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2013-09-21 15:43:13| 人氣3,891| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

孜然羊肉

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孜然羊肉

我很愛吃孜然羊肉 可是餐廳的口味偏重

今天乾脆買了1 磅羊肉火鍋片 自己動手囉

自己做加多了蔬菜比例 少了鹽分 味精

這樣炒起來 是我在餐廳點的2倍分量喔

價錢卻是一半不到喔 唯一要注意的是

全程要很旺的大火才炒得漂亮喔

材料 : 羊肉火鍋片 1 磅    洋蔥1/2粒   乾辣椒   孜然粉2T

           醬油1T   太白粉1t   花椒粒1 t   蒜末1 t   長角椒

           小茴香1t

做法1 羊肉+孜然粉+醬油+太白粉抓勻置10分鐘

        2 洋蔥切條  長角椒切菱角型ˊ

        3 炒鍋入油爆香辣椒乾 再入花椒 小茴香炒香

        4 入蒜末 洋蔥炒香 再入羊肉炒開 見肉變色

            放入角椒稍炒即可盛盤

       

我要檢舉
#孜然羊肉 美麗廚娘
台長： Linda

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