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2011-11-07 09:38:18| 人氣2,334| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Kekse backen 烤餅乾

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上星期六用了鬆餅粉取代了麵粉+香草粉+烘焙粉之類的東西，烤了生平第一次的餅乾，味道滿香的，但糖加太多了，所以吃太多塊會覺得太甜。因為家中只有無法調節溫度的小烤箱，所以要隨時注意餅乾的顏色，等表面有點乾時，蓋上一層錫箔紙，以免一下子就烤焦了。

作法:

1.鬆餅粉加入砂糖後，拌勻。

2.倒入鮮奶油，揉成麵糰後，桿成圓滾狀，用保鮮膜包起來冷凍個15分鐘

3.取出冷凍後的麵糰，切成5~7mm，放進烤箱烤個12~15分鐘即可。    

雖然我有試著加了二包紅茶粉(從茶包取出)，可惜因原鬆餅粉的香草味道較強烈，蓋掉了紅茶的味道。

形狀的部分，因麵糰太軟了，冷凍時間不夠，所以就任由它發展囉~完全走隨性路線，哈哈~~

至於表面會亮亮的，我沒有刷糖漿喔~可能是因為砂糖的關係吧~

有機會烤第二次，再來做改進吧~~;p

我要檢舉
#Kekse backen 烤餅乾
台長： Una Lin

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