Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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2002 Domaine Mongeard-Mugneret Echezeaux GC
13.5%.清亮的寶紅色。
肉味與紅色漿果如蔓越莓、櫻桃等，香氣甜美濃郁。
中度酒體，柔美，果味豐滿甜美，酸度良好。一開瓶就香甜好喝，已經無需等待。

2001 Lucien Le Moine Gevrey Chambertin 1er Cru ”Les Cazetier”
13.5%.ruby-red.比03 ”Les Charmes”淡一點、濁一點。
一開始有皮革、肉味、煙燻等很動物性的味道，之後出現焦糖香氣及一點橘皮氣息，水果香味較少。
酸度很漂亮，緊緻，骨架好，尾韻很長，一開始是較為清新纖瘦的口感。後來出現焦糖味道，口感也變得較為甜美。好喝。

2003 Lucien Le Moine Chambolle Musigny 1er Cru ”Les Charmes”
14%.深寶紅色。
皮革、煙草等味道為主，紅色/黑色水果香氣也很多。
堅硬，tannic，甜美濃郁，喝起來果味很重，有皮草味，深沈，有良好骨架但很細緻。還有點封閉，但1.5小時後變得較甜美，Herb氣味主導。

1995 Domaine Dujac Gevrey Chambertin 1er Cru ”Aux Combottes”
13%.寶石紅色，略濁。
煙燻、動物毛皮、紅色漿果等味道，香氣細緻，有高雅感，後續轉出中藥與雪茄香氣。
細緻柔媚，口感還有點封閉，已開始出現成熟感，但仍可再放。

2003 Domaine Dujac Morey St. Denis
14.5%.驚人的高酒精度，令人疑惑，色澤也深，不似Dujac一貫的寶紅色，且偏紫色。
紅色漿果香氣，奔放。
偏甜，濃郁豐滿，單寧多但柔細，餘韻中等至長，酒精帶來的飽滿感很高。03果真是個詭異的年份...

2006.4.15.
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2000 Joseph Faiverly Corton ”Clos des Cortons”
13%.Ruby-red,bright.
花香、脂粉味、紅色漿果等，香氣意外的奔放和香甜。
但口感卻有很大的落差，乾瘦、缺肉，單寧也沒有想像中強健，中度酒體，有些封閉感，香氣一直很好，但口感並無太大改善，開瓶後約3小時口感變得較為圓潤。

2002 Bernard Morey Chassagne Montrachet 1er Cru ”Chenevottes”
13.5%.light gold.
香草、奶油等桶味主導，些微鳳梨及堅果（核桃）味道。
酸度很好，均衡度高，香甜，full-bodied，餘韻長而甘，好喝。口感和香氣都是易受歡迎的類型。

2003 Pierre Usseglio Chateauneuf du Pape
14.5%.深紫紅。
一開始以野味、皮毛、杉木味道為主，其後出現豐富的紅色漿果味道及Herb風味，一度有類似楊桃汁的味道。
口感很甜，中度至重度酒體，單寧強大但偏軟，有藥水味，overriped。尾韻長而膩人，醒酒1個多小時後較好，酸度出現，甜膩感有改善。

1990 Pieve Santa Restituta(-Gaja) Brunello di Montalcino ”Sugarille”
14%.紫紅色，邊緣略轉褐。
香草、紅色/黑色莓果，果味濃郁而甜美，非常香甜，也出現醬味等較成熟的香氣，醒酒一陣子後更好，出現皮革味道。
甜美，很濃，還有點封閉，有酸度，但顯得生硬，香草味道明顯，餘韻中等長度。
GAJA果然是革新派的代表。

2006.4.17.