memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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這幾天天氣超酷熱﹐不過依然不減我們好友相約吃火鍋的心情﹐為何﹖因為那是慶生派對。慶生派對﹖哈~ 其實是相聚的藉口啦。

 

不少朋友常問筆者﹕怎麼天氣那麼熱還吃火鍋﹖不怕熱氣嗎﹖我倒覺得﹐我們吃火鍋都是在有冷氣的地方﹐怎會覺得熱呢﹖所以我常說吃火鍋是可以四季都吃的。至於熱氣﹖我們就算吃一般的晚飯﹐菜剛煮好上桌來﹐都是熱騰騰的﹐跟吃火鍋東西都在鍋裡煮好﹐就拿來吃﹐有甚麼分別呢﹖

 

本來上次“炭爐打邊爐”時﹐已有友人提議帶我們到另一家食肆去﹐可是各人都在忙﹐一拖再拖﹐要3個月才再度起哄﹐幸好還有一個慶生藉口﹐於是這一夜13人齊齊打~ 可是原先相約要去的食店都倒閉了﹐故此要改地點。本來這一間我已拍過照片﹐不過不同人的聚會﹐就會有不一樣的感覺﹐於是再拍囉~

 

 

002  來吧~

003 我很喜歡吃火鍋由自己來調教醬料的﹐特別喜愛辣椒及生蒜~

004  這一夜酒友齊齊帶來不同口味的葡萄酒~

005  有些算是熟口熟面的了﹐就以這個品牌來說﹐我們當中許多人都喜歡。



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008 這一瓶比較特別﹐據友人說這種Packing叫“泥樽”﹐酒瓶是刻意做出來的﹐表面上的其實不是真灰塵。

009  看看背面~

010  這一瓶好像不是酒來的呢~



011有友人買來這個“蝴蝶餅”﹐因為人多﹐可以一面吃﹑一面喝﹐一面等人到~



012 13個人﹑兩個爐~

013香茜皮蛋湯底~ 我很喜歡食物的天然顏色﹐像這個香茜﹐不是綠得很美嗎﹖再看看其他食物﹐不能不感嘆造物主的神奇配搭~

014  這個是清湯吧﹖

015 鮮牛肉刺身~ 伴點鮮洋蔥及一點日本芥辣﹐味道超讚~

016 乾喝紅酒其實是挺渴的﹐我會選擇也喝別的飲料﹐或者啤酒也行。

017  炸魚皮~ 哈~是中國薯片啦~

018 炸腐皮~ 只要放在湯裡浸一兩秒就好~ 非常好吃~

019 枝竹~

020  這個是甚麼牛肉﹐我忘了。特價10元一碟﹐非常超值~

021 手切牛~

022 鮮牛肉粒

023 羊肉片~

024 白牛柏葉~

025黑牛柏葉~

026  豬紅 (豬血)~

027  鯪魚肉豆卜~

028 芝士鮮牛丸~ 煮熟後﹐牛丸裡有融化的芝士﹐非常美味啊~

029  四寶丸~

030 牛筋丸~

031 芝士腸~

032 雲吞~

033魚皮餃~

034 白菜餃~

035 鮮魷~

036  竹串海蝦~

037  潮州紫菜~

038 加拿大桶蠔~

039 粟米 (玉米)~

040  油麥菜~



041唐生菜~

042  水沸啦﹐吃囉﹗

043 這一夜都開了許多瓶葡蔔酒呢~

044 再來一張合照~

045 幹嗎有皮蛋呢﹖友人說吃皮蛋﹑喝紅酒﹐口腔裡有不一樣的味覺變化﹐果然這樣﹐非常特別~

046 世界盃開始了﹐果然看到飲食業生意受到影響~ 較晚的時候﹐這一層樓只有我們一桌﹐於是友人輕撥結他唱唱歌~

047  Bye Bye Love (Simon & Garfunel 版)~

048 吃飽了麼﹖開一瓶 Dessert Wine 吧~

049  還有呢~

050 都說是慶生啦﹐所以有細心友人預備了生日蛋糕~

051 奉送生果盤~

052 一個豐足的晚上~

筆者相關貼文﹕

 

路邊大排檔風味火鍋 (炭爐篇)

http://mypaper.pchome.com.tw/memoire/post/1320745560

 

好友慶生打邊爐 (火鍋店篇)

http://mypaper.pchome.com.tw/memoire/post/1320503079

 

 

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