在異域玩味 自製吃食、餐廳美食、攝影作品和見聞之分享. 刊頭照攝於Mt. Shasta, California

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拌麵中的小黃瓜絲我通常切得比較粗短, 雖然比較不好看, 但是和醬料拌勻後, 小黃瓜絲出水速度慢, 吃到最後, 小黃瓜絲都仍保持著清脆的口感。



以奶油和青醬調味的炒飯。



將「豬油拌飯」改做成「豬油炒飯」, 多了武火的鍋氣更是美味！









奶油味的蒸筊白筍。









表面的溶化物是藍紋起司碎，是加入了一點美國元素的中式碎肉小炒。






用越南咖哩粉、越南魚露和香茅碎做的越式炒蝦。






用烤箱烤出的水果玉米。



湯裡是高麗菜乾、花豆和排骨。



南瓜和綠豆一起煮，氣味馨香，口味細膩清甜, 是讓人回味不已的甜湯組合 ...