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2009-12-15 11:04:40| 人氣512| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

媽子廚房—韓式泡菜變身秀 Part 1

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     媽子今天心血來潮來幫韓式泡菜變個身--韓式泡菜炒飯，有點害怕ㄋㄟ！新嘗試，不知道好不好吃？

     首先取出些許的泡菜和醃醬，將泡菜切碎後加入鹽和糖調味，媽子放的比例為1:1.2 （可依個人口味調整），醬料攪拌均勻後備用。


       將蛋和冷飯放入鍋中拌炒成蛋炒飯後熄火。



       將調配好的醬料放入鍋中拌炒均勻即可上桌享用囉！



       因為媽子製作的韓式泡菜有豐富的乳酸菌，而乳酸菌遇到高溫會被殺死，所以將炒鍋熄火降溫後再拌炒。



           媽子的韓式泡菜炒飯可以上桌品嚐囉！



      香而不辣，味道還蠻特別的，哥子吃完一碗後還再來一碗，親愛的爸子一連吃三碗，可憐的媽子    
炒完一盤不夠吃，再炒一盤大家分光光，媽子只吃了一口嚐味道ㄋㄟ，不過還蠻有成就趕得，僅能說--韓式泡菜變身秀成功，耶！！！   
後記：幸好炒好的時候有先拍照，否則……
        下次有機會吃媽子做得韓式泡菜時要記得不要將醃醬丟棄喔！那是寶喔！可以跟我一樣將它入菜變身喔！
        只吃到一口的媽子覺得--好像可以再加點……，讓它再更豐富一點，感覺它好像可以再加個什麼提味會更優？？？是蝦醬嗎？不知道ㄟ…
















我要檢舉
台長： 媽子

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