美味多汁の『家鄉烤肉』＠山居歲月之生活雜記

2015-09-12 16:54:14| 人氣25,872| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

美味多汁の『家鄉烤肉』

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當天，整個下午在飯店的兒童遊戲室渡過，小寶也玩得不亦樂乎，到要離開時，還有點不想離去，由於飯店沒有提供晚餐，所以當天打算找一些埔里的在地小吃來品嘗，不過運氣非常不好，在要出外用餐時，外面下著小雨，所以最後打算以外帶的方式，將晚餐帶回飯店用餐，而這一次晚餐鎖定了一家烤肉店，這一家烤肉店也是前一陣子從電視美食節目介紹才知道的，且該烤肉攤離飯店不遠，所以當天要回飯店路上，順路繞過去買，當天到達時已經快接近晚上6點了，店家剛好在準備食材，不過既然遠道而來，當然不能空手而歸，所以大暖爐家族下車詢問店家是否可以先點食材，晚一點再過來取，後來拿取了4號的號碼牌。

家鄉烤肉的外觀看起來就是很平凡的烤肉攤，食材擺放得很整齊，環境看起來也不會髒亂，餐廳內部也擺放著幾個椅子給等候取餐的客人坐。

接著瀏覽一下菜單，它們家的烤肉食材有肉類（雞腿、雞翅、豬肉串、七里香等）、蔬菜類（玉米、青椒、香菇、杏鮑菇等）、海產類（秋刀魚、魷魚、花枝燒等）、其他類（甜不辣、百頁豆腐、豆干、米血等）。

當天由於外帶了很多在地小吃當晚餐，所以烤肉部分就挑選了雞腿、七里香、雞皮、甜不辣及豬肉串。

首先品嘗的是烤甜不辣，外表看起來很油亮多汁，吃起來，外皮多了一分碳燒過的香氣，甜不辣也很軟Q，好吃~~~

接著是烤七里香，其外觀看起來更油亮，好像被醬料所包裹一樣，咬起來口感很紮實，咀嚼中，帶有醬料的鹹甜香味。

接著是烤豬肉串，吃起來軟嫩有汁，一咬下去，可以感受到豬肉裡的蔥爆汁的感覺，豬肉也不會太硬。

接著是烤雞皮，咬起來很酥脆，所塗抹的醬料也很入味，很適合下酒的一道料理。
最後是烤雞腿，它們家的雞腿份量算大，吃起來外皮帶點酥脆，雞肉也很軟嫩有汁，雞腿除了擦醬汁之外，也有噴上檸檬汁，所以咀嚼中，多了點清爽感，不會讓人吃完之後，帶有油膩感，好吃~~，整體上，對於它們家的烤肉的印象是，肉質軟嫩有汁，會讓人想再次造訪的烤肉攤，只可惜距離太遠了，所以只能等待下次出遊南投埔里時，再來解一下嘴饞了。