亞洲大學「霧峰學．學霧峰」服務學習知識網 亞洲大學「霧峰學‧學霧峰」是臺灣唯一以地方知識結合社區(社會)工作理念及服務學習內涵的大學通識課程 ，內涵在於彰顯人的存在價值，人與自然和所生長土地的不可分割性，透過網站呈現大學與社區的交流，師生 與居民的互動相長，冀望藉由開放性的交流，幫助更多有興趣的夥伴與朋友，能夠瞭解霧峰，開啟學生對霧峰 的認識與關懷，同時開創在地新視野，並且建立社區/大學的夥伴關係和國際接軌，也希望喚起更多大學資源 能夠接連社區，帶動社區意識與公民行動的發展。

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在100年3月26日（六）這一天，廖老師帶大家一起參觀霧峰得特別地方，但因為我有事請假，沒有跟到感覺有點可惜！但是我還是找同，學一起重遊老師所帶同學去的一些景點！首先我們先去了第一站認識烏溪，烏溪（又叫大肚溪），它位於台灣西海岸中部，發源於中央山脈合歡山西麓，東以中央山脈為界，北鄰大甲溪流域，西臨台灣海峽，南鄰濁水溪流域，集水區地勢自東北向西南傾斜，幹流全長約119.13公里，流域面積為2,025.6平方公里，河床平均坡降為1/92。

 

烏溪為大肚溪（又稱烏溪）上流，源自中央山脈，自霧社進入埔里盆地，於埔里西側觀音橋匯入南港溪，至國姓鄉附近與北港溪會合，繼續向西北行，至台中縣與彰化縣界間流入台灣海峽。為什麼霧峰會叫「阿霧罩」？阿霧罩原本是指霧峰鄉市街一帶，包括甲寅、本鄉、中正、錦榮、萊園、本堂、坑口、桐林、吉峰等村。

 

「阿罩霧」，因為是在貓羅堡內新形成的村莊，所以初期稱為「貓羅新莊」；「阿罩霧」則是平埔族社名的漢字譯音，也就是說把平埔族的社名「阿罩霧」變成了地名。也有人說漢人在此建立村莊後，因這裡在清晨經常有濃霧瀰漫著，所以也叫做「阿罩霧」。民國九年九月一日，由當時佔據台灣的日本官方，把「阿罩霧」的別稱改名為「霧峰」，於是沿用很久的「阿罩霧」就成了歷史名詞了。

 

不過，時間沖淡不了人們尋根的鄉土情懷，在閒聊時，在老一輩人的口中，仍會提到「阿罩霧」三字。參觀完烏溪，第二站我們去了霧峰農會。從來不知道，霧峰農會還有成立酒莊。原來我們台灣人那麼厲害，連自己出產的香米都可以做成不輸日本人的清酒！看了簡介才知道，行政院農業委員會於九十四年度輔導霧峰鄉農會成立酒莊，改造活化閒置的萬豐舊谷倉，闢設香米米藏、清酒酒藏(釀酒坊)及桐花居酒屋、戶外展演區等，充滿和風清味，典雅美麗，將香米文化與清酒韻味完美融合。

 

酒莊更保留珍貴地方農村文化資產─舊礱谷機等稻米加工設備，具有體驗農趣、文化、教育、品酒知性之旅魅力，是台灣第一座日式美學酒藏。霧峰農會酒莊的清酒特別嚴選台灣霧峰鄉特別栽種的益全香米，汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水，釀造清酒所使用的米，是取決清酒品質的一大關鍵，以米為主要原料釀成的美酒，含有不可思議的米香！。

 

農會把使用香米所釀出來的清酒取名為－初霧，取「阿罩霧初釀的酒香」之意，蘊涵感恩鄉土自然惠賜、融合地方文化及日式清酒美學之寫意韻味，為霧峰農會酒莊精釀頂級清酒之「銘柄」。系列酒品包括極品純米吟釀、吟釀、燒酎、本釀造、生清酒、濁酒..等，親自駐台傳授的日本釀造清酒博士廣井忠夫先生，親自寫下動人的「杜氏讚歌」吟頌初霧美酒，在我一年級修黃千純老師的食品學的時候，老師就有跟我們介紹霧峰農會的益全香米，還專程讓我們分組去做介紹瞭解！連上實驗課我們所煮的飯，都特地去農會買益全香米來煮！「台農七十一號」－是霧峰人的榮耀！更榮獲全國總冠軍米及十大經典好米等殊榮…..陳水扁總統為感念農試所郭益全博士的貢獻，特將這夢幻的米命名為「益全香米」。

 

看到用香米做的清酒好想喝喝看，但是還要騎車前往別的景點，所以就作罷了！第三站我們來到霧峰民主老街吃午餐！我們吃了在地霧峰人介紹藏身在民主老街的古早味肉圓，它的地址是台中縣霧峰鄉民權街38號 。這間肉圓歷經了快40年。已經做了30年了，屬於只有內行人才知道的肉圓。它的皮Q內餡料多，口感十足。濃濃的古早味!忍不住一個接著一個吃下去!吃完正餐，免不了要來喝點涼的！這間木瓜牛乳大王，它位於肉圓隔壁，一樣有3.40年的歷史，40年老店可是不可放過的!!木瓜牛乳到處都有，但是這間真的跟別人很不一樣！喝起來非常的香濃，裝潢又很有古早味。

 

吃完午餐，我們又來到第四站－景薰樓。景薰樓大門。它是林獻堂先生的故宅，建於1864年，1899年完工，坐東面西，前後四進，左右雙護龍，第四進還有兩層樓的精緻「後樓」，是一座混雜漳州與客家手法的閩南式傳統建築，曾出過舉人林文欽先生（1893年中舉人，林獻堂之父）。屋體樑柱部份以靛藍色為主，是林獻堂先生讓屋體明亮的作法，後來形成流行，被稱為「中部藍」。

 

這是花瓶門，我本來就很喜歡廟會古蹟，這一類的文化，不免得拍了好多照片啊！參觀完了景薰樓，我在地的同學，說一定要去看，也屬於他們霧峰人的驕傲－國立台灣交響樂團霧峰演奏廳。

 

第五站來到了我們來到了也屬於霧峰人的驕傲之一的－國立台灣交響樂團霧峰演奏廳。一進去，只能用驚訝來形容，這也太大了，真的好壯觀！回家製作報告的時候，上網找了一下關於它的資料，才知道蓋了這座演奏廳，要花費三億九千兩百萬元！我的天阿，這真是天價啊！它可以容納六百人，除了供本團平日演練場地與推廣樂教外，也有對外公開演藝團體演出借用。

 

更規劃出錄製推廣音樂欣賞所用之專業錄音室，應有盡有。哇！我們才去參觀了幾個地方，就已經下午了，今天這趟出遊，真的讓我真的台中人，認識到很多不一樣的台中！因為生活圈都在台中市區，又怕迷路，所以很少會到霧峰大里太平這一帶，連今天遊霧峰，都好怕迷路，所以找了幾個霧峰在地人陪我參觀！希望下次還有機會可以看到更多不一樣霧峰！對了，好期待４月１５日的媽祖遶境！雖然很早就要起床，但是這種盛事怎麼可以缺席呢！這是值得的！希望那天所有事都可以圓滿順利（佳妤）