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在11、12月這一段期間，因為接近縣市合併的時期，加上預算之籌編，因此粉多行程都被打亂步調，原本跟婚紗公司預約要去挑選照片的時間點一直的往後遞延，最後好不容易敲定了12/26（日）這一天應該是比較不會粉忙的時間點去婚紗店挑選前一陣子所拍的婚紗照片，那一天跟婚紗公司約的時間是早上的10點30分，不過還是有稍微的遲到一下，主要係還在大暖爐家族的家裡跟她父母泡茶聊天，因為之前有大概預估一下挑選照片的時間大概2個小時左右，因此一到婚紗公司便馬上二話不說開始篩選照片，這一次攝影師拍了大概90幾張，不過之前的想法是挑最低數量20組照片，不過後來看了之後，大暖爐家族發覺成果沒有預期中之好，不過就本人的觀點ㄋㄟ，是覺得還不錯看窩，到後來所採取的原則便是個人照部分就先行剔除，接著再過濾拍起來的照片有重複的部分也刪除，到後來看了一下還剩下30幾張，因此便開始跟婚紗店的人員ㄠ一下價格，最後以32組照片成交，接著便是等照片經過修飾之後再挑個時間去看一下，想不到那一天挑選照片的過程還算順利，因此到全部照片選完，時間剛好快接近中午12點了，原本是想說如果挑選照片時間太長的話就可以直接在員林吃個晚餐，結果出乎預料的順利，因此便打算驅車往台中午餐及晚餐一起享用，之前每每開車經過公益路那邊，發現沿路都是餐廳，因此便打算趁這個機會挑選一家餐聽來享用，因為那一天雖然天氣不錯，不過由於風粉大，所以天氣還是冷冰冰的，於是便打算找一家火鍋店來享用，後來沿著公益路那邊一直篩選，可能因為天氣冷的關係，幾乎每一家火鍋店生意都粉好，開好看到這一家小肥牛蒙古鍋，人數不像其他家餐廳外面排了一堆人，因此便開始尋找停車位之後，徒步走到那一家店。
小肥牛蒙古鍋的店面外觀由大理石所建構，看起來還算整齊乾淨，其店史為2004年秋天在台中市公益路上誕生了第一家小肥牛蒙古鍋，開幕之後隨即在中台灣掀起了一股持續熱潮，小肥牛的火鍋是以不沾醬的獨門湯底而聞名，而我們所吃公益店也算是第一家小肥牛火鍋店。
接著往店裡面走去，因為已經超過了午餐時間，不過還是有些許人在用餐，而我們還是在櫃檯那邊等了一下，才由工作人員引領我們到位置就座，我們的位置被安排在靠近大型落地窗的旁邊，因此可以明顯感受到視線粉明亮，令人粉舒服。
往餐桌一看，發現它墊在餐具的下面是一張蒙古地圖及介紹歷史淵源所構成的紙張。
接著服務人員拿出2本手冊，不要以為是介紹元朝的歷史課本，其實它是該餐廳的菜單，只不過是外面印著蒙古人物的圖案來跟這一家餐廳的名稱相呼應，接著便點了一個鴛鴦鍋湯底（麻辣鍋及養生鍋湯底）、大草原羊捲、嚴選小肥牛、丸子拼盤、菇類拼盤、鮮蝦滑、豆皮、山茼蒿等料理，這樣一算不知不覺也整個桌子都擺滿了，看著桌上的食材跟鍋底，使我突然想到之前在台南常吃的一家店，大蒙原的一家火鍋店，只不過後來這一家店已經倒了，不過它的東西還不錯吃喔。
首先端上來的是鴛鴦鍋湯底，香氣十足，吃火鍋第一件事就是湯頭，它的麻辣鍋喝起來還算粉好喝，有別於其它麻辣鍋店，它是以多種藥材下去熬煮，吃這種火鍋，我比較喜歡它用大蒜頭下去熬煮出來的味道，而且蒜頭可以撈起來吃有益健康窩，而在火鍋旁邊的是大草原羊捲，粉薄一放下去不用多久就可以起鍋了，吃起來騷味不會太多，還不錯吃。
接著是火鍋必備食材豆皮，因為切的比較大塊，因此口感吃起來略為不同，在隔壁是嚴選小肥牛，吃起來也粉新鮮，一燙就熟，讚~~~~，另外還有一盤就是菇類拼盤，感覺它的拼盤種類雖多，但是量卻只有一點點，而且價格不便宜，因此建議可以挑選自己喜愛的菜色以單點方式選取。

接著那一盤綠色蔬菜是山茼蒿，也是第一次看到，吃起來味道不會太濃郁，因此還算是不錯吃的一道菜，在往上是鮮蝦滑，它就跟其他火鍋店的用竹片裝魚漿的用意是一樣的，只不過該家店有其做法跟特色，因此便嘗試了一盤，以湯匙沾著熱湯來挖取，這樣食材才比較不容易黏在上面，吃起來還不錯吃，有蝦的味道，算新鮮，而就這樣不知不覺也把桌上的東西清空了，不過由於第一次來這家餐廳用餐點了太多食材沒有經過篩選，因此到後來剩下的蔬菜類及養生鍋湯底就交由大暖爐家族打包回去可以當晚餐吃，而至於麻辣鍋湯底便由我帶回去孝敬一下長輩窩，不過後來隔天她們吃了之後覺得太辣了，因此只能作罷了，而在大快朵頤一番之後時間過的粉快一眨眼又快4點多了，由於是星期天，因此不能順便載送大暖爐家族回去，所以只能載她到車站搭客運，一天的時間真的是過的太快了，只能期待下次的來到了。

 

 

地址：台中市公益路286號

電話：04－23106789

網址：http://www.fatcalf.com.tw/index.html

營業時間：AM11:30－PM10:00