memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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好友私房菜﹐最近竟然來個三連環﹐就在這一個寒冬夜﹐我們一起圍爐了~

 

為何又來私房菜呢﹖其實乃是這一次主辦的主人家﹐需要一位好友﹐為他安裝一部Blu-Ray 機﹐於是我就藉口說要一起吃飯了﹐果然是一個爛得要命的“藉口”。這一個藉口源於多年前的一件舊事﹐那是多年前好友搬屋﹐剩下一個大櫃在舊屋﹐於是請好友們來一起把木櫃搬到鄰座的新居﹐一件一個人做不了﹑但幾個人花它少少時間的話﹐就輕易做好的事。那天我有事情要忙﹐需要晚點到﹐可是特我到達時﹐大家早已把木櫃搬來安裝好了﹐而且還坐著聊天呢﹐然後好友們﹑太太及我大夥兒就一起吃晚飯了。想起這件舊事﹐大家都覺得好笑﹐沒有出力氣的﹐都可因這“藉口”而換來免費晚飯。不過﹐也得說是好友待人很熱情啦﹐其實這班朋友有許多事情都無所謂﹐大家只是喜歡找個藉口來聚一聚。

 

這一夜﹐非常高興﹐談到以前﹐尤其那些好友在各太太面前互爆大家結婚前有多少女友之類的話題﹐真是笑翻天﹐有力指好友結婚前有誰有誰的﹐有力撐好友甚麼甚麼的﹐總之疑幻疑真﹐非常搞笑。至於談到未來﹐或者到大家都老了﹐也會依然經常“私房菜”﹐因為大家講過的都忘了﹐聽過得也忘了﹐下一次又可再聊過﹐這都是我們這一次超爆笑的話題。這一晚的圍爐﹐就是圍著電爐“打邊爐”﹐那是上星期私房菜相見時已約好的了。

 

 

002  來點小吃﹐就是廣東薯片﹕炸魚皮﹗無論用來佐酒或在鍋裡浸一浸﹐都相當好吃~

003  好友延續上星期另一好友的私房菜﹐沿用德國啤酒招呼大家~

004



005  要開始了~ 很緊張呢~

006  鮮冬菇~ 這引發了一個話題了。主人家說這一次是吃火鍋﹐筆者應該沒甚麼好拍的吧﹐可是我當然不會放棄每次記錄的機會啦﹐尤其我發現主人家那麼認真預備﹐連冬菇都刻有花紋呢~

 

主人家透露了一件有趣的事﹕有一次吃火鍋﹐有日本友人的媽媽很驚訝為何她沒有在冬菇上上花紋。我回答說﹕這不奇怪﹐我寫部落格那麼久﹐跟許多香港以外的人交流﹐好些小事情都會引發這類問題。若我的眼光一直都放在自己居住的地方﹐就會以為這世界到處都一樣的了。就像這位日本人的媽媽﹐當她看到香港人沒有在冬菇上花的時候﹐同樣地﹐我們也會很驚訝為何日本人要在冬菇上花一樣。其實當我們多放眼世界﹐瞭解到的或學的到會更多。

007 也是菇啦﹐不過這是甚麼菇呢﹖

008  豆卜及肉丸~

009   還有貢丸及魚蛋~

010 魷魚及牛柏葉~

011  鯪魚球~

012  鮮蝦~

013  生蠔~

014  脆肉鯇魚片~

015脆肉鯇魚腩~

016   肥牛~

017  雞翼~ 甚麼﹖雞翼都可以用來打邊爐﹖是的﹐而且這一夜頗受歡迎呢~

018  台灣魚皮餃~﹗

019  鮮腐竹~

020  玉米~

021 蔬菜~

022  這主人家為我特別預備的“紅薯粉”~ QQ的﹐非常好吃﹗

023 也來拍一拍醬料吧~

024  還有~

025 還有~ 哈﹗我挺喜歡這張照片的感覺﹗

026 開餐囉~

027 還不飽﹖在好友私房菜的字典裡﹐是沒有“吃不飽”這個詞的啦。有一大鍋的羊腩㷛~ 好吃的羊肉﹐還有超入味的蘿蔔及枝竹~

028 還有糯米飯呢~ 超讚﹗讚讚讚﹗

029 好友私房菜也不能缺“酒”啦~ #1

030  #2

031 #3~

032 #4。我有漏拍麼﹖

033 這是甚麼﹖

034  原來是台灣特產﹕香脆杏仁豬肉紙~

035 最後登場是蛋糕~ 因為當天是一位好友的生日﹐於是吃點蛋糕意思一下嘍~

036  藍莓芝士蛋糕~ Happy Birthday!

037

038 11點多了~ 帶著滿足的心情﹑飽滿的肚子回家去~

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