食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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書上說：「西班牙的小酥餅傳統上是為聖誕節而準備的。」

 

先將低筋麵粉、黑糖、紐西蘭有機海鹽、千秋有機檸檬皮和西班牙百格仕中味橄欖油，混合均勻，分成小球狀，壓扁，撒上肉桂粉，入爐烘烤。分成小球時，突然有種摶土造人的fu~

 

烤好的西班牙檸檬肉桂餅乾，嚐起來的味道像「鹽酥雞」！驚！

剛入口像桃酥，但桃酥的成分有小蘇打和阿摩尼亞，此配方全為素食天然食材，再細細品嚐，就像早期的鹽酥雞，太神奇了！酥脆好吃！