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2011-12-15 23:31:05

出食譜書(德文) – 文化廚房 Kulturenküche

2010-06-19 23:02:21

" Ein Panda Im Rucksack" 在背包裡的熊貓

2009-05-24 20:55:39

Wandern 健行 – Von Füssen zum Zirmgrat


這個行程, 原本我們準備在5月 21 日德國假日去, 結果天氣不好, 我們延到23日才成行!! 這次的行程我們從 Füssen 符森一直走到 Atlasee (亞特拉湖)上方的 Zirmgrat, 來回路程約 13, 14 公里, 但路程上上下下的高度約 ...
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2009-05-22 00:42:24

Das Vollkornbrot 全麥麵包製作初體驗


  終於, 體驗到自製全麥麵包, 真的要很感激 ”熊媽咪生活剪輯 – 魔法廚房幸福料理的網站” 的熊媽, http://mypaper.pchome.com.tw/news/vicky88/ 給了 Rachel 最後動手做的原動力, 於是完成這初體驗!! 不是很難, ...
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2009-05-19 15:42:51

Käsesahnetorte mit Nektarine- Kompott 桃蜜起司蛋糕


  最近買一本書, „Kleine Kuchen“ 大部份蛋糕的配方, 差不多是直徑 18cm (大概是我們說的 7 吋蛋糕), 很適合小家庭的!!   今天要試的一種起司蛋糕, 用一種叫 Quark (curd cheese)的新鮮軟起司! Magerquark 英...
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2009-05-18 19:56:00

健行 Wandern - 從 Tiefental 到 Sontheimer Höhle


 最近的德國天氣, 真的很怪, 好多雨水!! 每當 Rachel 看到出太陽, 背起背包想出去多瑙河邊散步,, 又轉陰, 過會下起雨來!! 好悶, 都兩個星期, 不過收音機確轉播這樣天氣, 對土地, 花園都很好, 記得這幾年在德國的五月...
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2009-05-13 02:51:05

Aquarell 水彩 (3) - Eibsee 艾泊湖


Eibsee 艾泊湖, 德國第一高峰的楚格峰山腳的藍色淚珠, 初春之際, 在優美的阿爾卑斯山區, 這美麗的淚珠, 並非是悲傷的, 她含一種喜悅, 一個生命的起源, 如同 Peter 的出現, 讓 Rachel 踏入新的生命歷程, 是一段美麗的...
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2009-05-09 15:26:56

芝麻葵花籽沙拉淋醬的作法


那天在 Renate 家又學到一套沙拉醬的作法, 基本上算是調製沙拉一個基底油的作法, 在此跟大家一起分享!!   首先準備白芝麻籽及葵花籽(1:1, Rachel 各用 2 大湯匙), 起油鍋(油以淹籽為主), 最好是可加熱之橄欖油(很...
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2009-05-08 18:45:17

Aquarell水彩 (2) – Weißensee (2)


  寧靜的白湖Weißensee, 靜靜的置在美麗的阿爾卑斯山區, 如明鏡般!! 豔陽高照, 穿透厚重的雲層, 形成特殊的雲像!! 一切靜止, 此時三隻綠頭鴨, 畫過水面, 掀起小小的漣漪.............   終於完成, 嚴格來講, 這...
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2009-05-05 17:06:30

Renate 的生日 - 感激與憶往事


  人生最美的事, 在異鄉生活, 最近的距離, 有如親人一樣親的好友!! Rachel 很清楚, 今天在德生活這麼順心, 主要還有 Renate 在!! 想當初10多年前, Renate 在台中大敦路一家德氏麵包店做烘焙師傅, 在偶然的機會我...
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2009-05-03 03:40:06

鮮鮭蓋海味飯


  Peter 出差印度, 自己一個人很懶的煮飯, 也很難煮!! 最常做的, 就是泡麵, 或者趁機再試試一些新味!! 今天逛農夫市場(每週三, 六早上), 突然好想吃魚, 到魚販那裡, 發現一個很新鮮的東西(下圖), 一開始還以為是魚...
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2009-05-01 22:28:51

水彩初體驗 - 01 - Weißensee(1)


 水彩大概是高中之前用的畫具, 從來沒想到會再用到 !! 從 3 月起報了我們社區學校的藝術年課, 在課堂上要帶畫具!! Rachel 的油畫工具很多, 再加上每節課大概只有 2.5 小時, 油畫事後清理很麻煩又味道很重, 再牽涉到...
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2009-04-26 03:38:50

Austernpilze mit Kräutern 秀珍菇香草沙拉


 最近自從從希臘, 義大利回來, 很迷地中海風味的沙拉!! 什麼是地中海風味的沙拉, 就是用橄欖油加料(香草, 醋, 檸檬汁或 柳丁汁)調製的沙拉醬, 有別德式風味用的 Sauersahne, Schmand, Quarke 等酸奶白醬, 很健康的,...
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2009-04-22 03:40:13

Das Lied des Frühling 春之頌


或許年初的冬天太長太冷, 所以覺得春天特別的美  清涼的好天氣, 讓人覺得神清氣爽, 享受春天, 享受大自然的恩點!! 或遊走綠蔭大道, 感受初綠的欣喜    或化身浪漫的粉紅, 如青春少女般的妝扮!! 還是以一身黃...
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2009-04-21 00:45:46

2009 迎春紅蕃花Frühlings - Krokus (2)


今天在課堂上完成的作品, 還是用色鉛筆, 老師建議我用水彩再畫一張!! 實際上在描繪, 就色鉛筆最好畫, 但背景較難表現, 有空還是會以水彩再畫一張!!   至於第一張, 老師說分色及陰影層次沒表現出來, 所以感覺很平面...
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2009-04-19 00:13:27

足球場初體驗


 Rachel 早先從不覺得足球有何好看的, 一直到 2006 年跟 Peter 及 Andrea 在我們 Ulm 的 Münster PLatz 看大螢幕的世界杯足球, 感受到這裡的人對足球的狂熱, 開始對足球產生興趣, 也開始很有耐性的看足球!! 甚至 P...
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2009-04-18 21:08:22

2009 迎春紅蕃花Frühlings - Krokus


 美麗的天氣, 會讓人想再動畫筆, 於是依前幾星期照的 紅蕃花Frühlings - Krokus 以油畫, 展開新春第一油畫!!  畫的不是很好, 好像退步了, Peter 說好像小朋友在畫畫...... 沮喪!!  不過 Rachel 會努力D!!   ...
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