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2008-03-22 04:33:06| 人氣2,284| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

蛋餅

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很慵懶…隨便弄各蛋餅，意外發現蘆筍很好吃…直到三週前美國的蘆筍皮都還很粗…每次要損失一半以上，三週前買的卻跟台灣的差不多了…只要把根部去除以上都很鮮嫩，包在蛋餅皮裡面不錯耶！不過早餐店加蘆筍成本會不會太兇？不知如今台灣筍價…其實裡面還友蝦棒…沒露臉，但是放在裡面也沒特別好吃就是。本來只是隨便照一下，發現顏色超優～就這樣給她上來灌水一下…

我要檢舉
#蘆筍#蛋餅
台長： Quintina

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我要回應
*JoMa*
看起來色香味俱全~

Quintina我把麵粉的資料找給妳嚕
1.self-rising自發麵粉--已經加了發粉及鹽的麵粉。
2.all purpose全用途麵粉--可以用來做各式中國點心。
3.bread flour麵包麵粉--即所謂的高筋麵粉,做土司、饅頭、麵包都適合。
2008-03-27 07:15:31
版主回應
哇真是太感謝JOMA了！！！原來高筋叫bread flour啊…那all purpose就算是低筋吧？！中筋ㄋ…有這個東西嗎…美國…
2008-03-27 21:23:11
保羅
深夜造訪你的部落格才發現這是不智之舉，為什麼都是食物，看的我飢腸轆轆啊！
麵粉高中低筋的分類是依麵粉所含的gluten粗分，事實上可以分的更細，all purpose是中筋，低筋是cake flour，要更詳細的分類可以查wiki。
越來越餓，下次一定吃飽後再看你的部落格！
2008-03-28 02:33:49
版主回應
保羅？！是那個保羅嗎…？！你怎沒留下你的網址…（MSN上顯示的無法copy paste很麻煩說！）我要確定一下！不過會跟我詳細講解麵粉的…應該是那個保羅沒錯了…哈哈！我因為實在太好吃已經轉型了說…
2008-03-28 09:45:19
保羅
啊 忘了我的保羅很菜市仔名！
2008-03-29 21:12:30
版主回應
但是你的文筆跟思維很獨特，一眼看出！
2008-03-30 05:17:32
*JoMa*
哈哈.....一邊運動一邊想著吃懶人麵.....
不錯喔!簡單方便又好吃.
想想那意大利麵都是用橄欖油,
每次吃的時候也都覺得好好吃~

Soory!最近都沒有買蘆筍,也就沒注意到~
2008-03-31 04:43:15
版主回應
真的耶！從那天開始我已經連續吃了三四次了…真的好像小吃攤上的乾麵哦！我以前也都會弄肉燥…現在在也不用那麼麻煩啦～～超省事的！真是感謝JOMA的法寶說！
2008-04-01 01:02:04
秀秀
蛋餅好吃ㄟ
2008-04-06 01:02:40
版主回應
恩！我很愛耶！想自己作蛋餅皮看看～
2008-04-06 01:52:33
夜姬
Looks good
2008-04-21 22:34:50
版主回應
;) tks~
2008-04-22 05:04:36
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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