燒肉丼專門の燒丼株式會社（台南西門店）＠山居歲月之生活雜記

2018-07-25 20:25:01| 人氣5,592| 回應0

燒肉丼專門の燒丼株式會社（台南西門店）

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在台南說到傳統的燒肉店，頭一個想到的是位於民族路上的老店「永樂燒肉飯」，而在這幾年，許多百貨公司引進日式的燒肉丼飯，像南紡夢時代的「開丼! 燒肉v.s 丼飯－地表最強燒肉丼」、新光三越新天地的「牛角次男坊」、主打燒肉滿滿，讓喜愛吃燒肉的人多了更多的選擇，而在這一陣子，台南新光三越美食街的餐廳又經過修維的調整，在原「富士蕎麥麵」的位置新開了一家「燒丼株式會社＆燒肉丼專門」，讓整個日式燒肉餐廳市場又更加競爭了，在得知這個消息之後，便利用到新光三越購買東西的時候，繞過來嚐鮮一下。
燒丼株式會社就是一間以燒烤為主題，主打20-30歲族群的日式丼飯店家，從台北一路紅到高雄，現在在桃園、新竹、台中、台南等地方也都設有分店，它們家的餐點也都是現點現做，燒肉以大火炙燒再刷上獨家研發的醬料，主打滿滿的燒肉。
燒丼株式會社的菜色有8種，單點的話，只有丼飯與一碗味噌湯，可加價升級為套餐，另外也可以單點揚物、配菜、啤酒及飲料來做搭配。

在點完餐之後，工作人員會給你一個震動器，它們家沒有自己的內用區，所以需自行到美食街座位區尋找用餐位置，等震動器震動了再去取餐。
燒丼株式會社最厲害的人氣餐點就是「野狼燒豬丼（單點/190元）」，可加價60元來增加燒肉量，一整碗滿滿的燒肉份量，很適合熱愛大火炙燒肉片的人。
另外在櫃台旁，店家也提供一些調味料，分別有蒜泥、七味粉、辣酸菜等，當天拿取了一小碟辣酸菜，一小口就辣味十足，可以搭配燒肉一起吃，別有一番風味。
野狼燒豬丼，上面鋪滿了燒肉，看起來很油亮油亮，燒肉片擺得像一朵盛開的花一樣，它們家的丼飯很簡單，沒有過多的配菜，上頭撒上些許蔥花，它們的醬汁吃起來鹹甜鹹甜的，搭配拌了醬汁的晶瑩米飯一起吃，會讓人一口接一口。
醬醪雞腿丼（單點/170元），餐點內容有主餐及一碗味噌湯，主菜是黑醬醪烤的去骨雞腿，而黑醬醪就是黑豆做的醬油，隨餐附上醃漬蘿蔔與蔥花，雞腿的外皮烤得有些脆度，雞腿肉吃起來很軟嫩，搭配白飯吃很對味，附湯是味噌湯，喝起來口味比較鹹一點，整體來說，它們家的餐點還是以肉類為主，隨餐所附的配菜也很不多，對於肉食主義者而言，又多了一個可以用餐的好地方。