消費者保障：四大權益1安全2了解眞相3選擇4表達意見。
五大義務1認知2團結3行動4觀懷社會5保護環境。
醫學博士作者/雷．D．斯全德
科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地牙哥市梅西醫院，完成研究生畢業。他至今已從醫30餘年。在過去7年裡一直專注於營養藥物（營養補充品）的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這項課題。他的研究證明了這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想像的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。斯全德醫生與他心愛的妻子伊莉莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個成年的孩子。
醫生的治療以疾病為導向。我們研究疾病。我們尋找疾病。
我們接受過藥理學訓練來治療疾病。為了治療疾病，我們了解自己所使用的藥物。在醫學院裡，我們研究藥理學，知道身體如何吸收各種藥物，知道身體在何時，以及以何種方式予以排出。我們知道哪些藥物能透過干擾某些特定的化學反應途徑來達到其療效，我們知道這些藥物的副作用，並且仔細地在療效和任何潛在的危險之問加以平衡。
醫生了解他們使用的藥物，因此開處方時不會猶豫不決。想一下我們的高血壓、高膽固醇、糖尿病、關節炎、心臟病、中風和憂鬱症病人正在服用的藥物種類吧，而這只是其中極小的一部分。由於人們在與傳染病對抗的過程中發現並開始使用抗生素，我們的醫學原理因此變成：攻擊疾病。
醫學界把這種攻擊性的態度和方法帶入了二十一世紀，試圖治療所有各式各樣的慢性退化性疾病。1997年進行的一項研究顯示，僅美國藥房供應的零售處方箋就有250萬張。處方藥物的銷售額在過去的八年中已經增加了一倍！
1990年，美國人在處方藥物上花費了 377 億美元 。1997 年這項花費增加到 789 億美元。處方藥物成為過去十年中保健消費增長最快的部分，增長率為每年 17 ％（遠高於通貨膨眼率）。醫生和保險公司將他們所有的希望都寄託在藥物上，以應付和減緩慢性退化性疾病的流行 ─ 而這當然正中醫藥業的下懷。是的一一我們熱愛我們的藥物 。
我至今還沒有碰到過一個不希望自己非常健康的人。我們多數人都假設自己一直都很健康。但是，事實上我們許多人（包括醫生！）每天都在失去健康。我知道這一點，因為醫療就是我的工作。我的職業生涯中每天都要告知病人他們在哪一方面失去了健康：一位病人可能得了糖尿病或者慢性關節炎，另一位病人可能剛剛經歷了一次心臟病發作，還有一位可能被告知他患了轉移性癌症，只能再活一、兩個月了。每個人都希望維持或者重新獲得健康，但是常不知道應該如何實現這個目標。
由於醫生從事的是以疾病和藥物為導向的治療，所以我們把大多數時間和精力放在辨別疾病的過程，以便為病人開藥或擬訂治療方案。即使耶穌也曾說過：「需要醫生的不是健康的人，而是有病的人。」
然而，維持健康總比失去後再重新獲得要來得容易，這早就是常識了。預防疾病應該是任何一位醫生的首要工作。不過當你希望獲得維護健康的最佳方法時，應該要問誰呢？你的醫生是否會向你提供這一類資訊呢？醫學界為「預防藥物」說了大量的好話，甚至把最大的醫療保險計畫稱為HMO(健康照護組織）。從各方面看來，預防藥物都是我們的首選。
然而只有不到19％的醫療資金被用在這些所謂的預防藥物上。實際上我們的預防藥物計畫，主要是試圖更早檢測出疾病，例如乳房 x 光檢查、生化檢查和 PSA 檢杳（攝護腺癌）的目的都是為了儘早發現問題或癌症。醫生想知道你的膽固醇是否過高，是否患有糖尿病或高血壓，但是他們很少花時間幫助病人了解；必須如何改變生活方式，才能保護自己的健康。醫生總是忙於治療他們每天面對的各種疾病。
你知道只有不到 6 ％的醫生接受過正規的營養學訓練嗎？而我可以斷言，幾乎沒有醫生在醫學院內接受過關於營養補充方面的培訓。就我來看，這的確是事實。
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