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2020-05-01 01:00:00

馬馬虎虎的12道家常菜


用長豇豆代替韭菜花的「蒼蠅頭」。 麻辣蔥香牛筋
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2020-03-28 01:00:00

與好歌的驚喜重逢


有一年在台灣搭計程車聽到一首耳熟的好聽民歌, 當下的心情就宛如與老友重逢般的驚喜! 只是年代久遠, 歌名已不復記憶, 但從歌聲判斷應是鄭怡所唱。 返家後上網搜尋未果, 之後忙著忙著, 搜尋此民歌的事竟被我不小心編...
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2020-02-08 01:00:00

來一些墨西哥味


旅行時途經愛達荷州的Idaho Falls覓食午餐的地方, 但是又不想因此花費太多的時間繞行, 在進入市區前見到這個墨西哥風味的餐車, 就決定是它了 ! 餐車的老闆娘說她賣的是正宗的墨西哥食物。 菜單在車身上, 餐點選...
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2019-12-14 01:00:00

美國生活與見聞之小小閒聊 (5)


形似一種南瓜的一顆葡萄 吃起來味道像棉花糖的棉花糖葡萄 某日兒子問我都是從香蕉的上端還是下端剝香蕉皮我答上端兒子說從下端比較好剝又說在電視上見過幾隻猴子吃香蕉時將上端當握柄然後從下端剝皮 我試過...
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2019-11-09 01:00:00

風景攝影練習 (21) 華盛頓州篇


上個月為了趕交10份食譜稿，導致無暇更新新聞台，索性暫時將新聞台關閉。現忙碌暫告一段落，再次回歸這個本月開台滿15周年的新聞台 ...此篇的攝影拙作，其中幾張取景自華盛頓州東部174號及195號公路，其餘皆取景自St...
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2019-09-07 01:00:00

House of Beef、Marie Callender′s & 臭豆腐大王


自「優勝美地國家公園」健行下山後, 歸途中在此牛排館用膳 ... 隨餐享有的吃到飽沙拉和湯品湯是Onion Soup. 吃到飽沙拉 Turkey Stuffing Soup Garlic Sourdough Bread蒜香味濃, 還可見到大顆粒的蒜頭。 New York Ste...
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2019-07-27 01:00:00

上菜！請慢用 ～


炎炎夏日, 希望大家都仍保有好胃口, 俾使身心皆仍能獲得滿足 ...
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2019-06-15 01:00:00

20道菜


黑芝麻包黑芝麻餡也是自製的。 類似咱們爆米花或沙琪瑪、微鹹的美國米餅，自己在上面加料成為甜點，當早餐或點心皆宜。強森爸自製的美國吃食： 同上 同上
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2019-05-11 01:00:00

風景攝影練習 (20) 加拿大 & 墨西哥篇


加拿大 :Waterton Lakes National Park, Alberta, Canada「華特頓湖國家公園」是洛磯山脈的一部分。岸上綠色屋頂的建築物為「Prince of Wales Hotel」. Prince of Wales Hotel聽聞此間歷史悠久的飯店只在夏季開業...
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2019-04-10 01:00:00

老湘記 、Hawaiian Poke & Urban Plates


老湘記這家位於舊金山, 過去是叫「辣妹子」的川菜館。現在換賣湖南菜依舊好吃！每一道都是下飯菜！ 炒血鴨就是炒鴨血和鴨肉。 乾煸茄條 湘味小炒肉 蒜炒A菜 Hawaiian Poke本地新開幕的一家連鎖速食餐廳, 個人覺得...
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2019-03-11 01:00:00

風景攝影練習 (19) 加州篇


Mount Shasta 此張照片攝自山的北側。 雪士達山是座火山，海拔4322公尺高，是加州第五高峰。 雪士達火山的西側取景自5號州際公路。 雪士達火山的西側取景自距離火山較近的山間公路。 Black Butte Summit雪士達火...
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2019-02-01 01:00:00

一家人做的中餐和西餐


冰箱還有一點XO醬, 用來炒了一盤竹筍。 用買來的魷魚羹塊煮出的魷魚羹麵。 烤地瓜也用來當沙拉料, 真的就是隨興湊合(將就)著吃; 腦子閃現什麼, 我就當靈感看待、嘗試。這一盤嘴巴驗收後的結果是 ... 過關! 也是...
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2019-01-06 01:00:00

風景攝影練習 (18) 加州篇


北加州Clear Lake東北方一處核桃園的秋季景象 Castle Crags State Park Castle Crags State Park Sacramento一條廢棄的鐵道 Lassen National Forest Klamath National Forest Klamath National Forest 某戶人家...
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2018-12-05 01:00:00

三人行的班尼迪克蛋


Breakfast At Tiffany's這家美式早餐店位在舊金山。餐廳外正在施工, 所以有些凌亂。這一區現在華人移民非常多, 所以滿街多為中國商店。聽說這家早餐店背後有個故事, 故事概述如下 : 前老闆和他的姪女Tiffany的畫像 ...
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2018-11-04 01:00:00

有菜 有飯 有麵 有湯 還有點心


酒釀風味的紅燒魚+豆腐 剝皮辣椒風味的涼拌豆腐 泰式紅咖哩風味的雞肉蔬菜湯麵將自己喜愛的湯品加上麵條的概念而煮出的香辣味美的湯麵。 覆盆莓果醬 黑莓果醬 無麵粉, 只採用現時許多醫師和營養師極力推薦, 且...
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