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2004-07-24 22:43:38| 人氣61| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

泡茶

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十二歲開始，掌管家裡所有的茶。

每次週末的家庭聚會，茶就非要由我泡不可。這是家裡的不成文規定。一方面兄弟們都懶，一方面我很喜歡這樣的感覺。就像變魔術，讓葉片在壺裡舒捲開來，滿室生香。國中課本裡頭，讓人最懷念的除了〈陋室銘〉以外，就數《越縵堂日記》裡頭「地爐茶鼎烹活火，四壁圖書中有我」的境界了。

能一起喝茶，總是愉快的。所以我熱愛泡一壺茶，而非一杯。關於茶的書讀了不少，但一本也沒記熟。真正記得的，是大家渴了累了，悠閒地品著茶的心境。

三年前在日本旅遊時，旅館裡備有自家賣的茶。和同學兩個人住時，也是泡了一壺茶談心，一群人住的晚上，總是先自告奮勇快速地梳洗完畢，開始在陽台泡上一杯杯的茶，等大家洗好澡，可以圍著桌子聊天、放鬆。儘管前一天走了很多的路，隔天起來又是精神百倍。

前一陣子看日劇image，主角總是貼心地在早上為大家泡好茶。在公司的業務談完生意，回到位置上時，也總是為他們泡上一杯熱茶，這樣的體貼教人神往。然而，又在咖啡館讀到日本翻譯雜誌裡，女性關於職場的抗議，在推委泡茶的工作。被分派到的人覺得很倒楣，不用泡茶的人好像撿到便宜。很疑惑，這樣泡出來的茶，不會充滿怨氣嗎？當泡茶被視為卑下工作時，還能喝到溫暖人心的茶嗎？

同樣地，對於泡咖啡我也很有興趣。但體質上不能喝咖啡因含量這麼高的飲料，再加上家裡從長輩到平輩，都是長年喝茶訓練的。喝咖啡就沒這個能耐了。但也許泡咖啡同樣是一種能帶來溫暖的活動吧。

帶著十二萬分的敬意，願意泡茶和所有的朋友共享。聽說有真正可以學茶藝的地方，但害怕去學了以後，就不能再泡出隨意而悠閒的茶來了。

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台長： Kim
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