TRASTEVERE義大利餐廳＠山居歲月之生活雜記

2012-03-14 20:00:00| 人氣6,180| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

TRASTEVERE義大利餐廳

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這個星期大暖爐家族剛好要上台北出差，因此我也可以趁這個機會一同北上跟許久未見的同學吃飯，於是便開始尋找下午茶的餐廳，原本之前是有看到網路介紹101較高樓層的下午茶餐廳，可是後來忘記是哪一樓層了，因此作罷另選其它家，後來剛好看到網路上介紹TRASTEVERE義大利餐廳，覺得還不錯，於是便跟同學約在這一家餐廳喝下午茶，之前就粉嚮往可以來個下午茶餐廳過個悠閒的下午，但是一直都苦無機會，所以剛好可以利用這一次的機會，可惜大暖爐家族下午有事情要處理，所以這一次的成員只有我跟我同學。
義大利料理的源頭，可以追溯至羅馬時代，據說在羅馬時代時期，已經完整的發展出1日3餐需花長時間，慢慢享用料理的套餐用餐方式，1958年，在羅馬有一間Ristorante新開張了，這家店的主人，也就是TRASTEVERE的創始者－SABATINI三兄弟，它們不只是在羅馬料理，在義大利的飲食文化上也都得到真傳，所以決定把他們的店設在羅馬，當時的義大利餐廳被嚴格區分為Ristorante（高級餐廳）、Trattaria（輕食屋）、Osteria（居酒屋），基於想要將義大利的飲食文化傳承下去的強烈意念之下SABATINI三兄弟選擇了Ristorante這條路，它們選擇在日本東京開設海外第一家分店，此時是在西元1981年，是處於完全沒有正統的Ristorante時代，經過了20餘年，於2006年12月，日本SABATINI超越國境以及文化差異，於台灣設立TRASTEVERE，將SABATINI三兄弟所堅持的傳統義大利飲食文化的精神發揚光大，TRASTEVERE位於SOGO百貨復興館11樓，入口是以雪白搭配歐式建築所構成，營造出簡潔明亮具有聖誕風味的場景。
一走進店內，看到有粉多組人馬在用餐，雖然說是平常時間的下午，但數量上算中等，於是在服務人員引導下就座，TRASTEVERE的內部空間也是採用白色系為主，感覺就好像來到城堡裡面，令人非常的舒服，由於是下午茶，因此也推出3種方案供用餐者選擇，於是我跟我家同學都選了A套餐，主要內容是義大利麵或披薩選一、精緻甜點組合、飲品。
一下子我點的義式臘腸紅洋蔥茄汁披薩端送上來了，它們的披薩是現烤薄披薩，一端上來可以感覺熱度，雖然說披薩的種類粉多，不過吃到後來還是喜歡吃薄披薩。
接著是我家同學點的羅馬風味燉煮香草雞肉筆管麵，醬料看起來粉濃稠，但是沒有品嘗，所以無法知道口味。
接著是我點的伯爵紅茶，它附贈一塊小麵包及檸檬片，不過還是要先從原味喝起，它的伯爵紅茶味道粉香，因此喝起來如置身於英格蘭的貴族間。
接著是我點的義式檸檬塔，裡面一塊黃色的東西，乍看之下還以為是甜食類的，結果一插進去，天啊~~它竟然是一塊芒果冰淇淋，吃下去粉冰，另外一個是醃製的雪梨，吃下去軟嫩中帶點酒味，蛋糕也非常綿密扎實。
接著是我同學點的香蕉巧克力蛋糕，其所搭配的配料是一樣的，至於蛋糕ㄋㄟ，看起來就非常高檔，中間層次還可以看到香蕉的剖面，就這樣整個下午的時間都是在這家義大利餐廳度過，直到快接近晚餐時刻，才結束了愉悅的下午茶時光。