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2007-10-01 16:57:13

感謝上帝

讓我找房子順利 找工作也順利 接下來就讓我通過試用期吧 這樣休假就能放心玩了 有工作了^^ 心底踏實了些 希望工作好上手 再想以後要做什麼 加油!!
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2007-09-12 22:05:47

蜂蜜酒

玻璃瓶一只(我跑去買Dr.Tea) 蜂蜜 冷開水(礦泉水也行) 塑膠袋(保鮮膜) 橡皮筋 首先... 將Dr.Tea喝完、洗乾淨 然後... 將瓶子用熱水煮過殺菌 (=我戴隔熱手套拿瓶子去開飲機裝熱水放著) 等到瓶子不燙手後 ...
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2007-09-09 21:51:09

烤肉

中秋節快到了 想烤肉... 五花肉灑點鹽，跟洋蔥、青椒串在一起，烤到邊邊脆脆焦焦的，好吃! 肥瘦適中的梅花肉，醃點蒜頭醬油，烤起來超香 最常見的里肌肉，也可以變點口味 韓式口味，買點生菜來包 蝦子 蛤...
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2007-09-06 00:27:52

魚

常見的魚和作法 虱目魚、白鯧、黑鯧、 生：生魚片 鮪魚、旗魚、曼波魚、海鱺、鮭魚 煮：水煮->魚湯、火鍋、咖哩煮、香草煮、藥膳 肉質軟的魚、土虱 蒸：清蒸魚(淋蔥油)、樹子蒸、鳳梨醬蒸、檸檬魚 鱸魚、吳郭...
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2007-08-11 13:20:25

椰汁咖哩雞

雞胸肉1付 切片(約0.5cm厚)，醃點鹽跟酒 大辣椒1/2支 斜切片 洋蔥1/4個切條(0.5cm寬)再對半(因為覺得光切條太長跟辣椒有點不搭) 九層塔摘一把 咖哩塊3小塊 水1杯 椰奶(不甜)半罐 作法: 熱鍋 加點油 中火...
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2007-08-05 01:56:21

愛可涼酒-荔枝口味


這瓶35元 屏東酒廠才有得買 剛出來的時候是我高職一年級的事吧 看同學在喝 3%的酒精濃度不構成酒的標準 現在買來回味的 原來還買得到阿... 也只有那才買得到了 屏東酒廠在內埔工業區裡 台一線上插了很多旗...
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2007-08-05 01:27:44

調情聖手-紫羅蘭費斯


這系列阿... 記錄自己敗了多少酒 然後練一下拍照技巧 摸熟自己相機 這款酒 有去逛全家的人就知道 前幾天突然發現的新系列 擺在冰箱裡很顯眼 就帶了兩種口味回家 共有五種口味 一瓶42元 (謎之音:終於房...
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2007-07-30 23:43:44

CHOYA梅酒50cc


喝四口就沒了 好濃阿 甜度頗高 很想放冰塊 裡面的梅子也好吃 酒味也很重 每次喝酒都想說我幹嘛喝 然後每次逛便利商店又還是會買回家試喝... 喜歡收集酒的女人
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2007-07-30 23:26:07

邊做邊上傳的大理石重乳酪蛋糕-3蛋糕體續


倒入模型囉 留一匙跟焦糖拌勻，讓焦糖不會那麼重把焦糖醬裝在塑膠袋裡剪個小洞 像擠美乃滋一樣把焦糖醬擠在蛋糕上 (我擠太多圈了 囧)用牙籤畫大理石花紋啦 從中間開始一直畫8字形 (牙籤別插太深哦)畫完的模樣 ...
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2007-07-30 22:56:31

邊做邊上傳的大理石重乳酪蛋糕-3蛋糕體


奶油乳酪(cream cheese)500g用手揉軟(像揉衣服、揉麵團那樣)加150g砂糖，再繼續揉換打蛋器接手，把手上的麵糊刮乾淨加2個蛋(分兩次加)，拌勻 打散了才想到要加蛋 呵~加15g玉米粉拌勻加80g酸奶油拌勻 (一罐453克，看...
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2007-07-28 11:39:02

邊做邊上傳的大理石重乳酪蛋糕圖解-2焦糖裝飾


砂糖50g+水11g，放至瓦斯爐上用小火熬煮煮滾起大泡泡 之後泡泡會變小 糖開始上色 (這時在專心觀察糖的顏色 沒空拍 只能用講的) 顏色不均->拿支湯匙攪拌 煮至糖變深紅色 有點冒煙 聞起來快有焦味 關火，加...
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2007-07-28 11:26:15

邊做邊上傳的大理石重乳酪蛋糕圖解-1蛋糕邊&底


奶油60g用小火融化固定蛋糕模抹融化的奶油、撒上高粉，這樣脫模才不會沾粘120g蘇打餅放在塑膠袋中用桿麵棍壓碎壓到這麼碎(呈砂粒狀)倒入融化的奶油中拌勻拌勻了(餅乾碎都吸到油了)倒入蛋糕模中小心鋪平，輕壓讓它緊實...
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2007-07-26 09:45:29

開一間咖啡店

是我去修的課程名稱 這系列文章寫的是我去上課的情形 暑假兩個月的每週二五晚上都在屏科大城中區度過 三千元上十六節課 有校外參觀跟實習 (還挺划算的) 屏科大推廣教育中心課程http://140.127.15.47/Pages/i...
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2007-07-26 09:31:30

7/24咖啡研磨筆記

1.磨豆機分三種 2.挑磨豆機的重點:磨的均勻、好清洗 3.粗細程度跟沖泡時間有關，要泡得久就磨粗一點，要一口氣釋放味道就磨細一點 現烘現磨的咖啡都會很好喝 咖啡要好喝 咖啡本身要好(挑好豆、烘好、磨好、煮好...
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2007-07-26 01:00:53

紅茶

照說明上的水量、時間去煮 桂花紅茶 以桂花薰香的紅茶 有桂花的香氣 2000cc的水煮滾(95度C) 關火 放一包茶包 蓋鍋蓋悶7分鐘 撈起茶包(水不用擠乾 澀味會出來) 趁熱(好溶解)視個人喜好放糖 整鍋泡在冷水...
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