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奶茶雙色饅頭 (Milk & Black Tea/Green Tea Steamed Buns)

我喜歡吃,也喜歡動手做。烹調食物和製作點心的過程就好比做化學實驗和手工美勞,喜歡這些科目的人自然做得不亦樂乎;有時候,探索過程比完成階段要吸引人。心中構想這款饅頭有一段時日了,直到最近開光「壓麵機(Pasta Machine)」,才真正挽起手袖來實踐。壓平麵糰的工作,也可用麵桿來完成,我對自己...

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