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2022-10-30 09:40:48| 人氣10,332| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

飄香一甲子的古早味の『金花點心攤(新市店)』

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俗話說的好,許多美食的發源地都是從市場開始,說到新化市場,裡頭便隱藏一間古早味的老店「金花點心攤」,充滿許多新化人的回憶,而在這幾年,這一家傳統老店也在新市靠近南科附近開了一間分店,「金花點心攤(新市店)」,沒有專屬停車場,不過路面算大,用餐客人們都臨停在路邊,也算是好停車

「金花點心攤」 發跡於新化區的菜市場,傳承至今已超過60年歷史,創辦人叫金花因而取這店名,於20172月選在新市區創立分店,外觀看起來是一間鐵皮屋,上頭是紅色的大招牌。

高聳鐵皮屋店面像是傳統工廠,店面左手邊1/3的空間是料理廚房,可以看到許多的人手正忙碌著。

料理台上放置竹子編制的檯面,上頭擺放各種點心食材。

右手邊是內用區,裡面空間寬敞、整潔又明亮,內用座位是簡單的鐵桌椅,擺滿桌椅座位數量很多,裡頭環境蠻清爽整潔,沒有油膩髒亂感。

它們家的餐點有飯類、麵類、湯類及小菜類等,都是一些中式傳統的料理,接下來把到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

菜頭(1/30元),吃起來,味道清爽不會苦,蘿蔔滷透不硬,也是古早的好味道。

乾米血(1/20元)及肉骨肉(1/50元),乾米血上頭放上薑絲,米血吃起來很軟Q,肉骨肉,吃起來,肉帶點膠質很Q軟,沾上沾醬,味道會更有豐富。

粉腸(1/30元、50元、80元),當天是買小份的,是店家自製的,可以吃到裡面的肉塊,吃起來比較有口感,不會讓人覺得粉粉的,沾上哇沙咪拌醬油膏,很夠味。

點心的沾醬,比較傳統的台式沾醬,醬油膏配哇沙米,沾一下就很夠味。

豆菜米粉(1/30元),用料超豐富,裡面有花枝、豬肉片、豬肝、豆芽菜、韭菜等,上頭淋上肉燥,米粉吃起來很Q彈,豬肝也很大塊,吃起來也很軟嫩。

豆菜麵(1/30元),裡面有豬肉片、豬肝、豆芽菜、韭菜等,配料看起來也是很豐富,麵條是油麵,吃起來很軟Q,一整碗吃下來,會讓人很飽足。

肝連湯(1/50元),裡面有肝連、榨菜、薑絲等,湯頭喝起來很爽口,嘴裡帶著,榨菜的酸甜滋味及薑絲的味道,肝連吃起來很軟Q,可以沾點沾醬,味道會更豐富,整體來說,這間「金花點心攤(新市店)」的CP值算高,價格實惠,配料多且豐富,雖然沒有美麗的外觀裝潢,但一整個吃下來,會讓人吃的很飽足,是間很超值的台式早午餐窩。

 

 

地址:台南市新市區富安一街59

電話:0970-357-589

營業時間:週一至週日 AM 630 ~ PM 1330 (每週三公休)

網址:【金花點心攤(新市店)

台長: 金子齡
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