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12、奶白蘿蔔絲鲫魚湯

 原料：鯽魚 1條 250-300克、白蘿蔔50g、半個 薑 蔥、陳皮少許、 鹽 白胡椒粉少許 做法： （1） 鯽魚洗净后抹干水分，內膛的黑色膜要撕乾淨，否則容易腥。 將蔥姜切片備用。 （2） 鍋中倒油，油熱後下蔥姜片炝鍋，聞到味道後後將鲫魚下鍋，將兩面煎至金黃。 然後加滾開的開水，這樣湯才能是奶白...
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