1976 Chateau Ausone.＠Wine Avocado｜PChome Online 個人新聞台

2009-02-24 22:52:36| 人氣862| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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2002 Verget Corton Charlemagne
13%.

濃郁的白脫糖香氣，礦石味、萊姆等果香。

酸度高，柑橘、萊姆類果香，濃郁如奶油般的口感質地，餘韻長，可口但略有刺激的酒精感。

1990 Louis Jadot Chambolle Musigny 1er Cru "Amoureuses"
12.5%.
香氣變化豐富，陸續出現了紅色漿果（草莓）、果醬、土壤、脂粉、菇菌、草葉等香氣，豐郁而成熟，但不是雅致路線。

口感非常飽滿有力，甜美，餘韻長，起初單寧頗強壯，略顯緊澀，細緻度不錯，可口，但不是Chambolle Musigny 應有的細膩柔美風格，風味變化豐富，稍微醒酒後較為圓潤，大約兩個多小時後酒體衰退。

1989 Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Marie Beurier
14%.

土壤、紅、黑色莓果、舊木頭、胡椒、香料等氣味，香氣成熟。

Full-bodied，酒體仍然強壯，起初酸度略高，醒酒一陣子後較為均衡，喝起來有酸梅湯風味，單寧非常細緻柔順，陸續呈現草葉、土壤、中藥草、黑色漿果等味道，細緻，開瓶大約兩個小時後衰退，口感變得非常偏甜，也越來越單調。

1976 Chateau Ausone
12%.
起初以herb、black berry、濕土壤或森林底層等香氣為主，後續演變出薄荷、花香、動物毛皮、果醬、藍莓等氣味，甜美，成熟，變化豐富。

單寧細緻，餘韻長，酒體柔軟而稠密，花香與黑莓果外，還帶有動物性、肉類味道，仍有相當不錯的架構，非常可口，且持續力極佳，開瓶後三個小時仍然甜美可口，但酸度略嫌不足。

2009.2.23.

1990 Dom Perignon
12.5%.

礦石、蜂蜜等香氣，清爽含蓄，隱含奶油、焦糖氣息。

氣泡豐沛，礦石、蜂蜜味道，甜美，餘韻長，酸度不錯，仍然年輕且強勁，細緻，非常好喝，Full-bodied。

2000 Launois Club Special
12%.

煙燻、檸檬、礦石、當歸等香氣，甜美，清雅。

酸度很好，結構非常紮實，細緻度佳，Full-bodied，梨子、礦石等味道，餘韻長，年輕有力的一款香檳。

2009.2.25.

2004 Anne Gros Clos de Vougeot

13.5%.

香氣十分甜美，紅色漿果、花香、草葉與香料氣息。

單寧和酒體都十分紮實，酸度良好，餘韻不錯，年輕，已很可口，紅色漿果味道為主。

2004 Domaine de la de la Mordoree Châteauneuf-du-Pape "La Reine des Bois"
15%.

辛香料、藍莓、草莓、果醬等香氣，濃郁甜美。

重度酒體，濃郁強勁，酒精感略強，甜美，可口，餘韻長，still youthful。

2009.3.3.

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#1976#Amoureuses#Chateau Ausone#Jadot#Marie Beurier

台長： Gwaihir

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