山居歲月之生活雜記 歡迎大家參觀金子齡家族闔家出遊及品嚐美食後之生活紀錄，喜歡的話，臉書按個讚鼓勵一下吧。

915愛的鼓勵 46訂閱站台

說到豆菜麵，一直以來是想簡單吃的時候，其中選項之一，之前比較常跑市區購買，這一次的國慶連假沒有特別安排出遊，每天都在家裡放鬆休息，中午的話，就會去買美食回來一起吃，前陣子，將將媽看到電視介紹一家六甲的「林家豆菜麵」，所以午餐便決定吃它們家，早上整理好之後，便驅車前往購買，由於店家位在中正路422巷子裡面，所以到這邊購買，開車的話，可以直接停放在大馬路上再走路進來。

沿著巷子走進來究會看到復古的一間麵攤，那就是「林家豆菜麵」，傳承三代超過60年的歷史，是許多在地人最推薦的豆菜麵，麵攤一座是老舊磁磚拼貼的流理台，維持的很整潔，檯面的陳設就是復古的氣息，內用的客人直接進去找位置坐下，等人來點餐，外帶則要排隊。

料理台上很簡單就放置豆菜麵、醬汁及豆芽菜，還有擺放電子磅秤來計價，麵條放在木製櫥櫃裡，那一個木製櫥櫃看起來就很有年代，店裡的麵條都是老闆每天新鮮製作，也會批發給其它麵店使用。

牆面上也貼著菜單供客人點餐參考，它們家只賣豆菜麵與肉羹等2種餐點，豆菜麵有分小、大、特大及1斤。

買1斤的話會用袋裝，份量一個成人還可以吃的完，當天買了2斤，它們家豆菜麵的麵條是白麵，比較偏扁平形狀，與一般偏圓形的不同。

買回去之後，將豆芽菜放在麵條上面，再淋上帶有蒜香的自製醬油，就可以享用了，它們家的豆菜麵吃起來很軟Q，咀嚼中，帶著醬油及些許蒜頭的香氣，很爽口，可以淋上店家附贈的古早味辣椒醬，吃起來，會多了甜辣滋味，味道更豐富。

它們家吃豆菜麵，店家有提供免費味噌湯供客人享用，當天雖然是外帶，店家也會主動幫客人裝袋，它們家的味噌湯是沒有料的，喝起來很清爽，嘴裡散發出味噌的些許香氣，很有古早味，整體來說，它們家的豆菜麵吃起來很軟Q且爽口，另外還會附送免費味噌湯，吸引了許多在地人或熟門路的客人來店用餐。

 

 

地址：台南市六甲區中正路422巷7號

電話：06-698-2835

營業時間：週一至週日 AM 5：00 ~ AM 12：00（售完為止）