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2010-01-03 13:38:12| 人氣3,258| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

辣白菜 / 辣高麗菜

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辣白菜 / 辣高麗菜



這道菜冷熱時都好吃 夏天冰涼口味更夯

材料 高麗菜2 lb  葵花油3T  花椒1/2 t  紅辣椒2枝  糖4T  醋4T  鹽1 t

 

做法 1高麗菜切大塊入滾水川燙7分熟撈出瀝乾水分備用

         2 紅辣椒去子切丝 糖 醋 鹽量好置碗內

         3 置鍋燒熱油入花椒爆香至花椒變黑取出丟棄 隨即入辣椒及高麗菜拌數下

           加入調味料 再稍拌即可 

變化做法

         大白菜切長粗條用鹽醃個10分鐘擰乾水分 做法3爆香花椒後等涼和調味料

      大白菜紅辣椒一起拌勻裝瓶置冰箱1天 食用前淋幾滴香油即可

我要檢舉
#辣白菜 / 辣高麗菜 美麗廚娘
台長： Linda

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