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2004-10-13 08:53:18| 人氣855| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蛋糕類: 起士蛋糕

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材料: 起士 1000g 細砂糖 250g 雞蛋 6 個(中) 鮮奶油 200g 香草精2t
巧克力餅乾數枚 烤箱預熱190度C時需在烤盤中加水 約1/3
做法: 1.起士 放在室溫回軟
2.起士攪打鬆軟 加入細糖 打成絨毛狀
3.雞蛋 一個個加入每次需打至光滑柔軟再加第二個雞蛋
4.加入鮮奶油 香草精拌勻

A:若加即溶咖啡3又1/2T 取1/4 起士糊拌勻 可作成大理石起士蛋糕
B:若烤至十分鐘後 放入巧克力餅乾做些裝飾 餅乾切成四份
有部分中間 部分在表面 續烤約35--40分鐘 在悶30分鐘 涼後需冷藏
C:可作各種變化 巧妙在個人

我是覺得底部不需墊餅乾 or 蛋糕 比較好吃 當然這是看個人
忘了烤模需墊紙 否則 拿不出來了

我要檢舉
台長： loma

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