百年老店鍋燒意麵專賣店(安平店)＠山居歲月之生活雜記

2017-06-12 11:22:40| 人氣11,588| 回應0

百年老店鍋燒意麵專賣店(安平店)

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早期跟將將媽到市區散步，如果沒有特別有要吃的餐廳時，有時候都會到安平吃同記鍋燒意麵，不過該店家在去年時，就把鍋燒意麵收起來不做了，後來只能尋找其它的鍋燒意麵店來代替，截至目前為止，覺得還不錯的店家有醇涎坊鍋燒意麵及有ㄟ輕食館等這幾家，而在這一陣子，剛好看到電視上有介紹到百年老店鍋燒意麵這一家店，後來選擇安平店去嚐鮮一下，想不到也是一試成主顧了，後續天氣太炎熱時，不想吃飯食類的話，就會它們家用餐，該店家沒有專屬停車場，不過馬路上都有收費停車格，到這邊用餐不用擔心停車的問題。

該店家剛好位於小北時代廣場最旁邊，門面雖然沒有很大，不過看板非常顯眼，經過時，都會看的到。

店家前面是工作區，內用的客人需往裡面走，內部的用餐空間還算寬敞明亮，用餐時，店家會開放冷氣及電視，在這炎熱的天氣，在有冷氣的餐廳用餐是一件很幸福的事情。

它們家的餐點是以鍋燒意麵為主，口味分別有原味系列、麻辣系列、泡菜系列、起司系列及起司泡菜系列等幾種，另外也有一些小菜可以點選，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

涼拌豆干絲(1份/30元)，豆干絲上頭灑上些許蔥花及胡椒，冰鎮過後，吃起來很冰涼，並帶有胡椒的香氣，很清爽好吃。

涼拌豬耳朵(1份/30元)，豬耳朵切的很薄，上頭灑上些許胡椒及蔥花，不用沾其它的調味料，單吃就很入味。

涼拌脆小黃瓜(1份/30元)，以斜切的方式處理，吃起來酸酸甜甜的，口感也很脆，很適合當鍋燒意麵的小菜。

黃金泡菜(1份/50元)，有別於一般的紅色泡菜，金黃色的泡菜吃起來微甜並帶有些許的辣味，很清爽好吃，當天是選擇搭配麻辣鍋燒意麵的湯頭，泡菜的微甜與麻辣的滋味融合了，熱湯頭喝起來很滑順，只能說很速配啊。

原味鍋燒意麵，它們家的鍋燒意麵分成正常(60元)、加麵(75元)、加料(90元)及全家(105元)等4種，當天是選擇加麵，裡頭有蛋、肉片、白菜、魚板、肉羹、蛤蠣等配料，湯頭喝起來很鮮美，喝第一口的時候，就被吸引了，麵條的軟硬算適中，還不錯吃。

麻辣鍋燒意麵，也是分成正常(60元)、加麵(75元)、加料(90元)及全家(105元)等4種，當天是選擇加麵，配料跟原味鍋燒意麵相同，湯頭喝起來會帶點微辣的口感，所以會建議搭配黃金泡菜來一起食用，整個微辣的口感會變得比較滑順一點。

泡菜鍋燒意麵，也是分成正常(60元)、加麵(75元)、加料(90元)及全家(105元)等4種，當天是選擇加麵，泡鍋鍋燒意麵的泡菜是選擇紅色的泡菜，泡菜吃起來不會太酸辣，湯頭喝起來帶有泡菜的微酸甜滋味，整個湯頭提升不少，整體上，它們家鍋燒意麵的湯頭，喝起來很鮮美，每一種小菜也都很夠味，跟鍋燒意麵來做搭配很恰當，而整個用餐的環境也很不錯，會讓人想再度造訪的店家。