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2013-08-09 09:42:23| 人氣1,215| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

印度餅

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助趟來澳洲 吃春餅時 孩子說 媽你會做印度餅嗎?  我哪會 但可上網找找 哈 ! 居然找到了 也啜了兩次 皆成功 願與大家分享 

  材料: 高筋麵粉 : 300 g 鹽: 1/4小匙 油: 2大匙 水: 180g 

  做法: 1.把上述材料 混合揉成糰 是一較軟的麵糰
  
       2.這時最重要是 需長時間醒 我是醒一個小時以上 

       3.可分成六等份 擀成薄餅 

       4. 先用平地鍋略烤兩面 注意: 不是烤熟 只要有點變色即可 

       5. 花樣來了 把平底鍋拿掉 把餅直接放在瓦斯爐上 略烤 這時 你會發現 餅因為突然受熱
  
          會鼓起 兩面翻個 略烤

       6.瓦斯爐上 須放爐架 

我要檢舉
台長： loma

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