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東坡肉(作法)

* Date: 2009年4月18日  東坡肉 1.  食材: 五花肉(3指寬), 八角(2~3顆, 增香去腥), 甘草(半個手指頭大), 薑片(3片, 不可多), 蔥段(2根蔥) 2. 調味料: 鹽, 糖(少許), 冰糖, 淡 & 深色醬油 3. 食材處理: (1) 醃肉: 五花肉切塊(正方形, 3指寬) → ...
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新聞台: 媽媽的好味道 | 台長：小女兒
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