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咖啡雜記

1.) 樂扣單向排氣閥的玻璃罐,有些密閉效果似乎不好.我買了大創 39 元的溼度計,跟著剛烘好的咖啡豆丟入罐子裡,過了一陣子發現濕度從 20% 上升至 55%.這會不會是豆子氣味變差的原因,還待證實.Why I stopped packaging our coffee in one-way valves 2.) 無庸置疑地,熟豆會吸濕氣.以往認為若沒有良好的...

新聞台: 土學籽店 | 台長:BM2MUU
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