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2012-04-22 16:24:20| 人氣1,898| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蚵仔煎

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蚵仔煎

材料 蚵仔  小白菜 地瓜粉 太白粉

醬料 番茄醬  白味增 糖 在來米粉

做法 1 蚵用醋或是太白粉抓洗 用水洗淨黏液川燙濾乾

         2 番茄醬+ 白味增+ 糖+水煮滾以在來米粉勾芡

         3地瓜粉+水+少量太白粉拌成稀泥狀備用

         4 鍋裡放入燙過的蚵仔 再淋入地瓜粉漿 入雞蛋  見稍微凝固  

           放入白菜(切小段)    翻面 煎熟盛盤   淋醬

 



川燙





鍋裡放入燙過的蚵仔 再淋入地瓜粉漿 入雞蛋





入白菜





翻面





用鍋鏟把雞蛋壓破





搖晃一下起鍋





懶得煮醬 可以用番茄醬+甜辣醬代替














我要檢舉
#蚵仔煎 美麗廚娘
台長： Linda

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