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2012-04-30 21:02:56| 人氣1,600| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

gebratenes Nackenfleisch mit Terayaki Soße高粱酒之照燒豬排

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Zutaten食材:

Nackenfleisch 豬頸肉排2片(已事先用醬油、胡椒粉、五香粉醃過了)

Lauchzwiebeln蔥一根，切斜段

Tomate 蕃茄一顆切片

Eisbergsalat生菜2~3片切絲

Teriyaki Soße照燒醬: 

Sojasoße醬油:Zucker糖:Wasser水:Kaoliangwein高粱酒 = 2 : 1.5 : 2 : 1

原本參考的食譜，Reiswein米酒的比例是2，可是我用的是高粱酒，所以就改1​囉~


作法:

1.用少許油將蔥白炒香後，放入豬排煎至五分熟

2.倒入照燒醬後，轉小火慢煎，讓豬排能吸入醬汁

3.放入蔥綠拌一拌，並用手抓一點點麵粉進鍋中，收汁

4.蕃茄片及生菜絲、白飯先擺盤，再放上豬排、淋上醬汁，即可上桌


我刻意在生菜絲上也淋上一些醬汁，味道也很搭喔~~


話說，我為了找Sesam白芝麻，Netto沒賣，D還幫我去ALDI及REWE找，也沒賣…早知道就從台灣帶來了>"<

我要檢舉
#照燒豬排
台長： Una Lin

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Frances
Müller, edeka或dm 可以找一下Seeberger的系列產品 應該有白芝麻整粒的喔!
2012-05-02 18:05:54
版主回應
謝謝妳的建議，我會找時間去找找的^^
2012-05-02 18:47:02
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