Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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2007 Roses de Jeanne Rose de Saignee Lieu-dit“Creux d'Enfer”
12.55.(Deg:2011.4.,五月出廠,100% Pinot Noir)
玫瑰、花香、脂粉等香氣，與草莓、櫻桃等紅色果香，非常甜美細緻。
梅子、花香、有很甜美的紅色果味但酸度很高，細緻，偏瘦，餘韻很長，還年輕，但頗可口。

2009 Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore
13.5%.
酯味、塑膠、蜂蜜、桃子、白花等香氣。
酯類和蜂蜜氣味，甜美，但清爽，餘韻長，集中，算是可口。

2009 Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reserve
14%.
起初以薑、辛香料味道為主，後來出現很多甜美的果醬、黑色水果、糖果味道，之後有咖啡、皮毛香氣。
甜美可口，黑色水果、香料、果醬、糖果等味道，單寧強勁但果味豐郁足以平衡，後來出現茶味。細緻度不錯。

2009 Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance
14%.
葡萄汁、香料、墨水、青草（梗）味，底層有較多的黑色果香。
葡萄汁、香料、果醬、梅子、蜜餞等味道，很甜美，單寧細緻，餘韻長，可口。

2012.4.6.

2009 Gros F & R. Grands Echezeaux
起初非常堅硬，香料、土壤等風味為主，很封閉，單寧強勁堅實，但平衡感還不錯，也不至於太刮口。隔天較為可口，但仍然需要很長時間陳年才能展現實力。

2012.4.2.

2010 Marcel Lapierre Beaujolais Nouveau
非常可口，簡直就像略帶酒精的濃縮葡萄汁，極為鮮美，好喝。

2009 Leroy Beaujolais Village Primeur
最多果香味，紅色水果、果醬等，完全不顯老態，出人意料的有活力，可口。剩下半瓶在冰箱中放了一個禮拜再打開喝，果味仍然豐沛，甚至有點類似果醬，濃郁甜美，可口。

2010 Leroy Beaujolais Village Primeur
紅色莓果、青草、香料等味道，結構佳，很可口，似乎還可以再陳放。

2011 Leroy Beaujolais Village Primeur
酸度似乎偏高，結構和平衡感都比09和10弱一些。

2009 Possue d’Or Bonnes Mares
堅硬，香氣與口感都和愛侶園近似但更龐大一些，有點鄉氣，土味較多，也有香料與植物系氣味，單寧強硬，不過頗細緻。

2009 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin "Aux Echezeaux"
硫化物味道比Gevrey-Chambertin V.V.淡，果味與結構都比Gevrey-Chambertin V.V.好，在杯中放置一個小時之後變得相當可口，有香料、黑色水果味道。

2009 Gros F & R. Grands Echezeaux
出現較多果香，但口感仍然堅硬且顯得封閉。

2011 Louis Jadot Beaujolais Village Primeur
與前面幾款新酒相較，單寧較多，結構較大，但也欠討喜的果味和活力，個人不喜歡。

2009 Domaine Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Vaudesir
酸度偏高，持續力不太好。

2012.4.3.

2010 De La Sansonniere La Lune Vin de France
13%.
香氣很甜美，蜂蜜、香料等味道，口感則是酸度甚佳，微甜，非常可口，蜂蜜與柑橘類味道。

2010.4.4.

2004 Domaine Armand Rousseau Chambertin
13%.
口感很堅硬，香氣變化比Clos Des Beze豐富，但土壤、醬料味道也較多，較為酸澀，但並不缺細緻度。據說隔天表現較佳。

2004 Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos Des Beze
13.5%.
喝起來較為圓潤，也較多果味，聞起來則變化比Chambertin少一些，但基本類型算相當近似，這兩款都還很需要時間陳年轉化。

2009 Domaine Meo Camuzet Vosne Romanee
很濃郁，單寧強勁，比前兩款都要堅硬得多，醬料、土壤、黑色水果等，香氣與口感都頗封閉，開瓶到最後都沒有軟化的跡象。

2010.4.5.