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阿魯香腸熟肉

早期，在冰箱沒有很的年代，市場收市後，通常會便把剩下的食材煮熟，放置攤前繼續販售，不過，加上早期的生活比較不寬裕，所以沒辦法時常買到整塊的肉，偶爾嘴饞時，就會來切些熟肉，隨著經濟起飛，生活水平提高後，形成了另一種生意形態，就是現今在台南市區常見的「香腸熟肉」，這就是「黑白切」的由...
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新聞台: 山居歲月之生活雜記 | 台長：金子齡
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