感,再加上也不知道可以向什麼單位舉報,於是呢…就越來越普遍,越來越擴大。
結果呢?那時候三鹿的事情爆出來,內蒙政府還得出錢救伊利跟蒙牛。為什麼?這兩家企業牽扯到上百萬人的工作跟生活,能放著不管讓他倒嗎?政府的錢哪裡來?不還是從人民的稅收來嗎?靜靜無聲的後果害到誰呢?漠漠當做無事,吃下毒奶粉的是誰呢?就算你自己不吃,你的家人,你的朋友,你的下一代咧?終究還是有人得要吃,終究還是有人得受害。而你,又未嘗不是另一個人靜默無聲下的受害者。這些人,不都是人嗎?這些人,上輩子造了什麼孽,活該受害嗎?
所以,可愛的中國人~請放下那種不願揭人醜的心態,狠狠的把你所知道的每個不合法,不合理,不合邏輯的行為揭發出來吧!默默的不說,每個人都不會有好處的;默默的不說,要等到哪一天,才會受到國際的尊重呢?不要讓那些只想擴大利益,不顧員工同事、不顧社會、不顧國家名聲的企業主、老闆、員工存在。
我不是要唱衰台灣,只是想提醒我們台灣的百姓,在批判別人的產品之前,或許也順便檢討一下自己的品質吧。我們需要更好的產品,而不是現在這些跟對岸品質差不多的東西,尤其對岸的品質在全世界對他們的批判之下,又越來越進步。搞清楚,我們不是一個社會有著公道良知,高度進度的現代化國家,我們自己的產品品質,也還有很大的提升空間。光是沉溺在自己的世界裡,不面對實際現實的情況,我們的產業會變的更好嗎?光是靠著國內的內需市場,而無法讓我們的產品出產到國際,能夠避免產業外移、擴展就業嗎?
 http://blog.udn.com/pingyic/3406936

張峰義接疾管局長 肉毒桿菌禍源? 衛生署續查  2010/5/1

  疾管局今天(1日)舉行新舊任局長交接,對於之前發生的肉毒桿菌中毒案,衛生署檢驗患者家中的豆干等食品檢體,結果沒有檢出肉毒桿菌。對於商家商譽受影響,衛生署長楊志良希望為了全民健康,廠商能夠委屈一點,但強調會繼續追查。
  疾管局1日舉行新任局長張峰義、卸任局長郭旭崧交接典禮。監交的衛生署長楊志良讚許卸任的疾管局長郭旭崧建立各種防治傳染病制度,尤其在對抗新流感H1N1上,是非常傑出的一仗,他也期勉新局長張峰義繼續為全民健康打仗。
  不過,針對日前發生的苗栗婆媳肉毒桿菌中毒案,由於原本懷疑是病毒來源的豆干等食品,經檢驗後都沒有檢出肉毒桿菌,造成廠商金錢和名譽損失,已有廠商醞釀要求國賠。
  楊志良在交接典禮後回答媒體詢問如何解決廠商商譽受損問題時表示,這種查不到原因的狀況,確實是會發生,希望廠商委屈一點,相關單位仍會繼續追查原因。楊志良說:「(原音)因為有人中毒了,所以我們就不得不(宣布),等於是廠商要委屈一點,因為為了全民的健康嘛,那後續怎麼處理,就由我們的食品藥物管理局和疾病管制局去處理」。

劉哲宇當初授權 是可憐范可欽 2010-04-20自由時報(楨:狗咬狗)

名模洪曉蕾老公王世均與廣告人范可欽的「阿一鮑魚」代理權之爭越演越烈!范可欽日前控告王世均冒用他的舊條碼及保險字號勝訴,王世均不服,提出香港總公司授權文件自清,沒想到范可欽批評香港阿一鮑魚到處授權「一魚多吃」,並指出阿一鮑魚其實都在台灣製造,阿一鮑魚香港總公司昨天開記者會坦承販售的鮑魚都是「Made in Taiwan」,但不滿范可欽「一魚多吃」的說法,揚言提告。
外盒有註明 台灣為產地
范可欽於97年5月取得代理權將阿一鮑魚引進台灣,後來香港總公司因代理費糾紛,終止與范的合約,原本向范進貨的王世均改向香港總公司進貨,還掛了台灣獨家代理,范控告王冒用他的舊條碼及保險字號,王因涉嫌偽造文書罪被判刑3個月得易科罰金9萬元。
王世均昨表示,在取得台灣合法代理後,與處理向范可欽買斷的鮑魚的行為並不抵觸,對於判決會上訴到底,至於部份媒體以阿一鮑魚「竟然」是台灣製造一事,王世均不服氣的說,台灣媲美日本的加工技術是他們自豪之處,包裝上也清楚載明台灣製造,絕無欺騙消費者。
一魚多吃 阿一要告范可欽
昨天出面召開記者會的「阿一鮑魚公主公司」總經理劉哲宇進一步指出,阿一鮑魚是引進日本鮑魚種,在台灣養殖加工,當初范可欽未支付代理費才與他終止合約,劉哲宇說,當初可憐范可欽是殘障,坐著輪椅求她,才會答應授權給他。對於批評他們「一魚多吃」,他們將以詐欺和誹謗等罪名提出告訴。
范可欽今開記者會說明
對於劉哲宇與王世均的說法,范可欽昨天不願多做回應,僅表示今天上午會開記者會做說明,並公布手上握有的事證
 
阿一鮑魚代理權 口水戰 2010-04-20 中國時報 邱雯敏
 
     阿一鮑魚代理權風波越演越烈,阿一鮑魚公主公司董事總經理劉哲宇昨日再度召開記者會,證實阿一鮑魚即食調理包的確在台灣生產,但她也痛罵范可欽像毒蛇,並透露一開始將台灣代理權簽給范可欽,是因為「看他是殘障」可憐。范可欽則回擊劉哲宇,並沒有阿一鮑魚在台灣與中國的代理權。
     宣稱自己也是台灣人的劉哲宇表示,阿一鮑魚為台灣製造,包裝盒上本來就已清楚標示,她說:「台灣的東西很好啊!香港人看到Made in Taiwan的東西都很喜歡。」
     昨日記者會現場,劉哲宇再三強調對范可欽已經很仁慈,當初和范可欽簽訂代理權,「是看他真的是個殘障,坐著輪椅來到我家裡,看了心很痛,想說幫他一下。」沒想到現在像毒蛇一樣咬個不停。
     她一再重申自己是楊貫一授權的全球獨家總代理,時限長達卅八年,而中華廚房僅是她的經銷商之一,且出示合約說明合作項目只有「罐裝鮑魚」,其他系列產品都不得銷售。
     針對范可欽的「一魚多吃說」,她表示,阿一鮑魚公主公司絕對不會以劈腿、亂來的方式來授權代理,為推展業務,在不同地區、不同國家都會有不同代理。
     至於范可欽指王世均為了拜楊貫一為師,付了一百萬元給劉哲宇,為此劉哲宇則反駁,楊貫一不隨便收徒弟,是要看緣分和天分,她還強調所有的徒弟中,只有王世均得到「傳人」的封號,「因為阿一覺得他真的是一個經銷奇才。」
     昨晚,范可欽繼續駁斥劉哲宇的說法,他透露,阿一鮑魚在台灣的商標為中華廚房所登記,大陸地區則屬於永泰行,就他所知,日前王世均進貨二萬盒到大陸,直接被海關扣下,所以「王世均為台灣和大中華區的獨家代理」,根本就是無稽之談。
     對此,王世均回應,去年過年期間,他進了三萬盒鮑魚到大陸,在大潤發和喜事多等通路販賣,目前在上海浦東正大廣場和久光百貨都設有門市,北京也有十四家直營門市,都在販售來自台灣的阿一鮑魚。

另參本館:

 匪貨入侵  大陸造假與打假 全球黑心產品  中日毒餃大戰 中韓泡菜大戰 美國黑心食品 台灣黑心食品  狂牛病政府 欺中怕美 日本黑心食品 中國黑心奶粉  「蒙牛」VS「蠻牛」 台灣毒奶症瘊群 


新浪網:溫州動車追尾事故專題
http://news.sina.com.cn/z/hzdccg2011/index.shtml
新浪網:上海地鐵10號線列車追尾事故專題
http://news.sina.com.cn/z/shmetro10/index.shtml

(楨:反中的呆歹彎霉體銘手酩嘴政剋冥眾/邪者磚家叫獸、又重演:在重批中共川震/毒奶之後、台便遭88水災/塑毒之天譴。不只將溫州動車快鐵誤指為高鐵車禍,還趁機丑化中共高鐵,忘了各國(含台)的高鐵/火車也出現過更嚴重事故,未能就事件論事件!另參本館:兩岸高鐵  <大陸鐵路運輸緊張發展滯後> 高鐵完了 中國地鐵 《4444億的教訓》 高捷變高劫  傾斜式暈車 天災?人禍? 中共的救災能力  88水災 (一)  《政府危機管理的傳播學研究》 啥是危處能力 中國黑心奶粉  臺灣黑心食品 《科技災難》)

溫州動車事故調查報告:事發8時后未曾停止救援 2011-12-29 鉅亨網

 事故調查組經調查認定,“7·23”甬溫線特別重大鐵路交通事故是一起因列控中心設備存在嚴重設計缺陷、上道使用審查把關不嚴、雷擊導致設備故障后應急處置不力等因素造成的責任事故。事故發生的原因如下:
1.設備缺陷
 通信信號集團公司所屬通信信號研究設計院在LKD2-T1型列控中心設備研發中管理混亂,通信信號集團公司作為甬溫線通信信號集成總承包商履行職責不力,致使為甬溫線溫州南站提供的設備存在嚴重設計缺陷和重大安全隱患。
2.把關不嚴
 鐵道部在LKD2-T1型列控中心設備招投標、技術審查、上道使用等方面違規操作、把關不嚴,列控設備未經現場測試便上道使用致使事故。
3.雷擊
 雷擊導致列控中心設備和軌道電路發生故障,錯誤地控制信號顯示,使行車處於不安全狀態。
4.失職
 上海鐵路局相關作業人員安全意識不強,在設備故障發生后,未認真正確地履行職責,故障處置工作不力,未能起到避免事故發生或減輕事故損失的作用。

國務院稱中國發展高鐵的方向正確 2011-12-29

  國務院總理溫家寶28日主持召開國務院常務會議,聽取高速鐵路及其在建項目安全大檢查情況匯報。
  會議指出,“7•23”甬溫線特別重大鐵路交通事故發生後,國務院組織開展了高速鐵路及其在建項目安全大檢查。由相關部委、高校、科研院所、咨詢機構的業務骨干和技術專家組成的12個檢查組,檢查了10個鐵路局內已開通運營的全部高鐵線路和29個在建高鐵項目以及相關設備生產厂家。與此同時,鐵道部組織開展了全路安全大檢查。
  檢查組采取聽匯報、查資料以及明查與暗訪、抽查與普查、動態添乘與靜態檢測等多種方式,深入細致地檢查了安全生產制度、鐵路運營安全保障、設備質量保證、在建項目質量和施工安全、環境治理、職工教育培訓和持證上崗等情況。通過檢查,基本摸清了我國高速鐵路建設、運營和管理現狀,發現和督促整改了一批高速鐵路安全隱患,查找出了可能影響高速鐵路健康發展的問題,提出了加強和改進高速鐵路安全工作的意見建議。檢查中發現的主要問題是:有的高鐵建設項目存在趕進度、搶工期、壓縮工期現象﹔部分施工單位安全管理規章制度不健全、安全責任不落實﹔有的高鐵設備和信號控制系統在產品設計、生產、安裝、調試過程中存在安全漏洞﹔應急管理體系不完善,鐵路安全法制不夠健全,監管體制不夠嚴密等。
  針對發現的問題和隱患,鐵道部逐一落實整改措施和責任單位,實行動態跟蹤、掛牌督辦、復查銷號的閉環管理,確保消除安全隱患。同時,舉一反三,深入查找共性問題,制定實施改進方案,全面提高鐵路安全管理水平。已經采取的措施主要有:(一)适當降低新建高速鐵路運營初期速度,增加安全冗余。(二)強化安全生產責任體系,狠抓關鍵控制,嚴格責任追究。(三)強化運營管理、運輸組織指揮等安全措施,完善應急預案。(四)完善規章制度和技術標準體系,嚴格落實管理標準、技術標準和作業標準。(五)對存在安全隱患的設備實施召回,對關鍵零部件質量安全問題組織診斷分析和攻關整改。對甬溫線、廣珠線和海南東環線三條客運專線使用的LKD2─T1型列控中心設備全部進行了改造,消除安全隱患。(六)加強人員安全教育培訓,建立嚴格的高鐵從業人員准入和淘汰機制。全國高鐵安全狀況明顯改善。
會議認為,我國高速鐵路從無到有,在較短時間里建立起了研發、建設和運營體系。高速鐵路改善了人民群眾的出行條件,促進了經濟發展。建設發展高鐵的方向是正確的。我們相信,衹要我們認真汲取經驗教訓,更加注重按科學規律辦事,切實加強質量和安全管理﹔更加注重科技創新,不斷提高高鐵技術和裝備水平﹔更加注重人才培養,努力提高人員素質和管理能力,堅定信心、扎實工作,中國的高鐵事業一定會沿著科學、安全、可持續的軌道繼續向前發展。

大陸挺高鐵 概念股回春【經濟日報2011.12.30

大陸鐵道部日前透露,2012年鐵路基建投資將較近兩年大減,鐵道類股股價連日低迷;不過,大陸國務院28日發文稱「建設發展高鐵的方向是正確的」,昨(29)日鐵道類股股價立即「回春」。

溫州動車事故究責 處分54人  2011-12-29 旺報
 
     今年723甬溫線動車追撞事故(溫州動車事故),經過159天之後,昨天在大陸國務院總理溫家寶主持的國務院常務會議中提出調查報告,經調查認定,這是一起因列車控制中心設備存在嚴重設計缺陷、上道使用審查把關不嚴、雷擊導致設備故障後應急處置不力等因素造成的責任事故。大陸國務院已同意54名相關責任人員黨紀、政紀處分建議。      
     其中,在今年初分別入獄的鐵道部原部長劉志軍、原副總工程師兼運輸局局長張曙光兩人,對事故發生負有主要領導責任,因涉嫌嚴重違紀違法問題,另案一並處理;通信信號集團公司總經理、通信信號股份有限公司董事長馬騁,鑒於已因病去世,不再追究責任。
     鐵道部副部長陸東福、鐵道部總工程師何華武記過處分;鐵道部運輸局原副局長兼客運專線技術部主任、現任科技司司長、黨總支書記季學勝、鐵道部運輸局原副局長兼基礎部主任、現任廣州鐵路集團公司董事長、黨委書記徐嘯明撤職、撤銷黨內職務;鐵道部科技司原司長、現任安全總監兼副總工程師耿志修降級、黨內嚴重警告處分;通信信號集團公司副總經理、黨委常委繆偉忠、通信信號研究設計院董事長、黨委副書記張海豐及上海鐵路局原局長、黨委副書記龍京撤職、撤銷黨內職務;上海鐵路局原黨委書記李嘉撤銷黨內職務。
     會議決定,責成大陸國務院國資委對通信信號集團公司、通信信號股份有限公司及下屬通信信號研究設計院依法進行整頓,重新組建通信信號研究設計院列控所。

動車事故細節:溫州南站事發前33秒曾與後車通話2011-12-29新京報

  “動車301注意啊,區間有3115啊……”
  追尾事故發生前33秒,溫州南站工作人員提醒D301,通話未完畢兩車即發生追尾
  7月23日19時30分左右雷擊導致設備故障,到20時30分05秒兩輛動車追尾,事故調查報告還原了這一個小時內發生在溫州南站與永嘉站之間的細節。
  19時30分  雷擊造成故障
  7月23日19時30分左右,雷擊溫州南站沿線鐵路牽引供電接觸網或附近大地,導致設備故障。因溫州南站列控中心設備的嚴重缺陷,導致後續時段實際有車占用時,列控中心設備仍按照故障前無車占用狀態進行控制輸出,致使溫州南站列控中心設備控制的區間信號機錯誤升級保持綠燈狀態。
  雷擊還造成軌道電路與列控中心信號傳輸的CAN總線阻抗下降,使5829AG軌道電路與列控中心的通信出現故障,造成5829AG軌道電路發碼異常,在無碼、檢測碼、綠黃碼間無規律變化,在溫州南站計算機聯鎖終端顯示永嘉站至溫州南站下行線三接近(以下簡稱下行三接近,即5829AG區段)“紅光帶”。
  19時39分  工作人員檢修故障
  19時39分,溫州南站車站值班員臧凱看到“紅光帶”故障後,立即通過電話向上海鐵路局調度所列車調度員張華彙報了“紅光帶”故障情況,並通知電務、工務人員檢查維修。甌海信號工區溫州南站電務應急值守人員滕安賜接到故障通知後,于19時40分趕到行車室,確認設備故障屬實後,在《行車設備檢查登記簿》(運統-46)上登記,並立即向杭州電務段安全生産指揮中心進行了彙報。
  19時45分左右,滕安賜進入機械室,發現6號移頻櫃有數個軌道電路出現報警紅燈。
  19時51分  D3115進永嘉站
  19時51分,D3115次列車進永嘉站3道停車(正點應當19時47分到,晚點4分),正常辦理客運業務。
  19時54分  上海調度發現問題
  上海鐵路局調度所列車調度員張華發現調度所調度集中終端(CTC)顯示與現場實際狀態不一致(溫州南站下行三接近在溫州南站計算機連鎖終端顯示“紅光帶”,但調度所CTC沒有顯示“紅光帶”),即按規定布置永嘉站、溫州南站、甌海站將分散自律控制模式轉爲非常站控模式。
  19時55分  溫州現大面積報警
  19時55分左右,接到通知的溫州電務車間工程師陳旭軍、車間黨支部書記王曉、預備工班長丁良余3人到達溫州南站機械室,陳旭軍問滕安賜:“登記好了沒有?”滕安賜說:“好了。”陳旭軍要求滕安賜擔任駐站聯絡,隨即與王曉、丁良余進入機械室檢查,發現移頻櫃內軌道電路大面積出現報警紅燈(經調查,共15個軌道電路發送器、3個接收器及1個衰耗器指示燈出現報警紅燈),陳旭軍即用1個備用發送器及1個無故障的主備發送器中的備用發送器替代S1LQG及5829AG兩個主備發送器均亮紅燈的軌道電路的備用發送器,采用單套設備先行恢複。
  20時03分  溫州南站上道檢查
  20時03分,溫州南站線路工區工長袁建軍在接到關于下行三接近“紅光帶”的通知後,帶領6名職工打開杭深線下行584公裏300米處的護網通道門並上道檢查。
  20時09分  調度通知D3115異常
  20時09分,上海鐵路局調度所助理調度員楊向明通知D3115次列車司機何櫪:“溫州南站下行三接近有‘紅光帶’,通過信號沒辦法開放,有可能機車信號接收白燈,停車後轉目視行車模式繼續行車。”司機又向張華進行了確認。
  20時12分  D301進站等候
  20時12分,D301次列車永嘉站1道停車等信號(正點應當19時36分通過,晚點36分)。
  永嘉站至溫州南站共15.563公裏,其中永嘉站至5829AG長11.9公裏,5829AG長750米,5829AG至溫州南站長2.913公裏。
  20時15分  微機房發現異常
  20時15分左右,陳旭軍通過詢問在行車室內的滕安賜,得知“紅光帶”已消除,即叫滕安賜准備銷記。滕安賜正准備銷記,此時5829AG“紅光帶”再次出現,王曉立即通知滕安賜不要銷記。此後,陳旭軍在微機室繼續觀察。
  至事故發生時,杭州電務段甌海工區電務人員未對溫州南站至甌海站上行線和永嘉站至溫州南站下行線故障處理情況進行銷記。
  20時21分  D3115故障 三次啓動車未果
  20時14分58秒,D3115次列車從永嘉站開車。
  20時17分01秒,張華通知D3115次列車司機:“在區間遇紅燈即轉爲目視行車模式後以低于20公裏/小時速度前進。”
  20時21分22秒,D3115次列車運行到583公裏834米處(車頭所在位置,下同)。因5829AG軌道電路故障,觸發列車超速防護系統自動制動功能,列車制動滑行,于20時21分46秒停于584公裏115米處。
  20時21分46秒至20時28分49秒,因軌道電路發碼異常,D3115次列車司機三次轉目視行車模式起車沒有成功。
  20時22分-27分  調度員放行D301 D3115失聯
  20時22分22秒至20時27分57秒,D3115次列車司機6次呼叫列車調度員張華、溫州南站值班員臧凱3次呼叫D3115次列車司機,均未成功(經調查,20時17分至20時24分,張華在D3115次列車發出之後至D301次列車發出之前,確認了沿線其他車站設備情況,再次確認了溫州南站設備情況,了解了上行D3212次列車運行情況,接發了8趟列車)。
  20時24分25秒,在永嘉站到溫州南站間自動閉塞行車方式未改變、永嘉站信號正常、符合自動閉塞區間列車追蹤放行條件的情況下,張華按規定命令D301次列車從永嘉站出發,駛向溫州南站。
  20時26分12秒,張華問臧凱D3115次列車運行情況,臧凱回答說:“D3115次列車走到三接近區段了,但聯系不上D3115次列車司機,再繼續聯系。”
  20時27分57秒,臧凱呼叫D3115次列車司機並通話,司機報告:“已行至距溫州南站兩個閉塞分區前面的區段,因機車綜合無線通信設備沒有信號,跟列車調度員一直聯系不上,加之軌道電路信號異常跳變,轉目視行車模式不成功,將再次向列車調度員聯系報告。”臧凱回答:“知道了。”20時28分42秒通話結束。
  20時28分43秒至28分51秒、28分54秒至29分02秒,D3115次列車司機兩次呼叫列車調度員不成功。
  20時29分26秒  D3115停約8分後 啓動目視行車
  20時29分26秒,在停留7分40秒後,D3115次列車成功轉爲目視行車模式啓動運行。
  20時29分32秒  前方有車 D301緊急制動
  20時29分32秒,D301次列車運行到582公裏497米處,溫州南站技教員么曉強呼叫D301次列車司機並通話:“動車301你注意運行,區間有車啊,區間有3115啊,你現在注意運行啊,好不好啊?現在設備(通話未完即中斷)。”
  與此同時,D301次列車進入軌道電路發生故障的5829AG軌道區段(經調查確認,司機采取了緊急制動措施)。
  20時30分  徒步檢查稱設備良好
  20時30分,經工務檢查人員檢查確認工務設備正常後,溫州南工務工區駐站聯絡員孔繁榮在《行車設備檢查登記簿》(運統-46)上進行了銷記:“溫州南-甌海間上行線,永嘉-溫州南下行線經工務人員徒步檢查,工務設備良好,交付使用。”
  20時30分05秒  兩車追尾 瞬時撞速83公裏/小時
  20時30分05秒,D301次列車在583公裏831米處以99公裏/小時的速度與以16公裏/小時速度前行的D3115次列車發生追尾。  摘自《7?23甬溫線特別重大鐵路交通事故調查》
2011-12-29 02:42
http://news.sina.com.cn/c/2011-12-29/024223712041.shtml

         【倒述】

大陸高鐵南京南站 漏水、地基下沉【聯合報記者胡明揚2011.07.15

京滬高鐵四天出現三次故障,國際形象堪慮(楨:那台灣高鐵營運之初出大包,豈不宇宙形象堪慮!)。
號稱亞洲最大鐵路樞紐的高鐵南京南站也同樣問題重重。日前一場暴雨過後,轉運大廳部分地段出現大量漏水和地基下沉的現象,部分下沉區域積水超過人的腳踝(楨:漏水/積水就地基下沉?那台北的鐵路/航空站之漏水/積水,豈不沈島了!)。

鐵道部稱京滬高鐵平均上座率達107%

  鐵道部消息:截至2011年7月31日,京滬高鐵開通運營一個月以來,共開行動車組列車5542列,日均179列;運送旅客525.9萬人,日均17萬人,平均上座率107%。京滬高鐵和既有京滬線日均合計發送旅客25.4萬人,較京滬高鐵開通前同比增加9.4萬人,增長58.8%。

京滬高鐵滿月 七成票賣不掉【經濟日報2011.08.02
 
但上述數據顯然很難令人信服。(楨:無關造假,乃统計方式之異,107%含換座率,如飯店之翻桌率!)
受京滬高鐵設備連日出包及溫州動車事故影響,6月底開通的京滬高鐵風光不再,滿月之際,竟有七成座位乏人問津。
據東方早報報導,現在京滬高鐵每趟車都有大量空位,其中,二等座、一等座都出現超過70%的剩票,商務座則幾乎都是空的(楨:回乘客機去了,那天也可能回乘高鐵,陸空競合之常態)。

京滬高鐵按新圖運行車次減少二等座搶手  2011-08-17日 北京晨報
  
昨起,京滬高鐵每日開行車次減少,其中從北京南站發車減少19趟。記者昨天上午在北京南站看到,兩趟接連發車的G1、G111次列車,二等座基本滿員,一等座上座率也達到1/3;列車余票信息顯示,當日11點以後發出的二十余趟高鐵列車二等座基本售完。

鐵道部上半年扭虧爲盈42.9億元 負債率58.53%

鐵道部財務司2011-08-01公布的《鐵道部2011年上半年主要財務及經營數據報告》顯示,鐵道部所屬運輸企業2011年上半年盈利42.9億元,總負債首破2萬億,負債率爲58.53%,國企負債率安全線爲60%,目前資金有保障。投資高峰期過了之後,收益增加了,負債率就開始下降了。世界各國修鐵路都是有銀行貸款支援的(楨:台鐵虧損和負債更甚),純靠資本金投入是不可能的。

大公國際回應鐵道部信用評級高于中國國家信用

  新華網北京 2011-8月13日電(記者 李延霞)鐵道部于8月8日發行2011年度第四期總額度200億元人民幣90天超短期融資券。作爲該項目的信用評級機構,大公國際資信評估有限公司給予鐵道部的主體信用級別爲AAA,此舉引起社會的關注與爭議。大公國際負責人13日就鐵道部信用評級有關問題接受了新華社記者專訪。
  四大因素決定鐵道部AAA信用級別
  首先,鐵道部具有國家信用特性,償債能力極強。
  其次,鐵道部經營性現金流呈持續增長趨勢,不會因經營管理問題增加償債風險。
  再次,鐵道部擁有大規模的優質資産,尚有較大融資空間。
最後,鐵道部發展前景成爲持續提升其償債能力的強大驅動力。

「鐵老大」軟身段 高鐵湧人潮【聯合報2011.09.17
 
「七二三動車大事故」一度乏人問津的高鐵,一個多月後搭車人數持續增加。本報記者過去兩周內搭乘京滬高鐵(上海北京段)、武廣高鐵(長沙郴州段),發現二等座乘客幾乎客滿,一等座或商務座乘客約一半或多一些,不過這些高等級座位只占全列車的一節車廂。
時間費用 還是高鐵划算
張姓官員說,動車事故讓大家害怕一陣子,但考量時間、費用,還是高鐵划算(航空與高鐵總時間相差不多、高鐵費用則為全價航空的一半),他所認識的朋友,在觀望一陣子後已全部歸隊,不論公家機關或民營企業,出差到北京都搭高鐵了。
鐵道部在中秋三天連假統計也發現,旅客比去年同期成長近百分之廿,創同期歷史新高。動車組列車(多為高鐵列車)更成長百分之卅六,儘管這數據得扣掉今年內新開通的高鐵,但也說明,大陸高鐵旅客已悄悄回來了!

專家稱停電反而驗證中國高鐵安全系統值得信賴2011-07-13人民網

    “行駛中的電車遭遇雷雨在任何國家都是無法避免的,這種情況不能稱為‘故障’,更不是‘事故’,而是一種突發的自然現象”,日本拓殖大學王曙光教授開宗明義。
    他認為衡量技術是否過硬的關鍵標準是緊急情況發生後的處理方式。事實上,無論日本還是法國,目前世界上擁有高速鐵路的國家中出現類似問題後的第一反應都是自動斷電。
    王曙光教授指出,此次雷雨接觸發生後中國高鐵的安全系統應對合理、處理得當,起到了應有作用。“這反而驗證了中國高鐵在安全技術領域內值得信賴,應該給與高度評價才對!”“如果日本新幹線遭遇同樣情況花費的時間或許會更長。對車輛、線路進行徹底檢修,2小時是需要的。”

中國南車稱京滬高鐵已進入運營穩定期 2011-09-19南方日報

  南方日報(微博)訊 (記者/鍾嘯)深受多起故障困擾的京滬高鐵轉眼已經在8月16日調圖後運營了1個月。記者從南車方面獲悉,高鐵調圖一個月京滬高鐵未發生一起車輛故障,CRH380A已經累計安全運營2000萬公裏。

中國北車 獲340億合約【經濟日報2011.09.21

中國北車股份有限公司(下稱中國北車)發布公告稱,近期獲得人民幣72.72億元(約新台幣342億元)的大合約,其中有三項外銷合同,占2010年主營業務收入的11.69%。
隨本月5日,中國北車發布公告稱,包括董事長、總裁在內的九名公司高層相繼於8月29日至9月5 日期間,以個人自有資金從二級市場增持中國北車合計69.45萬股。加上72.72億元的大合同激勵,可望緩解因動車事故後造成的損失。

 陸鐵路股 重獲青睞 2011-10-29 旺報 記者師瑞德

     先前動車追尾、上海地鐵事故,接二連三的利空搞得大陸鐵路類股烏煙瘴氣,但華泰證券分析師王軼銘發布研報認為,鐵路設備行業已經度過最困難的時期。目前股價已經充分反應因停工造成的今年業績下滑預期。經過十一黃金周交通高峰,公眾對高鐵信心已有所恢復。未來出現新利空消息可能較小。

黃金周首日 鐵路客流近九百萬【聯合報2011.10.03

十一黃金周人擠人,大陸鐵道部門統計前天的十一連假第一天,全大陸發送旅客八百九十二點八萬人,打破鐵路單日發送旅客最高紀錄。

滬寧、滬杭高鐵 今起刷身分證可上車【聯合報2011.12.01 

繼京滬高鐵後,今天起乘坐滬寧、滬杭高鐵,從買票、進站到出站,大陸旅客將可直接刷二代身分證檢票上車。

京滬高鐵12日起增班 民航降價【聯合報2011.12.06

京滬高鐵將於本月12日調整列車時刻表大幅增班,再度挑起高鐵與航空的市場大戰。民航京滬航線因應高鐵增班,也從本月12日起機票大幅打折以反制,全天40多個航班中,半數航班的票價均在5折及以下。
從12月12日零時起,京滬高鐵實施新列車時刻表。涉及上海鐵路局管轄區內列車76對,比調整前增加26對。

業內認爲政策支持使鐵路建設回歸常態 2011-11-02 新京報

  鐵道部近期將獲得超過2000億元的融資支持,確保其資金償付和重點項目的推進,以及配套項目的優化完善。飽受資金困擾的鐵路資金緊張情況在政府的支持下將大大緩解。
  鐵路融資吃緊
  今年7月溫州動車事故發生後,中國鐵路建設面臨調整,不少線路遭遇緩建停建。專家認爲,盡管前期中國鐵路融資一度出現緊張狀況,但當前支持鐵路建設的金融市場仍相對開放、寬松,隨著相關政策的陸續出臺,金融部門對中國鐵路建設的支持力度還將延續。
  “鐵路建設作爲國家重要的投資項目,不僅能夠滿足公衆對于現代交通體系的需求,也牽涉爲數衆多的農民工就業、供貨商發展等問題。大面積、長時間的緩建、停建不是正常的現象,亟須得到改善。”發改委綜合運輸研究所研究員羅仁堅指出。

鐵道部發債完畢26鐵路將復建 2011-11-24 工商時報

     中國鐵道部22日發行本年度最後一期企業債300億元人民幣(下同),至此,本期債券發行後,鐵道部企業債存量規模將接近5,000億元,且用完了經發改委核准的2011年千億元企業債券額度,原本陷入停工的26條在建鐵路項目終於有米下鍋。
     新華社報導,本次發行的企業債,7年期品種100億元,中標利率為4.70%;10年期品種200億元,中標利率為4.99%。
     與此前收益率不斷走高的窘境不同,鐵路債獲得的中國政府信用背書下,已經幫助其將收益率拉低了近100個點,在這種情況下,鐵道部融資成本降低的消息,對不少上下游企業都是一大利好。
 
京滬高鐵出洋相 官媒回嗆日韓 2011-07-15 旺報

     運行半個多月的京滬高鐵10日起頻頻出包,大陸民眾不滿意,日韓媒體則幸災樂禍。反而是歐美多家主流媒體沒有將中國高鐵「一棍子打死」。北京官媒昨天一方面要求民眾要支持「民族科技」,一方面回嗆日韓高鐵的紀錄也好不到哪去,都發生過脫軌事故,還有車軸斷裂等意外。    
日本《新幹線安全神話是這樣練成的》一書披露,新幹線1964年開通後,很快就發生了廁所堵塞、門被大風吹開、車軸斷裂等一系列事故,但是當時都沒有公開。
     至於韓國首條高速鐵路京釜高鐵開通於2004年,全程400餘公里,運行最高時速可以達到300公里,但大部分時間只能限速行駛。韓國高鐵停車事故更是家常便飯,今年2月11日甚至發生列車在隧道中脫軌的嚴重事故。

京滬高鐵首遇滑鐵盧 接觸網謎團待解 2011/07/12  21世紀經濟報道

  目前國際上高速鐵路接觸網大體有三種懸挂類型:以日本爲代表的複鏈型懸挂;以德國爲代表的彈性鏈型懸挂;以法國爲代表的簡單鏈型懸挂。
  複鏈型懸挂受流質量最好,即接觸網間電流的流暢程度好,可以提高機車運行速度,增加安全可靠性,減少中途停車事故。缺點在于一次性投資太大,接觸網運營維修費用高昂,發生事故時搶修難度大、運輸中斷時間長。
  簡單鏈型懸挂結構簡單、施工方便、工程造價低、運行維修費用,日益被世界各國所認可,成爲高速鐵路接觸網首選的懸挂類型。不過缺點是彈性不均勻度較大,容易造成硬點。受電弓通過該點時,會産生較大的火花,使導線腐蝕和磨耗加劇,縮短使用壽命。
  關于彈性鏈型懸挂弓網的優勢在于“彈性好,硬點少”。但也有專家認爲,彈性吊索本身的長度和張力是隨著溫度發生變化的,要想保證它在各種溫度條件下不使附近的接觸網變形,是一件相當困難的事情。法國在上世紀80年代建成的巴黎-裏昂東南新幹線采用彈性鏈型懸挂。但是在正式運營的三個月內,發生了兩次重大事故,造成導線拉斷、接觸網損壞。
  目前我國在350 km/h高速電氣化鐵路工程建設中都采用彈性鏈型懸挂,京滬高鐵也是如此。鐵道部給予京滬高鐵牽引供電系統的評價是:“穩定可靠,弓網關系良好,接觸網無硬點、無高差、無離線火花”。是國內也是世界上最穩定、質量最好的牽引供電系統”。(楨:柔性接觸網,易受到外力影響而發生位移,京滬高鐵設計時考慮的最大承受風力是8級,但2011年07月10日發生故障時的風力達到9級。)
http://stock.jrj.com.cn/2011/07/12010710416289.shtml

鐵道部稱高鐵研發實行舉國體制 技術超日新幹線 2011-07-08 人民網
http://news.sina.com.hk/news/9/1/1/2376264/1.html

中國否認高鐵抄襲日本新幹線技術 2011-07-07中廣

中國鐵道部發言人王勇平接受新華網採訪時說,大陸高鐵跟日本新幹線截然不同,不論是高鐵技術、列車樣式、高鐵速度和高鐵噪音都不同。說大陸高鐵是(盜版新幹線)毫無意義,大家應該憑事實說話。

王勇平:中國願意為日本未來新建高鐵提供相關技術幫助 2011-07-07新華網
 
[王勇平]對于中國高鐵今天所取得成績,我想說的是,我們從不回避在發展高鐵中我們與別人在合作中受益的話題;我們用事實證明了選擇“引進消化吸收再創新”的路子是正確的;我們感謝包括日本在內的世界上一切為中國高鐵發展提供許多有價值勞動的合作者;我們也願意與世界各國分享在高速鐵路建設和發展的經驗和成果,推動高速鐵路在全球的發展。據日本媒體報道,日本計劃在未來新建5條總長870公裏的高鐵。中國願意按照有關國際法規和國際貿易規則,為日本提供相關技術幫助。 

我國時速超500公裏高速試驗列車落成 2011-12-26 新京報

   25日,儀式結束後,工人收拾現場。當天,更高速度試驗列車落成。車頭設計靈感源于中國古代兵器“劍”。本報記者 孫純霞 攝
 圖爲CRH380AL高鐵列車。試驗列車車尾沿襲CRH380A“長征火箭”造型。郭新 攝
  本報訊 我國更高速度試驗列車于25日在位于青島的中國南車四方股份公司落成,四方股份公司副總工程師梁建英稱,該列車試驗速度超越我國目前所有動車組列車速度。  
  試驗列車尚無具體型號
  據中國南車技術人員介紹,該試驗列車以CRH380A創新成果爲基礎,以更高速條件下安全、可靠運行爲首要目標,圍繞提升臨界速度、牽引能力,降低阻力等,對系統集成、頭型、車體、轉向架、牽引、制動等系統進行全面創新,關鍵技術已實現自主化和産業化。
  梁建英表示,研發該車主要是爲我國目前大批量運營的所有高速列車組的安全性、舒適性、環保節能等做出相應貢獻。  
  據現場技術人員介紹,列車的兩個頭采取了非對稱布置,前後車頭不同。這也是高速列車試驗過程中,第一次采用非對稱布置。
  “劍”“火箭”頭尾組合
  中國南車首席技術專家丁三三介紹,該試驗列車頭型技術方案通過大量的概念設計、數值仿真分析、風動試驗,優化出“劍”“火箭”的頭尾組合,實現了頭車降低阻力,尾車升力接近于零的最優技術匹配。
  因爲做超速試驗時,頭部追求的是阻力最小,尾部追求的是升力最小,通過控制升力來控制安全性和尾擺。
  模擬飛機“風阻制動”雷擊後列車可自動控速
  飛機在降落時,翅膀上會有翻葉翻起以增加空氣阻力來制動。
  “更高速度試驗列車”在車頂部共設置了3個風阻制動裝置,每套裝置設7擋制動擋位,3套制動裝置的操作采用微機並網同步控制模式。
  安全  雨雪參數“自動上車”
  趙小剛說,列車融合了以太環網、物聯網以及車地無線網等技術,可以把線路上環境氣候變化的相關參數自動傳輸到列車上。例如風霜雨雪、雷擊、地震等氣候變化參數,不需要調度再通過通訊告訴司機,而列車自動根據氣候的判斷控制運行速度,對安全性提高很多。
  材料  列車剛度提高22.7%
  “更高速度試驗列車”沿用目前運營動車組的鋁合金空心型材車體,但車體頭罩、車內坐椅等設備分別采用了碳纖維、鎂合金等新材料,在重量減少的情況下,剛度提高了22.7%。同時爲提升車輛降噪隔音的性能,車內隔音材料采用新型納米隔音材料。
  ■ 觀點交鋒
  中國現在沒必要研發更高速列車
  法國已研發出時速574.8公裏的列車,但沒有投入使用。我國也不會運營500公裏時速列車。高速列車的研究方向應該在安全可靠性上。例如牽引技術、制動技術、弓網技術等核心技術,目前我國還沒有掌握。讓列車“開得起來,停得下”才是應該研究的方向。——北京交通大學教授趙堅
  研發高速列車很有必要
  研究和批量生産是兩個概念,研發是保持技術上的世界領先,批量生産則是更要考慮經濟效益。更高速度下,要看列車與各個系統的匹配問題。更高速度下高鐵技術的掌握,有利于相對低速下列車安全可靠性的增強,也留出了更多的安全速度冗余。——中國鐵道科學研究院一位不願具名專家
  動車實際運行並不需要如此高速  
  以後動車平均載人速度將介乎300至350公裏。在現階段技術條件下,時速350公裏是最經濟合理的。該試驗列車旨在使動車的智能化程度踏上新臺階,安全監控達到更高水平。既能支持我國高速列車前瞻性研究,又能鞏固商業運營高速列車的安全性、可靠性。——中國南車董事長趙小剛
http://news.sina.com.cn/c/2011-12-26/022423692900.shtml

追撞究責 千人救難 上海鐵路局長就地免職 2011-07-25 中國時報

     「七.二三」動車追撞事故後,大陸國家主席胡錦濤與總理溫家寶已要求救人第一。中國鐵道部昨天深夜舉行記者會表示,此事故共造成卅五死、一九二人受傷慘劇,事故原因仍要進一步調查。鐵道部並公開道歉;為負責起見,鐵道部在事故現場「就地免職」上海鐵路局長龍京等三人。

鐵道部總調度長任上鐵局長引熱議 兩次臨危受命 2011-07-27新京報

另類拼裝車 專家疑品管失控 2011-07-25 中國時報

     成大交管系教授鄭永祥認為,除非自動防護、號誌系統和後端行控中心全部都失效,否則不太可能會發生列車追撞意外。(楨:各國列車追撞就發生於「天不時工不利人不和」!)
     鐵道專家鄭銘彰說,大陸高速鐵路發展過程不斷強調各項系統自製,但其實是「混合體」,列車、機電系都有參考日本或德國技術,又融合自己研發或經驗來改良,通車前更需要縝密試車。(楨:台灣高鐵才是歐日拼裝車!)

唐飛:扁清理國營事業人事 從此腐敗2011-08-16 中時(另參本館:馬人事 政權移交 非常大膽)
 
     前行政院長唐飛表示,台灣高鐵原本採歐洲系統,當時李登輝為了拓展與日本關係,向高鐵施加壓力,讓日本也分一杯羹,埋下往後高鐵向政府索求的藉口;在他擔任行政院長任內,台灣高鐵董事長殷琪兩度來訪,請政府出面擔保向日本採購高鐵機具貸款,讓政府相當為難。
     談到高鐵BOT案,唐飛說,高鐵的機電系統標案,在一九九六年確定是歐洲系統,到了一九九九年將機電的核心系統改採日系,歐日混血,導致違約,經商業仲裁後,高鐵須賠償德、法廠商廿一億台幣。

我雙鐵有自動防護 確保3分鐘車距 2011-07-25 中國時報

     大陸溫州發生動車嚴重追撞事故,引發民眾關注國內台、高鐵系統。「雙鐵」均表示,列車都有自動防護或控制系統,只要前車發生異常,後方列車就會自動減速煞停,待確認無虞後才會再開動,追撞機會微乎其微。(楨:各國列車追撞就發生於「天不時工不利人不和」!)
留言
大陸網民昨天點名批評台灣某報:台灣媒體向來為本人嗤之以鼻,這次又把台灣記者低水準給曬出來了。因為台灣媒體沒分清大陸動車組及高鐵。其實,在這宗重大意外發生時,台灣幾家電視台也是稱「大陸高鐵出事」。

各國近年列車事故(楨:從谷哥搜「追撞/對撞/相撞」而來!)

1991/11/15台鐵自動防護系統問題多 造橋火車對撞 30人死112傷
2007/6/15 宜蘭發生列車相撞事故造成5死15傷
2009-11-26 文湖線2列車維修互撞
(「台灣不會發生列車相撞」雙鐵掛保證(楨:?) 2011/07/25 蘋果日報
2011/4/27阿里山小火車翻覆 5死113輕重傷 )
2011/1/29 德國東北部馬德堡客貨火車對撞至少10死43人輕重傷 
(1998/6/3世界高鐵史上最嚴重事故 德國艾雪德列車出軌 101死88重傷)
2010/2/15比利時布魯塞爾附近火車對撞25死 
2005/9/10西班牙東部城市巴倫西亞3列地鐵列車相撞42人受傷
2009/6/22美國華府地鐵15年來第三次生大追撞7死70餘傷
2009/7/18美國舊金山輕軌列車追撞44人傷
2008/9/12美國洛城列車對撞至少10死70傷 
2007/1/14泰國曼谷南部海灘度假勝地華欣火車對撞3死107 傷 
2011/5/19南非東北部約翰內斯堡郊外兩輛列車相撞 超過640人受傷
2006/8/21埃及開羅北部尼羅河三角洲火車對撞逾80死163傷
2010/10/2印尼爪哇島火車追撞18死 
2010/ 07/20印度加爾各答北部火車追撞 61死逾百傷
2010/05/28印度東部西孟加拉省火車相撞 150死近200傷
2009/10/21印度印度北方邦列車追撞至少22人死亡
2011.08.01 火車頻出車 印7月5百死傷

歐洲近年來嚴重火車事故史:
  
  1990年2月在德國鐵路魯斯海姆兩輛火車客車相撞造成16死     
  1991年10月法國高鐵尼斯開往巴黎與一列貨運火車相撞,16死  
  1992年11月德國鐵路由法蘭克福開往漢堡的一列客車與貨運相撞,10死
1993年8月西班牙北部一列客運在隧道火車相撞造成12人死亡
1996-11-18英法海峽隧道火災 設備嚴重受損 所幸人員均安全撤離
(2008-09-11英法海底隧道列車起火 10多人中毒受傷
2008-09-24英法海底隧道再出事故 1418名乘客被困海底一小時)
  1997年3月西班牙北部那瓦羅省火車出軌  18死94傷
  1998年7月德國鐵路在下薩克森州附近一輛客運列車出軌 101死
  1999年10月 英國倫敦火車站附近兩列車相撞,31死
  2000年1月4日在挪威南部鐵路兩列客車相撞造成 19死
  2000年2月5日阿姆斯特丹開往德國巴塞爾的火車出軌 9死149傷
  2000年11月11日奧地利通往滑雪場的山地火車在隧道裏面起火  155死
  2001年2月英國鐵路客車撞上一輛出了事故的汽車,10死,多人受傷
  2002年11月法國鐵路段一輛開往德國慕尼黑的臥鋪起火 12死
  2003年5月:匈牙利西部一輛火車在平交撞上一輛巴士,34死。
  2003年6月西班牙馬德裏客車列車撞上一列貨運列車,19死
  2005年1月在意大利鐵路客貨車相撞  17死
  2006年1月黑山一輛列車脫軌掉下峽谷,44死
  2006年9月德國高鐵在埃姆斯蘭德試行路段撞上軌道上的維修車 23死
  2006年10月一輛盧森堡開出的火車在法國撞上貨運列車,至少12死
  2009年6月意大利北部唯亞雷戈市火車站內一輛加油車爆炸  29死
  2010年 2月 比利時首都布魯塞爾附近兩輛列車相撞,18死95傷
  2010年10月12日烏克蘭東部一輛列車與旅遊巴士相撞造成45人死亡
  2011年1月底:德國客貨列車相撞 10死,18重傷25輕傷
http://www.tianya.cn/publicforum/content/worldlook/1/369807.shtml

近年全球地鐵發生的重大災難事故
  
  1991/8/28 美國紐約曼哈頓區地鐵列車脫軌事故,6死,100傷
  1995/7/25法國巴黎地鐵發生炸彈爆炸事件,8死、117傷
  1995/10/28阿塞拜疆首都巴庫地鐵失火,300多人死
  1996/6/11俄羅斯莫斯科地鐵爆炸,4死,7傷
  1999/8/23德國科隆地鐵撞擊,67傷
  2003/1/25英國倫敦市地鐵出軌,32傷
  2003/2/18韓國大邱市地鐵人爲縱火,198死,147傷
2003/10/19英國地鐵出軌,7傷
2004/2/6俄羅斯莫斯科地鐵爆炸,至少30死,70傷
http://www.southcn.com/news/international/zhuanti/moscowdt/mxg/200402061304.htm

鐵路事故列表(楨:全球詳史!)  维基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%90%B5%E8%B7%AF%E4%BA%8B%E6%95%85%E5%88%97%E8%A1%A8

專家稱溫州動車事故調查組確定調查方向 2011-07-26 新京報

  一位參與鐵路電網建設的專家表示,目前我國鐵路線的防雷設施主要是防止用電設備的防雷擊,大多數接觸網上都沒有防雷設施。就連新建的京滬高鐵線路,都沒有全部使用接觸網的避雷設施,只有少量路段使用。
該專家表示,目前,鐵道部成立了專家組,正在研究接觸網的導線防雷技術。目前,有一種設想是,在接觸網上方安裝一條裸露導線作爲避雷設備。沒有推廣的原因可能是,如果全線使用,資金投入巨大;同時,也擔心避雷線被雷擊斷,搭在接觸網上,反而會導致接觸網故障。
  鐵路部門:目前技術無法避免
鐵路部門一位工作人員解釋說,雖然接觸網有避雷設施,但一旦被雷電擊中,強大的電流可能會把避雷設施擊穿,造成設備損壞、線路跳閘,進而導致列車停運。在目前技術條件下,這種情況尚無法完全避免。京滬高鐵80%以上是高架線路,一旦高架線路上的接觸網出現故障,就需要軌道車在列車運行的“天窗點”上去維修,所花費時間相對較長。

關于杭深線(福建段)牽引供電接觸網防雷能力的思考 2011-06-02

  據統計,2010年6~8月,杭深線福建段牽引供電故障跳閘共37件,其中雷雨天氣故障跳閘29件,占78.37%。
    現在國內客運專線多采用氧化鋅避雷器,但杭深牽引供電接觸網中,均未針對現場特殊的實際情況,如重污、重雷、空曠處所等有針對性采取特殊的防雷措施,而是按照設計的基本原則在基本處所設置避雷器等防雷,因此抗雷能力脆弱。
  提高接觸網避雷能力的措施   
  避雷線沿鐵路線與接觸網平行架設,且避雷線高于接觸網設備2m以上,避雷線有統一的接地系統(見圖3)。由于避雷線高于接觸網設備,在雷雨天起到了引雷的效果。當有直擊雷時,避雷線將雷擊産生的巨大電流通過接地系統釋放。避雷線的架設可以有效避免直擊雷對接觸網設備的破壞。目前,國外部分客專線采取該方式進行避雷。但在現有運營的線路上進行改造,其難度大。在今後客專的設計中可采用該方案。
  通過多種渠道進一步提高防雷能力。一是更換福廈線AF線懸式絕緣子,避雷雷擊後瓷瓶經常發生爆炸的故障。二是重污區增設避雷器,每個錨段的F線、T線各增加一臺避雷器。三是在地勢比較高或周圍比較空曠的地方,每個錨段的F線、T線各增加一臺避雷器。四是在重雷區、高雷區的地區,每半個錨段的F線、T線各增加一臺避雷器。   
  通過采取上述措施,特別是我段通過福廈線晉江-翔安區間上行線地勢較高或周圍空曠處所,在每個錨段的F線、T線各增加一臺避雷器後,檢查線路所有的避雷器計數器動作情況,2010/11-2011/2累計動作32次,但線路上的接觸網狀態,特別是絕緣子的狀態未再發生閃絡或爆炸等故障。
http://www.starlunwen.com/article/html/52733.html

鐵路客運專線接觸網防雷研究

摘要:
我國客運專線建設速度加快,所經地區地理、氣象、氣候條件差別較大,情況復雜,如果接觸網不設避雷線,易遭受雷擊引起損壞.為保證接觸網運行的高可靠性,在分析德國、日本接觸網防雷措施的基礎上,結合我國電氣化鐵道現狀,提出廣深線接觸網系統防雷的改建建議.
http://d.wanfangdata.com.cn/periodical_tdgcxb200808019.aspx

上海鐵路局:動車追尾因信號設備存在缺陷 2011-7-28新華網

  上海鐵路局局長安路生28日說,根據初步掌握的情況分析,“723”動車事故是由于溫州南站信號設備在設計上存在嚴重缺陷,遭雷擊發生故障後,導致本應顯示爲紅燈的區間信號機錯誤顯示爲綠燈。
安路生還說,事故反映出現場作業控制不力,溫州南站電務值班人員未按有關規定進行故障處理,沒能有效防止事故的發生;事故反映出的設備質量、人員素質、現場控制等問題,說明鐵路部門的安全基礎還比較薄弱,這些問題反映出鐵路部門的安全管理不到位。
     
 鐵道部要求全路緊急排查由通號院設計的信號控制系統 2011-7-28人民網

盡管“723”特大事故的最終調查結論還沒公布,但越來越多的跡象正在指向“通號系”生產的列車控制系統(CTCS)。
鐵道部運輸局26日向各鐵路局傳真下發調度命令,要求從7月27日淩晨起排查由央企中國鐵路通信信號集團公司下屬的獨資企業:北京全路通信信號研究設計院(下稱“通號院”)設計的CTCS系統。
中國的CTCS列控系統,主要是引進日本川崎的技術,以之為基礎,再綜合歐洲,如法國、德國的技術,形成的自主創新技術。其主要設計單位即為通號院。本次事故涉及的C2系統即為通號院設計。C2用於時速200公裏~250公裏的軌道運行系統上,C3則用於時速300公裏以上。

通號受檢討 總經理心臟病猝死2011-08-24 旺報
 
     央視報導,大陸國務院調查組22日到信號系統設計的中國鐵路通信信號集團公司檢查時,該公司總經理馬騁突發心臟病去世。外界除了對他受到極大壓力導致暴斃感到意外。

溫州動車出事 設計缺陷惹禍【聯合報2011.09.16

中共國務院調查組對溫州「七.二三」動車事故調查工作已結束。大陸媒體每日經濟新聞引述中共國務院調查組知情人士的話報導,事故原因是車站控制中心信號系統的LKD2-T1信息採集板有缺陷,遭遇密集雷擊時會發出錯誤信息。目前大陸還有五十多個車站,使用該列控中心信號系統。
 該知情人士稱,據雷擊專家紀錄,事故發生的七月廿三日當天,設備在七分鐘內累計遭遇上百次雷擊,這在溫州氣象史上罕見。而在設計時並未料想到這種雷擊情形。
報導指出,遭雷擊發生故障的信號設備,經歷調查組的模擬試驗。但雷擊損壞設備並不會直接導致列車追尾。
調查組人士也說,鐵路系統還是存在管理問題,車站值班員、電務都有責任,應該把車停下來修,但卻是邊修邊開,還沒來得及修好就出問題了。

溫州動車事故調查組專家稱設備技術沒問題 2011-09-17 新京報

  本報訊(記者 劉春瑞)昨日,記者從國家安監總局獲悉,溫州動車事故書面調查報告尚未形成,調查還在進行中,也沒有將調查報告遞交國務院。
  昨天,國家安監總局政法司新聞宣傳處一名王姓工作人員表示,王德學當時說的是“力爭在9月中旬形成報告”,“9月15日”的時間節點系媒體自行理解。
  新京報:與設計沒有關系,那跟雷擊有關系嗎?
  王夢恕:是雷擊引起的信號擊穿,這是以前沒有估計到的。當天的雷擊有資料證明,7分鍾雷擊了100多次,曆史上是沒有的。設計的時候,不可能估計到,但不能說設計錯了。就像房子和地震的關系,有12級的地震,但房子卻設計到8級就夠用了。
  王夢恕:天災只是引起的一個條件,主要是涉及責任問題和管理問題。不能全靠設備來保證,還有人的因素。無人駕駛真的敢嗎?還是要靠人來控制。
http://news.sina.com.cn/c/2011-09-17/050023169744.shtml
 
上海地鐵追尾原因:人工調度時未嚴格執行規定 2011-09-29 新京報

  上海地鐵10號線追尾事故截至28日上午,已造成284人受傷,無危重傷員。
  記者從上海市衛生局獲悉,截至28日上午9點,共有284人因地鐵追尾事故到上海市9家醫院就診檢查,相關費用醫院記賬,將由相關部門統一支付,傷者無需支付任何費用。目前,就診檢查人員中已有189人出院。
  調查組15成員名單公布
  事發後,由上海市安全生産監督局牽頭成立事故調查組,展開調查分析。經深入細致的排查,認爲這起事故起因于當天設備失電,致使運營信號中斷,地鐵10號線行車作業人員隨即采取人工調度行車方式,但是有關人員未能嚴格執行相關管理規定,導致事故發生。
  事故調查組15名成員名單也已公布,上海市安全監督局局長齊峻任事故調查組組長,調查組還邀請上海市檢察院反瀆職侵權局局長楊恒進參與調查;原上海鐵路局副總工程師劉瑞昌擔任專家組組長。
  據悉,事故調查組正對本次事故進行全面深入的調查。調查結果明確後,將及時向社會公布,並將追究事故責任者。

上海地鐵追撞 懲處12人【聯合報2011.10.07

上海市政府昨天公布發生在九月廿七日地鐵十號線追撞事件調查結果。事故的直接原因是:地鐵行車調度員在未準確定位故障區間內全部列車位置的情況下,違規發布電話閉塞命令;接車站值班員在未確認區間線路是否空閒的情況下,違規同意發車站的電話閉塞要求,導致列車發生追撞。
由於這起地鐵追撞事故對社會造成重大影響,上海市政府決定對地鐵營運公司—申通集團十二名人員進行處分。其中有三名調度單位人員受到撤職處分;申通集團總裁俞光耀、申通集團董事長應名洪,則遭到記大過的處分。
事故調查組認為,申通集團存在執行規章制度不嚴、應急管理不到位,設備設施維護、隱患排查治理不到位等問題,要求申通集團深刻吸取事故教訓,健全地鐵營運的管理機制。

交通部:地鐵隱患 全面排查【世界日報2011.10.01

27日上海地鐵10號線列車發生追尾事故,交通運輸部於次日發出緊急通知,要求交通運輸主管部門各級領導到一線排查城市軌道安全隱患。各地要定期組織第三方專業機構對運營後的軌道交通運營安全進行評價,對提出的不符合運營條件的問題須及時整改,如影響到安全須立即停止運營,整改合格後再運營。

鐵路調度系統均産自卡斯柯 2011-09-28 齊魯晚報
  
據報道,目前國內所有鐵路CTC系統(調度集中系統)均出自一家合資企業——卡斯柯信號有限公司。卡斯柯信號有限公司成立于1986年3月,是中國鐵路領域第一家中外合資的企業,由中國鐵路通信信號集團公司(簡稱“中國通號”)和阿爾斯通(中國)投資有限公司出資組建,注冊資金爲1億元。

滬地鐵出事 北捷:我們有自動防撞機制【聯合報2011.09.28(另參本館:《4444億的教訓》 高捷變高劫  中國地鐵)

台北捷運公司公關課課長凌啟堯強調,目前捷運列車採「自趨安全性」設計,以閉塞區間概念設計自動防撞機制。行進中兩車間常態會維持一車站距離,若後車行駛距離過近,或有其他車列進入該閉塞區間,列車都會自動停駛,絕不會發生追撞。(楨:同是法國阿爾斯通系統,只要人為應變不及就可能出事!)
成大交管系副教授鄭永祥分析,上海地鐵發生追撞應是人為應變不及,台鐵等我國軌道交通工具應不致發生類似情形。

上海地鐵曾兩次宣稱不會發生追尾事故2011-09-28 齊魯晚報

  2005年1月20日新華社曾報道“上海地鐵不會發生類似泰國地鐵追尾事故”。上海地鐵運營有限公司運營安全處處長朱效潔說,上海地鐵有一整套行車安全管理規範,加上有列車自動控制系統保駕護航,確保不會發生類似地鐵列車追尾相撞事故。

文湖線也採無人駕駛 2011-09-29 旺報 記者楊慈郁
 
     上海地鐵10號線27日發生列車追撞,核心機電供應商之一與台北捷運文湖線都是美、法合資的阿爾斯通(Alstom),同樣也是採無人駕駛、閉塞區間與自動防護系統等設計,引發安全疑慮。

阿爾斯通公司 维基百科

阿爾斯通公司(Alstom,又譯為亞斯通、亞世通)是一家大型的法國公司,總部位於法國巴黎附近,其主要業務為電力及軌道交通基礎設施(例如TGV和歐洲之星)。
  在交通運輸領域:
超高速列車和高速列車世界第一,如TGV法國高速列車;城市交通市場、區域列車、基礎設施設備以及所有相關服務領域世界第二,如新加坡地鐵環線,新加坡地鐵東北線。
  阿爾斯通在台灣
台北捷運高運量列車的號誌為阿爾斯通製造
  腐敗調查
據《華爾街日報》報導,阿爾斯通在1995年至2003年間,為贏得在亞洲和南美洲的合同,曾支付了數億美元的賄款。

上海地鐵事故警示城市交通發展 安全效率存矛盾 2011-10-01 瞭望

本刊記者了解到,爲滿足不斷增大的客流量需求,10號線系提前開通,並以邊運營、邊調試的方式開行。此前的“開錯方向”,正是在載客運行情況下,同時進行信號系統升級,以致造成事故。
接受本刊記者采訪的城市公共安全專家指出,地鐵安全與效率的矛盾,不僅是上海10號線的問題,也同樣是目前國內地鐵的共同尷尬。目前中國地鐵已經進入高速發展期,在地鐵網絡逐步形成的大城市,地鐵運能增加遠遠跟不上迅猛增長的需求,北京、上海日均客流都超過600萬人次,不少線路日客流超百萬,高峰時段極度擁擠、長期超負荷運營、新開通線路快速飽和等情況越來越頻繁。巨大的需求缺口,只能依靠快建成、快通車來緩解,但由于技術力量“攤薄”、調試時間不足、管理未能跟上等原因,都可能埋下安全隱患。

未來上海搭地鐵 郊區入城1小時【聯合報2011.10.24

上海軌道交通建設指揮部辦公室副主任朱滬生日前透露,2014年底,上海地鐵線路總共14條的長度將達到562公里,車站353座。上海地鐵線路的遠景規劃是21條,長度是1051公里,車站587座。
屆時,家住郊區的市民通過地鐵網路入城的時間將控制在1小時內,而市區的目的地則要在40分鐘到達。中心城日均客運量2000萬人次,占公交客運量比重67%。
朱滬生指出,現在上海地鐵每天客流量是600多萬人,最高700多萬人,占公共交通的出行比例日益增加,達到了36%,很多網站特別是換乘站擁擠情況比較嚴重,比如人民廣場站,最多一天人流量達100 萬人。
在談及票價時,朱滬生表示,目前上海地鐵的起步價是人民幣3元(0-6 公里),以後每增加10公里增加1元,最高9元,未來11號線南段等新線建成後,到臨港新城最高票價可能是11元。

奧的斯電梯公司因北京地鐵扶梯事故被處罰

  新華社北京2011年11月25日電 (記者李亞紅) 北京市質監局25日發布,經北京市政府批准,“7?5”北京地鐵四號線自動扶梯事故調查工作結案,調查組認定,此事故是一起責任事故,將對廣州奧的斯電梯有限公司、北京奧的斯電梯有限公司、奧的斯電梯(中國)投資有限公司進行罰款處罰。
事故調查組認定,導致事故發生的原因是:事故扶梯從雙主機到單主機的設計變更,未進行動載荷設計核算,構成設計缺陷。在扶梯運行過程中,驅動主機固定螺栓發生斷裂,造成主機傾覆,驅動鏈條脫落,梯級失去上行動力逆向下滑,輔助制動器開關未正常啓動。
依據《特種設備安全監察條例》第八十八條規定,將對廣州奧的斯電梯有限公司、北京奧的斯電梯有限公司和奧的斯電梯(中國)有限公司分別處以20萬、20萬和10萬元罰款。
  事故調查組表示,北京奧的斯電梯有限公司負責事故扶梯日常維保的人員,將被吊銷作業許可證。涉嫌觸及刑律的兩名事故責任人,建議司法機關依法追究刑事責任。
  對于目前北京市地鐵運行線路中停運的177臺奧的斯品牌公共交通型自動扶梯,奧的斯公司正根據整改方案實施整改,並承諾所有目前北京地鐵停用的奧的斯扶梯都將于2012年春節前重新投入使用。

十二五城市軌道 中國砸1.2兆人民幣 2011-12-03工商時報

     至2015年,中國城市軌道交通營運里程將發展達3,000餘公里。上海證券報引述國家發改委基礎產業司司長黃民透露,「十二五」期間,中國城市軌道交通建設將保持適度規模、積極穩妥的速度,合理控制新開工的項目。至2015年,中國城市規劃交通總投資或將達1.2兆元人民幣(下同)。
     黃民透露,目前全中國有28個城市正營運或在建城市軌道交通,其中12個城市已有城市軌道交通營運線路,預計至今年年底營運線路將達1,600公里,比去年增加200多公里。而正在興建的城市軌道交通線路約1,400公里,預計到「十二五」末,28個城市將擁有3,000公里營運線路。
      中國城市軌道交通協會相關專家指出,諸如濟南、太原、廈門、佛山、常州、蘭州、洛陽等二線城市開始申建程序。依此速度,到2015年,全中國城市規劃交通投資總額將達1.2兆元。到2020年,將有40個城市建設地鐵,總規劃里程將為目前的4.3倍,長達7,000公里。
     然而,相關諮詢機構卻表示,原則上,除北京、上海、廣州等特大型城市外,其他大中型城市最多只應建2條地鐵線路。而機場軌道線路也需年吞吐量逾2,500萬人次才可考慮開建。

新加坡地鐵癱瘓5小時 乘客砸窗求生【聯合報2011.12.17

新加坡地鐵(SMRT)南北線15日下班尖峰時段發生歷來最嚴重的地鐵故障事件,服務中斷近5小時,晚間11時40分才恢復正常。初步調查顯示是供電軌(power rail)受損導致故障。
由於星國地鐵環線14日才因通訊系統故障中斷服務5小時,交通部長呂德耀透過臉書留言表示,當局將徹底體檢地鐵系統,查出故障如何發生,以及地鐵是否依照維修、通訊和復原的程序進行,可否進一步改善。
根據記錄,今年1月到10月間,新加坡地鐵系統共發生25次超過10分鐘的延誤。

安全性遭質疑 衝擊輸出美夢【聯合報記者賴錦宏 2011.07.24

為中共黨慶九十獻禮的京滬高鐵,開通後的喝彩聲還未散去,五天內就發生了六次故障。昨晚更要命的是溫福高鐵上又出現追撞,死傷逾百,不得不讓人對大陸高鐵的安全性產生質疑,也必然打擊大陸高鐵輸出的美夢。(楨:分不清旣有鐵路提速的動車組快鐵/專路專客的高鐵、之呆歹彎霉體銘手酩嘴政剋冥眾/邪者磚家叫獸!)

鐵路建設…呷緊弄破碗【經濟日報香港特派員李春 2011.07.25  

令人不解的,是鐵道部胡來,鐵道專家們胡說。第三屆交通運輸工程國際學術會,正在成都召開。溫州巳發生脫軌事故的情況下,鐵道部總工程師、高鐵總設計師何華武,面對各方質疑,還在會上力踩歐洲日本,高聲揚言「中國高鐵的安全保障是可靠的」。又說高鐵運行是一個十分龐大而複雜的系統,難免會發生故障。當然,動車組和高鐵不是一回事,但高鐵安全的顧慮不是應當高於動車組嗎?(楨:正因高鐵安全高於動車組才會全線停車檢修!)
由之可看出,不僅鐵路大躍進,有豆腐渣工程和豆腐渣設備和豆腐渣人才,還有管理的大混亂。(楨:「天不時工不利人不和」下的列車追撞與大躍進/豆腐渣何干!)

日本新幹線 47年無重大事故(楨:神話?) 2011-07-26 旺報記者吳貴奉

日本新幹線自1964年開通以來,沒有發生過一起乘客死亡事故,也沒有發生過一起列車相撞事故,只發生過三次脫軌事件,但無人受傷。日本能中國不能,日本專家指出,問題出在「車輛技術與運行管理系統」是個大雜燴。(楨:分不清動車組/高鐵的霉體銘手酩嘴政剋冥眾/邪者磚家叫獸,台灣高鐵才是歐日拼裝車呢!)
相關新聞
2001/01/14日本新幹線列車在山形縣和貨運列車發生追尾 1死
2005/12/26日本新幹線列車在山形縣突遭怪風吹翻 4死33傷
2005/04/25日本兵庫縣火車出軌 107死460傷
兵庫縣火車事故疑點4:自動停車系統老舊
兵庫縣火車事故疑點2:新人駕車經驗不足
2011/07/30城鐵脫軌事件鐵道社長受審 求刑三年(楨:6年了才起訴!)

杭深線高鐵搶修一天半恢復通車 2011-07-26聯合報(楨:cf 88水災CNN先點火倒馬!)

中國高鐵重大事故,日本媒體今天一致質疑,為什麼現場有怪手把事故列車砸壞?挖坑掩埋,是否有掩埋真相的嫌疑?
鐵道部發言人王勇平說 這件舉世注目的事故,如何能夠隱蔽真相?
才一天半的時間,中國高鐵立刻恢復通車,讓日本覺得快得離奇(楨:只要事故段安檢和全線系統正常,通車與調查可並行!)。像日本數年前寶塚線列車發生出軌大事故(楨:不是47年無重大事故?),光是鐵軌的檢查,日本就花了26天,而恢復通車則是全部調查完成的55天,全部安全檢查都確認後才通車。

首批部委發言人八成已換崗 留任者近半獲提升 2011-08-18 新京報

  王勇平在溫州動車事故發布會後被免職,引發了各界對部委新聞發言人這一特殊群體的持續關注。
  早在2004年底,國新辦首次公布62個組成部門的75位新聞發言人的名單和電話,王勇平是其中之一。這在當時被看作是推動政務公開的非凡之舉。
  此前一年,他們在北京參加了首期新聞發言人培訓班。媒體報道稱,這群被稱爲“黃埔一期”新聞發言人當時年齡大多在30-45歲。
  時隔7年,國新辦于2010年12月底第七次公布的部委發言人名單,與第一批的名單相比,僅13人依然“在任”。
  其他人有的升遷,有的調往企業,有的交流到了地方,還有的因機構改革或年齡大限不再擔任新聞發言人職務。
尚無一位專職發言人

對比2010年和2004年的名單,來自辦公廳、政策法規司和新聞宣傳司的發言人最多,所有人中,沒有一位是專職的。
相關報道:
  韓江平將出任鐵道部新聞發言人
  鐵道部原發言人王勇平將赴波蘭擔任鐵路合作組織中方委員。

發言人不發言 陸制度遭質疑2011-08-19 中央社

中國大陸國務院新聞辦公室於2003年成立的新聞發言人制度受到質疑,有媒體(南方都市報)指出,首批75名部委發言人中,19人從未發言。

(楨:發言人另有正職、沒事幹嘛亂發言?看來大陸的霉體銘手酩嘴政剋冥眾/邪者磚家叫獸也很民粹,敢言/不言都罵!)

媒體稱多位個性發言人去職可能致繼任者更謹慎2011-08-18 南方都市報

鐵道部原新聞發言人王勇平的去職引發各界高度關注,他因在7‧23動車事故中的不當發言讓網友憤怒,但其去職後不少網友亦為他惋惜。這位當了8年鐵道部新聞發言人的官員,親切隨和,不拒絕記者提問,很多時候堪稱個性和敢言。而這在我國龐大的新聞發言人群體中,尚不多見。
更多的公眾擔心,個性新聞發言人的陸續離開,將讓繼任者和其他發言人更加謹慎、少言,不敢面對媒體。而這對于中國尚處于起步階段的新聞發言人制度來說,或許又是一記打擊。

新聞發言人不能讓新聞“發炎”2011-08-18 鉅亨網

針對鐵道部新聞發言人王勇平因言論被停職一事,王石川撰文指出,新聞發言人不能讓新聞“發炎”,也不能讓傳聞發酵,更不能讓謠言“發狂”。

向美看齊大陸外交部 天天開記者會2011-08-27 中國時報

     大陸外交部長楊潔篪昨宣布,自九月一日起,大陸外交部例行記者會將從目前的每周二次大幅增加到五次,以幫助各界了解大陸的外交政策。這是大陸外交部建立新聞發布制度廿八年來的一次重大「升級」。大陸外交部發言人馬朝旭稱,這不只是次數的增加,也是中國對外姿態和形象的一個提升,旨在向世界展示一個更加坦誠自信、開放合作的中國。

升空、下海簡單 安全著陸真難? 2011-07-28 旺報 特派員宋丁儀

    大陸首艘航母即將完成改造後試水,無獨有偶地,「蛟龍號」5000米下潛深海任務及發射北斗衛星都順利完成深海與太空的神聖使命。國防科技發展取得重大進展的新聞,27日已迅速占據大陸媒體頭條,分散了媒體溫州重大動車車禍後續報導焦點。一連串的新聞,不禁讓外界狐疑,為何中國國防科技能升空、也能下海,卻無法安全地「著陸」?
   留言
記者的意思是美國同樣能升空、下海,而且製造的飛機絕對保證安全著陸?瀏海若不也是在英國坐火車車禍而腦部受傷。英國不也是科技先進國家之一?

國務院“723”事故調查組組成人員名單宣布 2011-7-28人民網
  
  國務院事故調查組宣布,國家安全監管總局局長駱琳任組長,國家安全監管總局副局長王德學,監察部副部長郝明金,鐵道部副部長彭開宙,全國總工會副主席、書記處書記張鳴起,浙江省副省長毛光烈爲副組長;成員由國家和浙江省有關部門負責人組成。調查組下設技術組、管理組、綜合組,同時邀請8名相關院校專家組成專家組。調查組還邀請最高人民檢察院派員參加事故調查。

溫家寶:安全擺第一 責任查到底 2011-07-29 旺報

     大陸國務院總理溫家寶28日抵「723」溫州動車事故現場,召開大陸中央領導首次在重大交通事故現場的中外記者會。溫家寶說,對事故深感痛心,未來高鐵發展要把安全放第一位,調查組將獨立調查,而網民、媒體的質疑他聽到了,會給人民實事求是的交代,將調查到底嚴肅處理直接責任者,發現腐敗也毫不手軟!

鐵道部就動車追尾事故社會關注熱點答問 2011/07/30 新華網

  是否存在爲了盡快搶通線路,而沒有把救人放在第一位的現象?
  答:在整個事故救援過程中,鐵路部門始終把救人放在第一位,盡最大努力減少人員傷亡。在救援過程中,橋上有三節車廂擠壓在一起,中間車廂變形嚴重,救援人員無法對該車廂進行徹底清查搜救。按照指揮部確定的把救人放在首位的救援方案,在橋下使用大噸位汽車吊精准、平穩地將兩端車廂移開,公安武警、救援人員得以對該車廂實施全面搜救,在移出數具遺體後,小伊伊在這裏獲救了。直至24日23時30分左右,在確認沒有幸存者,並對遺物、車體進行清理收集完後,救援工作結束。在此之前,鐵路部門指揮人員從未宣布過“停止搜救”。
  被毀車頭車廂是分析事故原因的主要依據,爲何對列車車頭“挖坑填埋”?
  答:這一說法不屬實。在救援過程中,橋上有三節車廂擠壓在一起,爲使救援人員對中間一節受擠壓變形嚴重的車廂進行徹底搜救,必須把兩端車廂移開。按救援方案,要在橋下使用大噸位汽車吊,才能將兩端車廂移開。爲使汽車吊進入場地作業,須對橋下場地進行清理。這樣就需要將橋下較完整的車廂整體外移,對散落的部件,包括撞碎的車頭部件,采取外移並集中堆放在取土坑中,爲吊車作業騰出場地。所有部件和車體絕沒有實施掩埋,更不存在銷毀證據的問題。現場搜救工作結束後,車體和集中在取土坑中的零散部件,被統一轉運至溫州西站,作進一步調查處理。
  動車上裝有“自動停車系統”,遇有險情列車會自己緊急停車以避免相撞,但“723”事故發生時相關自動系統爲何沒有發揮作用 ?
  答:事發當時,由于雷擊造成溫州南站的信號設備故障(楨:溫州市下嶴村65歲的夏吳英說至少20多年沒有遇到這麽大的雷電,全村斷電了,盡管鐵道部在村裏的制高點安置了一個避雷針),正常行駛的D3115次列車列控車載設備由于接收的碼序不穩定,造成停車後按規定緩行。此時,防護D3115次列車的後方信號由于列控中心的數據采集板軟件(楨:通號院C2型列車控制系統CTCS)設計嚴重缺陷(楨:或強雷超標?實驗室模擬後應能判定/改善),本應顯示紅燈的信號錯誤爲綠燈……造成追尾。
  根據列車時刻表,應該是D301在D3115之前,爲何D301會行駛在D3115後面並發生追尾事故?車站調度是否存在問題? 
  答:由于D301晚點,導致D301行使在正點運行的D3115次之後。這起事故也反映出車站現場調度作業控制不力。
  既然列控系統的數據采集板軟件存在設計嚴重缺陷,那麽目前已恢複通車的甬溫線是否安全?全國其他動車線路是否也有使用相關設備,鐵道部采取了怎樣的措施來保障全國動車運行安全?
  鐵道部:首先,鐵路部門督促和要求設計制造企業制定了整改措施,經過實驗室測試和現場驗證,此措施可以防止該類問題的發生。同時,我們對全國鐵路使用該設備的處所進行了逐一清理和整改並進行了測試,確認無誤。爲確保設備發生故障期間的行車安全,規定發生設備故障後,嚴格按照站間閉塞指揮行車,確保安全。
  在售票實名制情況下爲何沒有據此統計傷亡、失蹤人員,然後再進行現場清理?
答:最新確認的事故遇難人數爲40人。正因爲實行動車車票實名制,才爲後期辨認身份、統計傷亡、行李認領等提供重要依據。  
  爲什麽車上沒有安全帶?
  相關專家說,動車組身軀龐大,即便拉下緊急制動閘門,動車減緩的速度將遠遠慢于汽車。動車急刹車一般不會對車內乘客帶來明顯傷害,因而動車組上未配備安全帶(楨:各國鐵路列車皆然!)。
  遇難者家屬早簽約有獎勵是謠言 (另參本館:《謠言》)
  溫州宣傳部發言人2011-07-27表示,網上早簽約有4到5萬元獎勵的說法是謠傳。每位遇難者家屬獲得的賠償數額,由事故賠償金、一次性專項幫扶款以及愛心捐助款三部分構成,總計人民幣50萬元。2011-07-29根據國家有關法律規定,本著以人爲本、就高不就低的原則,經過與事故遇難人員家屬具體協商,救助標准提高至爲91.5萬元。
  鐵道部:上海鐵路局所有客運段的員工每月扣500元工資,以轉嫁賠償責任,純屬謠言。
鐵道部:7月30日之前如不簽署賠償協議就停止協商的最後通牒的傳言,純屬謠言。

鐵路部門回應網傳溫州動車事故失蹤者名單 人民網 2011年8月7日

  近日,有網民在網上發出貼文《以下部分失蹤人員名單,請鐵道部回答》。
  經查,網傳29人名單中,有20人不在當日D3115次和D301次列車旅客實名制名單之中;1人事故發生前已在無錫站下車;3人系遇難旅客,在已公布的40名遇難者名單之中;5人爲受傷旅客,在192名受傷旅客名單之中,其中1人已出院,4人在醫院接受治療。40名遇難者和192名受傷旅客的身份全部確認,並全部與家屬取得了聯系。

4個連環錯 2動車踏不歸路 2011-07-31 旺報

     針對「723」動車追尾事故發生始末,大陸國務院的「7·23」甬溫線特別重大鐵路交通事故調查小組在28日舉行全體會議,認為是4個連環錯誤導致這起「不可能發生的事故」。
     大陸國務院公布的4個錯誤,包括溫州南站信號設備在設計上存在嚴重缺陷;雷擊造成溫州南站信號設備故障;電務值班人員沒有意識到信號可能錯誤顯示,溫州南站值班人員對新設備關鍵部位性能不瞭解,以及溫州南站電務值班人員未按有關規定進行故障處理。
     班次增加 調度不易(楨:此即快鐵vs高鐵之別如電聯車vs捷運)
     2年前甬台溫鐵路開通,只有7個班次運行;最近鐵道部調整運行圖,大幅增加為30個班次,列車間距時間縮短,控制列車間的安全距離難度提高。因上海鐵路局有地域「潛規則」,永嘉站先放行所屬的D3115,再讓隸屬北京鐵路局的D301次離開。(楨:另有旅客的強求與行/飛安間之二難!D301與D3115兩車曾因雷電停靠永嘉站多時……D3115列車長鮑永遠身邊的不少乘客開始抱怨,有人喊道:“我還要趕9點半溫州的飛機呢!”列車長有些無奈,表示正在向上級彙報,馬上有結果)
     (事故影響 陸擬調整鐵路運行 2011-08-09 中央社
     北京地區火車票預售期昨天起從10天改為5天,據鐵路內部人士向新京報透露,此舉是為可能在9月1日開始的全面調整路線、時刻等運行做準備,而且這次調整與「723」動車追撞事故有關。
     大陸鐵路為配合京滬高鐵加入營運,7月1日剛調整了新的路線運行圖。
     鐵路人士向新京報指出,按照鐵路系統的慣例,不可能在如此短的時間內再次調整路線,因為調整運行涉及鐵路幾乎所有的部門,成本太大。這次調整與「723」追撞事故即使沒有直接關係,也有間接關係。「如果沒有甬溫線事故,肯定不會有這次調整。」
     鐵路內部人士透露,這次調整將與速度有關,但不確定是提高時速還是減速,但一定是從安全角度出發,保障旅客的安全。)
     信號錯誤 無法避險
     23日晚上8點15分,D3115啟動;8點23分出現「紅光帶」,代表列車信號故障,選擇自動駕駛功能的D3115被迫停車;2分鐘後,D3115改用手動目視模式,強行啟動列車,時速僅20公里,自動避險功能失效。
   (楨:如華航空難時空巴的自動改手動駕駛靠定自動駕駛
機師恐忘怎麼飛 2011.08.31中央社    
倫敦「每日郵報」(Daily Mail)報導,航空公司都越來越仰賴自動駕駛功能,讓飛機在日漸擁擠的空中飛行,有些官員憂心,機師欠缺實際駕駛經驗將造成更多飛安事故。
過去5年來,有些客機在飛行途中停擺,或是陷入機長無法矯正的異常狀況,已造成數百人喪生。
專家表示,飛行員只有在起飛和降落的3分鐘會實際操控飛機,其餘時間都仰賴自動駕駛系統飛行。
因為現今飛機電腦系統整合程度很高,若是設備的某個部分故障,或是有個電子指令出差錯,就可能引發一連串問題,可能使得習於仰賴電腦的機師驚慌失措。
美國聯邦航空總署(FAA)檢視46起飛安事件及超過9000個航班後發現,逾6成事故肇因機師改用手動飛行時出問題,或是使用自動駕駛系統時出了差錯。)
     依鐵道部規定,發生「紅光帶」故障時,2站間只放行1列車,調度人員應讓D301原地待命,但卻准許該列車出發,與慢行的D3115僅距13公里。
     誠如官方解釋:「電務值班人員沒有意識到信號可能錯誤顯示,溫州南站值班人員對新設備關鍵部位性能不瞭解。」可說是調度人員過於自信才釀禍。
     當調度人員忙著指揮D301與D3115時,雷電擊中溫州南站信號設備。因信號機設計不良,原本軌道2側區間信號機應顯示停車的紅燈,提醒D301剎車,但信號機卻出現可通行的綠燈,導致D301自動防追尾功能失效,以平均時速150公里向前狂奔,直接撞上D3115。
     專家表示,鐵路信號系統有嚴密的防雷系統,每公里有1個信號機,底端連接寬、厚均為4公分的扁鐵片,以與鐵軌平行的角度埋入地下1公尺,將閃電引入地底。信號機上端則連接1組信號燈:紅(停車)、黃(減速)、綠(通行),告知駕駛員如何運作。
     調度人員 後知後覺
     防撞系統失效,信號出錯,溫州南站電務值班人員未按有關規定進行故障處理,沒有意識到D301已不斷逼近D3115;唯一發現狀況的D301駕駛潘一恒,雖然在僅有的200公尺距離、4秒內,努力把時速降到1百公里,降低兩列動車撞擊力、可能救了不少乘客,但自己卻死在駕駛座上。

大陸鐵路安全管理 專案大作戰【經濟日報2011.08.11

大陸國務院要求全面進行高鐵安全性檢查,鐵道部自7月25日至9月底,對行車設備、職工作業、規章制度、非正常情況下行車、應急處置、工程建設等,進行全面排查整改。
鐵道部部長盛光祖接受新華社專訪時提到,7.23甬溫線重大鐵路交通事故發生後,暴露出鐵路運輸安全基礎和管理方面的薄弱,對重大事故的應急管理和處置缺乏經驗。
鐵道部同時會抽調180名專業幹部,分系統組成47個安全檢查組,到運輸前線進行全面安全檢查。各鐵路局也會組織一些成員,對安全重點地方和關鍵崗位進行全過程盯控。同時,也將加強鐵路職工安全教育,並做好事故善後和維護穩定工作。
針對目前鐵路系統問題,鐵道部分四大措施進行改善: 一、為解決信號設備設計缺陷問題,已完成對所有使用與事故區段相同制式的信號設備全面測試排查,增加可靠硬體防護措施。並從源頭上徹底解決設備軟體缺陷問題。
二、防範信號和列控系統出現新問題。不間斷監控列車運行狀況和設備狀態,發現影響行車安全的問題時,立即採取安全防護措施。
三、對於涉及安全的各項行車設備進行技術專項檢查。
四、修訂並嚴格執行非正常情況下的行車組織辦法和工作流程,完善細化各類應急預案,提高應急處置能力和水準。
盛光祖強調,對在建的高鐵項目,鐵道部也同時進行全面檢查。重點是科學合理地安排施工組織,嚴格禁止建設專案趕工期,加強品質安全監督管理,嚴格工程驗收。

溫州動車事故調查組將于9月向國務院提交報告

  新華網北京2011年8月22日電(記者 朱立毅 嶽德亮)中國國家安全監管總局新聞發言人黃毅22日在接受新華社記者采訪時指出黃毅表示,通過初步的分析發現,這起事故既暴露出信號系統設計上的缺陷,從而導致雷擊造成的故障問題,同時也反映出故障發生之後,應急處置不力以及安全管理上存在的漏洞。“可以說,這起事故確實是一起不該發生的、可以避免和防範的責任事故。”
  黃毅說,“7?23”鐵路事故發生後,黨中央、國務院對事故的調查處理高度重視,及時組成國務院事故調查組,並進一步充實和完善了事故調查組的成員和相關工作制度。事故調查組按照嚴謹、求實、高效的原則,夜以繼日,緊張有序,加快了事故調查工作的進度。
  “更重要的是,通過汲取這次事故的教訓,推動高鐵的安全工作。”黃毅說。
  據介紹,國務院高速鐵路安全大檢查的12個檢查組都已經到位開展工作。按照國務院的統一部署,這次大檢查從12個部委抽調了286名工作人員,其中有175名專家,組成12個檢查組,在10個鐵路局對49個在建的高鐵項目,6000公裏的高鐵運營線路進行全面的大檢查。

陸高鐵大安檢 召回54動車組  2011-08-13 旺報
 
     受到723動車追撞事故影響,大陸國務院昨發布通知,8月中旬展開對時速200公里以上高鐵安全大檢查;生產高鐵動車組的中國北車公司11日晚公告,從昨天起共計召回54列CRH380BL型動車組,涉及線路包括京滬高鐵、滬杭高鐵、膠濟客運專線,力求1個月之內改善缺失返回服務。這也是大陸首度召回動車組改善缺失的舉動。

 降速、增線、降價 運行圖再翻新 2011-08-13 旺報

     前天剛停售16日以後的動車及高鐵幾條路線車票,大陸鐵道部迅速在11日晚間完成新的列車運行圖,將從16日起實施,昨天開始預售16日的車票。這是大陸在7月1日剛剛調整完列車運行圖後的一個半月,再次調整鐵路列車運行圖。
     此次調整將結合降速、增線、降價為一體,調整將分為兩個階段進行,剛剛建成的京滬高鐵因動車召回而減少列車數。調整原因當然就是因723動車追撞事故的慘痛教訓。
     新的列車運行圖將分兩個階段實施。第一階段,京滬高鐵、京津城際、海南東環、廣珠城際高鐵,將從16日零時起實施新圖,12日起預售車票。調整後,京津城際、海南東環、廣珠城際高鐵的列車開行數量不變。
     京滬高鐵方面,由於中國北車公司召回部分列車,調整後的京滬高鐵列車開行數量將由目前的88對減少到66對,速度不變。在京滬高鐵列車運行圖調整期間,從9月1日起,既有京滬線將加開「夕發朝至」動臥列車。
     第二階段,其他高鐵從8月28日零時起實施新運行圖,24日起預售車票。
     降速的路線中,京津城際、滬杭兩條高鐵的時速由350公里降到300公里;合寧、合武、石太、昌九、海南東環、杭深線寧波至廈門段、長吉、秦瀋高鐵,時速由250公里降到200公里;客貨混跑的既有線動車組列車時速由200公里降到160公里。速度調整的動車組列車運行時間將延長,直通列車和中途停靠站基本保持不變,票價在現行票價基礎下調5%左右。

京滬高鐵又出包 9列車出不了站2011-08-20 旺報記者廖慧娟(楨:安全至上也罵!)
 
     大陸鐵道部新列車運行圖(行車時刻表)16日剛上路,不料京滬高鐵卻在19日上午再度故障。上海虹橋站早上8點出發的G12次列車,因瞬間刮起大風「前方信號故障」被迫在軌道上枯等1個多小時,連帶讓其後的G110、D34、G32、G2、G114等8個班次分別出現不同程度誤點。

北車集團否認召回列車車軸有裂紋 2011-08-22 北京日報

  北車集團54列京滬高鐵列車召回檢修之際,問題列車出現車軸裂紋的說法在網上瘋傳。昨晚,北車方面正式回應,稱6月30日CRH380BL列車上線運營至8月16日,累計運行680萬公裏,還沒有更換過一次車軸,召回的真正原因如公告所披露,是爲了降低故障率,提高列車正點水平。
  此番召回維修的措施有三項,一是對分供商質量有欠缺的部件全部更換。二是更換傳感器的絕緣層。部分傳感器絕緣程度不夠,導致起到防幹擾作用的傳感器屏蔽層被燒掉,從而發出錯誤信號。三是對列車網絡控制系統的軟件進行調整。
    此前,有媒體報道稱,京滬高鐵列車上路不過半月,由北車集團生產的CRHA380BL京滬列車出現車軸裂縫。該媒體還提供了濟南車輛段動車所7月15日的一份探傷報告,該報告顯示,編號為6209L的CRH380BL高鐵列車經超聲波探測,發現第11節車廂的車軸靠近齒輪處,有一處長7.1毫米的裂紋。
    對此,北車方面表示,裂紋報告所提到的,屬于探測設備過于靈敏導致的“虛探”,鐵道部7月份專門就此開會研究,最後調整參數,統一探傷係統的損傷標準,並對探傷作業進行了重新培訓,確認早前報告有裂紋的車軸並沒有問題。
    “正式投入運營以來,CRH380BL列車沒換過一根車軸,要是真有裂縫,早就扛不住了,不可能僅僅是故障停車、晚點之類的事故。”這位技術人員表示。

京滬高鐵被召回動車今起恢複運營 運行圖或調整

  中新網11月16日電(財經頻道 王曄君) 11月14日鐵道部證實,今年8月份京滬高鐵上被召回的54列CRH380BL動車組列車,已整改合格,並將從今日(16日)起陸續恢複運營。
  鐵道部表示,中國北車對召回的CRH380BL動車組進行了認真整改,經試驗驗證、第三方評估和專家評審,已確認整改合格,自11月16日起將分批投入運營。
  高速動車召回引發大衆對其安全隱憂,北車技術專家在接受《北京日報》采訪時表示,380BL的召回並不是因爲安全問題,恰恰是自動保護系統對安全要求太苛刻,經常誤報故障甚至自動降速、停車,導致京滬高鐵的准點率受影響。這次召回,來自西門子的頂尖級軟件專家與北車合作,爲列車網絡控制系統軟件打“補丁”,以適應京滬高鐵的實際運行需求。

大陸鐵路官員 公開對槓 民眾批判【中央社2011.08.01
 
溫州動車「7.23」追撞事故發生後,大陸鐵道部的處置手法引發極大民怨,鐵道部副部長陸東福為此在中央電視台公開辯解,但遭大陸網友狠批「謊話重複一千遍」(楨:只准惘冥造謠 不許官員辯解)。
對於大陸民眾指責鐵道部在事故發生後急於通車而忽視救人,陸東福說,「這個問題這樣提出,我們感到它傷害了在事故救援第一線2000多名鐵路職工、3000多名地方公安、武警、消防、衛生部門和廣大群眾的感情。」
新浪網友毫不留情的開罵「XXX,傷的可是13億人的心」。
但也有網友替鐵道部說話,質問其他網友「你們每次出行不都是乘坐火車嗎!出過事嗎!」「這也是偶然的。汽車一死死一車,你們怎麼沒去找公路局呀。」

提高警惕!有人在對中國高鐵下黑手! 2011-07-28 方雄

中國高鐵是中國人經濟、科技、工業發展的成就,是中國人的驕傲!既然是龐大的系統工程,而且是新的嘗試!那麽存在問題是不可避免的!即便是美國的波音飛機不也出事嗎?然而,看看最近網上一些甚囂塵上、幸災樂禍的污蔑言論,那些欲把中國高鐵和中國政府一棒子打死的惡毒攻擊!稍有頭腦的人就會意識到,這已經超出交通事故的範圍,而已經上升到政治的角度!有人在攪局,有人在對中國高鐵下黑手!有人在打壓中國的標志性成就!看看日本、美國那些按捺不住的興奮,你也許會猜到,幕後的黑手到底是誰!難道有點頭腦的中國人還看不出來嗎?那些不願看到中國發展與強大的人,那些害怕中國商業競爭的人,會千方百計的暗算中國的商品,極盡抹黑與詆毀!由此推論,中國的大飛機C919很可能遭到暗算!因此發出嚴重警告!害人之心不可有,防人之心不可無!今後中國的重大技術裝備,必須擁有自己的核心技術與密鑰!否則,自己怎麽死的都不知道!
   回應(楨:外有反中黑手內有網絡糞青!另參本館:海龜與烏龜  中國式媒體監督 )
   別動不動就5毛5毛的,5毛是什麽?我看你都不知道,你就一卵毛!
   網絡被惡勢力控制了,正義之聲發不出去,國家危矣!
不錯,應該有憂患意識,20歲心髒的弱智不用理他們!
   看來你又是一個糞青啊!我想問問當你新學會一樣技術的時候你會不會犯錯?整天就知道找茬!鐵道部是有錯,出了這樣的大災難,難道鐵道部就願意看到嗎?既然你那麽有本事你來當鐵道部長!反過來,既然你那麽不喜歡中國,你可以移民,滾蛋!中國最不少的就是人,少你這種垃圾我們國家更有希望了!
   一些人質疑掩埋車頭的行爲,我認爲有可是誤解,因爲公衆不了解專業的技術特征。
   此次事故是動車組的事故,跟高鐵沒關系!
   外國媒體故意將動車說成高鐵,借機打壓中國制造.動車D字頭,時速200以內。高鐵C(城)、G(高)字頭,時速250公裏以上。
   本來是剽竊日本的技術還不承認,這是對鐵道部最好的懲罰!
   你放屁,盡胡說八道!動車整套硬件技術五年前全是從日本川奇買回來的,動車鐵路也是在日本專家的監造下完成。不知情況盡在這裏造謠是非,夠缺德的。   
中國動車從2008年開始運行,已經安全運行幾十萬公裏了,以一次事故就全部否定中國高鐵成就,其心十分來惡毒。中國人自己攻擊自己,讓日本和棒子見笑,我都爲你們臉紅。   
   用心的查一下國外高鐵的事故,自從有了高鐵,中國不是第一個出事故的國家,爲什麽中國出事故就要驚天動地,把自己的東西說的狗屁不是。
   成熟的東西尚且會出現問題,何況新的東西呢,這是規律避免不了的
   高鐵發展勢不可擋,這是中國的國情 想想每年春節時候的春運吧。
   想想當年中國航天和衛星産業進軍國際市場時,遭遇了多少黑手,便知中國發展高鐵和大飛機,又將遭遇多少黑手。     
http://club.mil.news.sina.com.cn/viewthread.php?tid=376396

被令禁報動車新聞 有陸媒「起義」抗命【聯合報2011.07.31(楨:無法自律的霉體只能他律!)
 
中共中宣部強力控制下,大陸各媒體前天深夜起開始噤聲,各報都被要求撤版、換版,停止有關溫州動車的報導與評論,除了中共官方新華社的稿件外,一律撤除。網友嗆「事後清洗開始了,不要低估了普世價值,也不要高估了威權政治」。
溫州動車事故連日來,已在大陸內部形成一股隱形風暴,甚至社中共中央不得不從控制宣傳機器的根源著手。
在前晚緊急撤版行動中,「21世紀經濟報導」撤換八個版,「中國經營報」八個,「華商報」撤三版評論,「新京報」撤六個版。其中,北京「新京報」記者在新浪微博上發布已完成的六個版電子版面,控訴被政治力「噤聲」的無奈。新浪微博則增加人手,日以繼夜大刪特刪各種動車車禍的負面訊息與評論。
大陸騰訊、新浪、網易、搜狐等大型新聞網站,昨天起溫州動車慘劇不再放在頭版主要位置。
部分地方城市都會報紙則不管中宣部禁令,繼續在頭版報導高鐵慘劇,例如瀋陽晚報、城市晚報、河南商報、廈門商報等。北京「經濟觀察報」也做了八個版,以「溫州沒有奇蹟」為主標題。這些媒體是否會遭主管部門「秋後算帳」,尚不得而知。
前天晚上,包括杭州餘杭區人民廣場和北京都有民眾自動自發點燃燭光,紀念「七二三」動車死難者頭七,但立即被公安等人員踢翻蠟燭、強制驅趕。

反華炸醬麵2011-08-28 旺報 【賈葭】

     據大陸媒體人士轉述,中共宣傳部已下令禁止傳媒報導及討論拜登的這頓便餐。一碗炸醬麵何以有如此威力,令目中無人的宣傳部惶恐若此?因為在中共眼中,這碗炸醬麵已經具備了「反華」性質。
留言
反華的不是炸醬麵,而是作者所持的心態吧
其實美國人是故意這樣做. 看看歐巴馬老婆,一年渡假要花公帑一千萬美金,那麼胡錦濤老婆的低調,是不是該變成驚世美德呢?看看拜登進餐前的調查隨扈緊緊跟隨這些人的薪水是不是也該算,這麼說來拜登這一餐可不是七十幾員人民幣而是七千多美金,相當貴的炸醬麵.相當明顯的作秀.

我愛陸媒多一些 2011-08-28 旺報 賀克(東海大學社會系兼任講師
 
     長久以來,我有看報及閱讀雜誌的習慣,即便在大陸待了一個月還是如此。有了在兩岸的閱讀經驗,並將此做一對照後發現,台灣媒體的報導很難再讓我讀下去。
     我翻了好幾份台灣雜誌,看到很多文章批評中宣部封鎖高鐵追撞事件。但單以「言論控制」來理解,則不能說明為什麼事件過了20天後,北京的《新京報》仍以頭條方式追究撞車事件,甚至排在當天「航母海試」版次之前。
     我愛陸媒也因為可以透過它們得知更多的國際新聞、世界動態,而不僅僅侷限一隅。
     我們當然還是可以說,就算陸媒報導的議題眾多,但是內容必須經過審查,不足為論。但是,這樣的「台灣式」質疑,除了強化台灣的民主與自由的形象,我們是否思考過如何能使之更有意義呢?
     努力爭取言論自由
     更何況,如果你發現大陸雜誌比起台灣要普遍的字小豐厚、排版佳、照片好,甚至批判火力也強;如果你發現,他們動輒以7、8個報紙版面報導一則拆遷訊息,那麼,當我們台灣人自詡「新聞自由」、自詡擁有更多專業、更多深度時,我們怎麼會安於客觀的複製外電新聞稿、安於坐在室內拷貝網友的流言。
     更深一層的說,當我們批評對岸箝制言論的時候,往往忽視了戒嚴時期的台灣人也曾努力爭取言論自由,如今對岸人民也是如此。我們也忽視了不僅台灣,全世界的政府都會收買媒體版面,全世界的企業也會施壓報社總編抽稿,而當我們忽視陸媒確實擁有的言論空間時,往往亦太輕易的放過自己。追求言論自由的目的並非為了凸顯他人的不自由,而是為了彼此的自由和民主。

網路言論 深化管控 散布謠言帳號 新浪公告停權一月2011-08-28 中時

     大陸規模最大的微博營運商─新浪微博,周五通知旗下的兩億名微博用戶,數名使用者由於散布沒有事實根據的謠言,帳號暫停使用一個月。許多使用者認為,這是新浪微博在殺雞儆猴。事實上,新浪微博之前也有類似處分,只是沒有公告周知而已。

北京掀網管「微博闢謠」忙消毒 2011-08-29 中國時報

     大陸果然出手了!北京市網路管理辦公室最近邀集千龍、新浪、搜狐、網易、鳳凰等主要網站的總編輯,要求深入學習五部委聯合下發的「走基層、轉作風、改文風」實施方案;市網管辦常務副主任佟力強指示,網站要進一步規範新聞傳播秩序,杜絕有害、虛假、謠言、低俗等違法和不良訊息。

網友發表馬統一言論失實 新浪闢謠 2011-09-03 旺報

     日前,一位新浪微博的用戶在自己微博上發表「馬英九:如果大陸方面解除黨禁報禁,台灣政黨將赴大陸參選『大中華區國家總統、內閣總理』等職位,大陸和台灣統一將不存在任何障礙。台灣沒獨立傾向……」。
     「新浪微博闢謠小組」指出,經廣泛查找包括台灣媒體在內的全球主要媒體,也沒有發現馬英九有與微博說法相符的表述。僅馬英九總統在2006年3月26日在洛杉磯出席「與青年有約」座談會時有相關的言論,但與微博中的說法有較大出入。
     最後,「新浪微博闢謠小組」認為該言論失實,發布此消息的3人被暫停發布和被關注功能1個月。

官媒挺鐵道部 網友批不要臉2011-08-04 旺報(楨:反中霉體愛引網絡糞青!)

     就在陸媒連日來對於中共中宣部下令禁止報導表達強烈不滿之際,中共官方機關報《環球時報》昨日卻發出社評〈全盤否定鐵道部並非輿論正義〉,為大陸鐵道部辯護。此社評,已引來大批網友抨擊聲浪。

動車突減班改終點 乘客氣炸【聯合報2011.08.05(楨:安全至上又罵的糞青!)
 
大陸鐵路風波不斷,上海鐵路局三日晚突然宣布,由於杭深線要維修設備,昨天起每天有十四班動車取消或更改終點站,引發嚴重民怨。
發生追撞慘劇的甬溫線動車,因雷雨已連續三天發生大批列車誤點,網友嘲諷大陸鐵道部已成「驚弓之鳥」,遇雷雨就停駛,今後要看天氣搭火車。

動車事故 央視猛批微博造假 2011-08-07 旺報(另參本館:《謠言》)
 
     723溫州動車追尾事件,中共中宣部下達新聞禁令,但微博上訊息五花八門,真假難辨,央視新聞頻道《朝聞天下》主播胡蝶3日在節目中,以「微博之困」,質問微博的道德倫理底線在哪裡?掀起網民熱烈討論,新華網、《中國日報》均予以報導。      
     這一段長約3分30秒的視頻專題報導,以「微博的倫理底線在哪」為題,訪問「闢謠聯盟」發起人點子正、竇含章和成員小九,批判微博訊息充斥造假,並咬定造假的背後,有幕後推手。
     用戶假冒遇難者家屬
     報導列舉兩則造假案例,第一則是溫州動車事故中,騰訊微博博主郭瑤7月29日貼出「百天幼子遇難,請幫忙找尋」圖文,幾天內被轉發數十萬次,其中包括眾多媒體從業人員。
     結果證實,這名自稱郭瑤的用戶,是假冒遇難者家屬,借用他人照片在微博貼文,並騙取慰問金,事實上這一嬰兒已6個多月大,並未遇難。
     此外,記者還發現在新浪微博冒用溫州動車事故死者家屬「楊鋒陳碧」的用戶,就有10多個,留下的鏈接均指向交友和購物網站。

一則網路謠言 新浪股價跌15.17% 旺報 2011-09-22

     一則謠言,極可能是導致新浪股票市值蒸發10.25億美元的禍首。台北時間21日凌晨,網路上忽然出現一條奇特的「內幕新聞」,內容是:「據路透社宋揚透露,中國微博將發四張牌照,其中包括兩個政府微博:人民、新華和2個商用微博,要求必須實名制,傳新浪不在此列。」

微博闢謠 確有必要性2011-09-22 旺報 記者謝寒冰

     這次新浪微博的謠言風波,可說正反映了微博這個目前人氣最旺社交媒體的潛在風險,從另一個角度來看,更凸顯了新浪當初成立官方「微博闢謠」的必要性。

網路頻傳謠 陸下令查處 2011-10-02 旺報

     大陸國家互聯網信息辦網路新聞宣傳局負責人30日發表談話,譴責最近有人在網上捏造所謂「微博名妓若小安」等謊言,要求有關屬地管理部門和各網站依法查處,堅決制止在網上捏造事實、編造謊言等擾亂網路傳播秩序和社會秩序的行為,維護社會和諧穩定。
     最近以來,已多次發生此類肆意捏造事實、編造謊言在網上傳播的事件。如所謂「國家稅務總局關於修訂徵收個人所得稅問題的規定的47號公告」、「廣西賀州某粉店使用火葬場屍油煮粉」、「浙江海寧癌症村」、「西北某大學3名女生被強姦,校方為封鎖消息承諾保研」、「福建某大學發生爆炸」等,經有關部門查明均屬編造。

中國空軍稱所謂殲10B戰機試飛時墜毀是假消息

  中新社北京2011年10月9日電 (記者 陶社蘭) 針對近日互聯網上流傳的“中國一架殲10B戰機在陝西閻良進行試飛時墜毀,飛行員殉職”這一消息,記者9日向中國空軍有關部門求證並多方核實,結論是:“這是一條假消息。”
  這一謊言是北京一家網站人員編造的,在其個人博客上發表後,引起有關媒體的關注並盲目轉載。
  這位負責人指出,國家互聯網信息辦公室要求有關屬地管理部門依法懲處制造和傳播謠言的人員及網站,追究其相關責任。

傳包北大女 釋永信懸賞闢謠2011-10-15 旺報

 爭議不斷的河南嵩山少林寺方丈釋永信,最近再添一樁包養傳聞。大陸網路日前出現有關釋永信在海外最少有30億美元存款,美國、德國都有別墅,並且包養一名叫李靖倩的北大女學生,兩人還生有一個小孩,現在母子住在德國,釋永信甚至曾與名主持人楊瀾等明星有染,被媒體瘋狂轉載報導。
 對此傳聞,少林寺13日大動作反駁,並公開懸賞5萬人民幣獎金,抓出造謠者,或發給能提出釋永信醜聞的證據者。

多起網絡謠言事件查明 相關責任人和網站受處理

  新華網北京2011年10月25日電 記者近日從國家互聯網信息辦公室網絡新聞宣傳局獲悉,近期在網絡上流傳的“國家稅務總局關于修訂征收個人所得稅問題的規定的47號公告”、“網傳殲-10B戰機試飛墜毀”等均已查明屬編造的謠言,國家互聯網信息辦網絡新聞宣傳局、公安機關已責成屬地管理部門依法依規對制造和傳播這些謠言的責任人和網站予以懲處。

傳統媒體不應淪為微博印刷版 2011-08-07 旺報(另參本館:啥是部落族)
 
     微博在逐漸主導中國的信息傳播,傳統媒體一步步成為微博的附庸。有統計顯示,現在一半以上的熱點新聞,都是通過微博等新媒體首發的。這是信息工具革命帶來的,無可逆轉。
     然而微博對中國社會的意見反映又是很不全面的。首先微博使用者的構成,與中國社會的構成相差很大。微博常見的匿名發言,以及它的發散式傳播方式,對形成偏激情緒都敞開了漏洞。微博上的種種現實,使這個出現不久的輿論平台還形不成穩定的社會責任感,情緒宣洩經常將解決問題的初衷淹沒。
     實際情況表明,微博裡更容易形成強勢意見,它對弱勢意見的容忍遠遠低於現實社會。微博裡意見領袖的號召力,也高於現實社會。
     現在的問題是,很多傳統媒體的從業者出現對微博強勢意見的膜拜,無力站在一定的距離上,觀察並審視它們。
     中國媒體人應當從對微博的被動中擺脫出來。如果我們一味轉載微博上的信息,表達與微博上同樣的情緒,甚至學著微博上的語言在報紙上罵「他媽的」,傳統媒體只能降低自己的水準,變鈍自己的敏銳,我們將成為微博的「印刷版」和「電視版」。

微博實名制 【聯合報2011.12.17

 大陸「中央電視台」昨天報導說,微博實名制政策預計在京滬穗三地先行,未來逐步擴張至其他地區,包括新浪網、搜狐網等知名微博網站,民眾都要以真實姓名、資料進行註冊,至於已經註冊的帳號,也會要求全面改善,否則帳號不但會遭停權處分,同時還有可能面臨法律責任。
為確認網友真實身分,新浪微博一直有加V認證的服務。新浪微博負責人表示,目前新浪微博用戶在申請加V認證時,必須提交真實姓名、身分證號碼與手機號碼,這些資料會透過系統向全國公民身分信息系統,進行身分比對,才會獲得V的認證標誌。
目前外界對微博實名制的褒貶不一,新浪CEO曹國偉就認為,微博也需要一定的信用體系存在,讓正確的訊息能獲得傳播,讓那些造謠、散布假訊息的人,受到懲罰,負起應該的責任。
反對實名制的人士認為,這項制度可以幫助政府監視評論和流量,網路管制會影響網友的話語權,畢竟匿名發文,也是表達民意的一種方式與保障。此外,還有人擔憂,實名制恐怕會令個人資料外洩。北京市網路媒體協會負責人對此表示,個人真實身分資訊註冊後,將進入資料庫,用戶的資料都會獲得保護。
目前,微博在大陸網友的生活中,扮演至關重要的角色,網路上匯集的意見、輿論,都是一股巨大的力量。
光新浪微博的註冊用戶就已經突破一億,截至2010年底全大陸網民人數已逾四億五千萬人。

評論:微博實名制長遠來說對新浪是利好 2011-12-17

別的可能不在行, 微博我還是懂一些, 說下我的看法
首先, 微博的四個主要功能
(1) 社交功能(就是你和你朋友之間的交流)
(2) 媒體功能(新周刊,南方都市報... 也包括潘石屹這樣擁有大粉絲名人的自媒體)
(3) 營銷功能(各個公司品牌微博, 杜蕾斯, 小米手機.... )
(4) 開放平臺(遊戲開放平臺之類的....)
……………
因此, 我覺得, 微博實名制對(1)(2)有少量影響, 但對(3)(4) 有很好的促進作用, 長期看絕對是對新浪的利好
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5058bd020100v8xw.html?tj=1

看youtube報新聞2011-08-14 中國時報

     NCC認為現在電視新聞太多從網路取材,甚至行車紀錄器的畫面也相當氾濫。坦白說,就新聞專業來說,這是一種懶惰。
     如果新聞變成了網路趣聞筆記簿,媒體只是整個網路資訊轉載的一站,而且是可以跳過的一站,媒體的功能與未來,其實令人憂心。

新聞同業不要再考驗閱聽人的耐性2011-08-21 中時社論(楨:自己呢?另參本館:自作孽的中時)
 
     無可諱言,電視已經成為現代人最主要的訊息來源。然而,不論是基於方便取得或者成本考量,電視新聞取材愈趨粗糙,網路、路口監視器、行車紀錄器的畫面,成為電視新聞畫面的三大來源,閱聽大眾每天必看,卻也每天必罵。

北大校長:美國教育一塌糊塗 2011-12-26 中國時報 藍孝威(另參本館:斷章取義的媒體)

  北京大學校長周其鳳日前赴湖南長沙演講時,除盛讚北大是中國最好的一所大學,並痛批美國教育「一塌糊塗」,總統不懂尊重人。此話一出,引來網友一片撻伐,批評周其鳳的心態根本是「夜郎自大」;網友還反問「一塌糊塗的美國教育教出了賈伯斯、比爾蓋茲,中國有什麼?」  

媒體稱北大校長演講相關報道斷章取義 2011-12-26 中國青年報
   
   記者注意到,基于這篇報道的相關信息在網絡上瘋轉。僅在新浪微博上,截至25日18時35分,這一天被轉得最多的前15條微博中有兩條是基于這篇報道,其中一條排第3位,轉發了21000多次,另一條排第13位,被轉發了12000多次,網友自行編發的微博更是不勝枚舉。
   這些微博下的評論也很多,大部分都對周其鳳的表述作出了負面評價,“丟人”、“無知”、“悲哀”甚至“垃圾”、“腦殘”等。
   值得注意的是,也有一些網友質疑:“是不是把人家的話斷章取義了?”“很難想象這句話是北大校長周其鳳說的”。   
   爲作求證,記者找到了演講錄音。
   在錄音中,記者發現,跟報道有關的講話出現在整場演講的中段。在談到中國傳統教育思想時,周其鳳談到了美國的教育,完整表達如下:
   “現在大家都覺得美國的教育好,我們也在向美國學習,什麽哈佛、MIT等等,其實美國的教育也不是那麽好。它有它好的地方。怎麽講?美國的教育對于培養合格的或者說優秀的美國公民,這是很成功的,因爲爲美國培養了那麽多人才,把美國建成爲這麽一個很霸氣的強國。但是如果是從我們現在是個地球村,在培養世界公民這個角度來說,我認爲美國的教育是一塌糊塗。它培養的人,也就是說他們感到驕傲的是他們的總統,哪個總統懂得尊重人家?就想欺負人家,就想把它的價值觀強加于人,就想按照美國說怎麽樣就怎麽樣辦。所以,從這個角度來說美國的教育是一塌糊塗,這是我的看法。”
   周其鳳接下來表示:
   “我們的教育有我們教育的優勢,特別我們中華民族的一些教育思想,是值得我們很好地學習和發揚的。如果我們的教育能這樣的話,我們培養的人才能夠懂得尊重人家,同時也會尊重自己,不會看不起自己。我們也有的人一天到晚就是看不起自己,一天到晚都是覺得美國什麽都好,我們中國自己的什麽都不好,要全盤學人家的。其實不是,我們中國的教育思想有很多非常優秀的精華、傳統,是值得我們很多地挖掘、學習、繼承和弘揚的。”
   對上述發言,趙雅茜等人也向記者證實,這確實是周其鳳校長的表述,而且只占了全部演講的極少一部分。“但很明顯,周校長並沒有全盤否定美國的教育,相反,他還在很多方面予以了肯定”。

民意vs.煽動 互聯網成雙刃劍2011-08-22 旺報 記者楊慈郁
 
     透過社群網站和手機簡訊串聯,英國月初發生的大暴動引發國際輿論反思網路監管與言論自由底線。大陸官媒人民網上有評論文章認為,新技術、新媒體的「雙刃劍」效應,在此事件中展現得淋漓盡致。社會管理者需要「善待、善用、善管」網路媒體和虛擬社會,趨利避害。
     該評論指出,擁有4.85億網民的大陸,在近年微博(微網誌)等新媒體發展迅猛之下,對於此類的網路效應,「日常感受也很真切。」近期,在微博屢現謠言之後,出現了「謠言粉碎機」、「闢謠聯盟」之類反謠言專區,就體現了網友對「雙刃劍」效應的認識,折射了公眾網路能力的增強。

董智森單挑PTT鄉民 狠批「垃圾」【聯合網2011.10.05

董智森在昨晚飛碟電台廣播節目《飛碟晚餐》表示,「不要去管PTT網站那些垃圾在上面PO文,那些人就是垃圾,什麼大學生呀!那些大學生是最不要臉的,每天講別人講東講西,就一群垃圾在那邊PO網,根本不必聽。」
針對董智森的批評,PTT網友有人不以為然,說他這麼一罵,把一些擁有PTT帳號的名人,例如馬總統競選連任辦公室「台灣加油讚」發言人殷瑋、九把刀等都罵進去了,不過也有人認為他言論還算中肯。
一番言論引來不少PTT鄉民撻伐,董智森表示:「沒什麼好回應的,因為我講部分人嘛,有人要對號入座,我也沒辦法。」
PTT(批踢踢實業坊)是全國最大的BBS站,因人氣頗旺,台鐵與高鐵也因此組了「PTT監看小組」關心民意。不過清華大學榮譽講座教授李家同則曾稱「大概只有笨蛋才會去看PTT」,如果真要上網,希望同學們多看優質網站。(另參本館:《春雨》 啥是部落族)

順口溜順利轉發 嘲諷時政 微博變強勢媒體 2011-08-07 中時(另參本館:《大陸當代順口溜》)

     近年爆紅且影響力與日俱增的微博,已成大陸數億網民議論時政,臧否官僚的強勢媒體,微博近來出現一種改以嘻笑怒罵、打油詩、順口溜批判時政的「網路嘲諷文學」,在網上順利傳轉發。
     近日,一則以綜合動車追撞事故處置失當、紅十字會善款流向不明等重大事件為主題的嘲諷對聯,在微博快速流傳。對聯上聯:「乾爹乾媽乾女兒.紅樓紅歌紅十字」;下聯:「動車動人動鬼神.鐵面鐵心鐵道部」。橫批則是「無真相」,幾乎涵蓋近來民憤的精華。

陸十大新聞語錄 「我反正信了」居榜首【聯合報2011.12.24

由大陸中國網、財經和百度新聞合作推出的今年大陸十大新聞語錄,「至於你信不信,我反正信了」高居榜首。
中國網指出,一個國家流行的話語在某種程度上「反映了這個國家的現狀或者情緒」。
「至於你信不信,我反正信了」,是大陸鐵道部發言人王勇平在七二三溫州動車追撞事故發生後說的,王勇平因此成為「人人喊打」的焦點新聞人物。
他說,「因為當時在現場搶險的情況,環境非常複雜,下面是一個泥潭,施展開來很不方便,所以把那個車頭埋在下面蓋上土,主要是便於搶險。目前他的解釋理由是這樣,至於你信不信,我反正信了。」
這個說法引起大陸民眾不滿及調侃,並被廣泛引用。
其他的年度新聞語錄還有「連捅八刀是彈鋼琴的重複性動作」,這來自於西安音樂學院大三學生藥家鑫駕車撞人後又將傷者刺八刀致其死亡,他的辯護律師所提出的相近說法。
另外,還有大陸全國政協委員馬蔚華所言,「房價上漲是因為老百姓錢太多了」。
此外,今年的新聞語錄還有:「我放棄一切,和XX 私奔了」、「我爸就是國法」、「我們就是騙你的」、「一萬塊錢,不算大事」、「好孩子是誇出來的」、「戴避孕套不算強姦」、「富二代也有好孩子」。
這些用語之所以成為熱門的新聞話語,是因為大陸民眾認為它反映了不合理現象,深具反諷味道。

大陸電視反攻台灣【聯合報黑白集2011.11.07

只要裝個免費小耳朵,就可以收看十多個大陸電視頻道,這個現象正在台灣蔓延。而陸委會和國家通訊傳播委員會似乎忘了對嘴,前者說,業者的行為違反了現行法令;後者則雙手一攤,承認無法可管。
陸委會指稱違法,是因為目前我並未開放任何大陸電視在台落地,若要落地,必須雙向互惠,絕不片面開放。而NCC說「無法可管」,或是找不到執法依據,或是無計可施,顯然打算袖手以待。亦即,在兩岸雙向開放既暫無可能,而我主管機關對於「偷渡」又束手無策的情況下,大陸電視將持續「登台」搶灘。如此一來,陸委會奉為聖旨的「雙向原則」,意義何在?
談到電視,就說到了台灣的痛。儘管台灣人頗以自己的文化軟實力自豪,但我們的電視卻無法反映台灣的文化內涵,有些節目是政治口味嗆辣難耐,有些是內容淺薄難以消受,許多是連娛樂功能都談不上。正因淺薄、庸俗、偏激的節目充斥,使大陸電視在台灣市場有機可乘,它至少提供了差異化的內容和視野。在一般閱聽大眾的立場,恐怕也不贊成政府施鐵腕強力驅逐陸視。
大陸電視登堂入室,暴露台灣電視品質低落的真相,也折射了政策與現實脫軌的事實。如果要說大話,一個國家絕不容許外來電波任意放送,這是文化主權;但我們的電視業不思振作,難道不更是踐踏文化主權和民眾收視權的元凶?今天,主管機關已公開棄械稱降,代理陸視的業者又步步進逼,政府最後不會只靠祭出「愛台」來號召民眾捍衛文化主權吧?

觀眾喜歡看「春姬」? 2011-12-23 中時 劉屏(另參本館:別再比較兩岸了 《中國電視產業的危機與轉機》)
 
     看台灣的電視新聞,北京的領導人應該非常高興。因為從新聞的內容與走向,看到台灣恰恰是個「地方」而不是國家。這回掀起軒然大波的「梁春姬」,正印證了台灣電視新聞窄化、搞笑、綜藝化,失去了新聞應有的深度、廣度與莊重。
     任何一個國家,全國性的電視新聞應該有政策性的議題,台灣少得可憐。任何一個國家,全國性的媒體應該有國際新聞,台灣少得可憐;如果有,也往往以國際影視歌星的八卦為優先。所以國內某知名傳播學者的研究結論是:台灣的電視,國際新聞有三項「特色」:內容貧乏、播出時間短、播出時段差。換句話說,可有可無,聊備一格。
     那要怪誰?怪收視率作祟?怪缺乏國際觀?怪新聞道德淪喪?怪社會風氣偏差?怪政治人物的遺毒?
     電視台樂此不疲,因為看準了台灣觀眾的胃口?或者觀眾樂此不疲,因為獲得了最大的感官滿足?或者互為因果?沒出事就相互依存,出了事就相互指責?這涉及很複雜的社會現象,一言難盡。但是台灣的電視觀眾真的就喜歡看「春姬」?如果新聞有恢宏的視野,有寬廣的角度;如果新聞針砭時政,關懷社會底層;如果新聞走出狹隘,迎向世界;真的就沒有收視率?
     這些問題如果依然無解,中南海的領導人看到台灣的電視新聞這樣「地方化」與「社區化」,肯定暗自叫好:「還獨立呢?連電視新聞裡都看不出國家在哪」。


 

台長: 阿楨
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為什麼要談早餐 2016-03-16 聯合報 劉克襄

這幾日,經由媒體的渲染,我大概是台中人最討厭的作家了。大家從各種媒體的採訪內容,看到我,無端寫了一篇台中人的早餐在哪,好像很少外食,卻自以為是。縱使我再三努力解釋,自己落筆主要在探討早餐文化,有些電視媒體仍斷章取義,刻意下辛辣的標題,製造我和市長的對立,吸引收視率。
  我的書寫角度一直在強調,何謂台中早餐的文化特色,但多數人都忽視這個議題。我期望這個喪失生活論述許久的城市,能夠從一日之初的飲食,定位我城的特質。可是,媒體的報導都導向,我以為台中沒有好吃的早餐。
  經由這樣單面向披露,許多台中市民顯然也無法認同我的看法,「台中的早餐文化過於貧瘠」。不少人跳出來,舉證台中其實有很多早餐,連市府官員都洋洋灑灑繪出一張早餐地圖。由此強烈舉證,好像都要逼我認錯。一時間我好像變黃安了。
  正反意見的不斷筆戰,絕對是好事,但若討論方向一開始就失焦,舉證再多美味早餐的店面,意義都不大了。我真的有些沮喪,一座城市的市民僅在乎自己的周遭,散布著哪些早餐店,津津樂道於各種美味。
  把精彩的美食地圖列出當然是好事,但那是旅遊情報的資訊,主要在滿足老饕的好奇。好吃的早餐,每個城市都有不少,上網搜尋並不困難。但我一直在提醒,這座城市變化快速,如今版圖又擴大,每一代對早餐的認知明顯斷裂。透過代表性的食物,爬梳早餐的內涵,找出台中人飲食文化的共同記憶,真的有些迫切了。
  我對美食的美,一直以為應該奠基在食安。吃的安全,不隨便添加有害身體的元素,才是我們要跟市民分享的。我期待看到台中人,不只是會PO美食早餐地圖,還能思考各種早餐的食材來源,透過最大的共識,凝聚食安問題的討論。這也是我在聽到許多人唸出,台中有哪些早餐時,不得不回報以苦笑的原因。有些真是不能說的祕密。
  基於此,今天若不討論早餐,再過個十年也就遲了。太多美食地圖的出現,並不能擴充我們對在地食物的認識。食安問題不斷爆發下,如果給我一張社區食安指南,可能更會貼近許多父母的期望。
  我們若建立良好的飲食習慣,回顧過往歷史內涵,形塑的豈只是早餐文化,而是一種生活價值。若只自豪於美食小吃琳瑯滿目,而忽略這一生活論述,這個城市的成長會非常緩慢。(作者為自然生態作家)
2016-03-17 08:14:21
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延伸閱讀

劉克襄批台中早餐 台中人怒譙
不識東泉不是台中人!激起縣市團結心的調味料是...
挨劉克襄批 台中東泉辣醬爆紅
讓辣椒醬更健康?東泉辣椒醬這樣說..
台中早餐挨批貧弱 林佳龍公布美食地圖平反
評論/一份早餐地圖 繪出林佳龍的溫度
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 跟垃圾媒體或智缺民眾認真,不必要,台灣人的自尊既脆弱,又有媒體無微不至的假面呵護,劉先生的"黃安"說得好,你只要批評台灣或台灣人,黃安,非你莫屬
 劉克襄,你可以說"新北"的早餐貧瘠;你可以說"苗栗"的早餐貧瘠;你可以說"南投"的早餐貧瘠;你可以說"花蓮"的早餐貧瘠;你可以說"台東"的早餐貧瘠;你可以說"金門"的早餐貧瘠;你可以說"連江"的早餐貧瘠.....就是不能說綠呆集中營的早餐貧瘠,知道嗎?
 劉作家你終於知道你的例子就是台灣的縮影,不能理性討論、不能有不同意見,完全的理盲,只要不認同,有嘴講到無涎都不會相信你,台灣還有很大進步空間。只要不倒退就阿彌陀佛!

另參【圖博館】:飲食政治學 《吃的後現代》 《速食的黑暗面》 黑心商品和黑心媒體 全球黑心產品 台灣黑心食品 唱而劣則演
2016-03-17 08:15:24
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台媒:台灣部分果農用除草劑泡水果“保鮮” 2016-05-27

近日,台媒在電視節目《54新觀點》中揭露,部分果農採摘完水果後會放在“神奇藥水”中洗一洗,洗完後可以讓它在半年到一年的時間內看起來很新鮮。
隨後,現場嘉賓就拿出神奇藥水的關鍵配方——2,4-滴鈉鹽。眾人紛紛驚訝,這不是除草劑嗎?除草劑不是有毒嗎?
聊著聊著,現場嘉賓就將2,4-滴鈉鹽倒在水杯中,邊說邊做起洗水果的實驗,可以看到粉末溶於水無色,但據主持人表現來看味道刺鼻。
經觀察者網小編查詢,暫未查到2,4-滴鈉鹽作為保鮮的相關用途,低毒,嚴重時對肝、腎損傷。其主要功效是在低劑量使用為植物生長調節劑,較高濃度則抑制生長,更高濃度時可使作物畸形發育致死,可作為除草劑。
  回應
 呵呵,難怪會被大陸海關製裁,活該
 很好嘛,那就留著你們自己吃吧
 說個笑話:台灣最美的風景是人!
 不怕運到大陸來,就怕大陸的也開始學。
 相信這樣“有用”的經驗,就像地溝油一樣很快會傳進大陸。不過,最近島內發生的重大食安事件是多款從美國進口的桂格燕麥片中被檢出含有孟山都製售的除草劑“嘉磷塞(草甘膦)”……
 自爆黑心果農,以後別再吹食品比這邊安全了
 民煮的除草劑怎麼會有毒
 好多洗地的,看來台灣人也有上觀網的。
 大陸有些人始終認為台灣食品安全得很,甚至認為來自台灣的東西高大上呢
http://www.guancha.cn/video/2016_05_27_361953.shtml
2016-05-29 09:06:28
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質檢總局:台灣地區是前五月不合格進境食品最大來源地

新華網北京2016.6.16電(方瑋晴)日前,質檢總局在官方網站上公佈了5月進境食品、化妝品不合格信息。在共計204批次不合格產品裡,有34批次是飲料產品,包括了“尚効百香果風味飲料”等8批次來自台灣地區的飲料產品。不合格主要原因為超範圍使用食品添加劑、菌落總數超標、腐爛霉變等。
據此次不合格名單顯示,8批次來自台灣地區的飲料產品分別是由春喬食品興業股份有限公司生產的“尚効百香果風味飲料”及“尚効芒果風味飲料”;由崇贏實業股份有限公司生產的“黑面蔡楊桃原汁飲料”;由IROYALLIFE BIO-TECHNOLOGY CO., LTD.公司生產的“御膳寶高鈣燕麥奶”;由SAN BEAR BIOTECHNOLOGY CO.,LTD.公司生產的“必慧龍大豆磷脂固體飲料”;由欣園食品有限公司生產的“御茶茶業太妃真奶茶”;由奇美食品股份有限公司生產的“蔓越莓果汁飲料”;由NUTRAREX BIOTECH CO., LTD.公司生產的“植物酶酵素液”。
近年來,來自台灣地區的飲料、休閒食品等屢屢出現在質檢總局的不合格名單中。據統計,今年1-5月份,質檢總局公佈的進境食品、化妝品不合格信息共計1392批次,其中來自台灣地區的產品有389批次,佔28%,是最大的不合格食品化妝品來源地。不合格的主要原因為超範圍使用食品添加劑、菌落總數超標等。
據新華食品了解,食品添加劑不符合標準主要是生產經營環節違規操作引起。在標準規定的使用範圍和使用限量下,合理的使用食品添加劑是安全的,超範圍和超量使用即濫用食品添加劑會給人們健康帶來危害。
質檢總局強調,不合格批次的食品、化妝品都已依法作退貨、銷毀或改作他用處理,未在國內市場銷售。
2016-06-16 23:08:20
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泡麵變難吃? 食安與美味的平衡2016-08-22 聯合報

最近有不少網友發現,自從爆發食安危機後,原本熟悉的維力炸醬麵、統一肉燥麵等台灣泡麵,口味似乎有些改變,甚至有網友反應「變難吃了」、「昔日的美味真的回不去了」,反倒是印尼、泰國的泡麵,不僅醬料香、重鹹,而且又很便宜,有凌駕台灣泡麵的趨勢。
台灣泡麵變難吃,歸究原因,就是「食安危機」下的另類後遺症,非但如此,有些泡麵甚至悄悄調漲售價,變得更貴了。有網友直言批評「口味愈來愈清淡」、「不便宜又不好吃,我幹嘛吃泡麵啊! 」,但也有網友聲援緩頰「神秘調味料不能用了,當然不用加那麼多化學東西壓味道了」。
泡麵會變「難吃」,其實有跡可循,去年統一董事長羅智先就公開表示,食安風暴過後,統一展開「clean label」計畫,從降低食品添加物開始,包括化學香料和防腐劑等,他還坦承地說,「未來東西肯定會越來越不好吃。」,間接證實了最近「泡麵變難吃」的傳言和疑慮。
企業痛定思痛,拿出良心生產研發更安全、更衛生的食品,是好事一樁,值得嘉許肯定,儘管口味的確不似以往美味,但消費者在「食安」和「美味」之間,勢必要做出抉擇,是否應在「食安」的大前題下,稍微犧牲對美味的要求,考驗消費者的智慧。

「什麼都要天然會不夠吃」食品添加物需管制無需反對
2016-08-23 聯合報

食安議題受全球關注,台灣近年不少人主張反食品添加物,「天然的尚好」。美國食安專家大衛.艾奇森表示,美國食品藥品監督管理局(FDA)雖嚴格管控食品添加物,但不全面反對,「若什麼都要天然有機,食物會不夠全球人口吃。」
艾奇森曾任FDA副局長,並曾規畫全美糧食保護計畫。他指出,美國會從更高更廣的角度看待添加物,好達到經濟、環保、糧食永續發展、糧食安全等多面向平衡,不會一昧反對。屏東科大農學院院長吳明昌指出,若用過量怎麼辦?艾奇森說,這就是食安風險評估的重要性,任何食物若過量導致有害,就該注意。
2016-08-23 10:10:02
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台湾食品安全事件列表
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E5%88%97%E8%A1%A8

1979年夏季 米糠油中毒(多氯聯苯中毒事件)
1979年12月 假酒
1982 鎘米
1985 沙士中添加黃樟素
1985.9.20 餿水油
1987 豆類製品污染
1996 飼料奶粉
1998-2002 甲醇米酒
2003.8 袋鼠牛肉事件
2004.9 壯陽藥咖啡
2004.6 素食含動物成份
2004.10 重組牛肉
2004.11 統一超商三明治、沙拉含有超標的生菌數,沙拉摻有二氧化硫
2005.4 鎘米
2005.4 雜貨店豆乾未過期卻發霉
2005.6 「病死豬」肉粽、「清潔劑」梅酒
2005.6 下腳料製澱粉、糯米粉
2005.7 冬瓜精製冬瓜茶
2005.6 麵條含雙氧水 黑心麵條 
2005.7 滷蛋滷汁含過量防腐劑
2005.8.26 豆乾未過期卻發霉
2005.11 合成醬油醃製滷味
2005.10 孔雀綠石斑魚事件
2005.6 毒鴨蛋事件
2006.10 餵食實驗用白老鼠的土虱
2006 孔雀石綠風暴
2006.4 市售潤餅皮及豆乾含防腐劑
2006.6 台糖用豬飼料制食品賣13年
2006.8 散裝豆製品過量防腐劑
2007.9 假鱈魚
2007.9 鱒魚養殖場使用禁藥
2007.9 鵝肉含有瘦肉精
2016-10-05 19:38:03
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2008.1 年節食品含漂白劑
2008.2 樹脂燕窩
2008.2 假魚翅
2008.3 毒茼蒿
2008.4 應節食品殘留漂白劑、防腐劑、黃麴毒素
2008.9 豆乾丁、豆乾殘留漂白劑、防腐劑
2008.10 提神飲料未標示防腐劑
2009.5 工業防腐劑福馬林菜脯
2009.5 餵豬「飼料米」充白米
2009.6 麥當勞回鍋油
2009.7 涼麵大腸桿菌超標
2009.9.14 死豬肉製作貢丸、花枝丸
2009.11 臺北故宮毒茶葉
2009.11 戴奥辛鴨事件
2009.11 上萬公斤致癌的工業用鹽充當食用鹽
2010.2 年節食品防腐劑過量
2010.3 大溪豆乾引發肉毒桿菌中毒事件
2010.6 豆腐、干絲苯甲酸超標
2010.7 連鎖店紅茶包含致癌物
2010.8 檳榔摻安非他命
2010.9 反式脂肪逾標準卻未標示
2011.3 動物用奶粉假冒人類用奶粉
2011 台灣米混碎米
2011.5 校園午餐有瘦肉精與四環素
2011.5 塑化劑污染食品事件
2011.5 淡水河毒魚事件
2011.6 香精牛奶
2011.11 蔬菜殘留農藥超量
2011.12 竄改過期原料重新販售
2012.8 牲畜奶粉
2013.5 毒醬油、毒澱粉
2013.6.7 豆乾使用油漆染料「皂黃」
2013.6.7 變造效期賣過期粽
2013.6.18 回鍋油製豆棗、紅豆支
2013.8 以偽藥供高屏地區石斑魚養殖業者
2013.8 毒餐盒流竄市面
2013.8 紅薏仁檢出黃麴毒素
2013.8 胖達人香精麵包
2013.8 山水米以劣質米充優質米
2013.8 米苔目含苯甲酸
2013.9 中秋節應景食品苯甲酸、二氧化硫超量
2013.10 連鎖漢堡店銷售之馬鈴薯類商品含致毒物質「龍葵鹼」
2013.10.8 膨鬆劑含鋁 ,麵包、吐司中標
2013.10.16 食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充,添加銅葉綠素調色
2013.11.12 粉圓、魚板、濕海帶、涼麵等違規使用銅葉綠素
2013.11.20 陸貨麥芽糊精冒台貨
2014.2.26 鼎王麻辣鍋湯頭由大骨粉、雞湯塊混製 知
2014.4.1 雞蛋殘留抗生素
2014.4.9 牛、羊、豬肉注保水劑增重
2014.2.13 工業漂白劑漂白豆芽
2014.6 豆乾殘留防腐劑、漂白劑
2014.7 水產品殘致癌禁藥孔雀綠
2014.9.4 餿水油、回鍋油、飼料油混充食用油
2016-10-05 19:40:13
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2014.10.3 塑膠包裝食品含塑化劑
2014.11.8 洗腎藥桶裝仙草銷售北臺灣、化工原料豆花
2014.11.14 貢丸、烏骨雞含禁藥
2014.11.18 食品改換包裝,並竄改有效日期後再販售
2014.11.21 醃薑泡工業鹽丹
2014.11.21 營養午餐的「敏豆」殘留農藥
2014.12.16 豆乾含工業染劑二甲基黃
2014.12.17 豆腐防腐劑超量
2014.12.19 冬至湯圓防腐劑超量
2014.12.31 金針、竹笙殘留二氧化硫過量
2015.1 豆腐乳含工業染劑二甲基黃
2015.1.27 年節食品苯甲酸、黃麴毒素過量,玉米殘留農藥
2015.2.12 飼料雞血混充鴨血
2015.3.20 潤餅皮添加工業漂白劑
2015.3 工業用碳酸氫銨泡製海帶
2015.3.31 胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉、咖哩粉摻工業用碳酸鎂
2015.4 手搖飲料店的茶類飲料殘留農藥
2015.4.24 米血摻藥用石膏
2015.5.21 蜜餞摻工業用原料
2015.7.25 蜂蜜含抗生素
2015.7.27 大量過期海鮮
2015.9.30 白飯加防腐劑
2015.10.3 麵條含苯甲酸超標
2015.11.12 回收過期肉品、蔬菜再販賣
2015.11.19 工業用亞硝酸鈉製熱狗、火腿、培根
2015.12.24 蒟蒻條摻工業純鹼
2015.12.25 蓮子泡工業雙氧水漂白
2016.1.8. 三姐弟布丁事件
2016.1.19 過期食品流入知名餐廳
2016.1.25 蝦子含超標二氧化硫、禁藥
2016.1.29 魚鬆成份標示不符
2016.2.4 過期冷凍雞鴨肉
2016.6.7 販賣機奶茶生菌數超標
2016.9.2 調和酒冒充釀製酒
2016.9.3 過期原料製醬料
2016.9.14 過期冷凍水產品
2016-10-05 19:40:27
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又爆食安危機!有機雜糧竟用毒劑除蠹蟲 賣了8年 2016-12-02聯合報

曾獲MOA有機產品認證的台中市政豐農產企業公司,被檢舉涉嫌以有毒「磷化鋁」熏死長滿蠹蟲的過期五穀雜糧、豆類產品,改貼虛偽效期標籤在大潤發、大買家、愛買等通路銷售,自二○○八年至今銷售數億元。台中地檢署昨天依食品安全衛生管理法等罪,聲押業者廖英舒、陳幸蕙夫妻獲准。
  MOA是源於日本的自然有機農法驗證標準,政豐農產企業公司取得認證,也是國內主要的五穀雜糧、南北貨批發商,檢方估計每年銷售金額約四千餘萬元。
  回應
 台灣人民真的是有夠可憐,過勞工作,還要被餵黑心毒食品,日本核污染食品,然後得癌症,所有辛苦錢都去做化療,打更毒的化療藥水,打到掛,還要感謝菜陰魂與民進黨外來政權的德政!!!哈哈!!慘!!
 其實台灣市面上一堆賣號稱無毒的連鎖店我都不敢去,早就知道裡面的來源都是這樣,而且各位要知道.1. 有些人說他不噴農藥,但是隔壁噴,有意義嗎?2. 有些人說我這個是生機,所以用的是糞肥。糞肥在德國死過不少人,而且青菜掉在大便上,請問你來洗來吃吃嗎
 真正的有機食物,要到雅馬遜森林裡原始部落才找得到,蟲子也是美食,重要的蛋白質來源!
2016-12-02 12:23:16
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陸進口不合格食品 台灣又居榜首2016-12-09聯合報

國人高度重視食品安全議題,但出人意料的是,日前在北京發布的「中國食品安全發展報告(2016)」卻指,台灣竟是大陸進口不合格食品最大來源地,過去兩年大陸近1/4的進口不合格食品都來自台灣。
報告指出,2014年大陸進口不合格食品批次最多的前三名來源地分別是:台灣(773批次,占22%)、美國(250批次,7%)、韓國(233批次,占6.6%)。四至十名依序為:法國、義大利、馬來西亞、泰國、德國、日本、澳洲。
2015五年大陸進口不合格食品批次最多的前三名,台灣依然位居榜首,共計730批次、占26%,其次為日本(171批次,占6%)、馬來西亞(153批次,占5.4%。四至十名依序為:美國、義大利、泰國、西班牙、韓國、法國、德國。
報告表示,2015年大陸從上述十個國家和地區進口的不合格食品合計為1868批次,占全部不合格食品2805批次的67%。顯見,中國主要的進口不合格食品來源地相對比較集中。
  新華網今年六月中也曾報導,近年來自台灣的飲料等,屢屢在大陸國家質量監督檢驗檢疫總局的不合格名單中。
  回應
台灣滿街都是黑心食品,而且動不動都是幾十年的黑心貨。台灣的造假文化無人能比,台灣的黑心食品世界第一,難怪要天天撒謊自欺欺人。張志軍訪台,再次證明了台灣人的粗暴野蠻鄉下人羅漢腳本質四百年來根本沒變,來自禮儀之邦文明古國為人民服務的中國共產黨黨員的中國官員受邀來訪卻受到暴野蠻鄉下人台灣人的潑漆對待,禮儀之邦中國的官員陳雲林在被民進黨主席暴力小英菜英文率領民進黨暴民向其丟大便,再次看出文明中國人與野蠻台灣人的區別。台灣人本來就是素質低劣道德淪喪,別以為台灣政府花錢請大陸雜誌寫一篇宣傳文:台灣最美風景是人,就以為可以自欺欺人。自從蔣介石軍閥逃竄到台灣,他及他的奴才就封鎖一切資訊用白色恐怖萬年戒嚴為的就是不讓台灣人知道真相,了解真相,台灣人早成了智障了!
2016-12-09 12:30:24
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中方回應日本核污染食品流入:日方勿危害他國健康

2017.3.15日央視“315”晚會曝光,有產自核污染地區的日本食品流入中國市場,其中包括大米、麥片、奶粉等多重產品。對此,中國外交部發言人華春瑩16日在回答《環球時報》記者相關問詢時表示,日本政府在過去6年裡對福島核洩漏問題要么諱莫如深,要么閃爍其辭,對日本國內外的擔憂始終沒有給出一個令人放心、讓人安心的答复,中國有關食品檢驗檢疫部門會依法處理、維護中國食品安全和公眾健康。
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無印良品回應央視315:食品無質量問題不下架
  回應
無良無德。
給媚日崇日的人吃吧!哈哈哈
那些整天說洋貨好的奴才們呢,你們吃呀。傻眼了吧
http://mil.news.sina.com.cn/dgby/2017-03-16/doc-ifycnpit2047754.shtml

問題乳瑪琳已下架?立委拿網購單打臉食藥署2017-03-16聯合報

遠東油脂公司疑使用逾期無水奶油、乳瑪琳等再製新產品,衛福部日前要求各通路品下架保存期限為今年3月8日至9月30日的產品,宣稱本周一前已全面完成。立委陳宜民今日上午打臉衛福部,表示昨日還從網路上買到問題產品,不僅手拿貨到付款簽單,也請部長陳時中唸出保存期限「2017年8月23日」,令現場官員一陣尷尬。
遠東油脂公司涉嫌把逾期的「乳瑪琳」回收再製成新產品,衛福部食藥署日前宣布有問題的18項產品,應在13日晚間12時前完成下架,至昨日仍宣稱已全面下架。
不過,立委陳宜民上午出席立法院社福與衛環委員會痛批,現在仍能透過網購平台如YAHOO購物、閃電購物網買到問題乳瑪琳,顯示食藥署並未落實全面下架,讓問題產品仍在市面上流竄,呼籲食藥署應強化智慧型辦案,可以派員上網輸入關鍵字,查看各大通路是否也已下架,不是只到大賣場看看就好。「昨天我們下單時產品仍剩8件,今天看只剩7件,表示還有人在買。」
對此,陳時中表示感謝委員舉報,若業者明知故犯、持續違法販售問題產品,最高可罰新台幣300萬元。若如陳宜民提出發票等具體檢舉事證,可獲得罰鍰20%作為檢舉獎金。陳宜民則回應要將獎金捐給慈善團體。
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83校疑使用問題乳瑪琳 教育部竟未通知食藥署
2017-03-17 13:15:53
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台灣男子赴日學詐騙返台專騙大陸人月入45萬

  2017.3.16,台“聯合新聞網”就報導了這樣一起案件,台灣36歲趙姓男子遠赴日本學習詐騙技巧後,返台後竟“開班授課”,組織人馬專騙大陸民眾,一個月就得手約兩百萬新台幣(約合45萬人民幣)。
  回應
台灣最美的是啥來著?
某2B青年說的:台灣最美的風景是人(詐騙犯)。
日本和灣灣本來就蛇鼠一窩,灣灣的詐騙術是日本嫡傳的。
包括地溝油,塑化劑,化學魚丸等等
這些東西最先就是日本發明過來的,再傳授給國人造假,只是日本人最擅長的是裝飾自己,把自己的虛偽裝扮得彬彬有禮,再加上他們控制媒體掩飾自己的造假,很少人知道日本人真實面貌,等你接觸多了日本人,你就會被他們噁心透了
2017-03-19 12:51:25
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巴西黑心肉效應 全球恐鬧「雞」荒2017-03-24經濟日報

巴西爆發肉商行賄監察機關,換取批准受汙染肉品出口販售的醜聞,讓全球多國暫時禁止進口巴西肉品,但在各地爆發禽流感之際,卻也讓主要家禽類進口商們難以覓得可進口的雞肉,若他國無法適時填補缺口,將引發全球「雞」荒。
  巴西警方對國內幾家最大肉品公司的食品安全調查,已促使中國、南非、墨西哥等多國暫時限制進口巴西肉品。由於巴西是全世界最大雞肉供應國,占全球出口比重約40%,全球雞肉貿易將因此出現大缺口。
  最新出爐的數據顯示,巴西22日的肉品出口額為7.4萬美元,比之前平均每日的6,300萬美元銳減99.9%。更糟的是,巴西這起醜聞剛好發生在全球第二大肉雞出口國美國出現禽流感疫情之際,南韓等多國已暫時禁止進口美國雞肉。若其他競爭國家無法填補起空缺,全球就將陷入雞肉荒。
  Informa經濟集團主管費瑞茲說:「在美國受禽流感疫情侵襲下,很難說哪個國家有能力在全球雞肉市場完全取代像巴西這種市場巨人。我敢說目前沒有國家有這種實力。」
  費瑞茲表示,龐大的供給缺口可能迫使進口國解除部分對巴西的限制,尤其是國內產量已因禽流感而下滑的中國等國。
  巴西今年原本可望搶下更多全球雞肉市場的市占率。在亞洲、歐洲、美國接連爆發禽流感疫情後,巴西未受傳染的雞肉產品需求暴增;巴西和美國共占全球雞肉貿易的三分之二。
  美國農業部已預估,今年雞肉出口將達1,140萬公噸新高,其中巴西將出口440萬噸,並看好中國成為雞肉消費主要成長市場。

巴西黑心肉黑在哪 看這5點秒懂2017-03-22中央社

法新社條列式整理5點,帶您快速了解事件最新發展:
  致癌物質
警方17日揭發貪汙的衛生檢查員和肉品包裝廠勾結網絡,踢爆黑心肉醜聞。這起事件最讓人瞠目結舌的,就是黑心廠商使用「致癌產品」醃漬腐敗肉品。其中1種致癌物是己二烯酸(sorbic acid)。農業部表示,這是1種「降低細菌汙染,掩蓋腐爛肉品惡臭的去污劑」。
  假造賞味期限
其中1間加工廠竄改賞味期限。
  沙門氏菌
調查人員也發現,大型跨國集團BRF旗下工廠出口肉品含有會造成食物中毒的沙門氏菌。警方表示,當局監聽BRF的1名主管電話,證實歐洲衛生檢查員在4個肉品容器中發現殘留沙門氏菌。BRF表示完全遵守規範,在貨品中驗出的沙門氏菌,其實屬於歐盟放行類型。
2017-03-24 12:29:53
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紙板雞疑雲
除了上述幾項,BRF的雞肉甚至還被踢爆摻雜紙纖維。但政府和BRF現在都表示此項指控不實。
  牛肉出口到哪裡
巴西去年出口價值59億美元的雞肉和43億美元的牛肉,居全球之冠。兩大客戶中國大陸和香港已禁止巴西肉品進口。進口巴西牛肉第6多的智利也已禁止巴西肉品進口。主要的巴西牛肉進口國還包括埃及、俄羅斯、伊朗、義大利和荷蘭。而前幾大巴西雞肉進口國則有沙烏地阿拉伯、日本、阿拉伯聯合大公國、新加坡、南韓。

巴西黑心肉風暴 拖累經濟2017-03-22經濟日報

中國、歐盟及智利等國20日宣布全面或部份暫停進口巴西肉製品及雞肉,利空導致JBS、BRF等巴西肉品業者股價重挫,這場風暴更可能減弱巴西經濟復甦動能。
目前身陷醜聞暴風圈的JBS、BRF正忙著滅火,不僅買下報紙全版廣告,也砸錢在電視台黃金時段打廣告,試圖安撫消費者,宣稱他們的肉品安全無虞。巴西總統泰梅爾19日也宴請各國大使大啖烤肉,試圖弭平外界疑慮。

放寬農藥容許量 政府挨批:把人民當菜蟲2017.3.24

  衛福部日前公告修正多項農藥殘留許可,首次開放「氟派瑞」(Fluopyram)使用於茶葉,殘留量為6ppm高於外國標準,引發外界爭議。綠委昨痛批,食藥署與農委會防檢局未事先溝通,作法退步有黑箱之嫌。農委會官員則證實,開放氟派瑞事因農藥商提出申請。
  多位民進黨立委昨在立法院舉行記者會,質疑食藥署這次放寬農藥殘留標準不夠審慎。綠委羅致政指出,茶葉放寬恐導致台灣茶未來出口困難;公衛出身的綠委吳焜裕說,這抉擇僅通過衛福部的安全營養諮議會,通過就公告,衛福部長與次長都不知道,決策好似回到「黑箱作業」。
2017-03-24 12:30:46
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一口氣放寬 事先未溝通
綠委蔡培慧指出,氟派瑞被允許用在水果如龍眼、荔枝上,但農藥殘留在果皮與茶葉是完全兩回事,且歐盟容許量是0.1ppm、日本是3ppm,「台灣為何則一口氣放寬到6ppm?」她直批,食藥署居然沒有找農民與消費者溝通就開放,完全不合理,質疑殘留數值是農藥商提出的要求,要求食藥署應重新檢討。
  農委會動植物防檢局植物防疫組副組長劉天成坦承,是由農業藥者提出申請,但強調廠商研發出新藥時,本來就會依程序向政府申請。衛福部食藥署食品組組長潘志寬強調,農藥殘留標準有經過層層審查,並非突然放寬。
  食藥署開會 標準再討論
食藥署今(24)日將召開專家會議,邀集食品、用藥等相關學者進行討論,是否重新調整各項用藥標準。
腎臟科醫師江守山則在臉書發文諷刺:「我們偉大的政府決定要放寬農藥標準,我個人覺得這真的是很特別的決定!」他憂心,台灣的農藥使用量在亞洲名列前茅,每單位面積使用農藥可能是美國的5倍、日本的2倍,民眾很難不吃到。
  他表示,包含哈佛大學在波士頓地區,以及陽明大學的陳美蓮教授在北投地區,用100多個小朋友做的研究,均指出住在都市,從日常生活中的食物就能得到過動症;陳美蓮研究就發現,超過95%的小朋友尿中有農藥的代謝物,「農藥真的像大家想像中那樣洗一洗就沒了嗎?恐怕沒有那麼容易!」江守山質疑,政府哪來的數據,覺得可以這樣大幅度開放農藥限量對身體無礙呢?
  回應
吃屎的執政團隊,只會搞民粹、清算、對立、抹黑、抹紅、辱罵以外 這個黨 這個政府 還想不到會什麼!
瞎了眼的選民!
反黑箱的屁孩 狗屁學生根本就是民盡黨同路人、打手,有種出來再伸張正義啊! 死哪去了、混蛋一群,把社會搞亂,享受去了嗎?
2017-03-24 12:32:05
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打敗泡菜中國的玉米熱狗腸成為韓國美食界新網紅

  2017.4.5,網友@K-Day韓流菌發了這樣一條微博,說,中國的玉米腸因一篇名為《中國的毒品香腸(形容好吃的上癮的意思~)》的網帖,在韓國成為了網紅。
就是這個。
爽脆的外皮搭配柔嫩多汁的熱狗腸,中間還包裹上大顆玉米粒,這樣的組合簡直完美。
在那個安利帖下面,韓國網民的畫風都是,好吃!贊!真棒!
對此,中國網友也紛紛表示確實很好吃,是一種暴擊味蕾的體驗!
  回應
 玉米在中國東北也叫“苞米棒子”,而朝鮮人也被稱為“棒子”,據此可證“玉米腸”起源於南朝鮮!
 從韓國人的評論中,真有點看不出這是南韓的還是北朝的,韓國怎麼饞得跟沒見過肉似的。
 他們的確很少吃肉,因為肉很貴,棒子國內有保護政策,進口肉類有高額關稅,本國出產規模小飼料又不能自給所以成本也下不來。因此去過韓國留學的留學生只要回國,肯定是先吃肉吃個飽,這是他們自己寫的見聞。
恕我直言,就圖片這個牌子的玉米腸,吃兩個就夠夠的,有一股化學品的味道。
 2006年,我第一次吃,物美價廉,nice
 我也很喜歡吃,不過現在吃膩了。
 這玩意兒有什麼好吃的?真是沒見過世面!
 我以前中學的時候也很愛吃,有一次吃吐了,是真的胃裡翻湧。我一向胃不好,很敏感,所以我一直懷疑玉米腸裡有啥讓我反胃,所以不敢吃了
 味道主要來自味精等化學調味料,灣灣的拿手看家本領。
http://www.guancha.cn/Neighbors/2017_04_07_402528.shtml
2017-04-08 09:36:43
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塑化劑去毒化 李明賢:台灣真要成「台毒共和國」

環保署2017.4.17預告將修正《毒性化學物質管理法》,其中,竟然要把包含塑化劑(鄰苯二甲酸二丁酯)等第四類毒性化學物質「去毒化」,改稱「關注化學物質」。雖然環保署強調,管理強度仍維持不變。但國民黨文傳會副主委李明賢痛批,塑化劑去毒化,是毒害人民、台灣真的要變成「台毒共和國」!
毒管法將毒性化學物質分成四類:第一類毒性化學物質(難分解者):在環境中不易分解,或因生物積蓄,生物濃縮,生物轉化等作用至污染環境或危害人體健康者;第二類(慢毒性):有致腫瘤,生育能力受損,畸胎,遺傳突變因子或其他慢性疾病等作用者;第三類(急毒性):經曝露,將立即危害人體健康者;第四類(疑似毒性): 其他有污染環境或危害人體健康者。
而根據《蘋果日報》報導,化學局副局長陳淑玲表示,因第四類屬毒性不明的物質,國際間並不普遍認為屬毒性物質,把未確定會對環境或人體造成危害的物質放在「毒性物質」,易產生誤會混淆,改變名稱是為後續溝通管理便利。
李明賢則痛批塑毒就是塑毒,為何要改名成「關注化學物質」?過去,民進黨一度還要求把塑化劑要求提升到第一類毒品來控管,現在怎麼通通放寬改名?難道,是要民眾安心改用「關注的化學物質」?
直言塑化劑去毒化,這不是「已毒不回」,而是毒害人民、台灣真的要變成「台毒共和國」!蔡政府必須說清楚,你的食安第一呢?
2017-04-19 23:42:44
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不解!箱籠養殖染毒 專家急解謎2017-04-22聯合報

雞蛋驗出「世紀之毒」戴奧辛,食藥署追查雞蛋可能來自彰化芳苑地區的三家蛋雞場「駿億」、「鴻彰」、「財源」。圖為食藥署與環保署、農委會前往疑似販售戴奧辛蛋的蛋場「財源」稽查。 圖/食藥署提供
  台灣過去發生多起戴奧辛汙染事件,彰化十二年前發生毒鴨蛋事件,造成產業大衝擊,如今又傳出戴奧辛毒雞蛋,差別在於當年養鴨場附近有台灣鋼聯公司的空汙,此次蛋雞採箱籠養殖,彰化縣府與成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋都研判來自外部的環境汙染機率低,不排除是飼料、水源汙染造成。
戴奧辛汙染鴨蛋、鴨子讓彰化線西鄉「養鴨王國」從此一蹶不振,經過十多年,養鴨水池大都改為耕作或蓋房子,即使環保署檢驗報告環境管制值、參考現值都在標準值內,「復養情況仍相當少,對線西農產影響相當大。」
  彰化縣農業處副處長郭至善表示,鴨放養在水中的飼養方式和蛋雞不同,鴨可能直接受土壤及水源汙染,但此次的蛋雞養在密閉式環境中,不論飼料、水源汙染都不排除,即使工廠所產生的空氣或落塵汙染也可能影響水源,都是未來清查的方向。
  有業界人士表示,也可能業者使用的並非大廠飼料,而是二線廠商飼料,因為飼料中都會添加微量元素,極可能飼料原料不佳有混到戴奧辛。
  中興大學兼任教授、土雞專家李淵百表示,如果汙染源是來自水源那問題就大了,而飼料汙染可能性當然也不小,尤其業界可能基於成本考量,用比較低價的飼料,都有可能是汙染原因。
2017-04-22 08:40:49
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陳年滷肉汁反覆加熱 小心致癌2017-08-14 聯合報

不少民眾迷信陳年老滷汁,但滷汁反覆加熱,恐有安全疑慮。研究顯示,滷肉加熱時間愈長,具致癌性的膽固醇氧化產物愈多,學者與醫師提醒:「滷肉加熱時間,勿超過三小時。」不過,研究也發現,滷汁中若以十比一比例加入醬油和冰糖,加熱後具抗氧化作用,有助減少致癌物,但同樣建議不宜久煮。
輔仁大學食品科學系教授陳炳輝發表相關論文,以最簡單的滷肉方式,添加肉製品、醬油、冰糖、水,持續加熱,立刻產生膽固醇氧化產物(cholesterol oxidation products,COPs)。
  茶葉蛋久煮了 也會有事
研究發現,加熱時間愈長,膽固醇氧化產物濃度愈高,加熱四小時,產生卅五ppb(parts per billion,十億分之一濃度),十二小時產生六十四ppb,廿四小時產生七十八ppb。陳炳輝指出:「使用陳年滷汁、萬年滷汁滷出來的肉比較好,絕對是錯的觀念。」另外,茶葉蛋久煮也會產生膽固醇氧化產物。
陳炳輝解釋,COPs經動物實驗有致癌性,因煮食產生量極少,各國皆無食用安全限量規定。但若滷味反覆長時間加熱,甚至數十年沒換過滷汁,就可能產生過量COPs。陳炳輝提醒,世界衛生組織前年宣布紅肉屬於第一級致癌物質,加熱後會產生雜環胺,同理,肉品在滷汁中不斷烹煮,也會產生雜環胺。
  滷汁沒放肉 加熱就沒事
陳炳輝說,若無肉類,僅含醬油、水、冰糖的滷汁,重複加熱不會產生致癌物,且醬油和冰糖加熱後具抗氧化作用,當滷汁有百分之十的醬油和百分之一的冰糖時,可降低百分之六十的COPs。但滷汁一旦烹煮肉類,滷汁中就會產生膽固醇氧化產物、雜環胺等,增加心血管疾病風險。
  鬍鬚張:味道夠了就換新
以滷肉飯起家的鬍鬚張董事長張永昌表示,過去老滷汁的作法是熬煮第一次後留下一半,添加新食材重複使用,但現在的生活環境, 空氣及溫度都偏高,容易孳生細菌,所以食物還是要講究新鮮安全,目前的作法是「味道夠了就換新的,不需要留下!」
  家庭自製 醬油基底要倒掉
  回應
台灣大腸癌發生率世界第一.我早就懷疑不是雞排鹽酥雞就是反覆加熱滷味
吃這個也死, 吃那個也死, 不吃還是死!!!
2017-08-14 11:26:07
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彰化毒雞蛋驗出芬普尼殘留值 是歐盟標準30倍

台灣驗出雞蛋殘留芬普尼過高,抽驗45件當中,有3蛋雞場被驗出雞蛋殘留農藥芬普尼,而這3蛋雞場都集中在養雞密度最高的彰化,包括:文政牧場5ppb、國賀牧場22ppb、連成牧場153ppb,試算連成是歐盟標準值的30倍。食藥署要求已經上市的蛋品要全數下架。國內雞蛋沒有芬普尼標準,採用歐盟5ppb的標準。
彰化縣政府已經針對這3場進行移動管制、雞蛋銷毀,追查可能造成汙染的藥劑來源。
根據了解,農委會是在今年8月7日開始,防檢局委託中央畜產會進行例行性的抽驗,但因為歐洲發生雞蛋遭受芬普尼汙染事件,因此增加檢驗芬普尼,沒想到45個樣本中,有3件芬普尼殘留,其中1件數值較高。昨天針對這3蛋雞場已經進行移動管制,並且追蹤下游雞蛋流向。
由於台灣並沒有進口蛋,絕大多數都是國產雞蛋,昨天上午農委會召開跨部會會議,會後決議下令要求全台農業處進行轄區內蛋雞場抽樣,今天中午全台要抽驗2015場蛋雞場,結果3天出爐。
據了解,現在正值世大運期間,選手村所使用的雞蛋供應是否安全,昨天經過農委會專案急件檢驗,檢出世大運選手村所使用的雞蛋安全無虞,並沒有驗出芬普尼殘留,讓各國選手能夠安心吃、放心比賽。
台北市蛋商同業公會理事長高傳謨表示,昨天晚上才接獲消息,戴奧辛雞蛋的事件影響至今還沒收拾完,好不容易撐到快要開學,學校午餐需求量要增加了,現在又來芬普尼蛋,由於彰化雞蛋的生產占全台6成,因為母數量較多,因此若被驗出,也不意外,一個產業禁不起1年這麼多次傷害,他認為官方應該清楚公布,驗到馬上撲殺、移動管制,有問題的蛋下架銷毀,才能減少傷害。
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2017-08-22 11:34:36
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美國專家詳解:如果動物吃了藥它們的肉還能吃嗎?2017.8.23新浪科技

  據gizmodo網站報導:在現代牲畜飼養過程中,很多時候會餵給它們吃一些藥物。這些藥物的安全性長久以來一直是一個充滿爭議的話題。就在上個月,彭博社報導美國一家“桑德森農場”剛剛因為給飼養的雞餵食氯胺酮(俗稱K粉,一種管制類精神藥物)而遭到起訴。
  不過,這並不意味著在家吃從菜場裡賣的雞肉會讓你染上毒癮——一般認為,即便是使用了大量K粉的牛肉或者雞肉,在它們被宰殺之後上市銷售時,它們的肉也應該會是乾淨的。問題是:這種說法科學嗎?有沒有可能被餵食了違禁藥物的動物肉在上市後仍然通過被消費者食用的途徑將這些藥物傳遞給人體並對人體造成負面影響?
  對此,一些在食品安全與化學領域工作的專家發表了專業看法:
  一)里奇·薩勒本(Rich Sachleben)
  身份:化學與製藥專家,美國化學學會成員,在美國橡樹嶺國家實驗室工作超過13年
  里奇·薩勒本博士的回答:
  這個問題的答案取決於你討論的藥物究竟是哪種。如果這裡說的是某種對人體特別敏感的藥物,那麼只要有一定的量殘留在動物體內,對人體造成影響就是完全可能的。這種情況並非假設,而是非常實際存在的風險:一些牲畜會被有意無意地餵食某些藥物,而如果在它們被宰殺之前它們來不及將體內的藥物完全排出,那麼這些殘留藥物就很有可能會被傳遞給人體並造成風險。這種風險對於敏感人群尤為顯著:兒童,老人以及某些患有特定疾病的人群。比如如果你患有腎病或者心臟不好,而某些類型的殘留藥物對於人體的心臟和腎臟會造成負面影響,從而損害健康。
  因此如果說你給牲畜餵食了某種藥物,然後這些牲畜進入了銷售市場供消費者食用,這些消費者會接觸到這些藥物嗎?答案是肯定的,毫無疑問。
  必須注意的一點是,如果你給動物餵食了什麼藥物或者化學物質,這些成分可能會在動物體內保留下來,但也有可能發生變化。打個比方,人們會吃蔗糖,這些糖分為我們的身體提供能量,並在此過程中被轉化為二氧化碳和其他代謝產物。但是是否可以說我們身體會將所有攝入的糖分都分解乾淨?答案是否定的,只是我們的身體會將​​體內糖分的含量控制在一個較低的水平上而已。不論我們吃了什麼,結果不外兩種:要么攝入成分沒有變化,但被我們直接吸收掉或者排泄掉了,再要么就是在我們體內發生了成分改變。
2017-08-24 10:36:14
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但美國食品藥品監督管理局(FDA)對此制定有相應規定並會對相關農產品進行檢查化驗,美國農業部也會進行檢驗。如果你飼養的牲畜想要上市銷售,你必須取得銷售許可,並提交各種證明文件,詳細說明這些牲畜是如何飼養的和餵食的,它們生病時如何接受治療,有沒有服用過讓動物更快速生長的激素類藥物,等等。所有這些規則都會確保消費者購買到的食品是安全地,有很​​多法律法規,監管是相當嚴格的。
  二)皮特·麥考伊(Peter McCoy)
  身份:“激進真菌學”(Radical Mycology)網站創辦人;亞馬遜“Mycorenewal”項目的首席栽培專家(該項目旨在利用微生物手段幫助南美國家厄瓜多爾修復因石油開採等導致的土地污染);《北美開源生態農業雜誌》真菌學顧問
  皮特·麥考伊博士的回答:
  二甲-4-羥色胺和裸頭草鹼等精神致幻劑在世界各地數十種蘑菇種類中都有發現,其中最有名的當屬所謂的“魔幻蘑菇”(墨西哥光蓋傘)。一旦人們食用這些蘑菇,上述化學物質就會迅速擴散到人體內,但它們很快會被人體內的單胺氧化酶分解。因此一般在食用這類蘑菇後的12小時內,人體內上述化學物質的含量就已經被基本清除了。
  單胺氧化酶在其他動物體內也有發現,但這類物質在不同物種體內的行為會有所差異。在缺乏實證研究的情況下,很難去斷言在經過特定長的一段時間之後該種生物體內二甲-4-羥色胺和裸頭草鹼等物質的殘留量。完全可能的情況是,一隻雞誤食了含有這種物質的蘑菇然後很快就被宰殺,那麼它的肉里肯定會含有這些致幻劑成分。
  不過,關於這些誤食了上述這些化學物質的動物會否將這些物質傳遞到它們產下的卵內,這一點我不太清楚。不過,某些蘑菇的其他化學成分或許可以,比如蟲草素。觀察顯示,在給母雞餵食蟲草素的情況下,可以在它們產下雞蛋的蛋黃內檢測到蟲草素成分。
  三)湯姆·塞穆爾(Tom Seymour)
  身份:博物學家,採集者;《緬因州的野生植物》以及其他多部書籍的作者
  湯姆·塞穆爾博士的回答:
  這個問題的答案毫無疑問是肯定的。這也是為何我們現在有那麼多進化出了抗藥性的細菌種類,這是因為農場主們給動物餵食了大量抗生素和其他不恰當的藥物。這些藥物殘留在動物體內並最終進入消費者人體內,這是毫無疑問的。
2017-08-24 10:37:29
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但如果問題是說假如動物食用了含有精神致幻劑的蘑菇,是否會將這種精神致幻劑成分傳遞給人體?這個問題的答案是否定的。這是因為蘑菇中的這些物質是會很快分解的。如果你想將某種藥用植物長久保存,那麼你應該設法保護其中的活性成分,如果不這樣做,那麼這些化學成分很容易會發生分解。以大麻為例,有些人吸食了大麻然後變得非常興奮,但是這種興奮感覺只會持續很短時間。因此,如果牛或者雞被餵食了大麻,它們體內的大麻化學成分同樣會很快被分解。不可能有人吃了雞肉或者牛肉然後突然變得跟吸了大麻一樣很嗨。一句話,這些化學物質都是非常短效的,不能持久存在。
  四)大衛·阿切森(David Acheson)
  身份:阿切森集團創辦人兼CEO,該公司致力於幫助食品與飲品公司改善運營效率,風險管控以及法規監管指導
  大衛·阿切森博士的回答:
  那樣的事情要想發生,必定牽涉到有意違反相關法規。當然這樣的事情絕對存在,毫無疑問,但這是不應該出現的。從全球範圍來看,這樣的情況是有先例可循的:在那些監管法律不那麼完善的國家,在那些人們可以合法地以自己不了解相關法規為由躲避監管的國家,類似情況的出現是意料之中的。
  讓我們來看一下抗生素的情況。當你口服抗生素,其中一部分會進入你的腸道,而另一部分則會被吸收進你的血液。你或許在治療膿毒性咽喉炎或者支氣管炎,於是你口服了抗生素,但它們究竟是如何作用於你的身體的?答案是,這些藥片在被你吞下之後會進入你的腸道,然後在那裡發生分解,並將抗生素成分吸收進入你的血液。在你服用抗生素之後的一到兩個小時內,你的血液中就已經能夠檢測到抗生素成分。血液會在你身體內到處循環流動,於是這些藥物也就能夠抵達你身體的任何地方。
  如果有人給動物餵食抗生素,兩個小時之後就可以在動物體內的器官內檢測到抗生素成分,這是毫無疑問的事情。如果此時你把動物宰殺銷售,那麼這些抗生素成分就會殘留在動物肉裡。不過不同的藥物本身也有不同的半衰期,一般抗生素的半衰期是在兩三個小時,而那些你每天只需要吃一片的那些藥物,其半衰期會更長一些,可能達到12個小時。首要一點是,至少在人體內,必須要經過至少6個半衰期的時間,藥物含量才會降低到檢測值以下的低水平。實驗顯示,一般經過6個半衰期時長之後,你體內的某類藥物含量基本上就低於檢測線,難以被檢測出來了。
2017-08-24 10:38:21
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一般在法制健全的國家裡,監管機構在食品安全方面往往會留足風險餘量。比如說,理論上認為某種藥物在24小時後在動物體內的含量就會低於檢測線,但是我會規定你必須在10天甚至兩週之後才能上市銷售,從而留足餘量,確保安全。
  五)科特·派平布林克(Kurt Piepenbrink)
  身份:美國馬里蘭大學醫學院博士後
  科特·派平布林克博士的回答:
  簡短版本的回答是:是的。但在實際情況下這樣的情況難以發生,因為從生產者到監管部門會有層層把關。食用動物身上用到的藥物主要有兩類,分別是荷爾蒙激素類(促進生長)以及抗生素藥物(防止感染)。大量研究已經表明,進入市場銷售的動物製品中基本都檢測不到以上這兩大類藥物的成分。我想很重要的一點是,人們應當意識到食品安全並非理所應當,而是嚴格監管的結果。很多類型的藥物都很容易隨著食物進入人體。不過好消息是,目前並沒有證據表明這樣的情況正在發生。
  不過需要指出的是,消費者並未因為消費動物肉類而受到其中所含藥物成分的影響,這一點並不意味著對動物使用藥物(尤其是抗生素藥物)就沒有任何風險。隨著動物使用的抗生素藥物增加,很多具有耐藥性的細菌會出現。具體有多少具有耐藥性的細菌出現是由於牲畜濫用抗生素藥物所引起的,這一點還有相當大的爭議,但是這種情況的存在是毋庸置疑的。目前在美國已經有很多農場已經表示將自願削減抗生素的使用量,而美國國家食品藥品監管局(FDA)也已經制定了新版的指導方案,要求生產商減少對抗生素類藥物的使用。但從全球範圍裡看,對抗生素的濫用仍在持續,尤其在中國,其消費了全球每年超過一半的抗生素類藥物並將其用於牲畜飼養,尤其是家禽類的飼養上。
2017-08-24 10:39:28
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六)傑夫·克羅能伯格(Jeff Kronenberg)
  身份:美國愛達荷大學食品科學學院食品處理專家
  傑夫·克羅能伯格博士的回答:
  有時候奶牛會患上乳腺炎或者其他疾病。此時農場主們一般會為奶牛用藥來進行治療。他們使用的藥物有挺多,比如β-內酰胺類抗生素等,都可以在之後這些奶牛產出的牛奶中被檢測出來。因此這些獸用藥品生產商一般都會要求農場主在為奶牛用藥之後應當等待接受藥物治療的奶牛產出的牛奶中不再能夠檢測出藥物成分之後再開始飲用奶的採集。
  然而,如果農場主未能遵循相關時間間隔規定,那麼病牛所產下的牛奶中就會含有抗生素類藥物。而這些牛奶可能會被送往加工廠,變成液體奶,奶酪,黃油或者其他日常食用的產品上市銷售。關於這種藥物殘留問題,最嚴重的可能性在於某些人群對於抗生素類藥物是過敏體質,那麼在他們無意間食用了含有抗生素殘留的奶製品之後就有可能觸發過敏反應,甚至導致危及生命。
  除此之外,抗生素可能會對某些有益菌群造成破壞,比如用來製作酸奶喝其他​​發酵奶製品的乳酸菌。總體而言,預防這類風險的關卡始於農場。當然奶類加工企業一般也會對農場送來的鮮奶進行檢測,看看其抗生素殘留量是否符合美國國家食品藥品監督管理局(FDA)的規定。那些不符合規定的牛奶則會被加工廠拒絕接收。如果這兩關全都失守,那麼在牛奶加工過程中進行的加熱處理也會極大程度上破壞抗生素物質,使其含量下降,但並不能完全消除它們。
  而在肉牛的身上類似情況也同樣存在。肉牛一旦接受抗生素治療,同樣會有一段強制等待期,之後才可以被宰殺上市銷售。
2017-08-24 10:40:15
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嚇! 2歲童來初經 塑化劑惹禍2017-11-18聯合報

不久前有名母親發現兩歲女兒下體出血,緊張求醫,確診為初經,探究原因是塑化劑惹禍。成功大學團隊兩年前研究證實塑化劑對女童性早熟有影響,曾有女童六歲就有月經,沒想到這次女童初經來得更早。兩歲女童經藥物治療、減少使用塑膠製品,成長狀況已恢復正常。
成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出,家長經常給這名兩歲女童喝塑膠杯裝冷飲,平時會使用保鮮膜或以塑膠盒裝微波食物,還會讓女童在鋪滿巧拼的地板玩耍,加上母親會替她化妝,打扮成洋娃娃般,經檢驗女嬰尿液塑化劑含量過高,初經才會提早來。
李俊璋說,塑化劑隨著溫度愈高、時間愈久融出愈多,使用保鮮膜應搭配較深的碗,避免膜直接觸及食物;由於保鮮膜或塑膠盒放進微波爐,會快速釋放塑化劑,除溶入食物,恐殘留在爐內,之後微波的食品都可能受影響。
許多家長擔心地板太硬,喜歡在地上鋪滿巧拼。李俊璋表示,巧拼也含有塑化劑,尤其很多小孩有咬手習慣,等同直接吃進塑化劑,建議先墊竹蓆,再鋪棉被,柔軟度就很適中。
李俊璋提醒,塑化劑也常添加在保養品、化妝品及香水當定香劑,須格外注意。他曾替一名孩童做尿液分析,尿中塑化劑含量也過高,後來發現他與父母同睡,而母親在床頭擺滿各式香水瓶。
平常可見的紙杯、保麗龍杯,因內層都塗有塑膠淋膜,也都列屬塑膠杯。李俊璋建議兩歲女童的母親不要再使用塑膠製品,並要教女童勤洗手,持續一周後再做尿液分析,塑化劑含量下降約百分之六十,配合醫師給藥抑制荷爾蒙,身體成長速度即恢復正常。
2017-11-18 10:12:34
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香港調查發現 13款食米驗出超標致癌砒霜2018-02-28世界日報

有機米有危機!浸會大學香港有機資源中心昨日公布一項食米調查發現,45個在香港和羅湖抽取的樣本中,13個含有高度致癌物無機砷(俗稱砒霜),含量超出美國和歐盟的嬰幼兒食品原料米限制,超標最高是泰國的「佳之選有機泰國香米」和Ofarm的台灣有機珍珠米,超標六成,兒童每日吃三碗飯,已超出每日可攝取量,長期過量攝取恐減緩小孩智力發展。百佳超市回應表示,已將涉事有機米暫時下架。
  大公報報導,香港有機資源中心的調查樣本,分別來自泰國、內地、越南、澳洲、美國、台灣、日韓、印度及巴基斯坦。檢測結果顯示,全部樣本沒有超出中國、香港、食品法典委員會、澳洲或歐盟(成人)的標準,但若以歐盟的嬰幼兒標準,即每公斤米的砷含量上限為100微克計算,12個本地樣本和一個羅湖樣本的砷含量超標,包括產自台灣的「鴨間稻有機白米」等。
  煮飯前應浸米5分鐘
據報導,中心總監黃煥忠表示,無機砷是高度致癌物,長期過量攝入,可令中樞神經系統受損,甚至增加患癌風險。若每日食用砷含量達每公斤160微克的米,平均體重約60公斤的成年人,每日吃11碗飯便超出世建議攝取量;平均體重約15公斤的8至12歲小童,每日食2.8碗便超標。中心認為,小童雖未必一日三餐都食飯,但其他穀類食物亦可能含無機砷,小童有較高風險。
  報導指出,調查結果又顯示,有機米的砷含量超標的比例,較常規米為高,9個有機米樣本中,44%(4個)樣本超標;26個常規樣本則有30%(8個)超標。黃煥忠估計,有機米種植過程多使用雞糞堆肥,而雞飼料內通常加入抗生素,從而積存於雞糞中。中心建議,市民煮飯前用水浸米5分鐘,倒掉洗米水,可去除10%至60%的無機砷。
  報導說,另有一個在羅湖購買而產自江蘇的食米樣本,被驗出鉛含量超出中國及國際的最高准許濃度每公斤0.2毫克,達0.34毫克,超標70%。
  砒霜多用於工業 常見於貝類海產
根據食物安全中心資料,無機砷又稱為砒霜,是中國古典文學中常提及的一種毒物,而砷化合物多用於工業用途。大公報報導,浸會大學香港有機資源中心總監黃煥忠稱,無機砷亦常見於蠔、螃蟹、蜆殼類等貝類海產。
  黃煥忠指出,無機砷是重金屬的一種,亦存在於泥土中,濃度本不太高,但種米時的灌溉用水可能受污染,混雜生活廢水或附近礦山的水;使用的肥料亦有可能是殘留抗生素的雞糞,增加食米無機砷含量。
2018-03-01 11:16:04
阿楨
食品添加物、防腐劑...台灣人罹肺癌 可能是吃出來的 2020-07-18 聯合報

中研院士陳建仁昨天出席中研院肺癌研究發表會,,發現不吸菸肺癌患者最主要的致病原因為體內「APOBEC突變」,雖有待發現突變原因,但中研院將發現的五種癌細胞突變特徵,與國外的致癌突變特徵資料庫比對,找出可能的三大物質,發現肺癌的危險因子不只是空汙或是油煙,更與飲食中的食品添加物、防腐劑等有關。
另外,研究也發現,小於六十歲的女性受APOBEC影響較大,但高於六十歲女性,則受到長期累積的環境因子,如空汙、二手菸等影響較大,也就是說,減少生活中致癌物的暴露,可能是預防肺癌的有效策略。
  回應
如果肺癌會因食物造成基因突變而引起,那其他癌也應該會,那台灣賣的東西真是不能吃呀!
卸任副總統陳建仁開始要為火力電廠漂白了。燃煤火力電廠可以全數全年無休, 燒滿全開的意思...喔, 最好再蓋几座....
2020-07-18 09:34:12
阿楨
環保組織說“麥當勞包裝紙有毒”?別慌,漢堡還能吃! 2020-08-11 新浪科技

  最近美國的環保組織發佈了一份報告,他們抽檢了美國的三大速食店,麥當勞、漢堡王和Wendy’s,在多個包裝袋樣本上檢測出了有毒物質PFAS。
  PFAS就是全氟及多氟烷基化合物,是著名的3M公司人工合成的化學物質。最初是用在坦克防水塗料上的,效果倍棒,於是很快也被推廣到民用。
  目前,工業合成的PFAS高達5000多種,主要被用作表面活性劑,包括牙線、皮革、塑膠、橡膠、油漆、不粘鍋、雨衣雨傘、化妝品、清潔產品、化纖衣服、消防泡沫、防汙地毯、防水戶外裝備等等,在航空航太、汽車、電子、建築等領域也有廣泛應用。
  食品包裝袋,特別是炸物袋,裡層都有一層隔水隔油的高分子聚合物塗層,PFAS被作為表面活性劑添加到包裝紙的塗層中。
  PFAS穩定性極好,難以被降解,這本是它的優點。但一旦PFAS成了污染物,這就成了缺點。被人體攝入,會在你身體中陪你一輩子。如今,我們的食物、飲用水、甚至血液裡,其實都存在PFAS。97%的美國人血液中能檢出PFAS。今年1月,美國44個地方的自來水樣本,43個檢測出了PFAS。上個月的一個新研究更是發現,就連世界盡頭的北冰洋裡都檢測出了29種PFAS。
  在高劑量暴露下,有的老鼠得了癌症。有的老鼠生下眼睛畸形的幼崽。猴子的死亡率也在升高。
  當然,現實生活裡人接觸到的PFAS劑量要比動物實驗低很多。但PFAS會干擾內分泌,比如干擾雌激素和甲狀腺激素的作用。增加腎癌等癌症風險,增加甲狀腺疾病風險,增加膽固醇水準,導致超重肥胖風險上升,削弱免疫系統,降低抗感染能力,影響人體對疫苗的免疫,還會影響胎兒的生長發育,讓新生兒出生體重降低。
  由於用途過於廣泛,我們日常的飲食、喝水、甚至呼吸,都有可能攝入PFAS。另外,這些食品包裝被丟棄後,其上的PFAS從垃圾填埋場裡進入環境,然後被植物動物吸收,最後被人吃下。
  但從這個世紀以來,由於人們的環保和健康意識越來越高,關於限制和禁用PFAS的呼聲也越來越多。5個歐盟成員國起草了針對PFAS使用限制的規定。丹麥從2020年7月1日起,直接禁止食品包裝使用PFAS。
  不過PFAS替代品的研究進度並不算太好。GenX,美國環保署(EPA)在評估時也發現了與 PFBS 類似的健康危害。要尋找更安全、更易降解的替代品,真不是一件容易的事。
2020-08-13 09:02:47
阿楨
蔡英文:時空改變了,為深化美台經貿關係,總統2020-08-28宣布將開放含萊克多巴胺的美國豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,這次開放沒牽涉立法院,用行政就可解決。
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當年占立院反美豬…蔡政府雙標髮夾彎 當人民傻子
  回應
 就是要騙那817萬個智障啊,就是要給你裝肖為呀,不然你要怎樣?反正選舉時顧主權喊一喊票就回來了,她怕啥? 民主政治的根本問題就是,傻選民支持傻政策,當面臨精英統治政體的威脅時,當然無法抵抗。所以歷史上,沒有真正的民主政體長期存活。
 為了一個永遠無法達成的"台獨"蠢豬夢, 每年花費數千億養兵,還要三不五時的花美大錢購美軍備, 台灣蠢豬還真是犯賤到極點!
 是誰在賣台?是誰在殘害台人身體?
 自找的、選一個會獨、毒死自己的黨。
 以前的呆丸郎會衝撞立法院,現在的呆丸郎就乖乖吃毒豬,時空還真的改變了
 7年前是在野黨為農民上街遊行抗議,農民的票拿到了就用完即丟.

勞動部將啟動勞保年金改革…擬砍月退金…133萬退休勞工受影響 2020-08-29 聯合報
  回應
看吧!民進黨終於要對勞工痛下毒手了!原來大家投票給民進黨,最終是換來背叛與欺騙。
已騙到選票了,兩年內不需求你,當然砍你!
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健保每年6000多億不夠花又見赤字!健保四漲等拍版 2020-07-19

國家糧食和物資儲備局:庫存稻麥可供全國吃一年以上 2020-08-28 經濟日報

我國糧食庫存消費比遠高於聯合國糧農組織提出的17%至18%的安全水準,糧食連年獲得豐收,穀物自給率保持在95%以上,口糧自給率超過100%。我國糧食庫存由政府儲備、政策性庫存和企業商品庫存三大類構成。
  回應
 一年的儲備僅僅相當於兩年的口糧,如好碰上三年自然災害,就不夠了
 十四億人的糧食,存三年?您給出個倉儲方案吧。存哪,怎麼存?
 總有人一副憂國憂民的樣子,稻麥頂多能存十八個月,不然肯定會明顯變質,嚴重影響口感和營養。現在天氣的技術在提高,抗旱排澇,搶險救災的能力飛速提升,其實存糧夠吃八至十個月就可以了。
2020-08-31 07:19:03
阿楨
從鳳梨到香蕉再到豬肉 盤點台軍吃過的黑暗料理 2021/03/04 新浪

  2月28日,臺灣 “防務部門”便宣稱:將配合台“農委會”促銷方案,鼓勵“台軍”所屬伙食團踴躍購買,以照顧農民。網友調侃:“‘台軍’弟兄現在可能很緊張”,因為接下來的軍中菜單可能是“早餐吃鳳梨饅頭配鳳梨水,外加上鳳梨罐頭;中餐吃鳳梨做的糖醋排骨;晚上鳳梨全餐還配鳳梨酥”。要知道,鳳梨這東西,正常人不大可能天天買來吃,吃多了會出現心理和生理抗拒現象,對身體也不好。
  將滯銷的農產品一股腦送上臺軍餐桌,已經不是第一次了!
  1982年,香蕉價格暴跌,時任臺灣省主席的李登輝就把20萬箱、320萬公斤的香蕉就送到部隊。
  有台軍退役老兵看不下去了,表示“鳳梨恐懼症”簡直就是小Case,當年他們吃的伙食才叫“暗黑料理”:
  小冰查了一下,這位老兵說的還真不是假話。2005年臺北市萬華區查獲3家問題肉品製造商,2年來購入數十萬公斤病死豬肉。其中宏翔肉品一年內共供應了軍20萬公斤豬肉,約等於全台36萬陸軍、平均每人約吃了0.6公斤病死豬肉。
  2011年,臺灣地區軍用野戰口糧被驗出含塑化劑:遭污染數量將近70萬餐份,雖然迅速已下令停止撥發食用,但前面有多少已經被吃掉,只有天知道……
  我們很想提醒一下臺灣地區的阿兵哥們,慢點吃、別驚慌,香蕉、鳳梨恐懼症之後,可能還有蓮霧、西柚、芒果、釋迦、檳榔……恐懼症
https://mil.news.sina.com.cn/zhengming/2021-03-04/doc-ikftssaq0871793.shtml
2021-03-06 09:13:50
阿楨
台灣美食王國根本過譽?老外痛批一亂象:居然吃得下去 2021/03/06

台灣被稱作「美食王國」,大街小巷都遍布著各式各樣的道地小吃,這也是吸引不少外國觀光客前來的原因之一。只不過日前有一名網友和台灣人的外國配偶聊天,才得知原來對方認為台灣的用餐環境不衛生,讓他感到相當驚訝。
  那名外國配偶透露,台灣人相當好客,很喜歡帶他到各地知名的美食店用餐,但卻有很多店家的衛生環境堪憂,外觀看起來十分破舊,招牌都斑駁髒亂。除了桌面油膩,椅子拉動時也感覺黏黏的,甚至連放筷子的桶子以及醬料罐都非常黏膩。
  不少人都很贊同這名外國配偶的看法,「是很好吃沒錯拉,但感覺桌子都擦不乾淨,一股油味,再好吃評價也會打折扣」、「事實啊,環境不舒服,沒吃就沒啥胃口了」、「真的,碰過連筷子都是黏的,噴酒精擦都去不掉黏膩感…」、「桌面湯水菜渣,地板黏膩堆用過的衛生紙,廁所煉獄」。
  但也有網友點出這種現象背後的關鍵,「台灣人大部分吃粗飽的,很少吃氣氛」、「把衛生當標準算錢的話,台灣並沒比日韓便宜多少」、「人工去清潔要花錢,台灣人太貪CP值」。
  回應
喜歡搞大內宣,人民也相信,現在老外揭穿了真相
一定是中共同路人啦,入鄉隨俗,不敢吃是不會去花大錢吃敢吃的啊
2021-03-07 08:03:49
阿楨
臺北一小學午餐廠商誤讓學生喝上周餿水湯,供餐失誤引眾怒 2022-12-20 觀察者網

綜合臺灣《聯合報》、ETtoday新聞雲等台媒報導,臺北市力行小學19日發生誤讓兩名學生喝下餿水湯的事件,原因是午餐廠商誤將上周漏收的廚余湯品送到了一年級課後班。
此事在島內引發巨大爭議,民眾痛斥此事“太誇張”。該校校長黃國庭承認是“嚴重疏失”,將追究廠商責任。臺北市教育局副局長陳素慧表示,廠商控管流程太離譜,此屬重大違規事項,依合約可與廠商解約。
12月19日,負責力行小學營養午餐的供餐廠商員工因為不熟悉配送程式,把廚房還未處理的其他班級上週五剩的廚余湯品當成新鮮午餐,送到了一年級某班。該班老師盛湯給學生時,雖然聞到怪味,但以為是廠商特殊的調味,直到有兩名學生喝了跟老師反映,詢問情況後才知道是廠商出的大紕漏。
  回應
剛聽說這個,我相當震驚,原來這就是我們當年歌頌人好景美的臺灣省是這麼個“好”法。
臺灣問題多著呢,這都不算什麼。20萬詐騙犯,在島上找工作都能直接被綁票,每四天一次槍擊,在家裡都能被槍擊,臺灣可以說是整個東亞和東南亞的犯罪中心。
不意外,臺灣人吃萊豬,吃福島核輻射食品,還擔心餿水?
這都不算新聞,臺灣2300萬人每天都有大規模食物中毒,一年有580萬次洗腎,人均洗腎世界第一。
瘦肉精和核輻射都是慢性損害,吃一頓兩頓還能苟活,而食物中毒分分鐘就是洗胃甚至透析,嚴重的送ICU都救不回來,誰知道一碗餿水裡都養了哪些微生物,導致有些到死都查不出是什麼樣的食物中毒,真不開玩笑
鳳梨石斑魚蓮霧秋刀魚都吃完了嗎?怎麼學生連這些都吃不到?
2022-12-22 08:53:11
阿楨
大陸人需警惕臺灣47大黑心毒食品 2022-10-25
1,1979年米糠油中毒事件
2,1982年2噸鎘毒米
3,1984年飼料奶粉
4,1985年餿水油
5,1996年飼料奶粉
6,2002年黑心米酒致數十人死亡和失明。
7,2005年黑心澱粉、糯米粉
8,2005年病死豬肉,以馬肉充牛肉。加黃漳素飲料事件。
9,2005年黑心冬瓜茶
10,2005年黑心麵條
11,2005年滷蛋滷汁含過量防腐劑
12,2005年黑心滷味使用合成醬油醃制.
13,2005年孔雀綠石斑魚
14,2005年毒鴨蛋
15,2005年土虱餵食實驗用白老鼠
16,2008年以病死雞餵食土虱
17,2006年孔雀石綠風暴
18,2006年台糖用豬飼料制食品賣13年健素食品
19,2007年假鱈魚
20,2007年鵝肉瘦肉精
21,2008年樹脂燕窩
22,2008年假魚翅
23,2008年毒茼蒿
24,2008年有毒工業用酒精制酒
25,2008年提神飲料含有高濃度的防腐劑
26,2009年工業防腐劑福馬林菜脯
27,2009年豬飼料米充白米
28,2009年涼麵檢出大腸桿菌超標
29,2009年發黴香菇、死豬肉製作貢丸、花枝丸
30,2009年臺北故宮毒茶葉
31,2009年二惡英(戴奧辛)鴨
32,2009年上萬公斤致癌的工業用鹽充當食用鹽
33,2010年油豆腐、幹絲發現致癌防腐劑苯甲酸
34,2010年連鎖店紅茶包含致癌物
35,2010年毒檳榔
36,2010年反式脂肪逾標
37,2011年校園午餐有瘦肉精與四環素
38,2011塑化劑毒食品
39,2011年淡水河毒魚
40,2011年香精牛奶
41,2011年蔬菜殘留農藥超量
42,2013年紅薏仁檢出黃曲毒素食
43,2013年米苔目檢出苯甲酸
44,2013漢堡店馬鈴薯含致毒物質
45,2013年大統特級橄欖油混充棉籽油且添加銅葉綠素
46,2014年臺灣餿水油(地溝油)
47,2020年臺灣不法業者公然聲稱加工含瘦肉精的病死豬肉脯專門出口大陸。
2023-02-05 08:17:07
阿楨
陳吉仲請辭仍有事!涉圖利超思、標示不實3案 遭列瀆職罪被告 2023/09/19 中時

超思進口巴西雞蛋爭議不斷,甚至發生進口蛋有效期限標示不實,過期蛋品流入市面,有危害國人食安之虞,農業部部長陳吉仲19日晚間發出2000字聲明,宣佈請辭。但陳吉仲先前被藍營連續告發3案,臺北地檢署受理後已將陳吉仲列為圖利、瀆職罪「他字案」被告,將依法繼續偵辦。

派系放話成壓垮陳吉仲最後稻草!前閣員貼文爆內幕 2023/09/20 中時

農業部長陳吉仲17日被傳「請辭獲准」激起政壇震盪,不到48小時,情況大逆轉,陳吉仲最終頂不住立法院開議在即壓力,透過臉書發文倉卒下臺走人。陳吉仲從農委會副主委到農業部長,7年多來遇過不少風雨,面對種種質疑也絕不低頭,但時值大選年,進口蛋衍生食安危機,又傳出派系放話,成為壓垮他的最後一根稻草。
  回應
泯盡黨執政的五大保證:
「保證海產有日本來的核汙食」
「保證豬肉有美國來的萊豬肉」
「保證牛肉有北美來的狂牛肉」
「保證蛋有巴西來的的臭雞蛋」
「保證這些有台灣百姓負責吃」
台灣毒瘤泯盡黨不倒大家不會好

開啟大補貼 台灣農業墮無間地獄 2023-09-20 聯合報

二○一六年政黨輪替後,陳吉仲任農委會副主委,之後接替林聰賢成為農委會主委到首任農業部長。陳留美農經博士,個性鮮明、逞強好辯,領導風格極端,對自己人相當照顧,非我族類壁壘分明,「不幹正事、只搞政治」是農業圈大老對他的評價。過去幾年,農委會(農業部)近一千五百億年度預算頻創新高,但至少有三分之二用在各式補貼與大內宣,更別說開創網軍一四五○之先,一年花上億元買媒體宣傳;大蒜廿億、鳳梨十億、班班吃石斑六億,但短期內看不出成效的農業科研經費卻少得可憐。
2023-09-20 08:57:53
阿楨
寶林茶室食安風暴擴大》台灣沒發生過「米酵菌酸」中毒...專家:餐廳上游河粉供應商應同步清查2024-03-27

北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」疑食品中毒案,短時間內就造成7人就醫、2名死亡,且共同攝食經驗。
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綠委轟:吃頓飯丟命很冤
  回應
衛福部是主管機關

台灣食品安全事件列表-維基百科
2020年代
發生或曝光時間 事件名稱 主要內容
2023年9月 雞蛋有效日期過長、進口雞蛋製造地可標台灣
臉書粉專「Lin bay 好油」貼出一張台農蛋品巴西進口雞蛋的照片,其中洗選包裝標示雞蛋的保鮮日期為10月5日,與最後一批進口雞蛋裝船出港的5月30日相隔五個多月,被質疑有效日期過長[305]。導致民眾不敢吃進口蛋。[306]9月20日農業部說雞蛋變成冷凍液蛋屬實質轉型,製造地可標台灣,晚間又改口認錯。國民黨立委鄭麗文質疑是不是美豬全標示成產地台灣才看不到美豬。
2024年2月 辣椒粉含致癌物蘇丹紅,製成各式產品流竄全台
有原料輸入商檢出致癌物「蘇丹紅」,已知有145.36公斤製成品流向全台7個縣市,其中有25公斤原料為「瑪爾氏國際貿易有限公司」買下,後續製成19項產品販售,總計187.18公斤。市面上多款辣椒粉以及知名零嘴「蝦味先香辣口味」受影響執行下架回收作業。
2024年3月 台北素食餐廳「寶林茶室」食物中毒
有人在台北素食餐廳「寶林茶室」飲食,結果造成衝總計11人中毒其中2人死亡、4人入住加護病房。 (統計至3/28 06:44)
2024-03-29 02:32:24
阿楨
日本正露丸檢測報告造假 遭勒令停產停售 製藥商發聲了 2024/04/27 中時

藥品製造公司極東KYOKUTO(キョクトウ)以正露丸等產品而聞名,可是近日卻被踢爆,藥品的檢測結果不合格。據悉他們捏造檢測記錄,提交了自稱符合批准標準的藥品。
綜合日媒報導,極東在2021年12月後多次竄改正露丸的實驗數據。根據《醫藥品及醫療器材法》,富山縣政府對極東藥品公司發布了從2024年4月30日至5月22日為期23天的停產令,以及為期22天的停業令。
該負責人說,會捏造檢測記錄的原因在於,「負責檢測的人已經退休了,所以我們不知道他為何下令假造檢測記錄。」
關於暫停營業的命令,他們則致歉道:「我們非常嚴肅地對待此事,並向消費者、商業夥伴在內的所有相關方致以誠摯的歉意。我們將徹底調查原因,並採取措施,以防這種事再發生。」
據富山縣政府稱,該產品已主動召回,目前尚未收到健康危害報告。
食藥署副署長王德原今(27日)表示,2022年9月初,食藥署即接獲日本主管機關警訊通報指出,正露丸經安定性試驗發現有特定成分(東莨菪、Scopolia Extract)含量偏離規格。同年9月12日,食藥署即函請業者中榮貿易股份有限公司針對藥品「『極東』正露丸」、業者德佑藥品有限公司「德佑正露丸」啟動回收作業。其中「『極東』正露丸於2022年10月11日回收完成1批、541瓶,「德佑正露丸」則在2022年10月31日回收完成7批、共8431瓶。
王德原表示,食藥署2022年9月接獲日本通報當時,即請業者提出事件調查報告、預防與矯正措施,以及日本當地主管機關查核通過證明文件,但業者皆未能在期限內提供。因此,食藥署已於2023年2月1日鎖定該2藥品不得輸入,GMP核准函業已於2023年8月底失效,至今都未再輸入台灣。
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日本大哥哥就是有氣魄,連造假的格局都比日倭賤奴高出不少。從鋼材、汽車到家電、生物製藥、食品等等,要麼不造假,一造假都是30年起跳。
近幾年日本大企業造假已經有幾百起!有的已經造假幾十年!
日本政商造假早就是司空見慣的事!
再假台人也非常喜愛!因為是日本母國
說到造假,世界上最大的詐欺犯蔡英文,四十年如一日地造假說謊,卻依然不動如山,成為世界民主最大的笑話。怎麼沒有人要勒令她停業?
台灣人喜歡舔日 沒在怕的,搞不好更有銷
2024-04-28 02:20:21
阿楨
讓十四億人水果蔬菜自由,需要付出什麼? 2024-05-26

2022年,中國鮮蔬消費量高達6.16億噸人均440公斤,美國祇有0.27億噸人均77公斤,中國人均消費水果221.68公斤,美國110.67公斤。中國水果蔬菜的消費量,碾壓全世界第二名到第十名之和,絕大部分所謂“發達國家”,連我們的零頭都不如。
中國人均每天蛋白質124.92克,超過美國122.88克,世界第九,遠超德日、南朝鮮、某島等發達國家和地區。
中國花錢還比美國少,美國人每年約5,000美元,中國只1,622美元。
中國,從物質匱乏的90年代到現在,也才30多年而已,這一切是因工業化,世界第一的化肥產量,不斷發展的農業科技,全世界無敵的水利電力、基礎建設、交通運輸……是因為高瞻遠矚的「菜籃子工程」。和「積極性」沒關係?因為中國數千年農地都是私有的,但並沒有讓農民吃飽飯,能讓農民吃飽飯,靠的是社會主義工業化。上世紀七十年代的大型水利工程,化肥工廠。
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搞公社搞了不到一年,農民吃不飽飯,而搞承包才十年,農民就吃飽了,緊接著就是農民進城,中國工業化起飛。把承包和農業科技水利建設對立起來,也是奇怪的邏輯。全世界在農村搞「一大二公」的,就沒有成功過的,蘇聯,朝鮮,東歐都如此。
中國飲食至少有以下要改進:1,吃飯太多,結果就是碳水太多蛋白不足。2,蛋白質過於依賴豬肉,雞魚太少,奶製品不足,身高肌肉量和西方有差距。3,油和鹽太多,因為蔬菜多炒制下飯,所以很多人不胖也高血壓。4,海產品不足。5,水果不足,我們的水果消費跟發達國家比依然有不小差距。6,白米飯和麵條也太健康,缺乏全穀物的攝入。7,醃制不健康的食品攝入過多。對比公認最健康的日本/地中海飲食,中餐很不健康的。
公認個鬼,也就那些所謂的實驗和論文,大多是廠商贊助的,這你也迷信? 現代中國人,受西方所謂的「營養學」洗腦,大量吃牛奶、水果、肉食、蛋類,不重視主食,喝汽水、各種飲料、冷飲,重油、重鹽,大量的調味料。中國傳統的七分飽,“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味和而服之,以補精益氣”,才是最適合國人的飲食習慣。幾十年觀察,用中醫傳統飲食的中年以上人群,普遍健康。
中國的蘋果/西瓜世界第一,中國人均消費水果221.68公斤,美國110.67公斤。和東南亞自貿區之後,一開始以為會大量進口導致逆差,結果溫帶水果蘋果梨桃子之類大規模返銷東南亞,好吃是不分氣候的。
2024-06-03 02:22:21
阿楨
韓泡菜驗出諾羅!24校、上千師生吐瀉 3招避開中毒 2024/07/07 中時

南韓全羅北道南原市爆發大規模食物中毒事件,將近一周來,已經有上千人上吐下瀉及腹痛,患者遍及當地24校師生,當局已在學校餐點中的泡菜及環境裡驗出諾羅病毒。針對如何避免飲食期間感染諾羅病毒,韓媒也整理出3點建議。
綜合英國廣播公司(BBC)、南韓媒體「健康趨勢」(헬스경향)報導,南原市2日通報第一起食物中毒案例後,截至昨(6)日下午,相關案例已暴增至1024起,患者遍及當地24所小學、國中及高中師生,相關症狀包含嘔吐、腹瀉及腹痛。
南原市官員表示,已在患者身上、環境及定期送到學校的部分泡菜裡檢測到諾羅病毒,有關當局並未公布驗出諾羅病毒的泡菜公司,但已暫停該公司的生產及銷售,該公司也已回收泡菜產品。
南原市也暫停24所學校的校園餐點供應。
「健康趨勢」指出,諾羅食物中毒是南韓最常見的水源性疾病及食源性疾病,平均潛伏期為24至48小時,症狀常在感染後12至72小時內出現,主要症狀包含腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、肌肉疼痛、頭痛及高燒,多數情況下,患者不須進行治療就能自行恢復,但患者可能脫水,因此需要額外補充水分。
報導也針對飲食前,如何避免諾羅食物中毒提出3點建議,第一,魚貝類必須先洗淨,再用攝氏85度加熱1分鐘以上;第二,食用蔬菜水果前,用流水徹底清洗乾淨;第三,飲食前,用肥皂洗手至少30秒。
另外針對身邊有親友感染諾羅病毒的民眾,報導也建議將沾有嘔吐物的衣物以攝氏50度以上高溫單獨清洗,務必對嘔吐物周圍區域消毒,患者排便及嘔吐後,將馬桶蓋蓋上沖水,消毒浴室門把手及水龍頭,戴上口罩、避免接觸患者。
2024-07-08 01:51:15
阿楨
中國人吃的食品添加物,真比歐美日本更多、更狠?2024-11-08

在上世紀八十年代,全中國所有添加劑加起來只有幾十種。而隨著經濟快速發展,已有2400多。2019-2023年,從1269萬噸增長到1611萬噸,年均成長率6.15%。市場規模,在2021年就已1,399億元。
但實際上,無論是美國、歐洲或日本,使用的添加劑都比中國多。食品安全問題也一點都不少。例如近20年來,日本食品安全事件最少的2021年,全國仍有717起食物中毒,學校和養老院也不例外。
而中國已經禁止使用的瘦肉精,至今仍在美國養殖業中合法添加。所以我們沒必要向別國討教。反倒是更該從自己的產業源頭想辦法。例如,鼓勵更多企業,生產天然、健康的食品添加物。另一個辦法,就是在業界捲出有引領作用的頭大哥。
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日本是各種添加物的始祖,美國是濫用添加物的國家。但即使是這樣,在食品安全問題上也不應該比爛。

日媒曝「亞洲十大美味泡麵」!台灣上榜3款 它勇奪亞軍2024/11/09 中時

《日本經濟新聞》發起亞洲泡麵評選,評審包括文化推廣大使、泡麵專家、烹飪研究員,記者、飲食文化研究員、泡麵愛好者等7人。他們選出的第一名是新加坡叻沙泡麵Prima Taste,湯頭呈橘紅色,由椰子粉熬成的,再搭配蝦肉。第二名是台灣熱「滿漢大餐:蔥燒牛肉麵」。第四名是泰國的Yum Yum奶油冬蔭功麵。6到10名分別為韓國八道的炸醬麵、農心的浣熊麵、台灣的曾拌麵「香蔥椒麻口味」、泰國iMee綠咖哩雞肉麵以及台灣KiKi推出的蔥油拌麵。
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要以銷售量排名
不能以銷售量排名,不然中國多第一
2024-11-12 02:38:38
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