玻璃瓶一只(我跑去買Dr.Tea)
蜂蜜
冷開水(礦泉水也行)
塑膠袋(保鮮膜)
橡皮筋
首先...
將Dr.Tea喝完、洗乾淨
...
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發表時間：2007-09-12 22:05:47 | 回應：1
常見的魚和作法
虱目魚、白鯧、黑鯧、
生：生魚片
鮪魚、旗魚、曼波魚、海鱺、鮭魚
煮：水煮->魚湯、火鍋、咖哩煮...
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發表時間：2007-09-06 00:27:52 | 回應：2
雞胸肉1付 切片(約0.5cm厚)，醃點鹽跟酒
大辣椒1/2支 斜切片
洋蔥1/4個切條(0.5cm寬)再對半(因為覺得光切條太長跟辣...
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發表時間：2007-08-11 13:20:25 | 回應：3
倒入模型囉
留一匙跟焦糖拌勻，讓焦糖不會那麼重把焦糖醬裝在塑膠袋裡剪個小洞
像擠美乃滋一樣把焦糖醬擠在蛋糕上
...
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發表時間：2007-07-30 23:26:07 | 回應：4
奶油乳酪(cream cheese)500g用手揉軟(像揉衣服、揉麵團那樣)加150g砂糖，再繼續揉換打蛋器接手，把手上的麵糊刮乾淨加...
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發表時間：2007-07-30 22:56:31 | 回應：1
砂糖50g+水11g，放至瓦斯爐上用小火熬煮煮滾起大泡泡
之後泡泡會變小
糖開始上色
(這時在專心觀察糖的顏色 沒空拍...
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發表時間：2007-07-28 11:39:02 | 回應：2
奶油60g用小火融化固定蛋糕模抹融化的奶油、撒上高粉，這樣脫模才不會沾粘120g蘇打餅放在塑膠袋中用桿麵棍壓碎壓到這麼...
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發表時間：2007-07-28 11:26:15 | 回應：2
照說明上的水量、時間去煮
桂花紅茶
以桂花薰香的紅茶
有桂花的香氣
2000cc的水煮滾(95度C)
關火
放一包茶包...
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發表時間：2007-07-26 01:00:53 | 回應：2
皮40g*12個
烤箱預熱200/200
1.奶油77
牛奶77
水77
鹽1
糖1煮滾
2.低粉107過篩加入1中拌勻，關火，打散至不冒煙...
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發表時間：2007-07-25 21:22:26 | 回應：0
指形是個難搞的小東西阿~~~
份量少 難打 消泡快
又不能一次打起來放
份量：一盤12個
蛋白2個
砂糖32g
打至硬性...
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發表時間：2007-07-14 22:49:00 | 回應：0
家裡烤箱爐溫160/160烤20分鐘
做提拉米蘇剩很多蛋白想說來做杏仁瓦片
不過夏天吃這個好像很燥熱阿
家裡的烤箱一...
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發表時間：2007-07-14 18:13:43 | 回應：0
配方(八吋圓模一個) 出處:陳淑瑾老師手邊的配方
餅乾底:
奇福餅120g
無鹽奶油60g
奶油5-10g
高粉5-10g
蛋...
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發表時間：2007-05-15 13:06:54 | 回應：2
材料(六人份):
沙拉油3大匙
洋蔥1顆10元
紅蘿蔔1/2條6元
西洋芹3片9元
切小丁
蒜頭10顆5元
拍碎
豬絞肉900g(一...
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發表時間：2007-04-26 16:09:53 | 回應：1
