原料：鯽魚 1條 250-300克、白蘿蔔50g、半個 薑 蔥、陳皮少許、 鹽 白胡椒粉少許
做法：
（1） 鯽魚洗净后抹干水分，內膛的黑色膜要撕乾淨，否則容易腥。 將蔥姜切片備用。
（2） 鍋中倒油，油熱後下蔥姜片炝鍋，聞到味道後後將鲫魚下鍋，將兩面煎至金黃。 然後加滾開的開水，這樣湯才能是奶白色，切忌不可倒涼水。 出鍋前加鹽和胡椒粉調味即可。本能偉哥 享硬瑪卡片 巨猿王增大持久保健品 美國西姆 丸榮2H2D持久液 一炮到天亮 日本偉哥 鹽酸達泊西汀片
13、淮山枸杞燉烏雞
原料：烏雞1隻（約500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，酒少許、鹽適量
做法：
（1） 將淮山、枸杞泡水20分鐘后備用。
（2） 將烏雞氽燙後去除血水備用。
（3） 將所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水，放入蒸茏或鍋中以大火先蒸20分鐘后，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。
14、參須枸杞燉羊肉
原料：參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，酒少許、鹽適量
做法：
（1） 將參須、枸杞先泡水5分鐘。
（2） 等鍋熱后將羊肉放入鍋中，再加薑乾煸3分鐘，使羊肉中的污水、油脂滲出來。 然後放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟后撈起。
（3） 將羊肉切塊，和參須、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火焖煮20分鐘，煮到羊肉熟爛。
（4） 再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時，起鍋前加鹽調味即可。
15、川貝母蜜棗瘦肉湯
原料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升
做法：
（1） 將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。
（2） 將排骨洗净后氽燙，再撈出備用
（3） 將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。
16、桑杏燉豬肺
原料：桑葉3克、北杏3克、豬肺80克
做法：
（1） 將豬肺沖洗乾淨切塊。
（2） 再與洗净的桑葉、杏仁放入燉盅內，加水300ml，隔水燉2小時即成。
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17、銀耳雪梨燉瘦肉
原料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
做法：
（1） 將豬肉洗净飛水切塊，再與洗净的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。
18、花旗参炖水鸭
原料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
做法：
① 将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片。
② 加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。
19、无花果炖瘦肉
原料：无花果2个、瘦肉100克、蜜枣1个
做法：
① 将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内。
② 加清水300ml，隔水炖2小时即可。
20、胡萝卜炖牛肉
原料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量
做法：
① 将牛腱洗净，切成条块状备用。
② 将胡萝卜洗净后切块备用。
③ 将牛腱氽烫后捞起备用。
④ 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
21、杜仲山楂猪肚汤
原料：杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克
做法：
① 把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮。
② 把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。
③ 捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。
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22、团圆汤
原料：团鱼（甲鱼）1000g、苹果5g、羊肉500g、生姜5g、食盐10g、胡椒0.5g
做法：
① 团鱼放入沸水锅中烫死，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
② 将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
③ 加入食盐、胡椒粉即成。
23、南北杏川贝炖鹧鸪
原料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片
做法：
① 用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
24、冬虫草炖水鸭
原料：冬虫草25克、水鸭1只、无花果2粒、陈皮1/4片、姜2片
做法：
① 冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
（2） 陳皮淨軟刮去囊。 水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。
25、荷葉烏雞湯
原料：鮮荷葉1張、烏雞1隻、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量
做法：
（1） 將烏雞宰殺，去毛、內臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗净切塊，火腿切片，香菇水發，一分為二。
（2） 將烏雞、荷葉、姜、蔥及各種調料放人壓力鍋中，加入湯，燒開。 加壓10分鐘，冷後倒人砂鍋中燒開，上桌，可加少許時令綠葉菜。
26、木耳田七紅棗湯
原料： 黑木耳一兩、田七三錢、紅棗十粒、生薑兩片
做法：
（1） 將黑木耳浸軟，去頭切碎。
（2） 田七洗净切碎或打碎;紅棗洗净拍松去核。
（3） 上述材料和薑片加入十碗水，大火滾后，用中火再煮兩個小時左右，最後加入適當的鹽調味即可。
27、花旗參螺頭湯
原料：急凍螺頭200克、花旗參15克、紅棗4個、姜2片、水適量、鹽少許
做法：
（1） 螺頭去內臟，用粗鹽擦洗乾淨。
（2） 紅棗洗乾淨後去核。
（3） 水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然後改慢火再煲三個小時，下少許鹽調味即可。
28、鯇魚尾煲黑豆湯
原料：鯇魚尾約400至500克、黑豆120克、紅豆80克、紅蘿蔔200克、紅棗4個、陳皮小半個、姜2片、水適量、鹽少許。 腌料：鹽半茶匙、酒2茶匙
做法：
（1） 魚尾去鱗，洗乾淨后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香薑片，再把魚尾煎至兩面黃。
（2） 黑豆洗乾淨后吹乾豆身，用慢火炒至豆衣裂開;洗乾淨紅棗和紅豆，紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿蔔削皮后切塊。
（3） 加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然後改慢火再煲二小時，下少許鹽調味即成。
29、龍眼肉蓮子雞蛋湯
原料：龍眼肉三錢、蓮子肉一兩、雞蛋兩隻生、姜兩片、南棗四枚、鹽少許
做法：
（1） 雞蛋蒸熟，去殼洗乾淨。 龍眼肉、蓮子肉、生薑和南棗洗乾淨。 蓮子肉去心，保留蓮子衣;生薑去皮，切兩片;南棗去核。
（2） 瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。
30、淮杞丹參烏雞湯
原料：淮山、杞子、丹參各四錢、當參一兩、陳皮一片、烏雞一隻、鹽少許
做法：
（1） 烏雞殺洗乾淨，去毛、去內臟、去肥膏。 淮山、杞子和陳皮浸透，洗乾淨。 丹參和當參洗乾淨，切片。
（2） 瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，候水再滾起，
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