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苦茶油(茶油)是近年來養生意識高漲後被視為一大養生品的油品，營養及價值更高於大家在家常使用的橄欖油!

而大家經常在網路上查苦茶油純度以及品質相關的知識，卻容易勿略了保存環境的溫度、光害(太陽光照射)及氧化等問題。

買好的油品，不論是苦茶油(茶油)、麻油(黑麻油)、香油(白麻油)、花生油還是茶籽油，再好的油保存不好都會對品質有所影響哦!

苦茶油(茶油)保存一般來說以下的四點是要注意的

1. 放置陰涼處，不要放在瓦斯爐旁或高溫處。
2. 不要放在窗邊，不要曬到太陽。
3. 油品使用後，應立即蓋緊瓶蓋。
   (並記得擦一下瓶口，避免有殘留的油)。
4. 舊油勿和新油摻在一起，以保持油品鮮美。

而只要是開啟過後的油，即使因為元福的油品純度都非常高不添加其它油料或人工香料，保存固然相當重要但也不建議放好幾年再食用哦~!開瓶後若要久置還要幾個月才會用完的話還是要封存好放置冰藏庫以保持油品的新鮮度~

要謹記再怎麼精純的油品放個幾十年也是會有問題的
保存也是非常的重要~!

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苦茶油是營養價值相當高的油品，素有東方橄欖油之稱。平時在元福油鋪內大家看到的頂級苦茶油、特級苦茶油、優級苦茶油以及純級苦茶油，皆是經過相當多道嚴謹的流程製作而成的哦!

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元福麻油廠歷史悠久創於嘉慶年間歷經數代本著傳統思想，堅持理念維持至今，是北港麻油、花生油發展很早的油舖，招牌產品麻油(黑麻油)、香油(白麻油)、花生油以及近年知名的養生苦茶油、茶油皆聞名全台，招牌的手工麻老(麻粩)更是口味技術獨步全台，首創鹹甜口味!自製的芝麻醬、豆腐乳、手工喜餅、中式喜餅、花生糖、辣椒醬、剝皮辣椒、麻辣醬、豆瓣醬亦是聞名業界! 網站中還有許多素食料理食譜、涼拌菜食譜。今年是龍年，元福還特地為龍寶寶媽媽準備了龍年坐月子優惠組合哦!