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2009-01-01 03:36:46| 人氣902| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

燙麵忍者龜

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忍者龜。

成功打敗「太濕麵糰」之後，我以為我已經壓倒燙麵國境。沒想到，突然出現強敵「太乾麵糰」。劇情是這樣的：本來今天我是想做為為帶鹹的蔥饅頭，沒想到一個小時後麵糰的Size竟然完全沒有變化…

天啊！醒醒啊麵糰！

用力搓揉之後，我終於到了萬念俱灰的地步。本想將他扔了，但覺得太浪費。於是我想不如…做成刀削麵…？

哈哈，用腳想也知道不可能。根本刮不下來。只好做成面疙瘩了。

但愈做我愈毛，這加了不少糖（原要做饅頭啊）的麵糰做成面疙瘩我要花多久時間吃掉啊…想到我整個沒食慾。於是我只弄了三分之一。

燙完後，我腦中閃過數十種醬料偏方…是的…沒錯…我想藉由醬料麻痺我的味覺…

燙熟後我鼓起勇氣咬了一口…

甜甜的不難吃ㄟ！有點像很紮實的饅頭，然後外皮有點濕濕的這樣…就這樣一口接一口。我竟吃完那三分之一！

既然「乾麵糰」煮熟了成為「紮實的饅頭」，那剩下的乾麵糰應該還有希望變成普通饅頭？！於是我又拿了三分之一的麵糰奮力再戰！但過乾的麵糰根本推不開，我使盡吃奶力桿桿桿，勉強趕成一個腳印狀。趕快塗油、灑鹽跟蔥花，又遇到一個問題：太乾的麵糰黏不起來耶！趕快塗點水硬黏，送進烤箱超生去啦～～～

結果就出現這隻忍者龜…
不難吃耶！圖中可見右下方有點黏黏稠稠的喔…嘿嘿…那是因為我在心灰意冷的時候，就自暴自棄的亂實驗。我塗了一層Sour Cream進去…結果味道不賴耶！



一層乾一層濕，層次很豐富喔！剩下的三分之一依樣畫葫蘆，只是這次送進大同電鍋去輪迴啦～～



在潮濕的電鍋中，乾麵糰中的yeast終於醒啦～～醒醒醒！醒成一個大饅頭！剛開電鍋時我好驚喜！不過過了一陣，發現他上面還是有龜裂。可見的確是太乾。但吃起來不錯，屬於紮實派的。



龜裂而沮喪的蔥饅頭。



然後這是昨晚作的蔥油餅…桿得太小形狀有點像牛舌…

好吧…就這樣決定了！

2009朝燙麵界發展啦～～

新年快樂！

我要檢舉
#蔥饅頭#蔥油餅
台長： Quintina

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我要回應
虎牌
啊....支持你啦~~~
哈哈~很可愛的忍者龜
烤之前刷點蛋汁會讓它的顏色金黄一些
變成黄金龜哦
2009-01-01 05:51:22
版主回應
感謝支持啦！恩恩塗蛋汁是不錯的IDEA耶！只是我當時太頹喪了…都沒想到要讓他變成黃金龜…新年快樂！
2009-01-01 10:49:18
阿麗
是不是你的yeast放太久了？ 打開後要放到冰箱喔！ 你有加baking powder嗎？
2009-01-01 09:51:29
版主回應
沒啊…這是放新的yeast。我都一次用完。我也有加baking powder啊！！所以我想問題就是太乾？還是…我有直接加油。後來才發現油是要等第一次柔完後，再加入再揉…也不知道是啥原因…我猜是太乾啦水分不夠…
2009-01-01 10:50:45
阿麗
http://www.yannarthusbertrand.org/v2/yab_us.htm
2009-01-01 12:46:29
*JoMa*
失敗為成功之母
繼續加油喔
2009-01-04 00:41:02
版主回應
恩恩～如果我的手不酸的話～～我會多柔幾個ㄉ～～
2009-01-04 04:24:54
J
這...這...隻...太寶了...

你可以另創一個部落格,專門弄食物的嗎?我保證,不會再透露給我朋友~~現在好像蠻多人對我的廚藝水準也產生了興趣
2009-01-10 23:55:06
版主回應
把姊妹混為一談的人罪不可赦！！來啊！送上流湯菜包鍘侍候～～

鍘鍘小語：龍頭鍘、虎頭鍘、狗頭鍘，據說是由宋朝包公獨創的行刑刑具，而且這三種行刑用具都擁有御賜的“先斬後奏”的“尚方特權”。 （雅虎知識堂：http://ks.cn.yahoo.com/question/1306120712325.html）
2009-01-11 00:05:38
ANGEL100%
光是標題..就讓我狂笑~~~
很久沒看見帝王學長了.
2009-01-20 22:51:44
版主回應
呵呵～

帝王啊…最近好像忙於國政，疏於愛民了…
2009-01-21 11:37:17
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