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2015-02-20 11:37:06| 人氣10,294| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

李安導演也鍾愛の『韋家麵店』

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雖然說現在的午餐都選擇在公司裡面搭伙，不過偶爾吃膩或是天氣比較冷時，還是都會到外面尋找一些道地的台南小吃，在這一個星期，冷氣團南下，所以每天是比較乾冷的狀態，所以到了中午時候，都會想吃一點熱騰騰的東西，所以便利用中午出去外面辦點事情的時候，尋找一下美食，在開車的時候，突然想起前一陣子，電視有報導李安導演很喜愛的一家陽春麵店，所以便打算到這邊嘗鮮一下，該麵店位於前鋒路靠民族路地下道旁，附近有台南知事官邸，沒有專屬的停車場，所以到這邊用餐只能把車子停放在路邊，再走路到麵店用餐。

這一家麵店沒有放置招牌，而且又開在騎樓下面，所以沒有特別注意的話，都會擦身而過。

雖然說該麵店沒有招牌，不過還是有許多熟門路的饕客到這邊用餐，當天到達麵店時，裡面已經坐滿用餐的客人了，不過運氣非常好，還有一個空桌可以坐。

麵攤的廚房、滷味小菜櫃仍架在以前擺攤時用的手推車上，現任老闆是個白髮的伯伯，也是外省人，會跟婆婆輪流煮麵，兒子、媳婦現在也都在店裡幫忙。

接著瀏覽一下牆壁上的菜單，它們家的餐點有麻醬麵、湯麵、米粉（湯、乾）及湯品等，當天點了麻醬麵及切了一盤滷味。

沒多久，老闆送上剛剛點的滷味，主要有豆干、豬頭皮及滷蛋，其食材滷很好吃，再淋上醬油及蔥花，剛吃下去的時候，會讓我想起小時候在吃陽春麵攤的感覺，很有古早味。

由於當天是點麻醬麵，加上沒有點其它湯品，所以老闆都會送上一碗清湯給我，它們家的清湯喝起來很清爽。

接著是我點的麻醬麵，由於沒有特別指名要細或粗的麵條，所以店家是煮細麵條，上面放些白菜，並淋上一些肉燥，在吃之前需先拌一下，麵條吃起來也很Q彈，吃起來就簡簡單單的，很有古早味。

 

 

 

地址：台南市東區前鋒路110號

電話：06-235-8037

營業時間：AM 8：00 ~ PM 20：30

美食嘗鮮日期：104年2月2日

我要檢舉
#李安導演也鍾愛の『韋家麵店』
台長： 金子齡

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