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2012-06-05 00:00:00| 人氣14,016| 回應28 | 上一篇 | 下一篇

「涼爽上菜」爽口料理~小黃瓜 → 花 瓜

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543接受小天使邀請

將此篇~ 小黃瓜 → 花 瓜   參加涼夏料理投稿

請各位大大    舊友    新知    一起來幫543推薦

 

感恩您~

 

 http://mypaper.pchome.com.tw/active/2012/summerdiy/

 

 

 

 

今天543來上菜

分享一道非常非常簡單的的小菜

材料簡單取得容易,費用也不高

炎炎夏日配上清粥,真是速配

 

小黃瓜           3

白醋 (我用壽司醋)  1  -可用8分滿

砂糖          1   -可用7-8分滿

醬油          1   -9分滿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 小黃瓜仔細清洗乾淨削去頭尾,切成約2公分段

白醋 + 砂糖 + 醬油,一起煮到滾

把砂糖攪散,這時倒入切好的小黃瓜段

略為拌一下,煮到湯汁再次滾起後就關火

放到變涼了,裝入罐中冰入冰箱

第二天就可以食用了

就是這麼簡單

 

 

冷卻之後表皮變皺變的不翠綠了

也有些水分釋出,剛好可以蓋過表面

 

 

 

剛煮滾

 

 

 

 

煮好關火

 

 

約10分鐘後,再略拌

 

 

約1小時後

 

 

 

 

 

 

3-4小時後

  

 

 

吃起來有味全花瓜的味道喔

不過這完全不添加有害物質,像是防腐劑……

還添加了醋更健康

 

 

 

 

 

 

裝瓶 , 小瓶的給婆婆吃吃看

  

 

 

這醃製方法是阿母教我的

真的是很可口的小菜.

吃素的朋友也適合

一起來試試吧

 

 

 

 

台長: 543
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 543來上菜 |
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艾伯特
這個超好吃!真的是味全花瓜的味道,我爸種的小黃瓜開始出來了,過陣子我應該也要來弄了,這個當零食吃都好吃^^
2012-06-05 00:10:37
版主回應
這絕對難不倒艾伯特的
自己種的更好
2012-06-08 22:47:27
(悄悄話)
2012-06-05 01:04:55
小蜜蜂
前天我家老媽也有做ㄟ
材料都一樣但做法有一點點不同
老媽是等醬汁跟小黃瓜都冷卻之後再放在一起
味道跟罐頭的脆瓜真的很像
口感蠻脆的不錯吃... ^^
2012-06-05 08:08:21
版主回應
結論都是一樣的吧
蜜蜂媽做的應該比較翠綠吧
2012-06-08 22:44:07
錢多媽
吼)))我覺得自從我開時看很多人的部落後
真的深深覺得....我學好多東西耶
抄下來 抄下來
我要做做看
2012-06-05 08:12:39
版主回應
彼此~彼此啦
互相學習啦
試試看囉,一定好吃的
2012-06-05 21:04:38
eve
哇~太厲害了
真的好像罐頭的脆瓜耶
來碗稀飯吧^^
2012-06-05 08:25:15
版主回應
對啊,好久沒煮稀飯了
等我這兩天煮一鍋稀飯來蛤~
2012-06-05 21:01:44
闊瀨老叟
我尬意小黃瓜
2012-06-05 10:52:35
版主回應
老叟不是只尬意肉肉嗎?
ㄏㄏ~
小黃瓜醃製和涼拌都很美味.
2012-06-05 20:59:48
Angel
哇..學起來囉..
最近的小黃瓜都好便宜.
可以買來試試了...^^
2012-06-05 11:31:34
版主回應
雖然便宜,但是品質和單價有差距喔
有35元一斤,也有19元的.....
多比較~
2012-06-05 20:58:52
闊瀨老叟
自從我控制體重後 平常肉類已經很少吃囉
尤其是早餐和晚餐絕不碰肉
午餐吃公司的便當有稍微偷吃一點啦
僅有假日出遊的午餐會稍微放縱一下 逞口腹之慾
2012-06-05 21:04:41
版主回應
我的早餐和午餐都是麵包+水果
幾乎無肉,有時夾蛋
晚餐兒子如果沒回家吃
也是無肉,但是體重沒減輕
最近每天利用晚上去公園快走半小時
2012-06-08 22:43:16
忘月
內人偶而也醃小黃瓜
只不知方法是否一樣
改天請她來學543的撇步
日安
2012-06-06 11:04:05
版主回應
醃製方法應該琳瑯滿目
這個很適合我
不會複雜
2012-06-08 22:41:30
娃娃
好棒喔

也可以來煮瓜子肉了

我也要學起來
2012-06-06 11:59:15
版主回應
超簡單的
現在小黃瓜很便宜
昨天買到1斤18元的
2012-06-08 22:40:21
Justy
哇好厲害喔!

我很喜歡吃稀飯配花瓜耶!
學起來學起來~多謝喔
2012-06-06 12:04:08
版主回應
做瓜仔肉應該也可以
晚上又做了一鍋ㄟ
2012-06-08 22:39:06
叔叔
我喜歡吃粥配花瓜
這種做法真神奇
不用長時間醃製也能做出來~
2012-06-06 22:20:50
版主回應
我本來也以為要好幾天才能食用
結果竟然能快速入味
2012-06-08 22:36:30
茉莉
原來花瓜是這樣製作的 方法這麼簡單
我常常需要用花瓜來配炒一些菜
這一定要學起來 謝謝分享^^
2012-06-07 22:03:48
版主回應
真的和味全花瓜相似度百分百
勤快的茉莉一定要做ㄛ
2012-06-08 22:35:45
正樹
看起來很簡單呢
改天有機會
也來做看看
謝謝大姊的分享
2012-06-08 08:11:49
版主回應
我看還是請樹媽做給阿樹,素素看~
2012-06-08 22:33:17
搞怪王子
原來這麼簡單啊~
要記下來~!!!
2012-06-08 12:30:33
版主回應
王子對這股早味也有興趣?
2012-06-08 22:32:46
簡單
好棒的分享
手工製作,健康又美味
我也要記下來~
2012-06-08 16:18:18
版主回應
試試看喔
連小牛妹都說好吃
2012-06-08 22:32:24
chun-li (莉)
謝謝分享~
我要上菜市場買小黃瓜~
2012-06-09 09:40:35
版主回應
真的很不錯
試試囉
2012-06-09 22:41:43
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2012-06-13 17:20:25
版主回應
感謝小黃瓜的合作啦
2012-06-16 14:48:42
小林雅子
原來是這樣作的
好想咬一口
2012-06-13 18:00:09
版主回應
冰過配上地瓜稀飯,絕配喔
最近的午餐都是這麼解決的
2012-06-16 14:51:27
新聞台活動小天使
親愛的台長:

邀請您!將本篇文章,參加「涼爽上菜」爽口料理募集活動,有機會可拿2000元加菜金!
活動網址:http://mypaper.pchome.com.tw/active/2012/summerdiy/
並先預祝您奪得大獎!
2012-07-20 11:24:35
版主回應
$_$.
2012-07-28 09:32:45
新聞台Blog小天使
親愛的台長543:
恭喜您!您此篇文章投稿本週徵文「涼爽上菜‧夏天最適合的20道料理」,文筆極佳、切合主題,已通過小天使的審核了,您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/77 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章,活動小組將從通過審核的文章當中,評選出優秀文章,評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%,將於投稿截止日後的七天內公佈喔。
2012-07-20 15:10:52
女人
看起來就香脆可口耶~~光看,口水快流出來,圖片也好清楚~~借我收藏吧~~
2012-07-31 18:33:09
版主回應
沒問題的
醬油可以少一點較不鹹
2012-08-04 21:47:24
鄒家長媳〈金金〉
這道菜已經有很高的票
預祝第一名ㄛ
2012-08-07 13:22:53
版主回應
落後很多了
對手太強了
2012-08-08 21:36:53
(悄悄話)
2012-08-09 19:21:56
(悄悄話)
2012-08-14 13:23:41
魅狐
謝謝你

我會試試看

但可以用大型黃瓜嗎?
2012-08-17 13:24:29
版主回應
大黃瓜恐怕不適合喔
2012-08-21 22:19:00
(悄悄話)
2012-08-17 23:59:56
白浪苦瓜
這個我最愛吃了~
平常都買醃漬好的罐頭
現在可以自己做來吃啦~
謝謝分享~
2012-08-28 14:42:22
版主回應
最近小黃瓜蠻貴的說
2012-09-04 18:54:27
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