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2007-07-18 11:45:31

元福麻油廠（專營黑麻油、花生油、苦茶油、白麻油）

2012-04-03 12:01:08

花生醬 V.S 芝麻醬


談到花生醬與芝麻醬，你知道拿它們來入菜可是能變化出許多美味的滋味，就讓元福來帶大家更瞭解芝麻醬與花生醬吧~ 元福的花生醬以及黑芝麻醬、白芝麻醬，跟一般市面上您所買到的都不大一樣，那裡不一樣呢?那就是元福...
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2012-03-29 09:51:55

苦茶油-椿油，食用與美容兼具的好油!


苦茶油在日本又名為「椿油」，是極為珍貴的天然美容油 而「椿油」是維生素含量極高且日本官方認可的美容油，相比之下，台灣的苦茶油，但卻種種的原因，加上年輕一輩的認識不足，在生活上已經慢慢失去這兼具食用與美...
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2012-03-23 10:00:15

苦茶油如何從外觀判別品質差異?


苦茶油要如何分辨品質等級? 不是行家很難分辨的哦! 一分錢一分貨這句話此時也不管用，只能靠製造商自己的良心標示了;真正冷壓的苦茶油市面上不容易買到，也很難從油品的外觀或是味道判斷出! 如上圖中左邊那瓶為冷壓...
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2012-03-19 11:18:22

水炒-苦茶油及各種油品最健康的使用方式


水炒? 以往炒菜通常先熱鍋熱油爆香蔥、薑、蒜等佐料，用大火快炒的方式，雖然吃起來很香、重口味，但卻常常將廚房弄得油膩膩的，而且高溫容易引起油品變質，不僅對健康是威脅，更是引起家庭主婦健康的元兇，後來提倡...
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2012-03-14 16:21:52

冷壓苦茶油?揭開冷壓油及冷壓麻油的神秘面紗


冷壓油之緣起 隨著健康概念的興起，近來各種食材也吹起養生風，平日與大家息息相關的食用油也不例外，因此，「冷壓油」、「冷壓苦茶油」、「冷壓麻油」成了時髦的火紅商品，然而,究竟何謂冷壓油？有何益處？有何差別...
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2012-03-10 13:14:45

苦茶油-東方的液體黃金？茶油珍貴成宮廷精品


現代人越來越重視健康，選擇食用油也會根據製作過程、品質、營養成份與適合的烹調方式。在進口業者長期推波助瀾下，消費者以為進口橄欖油就是好油的代表，卻忽略台灣本身就有媲美橄欖油的「頂級苦茶油」，不但養生，...
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2012-03-03 13:23:44

苦茶油(茶油)原料-油茶的栽培與利用


前言-關於苦茶油原料-油茶油茶(苦茶油(茶油)原料)為山茶科山茶屬的常綠小喬木，其種子成熟後經榨油，俗稱苦茶油。油茶為世界四大木本食用油之一，它的物理、化學特性和橄欖油極為相似，有東方的橄欖油之稱。苦茶油是...
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2012-02-29 10:54:00

苦茶油(茶油)保存方式


苦茶油(茶油)是近年來養生意識高漲後被視為一大養生品的油品，營養及價值更高於大家在家常使用的橄欖油! 而大家經常在網路上查苦茶油純度以及品質相關的知識，卻容易勿略了保存環境的溫度、光害(太陽光照射)及氧化等...
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2012-02-25 10:21:14

苦茶油的快速鑑別有方法


苦茶油(茶油)是近年來養生意識高漲後被視為一大養生品的油品，營養及價值更高於大家在家常使用的橄欖油! 因此苦茶油(茶油)素有東方橄欖油之稱!苦茶油(茶油)是具養生概念的高品質食用油，但如何選購苦茶油(茶油)？其販...
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2012-02-21 15:32:27

苦茶油的好處及和一般油品的差異性


苦茶油(茶油)是近年來養生意識高漲後被視為一大養生品的油品，營養及價值更高於大家在家常使用的橄欖油! 現代社會生活富裕，人們的暴飲暴食加上缺乏運動，文明症狀有增加之趨勢，苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之...
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2012-02-15 09:59:33

苦茶香水~苦茶油(茶油)原料也能做香水


苦茶油(茶油)是近年來養生意識高漲後被視為一大養生品的油品，營養及價值更高於大家在家常使用的橄欖油! 當國人對苦茶油(茶油)觀注時，沒人想到的的外國人已經把苦茶及中藥拿去研究!居然還研究出了一支香水來了!意大...
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2012-02-10 10:21:21

苦茶油和茶籽油有什麼不同呢?


苦茶油(茶油)在早期是一種很傳統很被認可的優質好油，但是長久以來一直被外來的油品取代，如大家所知的橄欖油、葵花油等等；而近年來在台灣慢慢的養生意識愈強烈，也開始再次發覺了苦茶油的優點，知道它一點也不輸知...
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2012-02-03 10:33:32

三義茶花飄香，元福苦茶油季到囉~


一年一度的茶花節又要到囉~元福苦茶油(茶油)是以茶花籽以低溫烘焙，再以傳統南方壓榨法製作(簡稱【南方榨油術】)製作而成，而茶花正是我們苗栗三義的一大特色產物哦!! 苗栗縣三義鄉栽種茶花歷史悠久，隨著產業變遷，...
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2012-01-30 10:00:26

苦茶油(茶油)Q&A


元福苦茶油(茶油)是以低溫烘焙，再以傳統南方壓榨法製作(簡稱【南方榨油術】)製作而成，因知道各位有時會對苦茶油(茶油)有些不清楚明瞭之處，因此有了這篇問與答Q & A為各位客倌解惑~苦茶油和茶籽油一樣嗎? 苦茶...
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2012-01-17 16:16:07

怎麼分辨苦茶油的好壞?


市面上有流傳上圖「以苦茶油的顏色判斷苦茶油的好壞」，然而，苦茶油的顏色和油的純度其實根本就不是對等的，不能夠當作判斷油品質及純度的好壞，油的顏色是因為『炒』的時間長久而影響!炒得愈久自然顏色就會愈深。 ...
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